તમારી બીમારી માટે દવા તરીકે ખોરાક? ચાલો મેડિકલ ન્યુટ્રિશન થેરાપી વિશે વાત કરીએ

શું તમારા ડૉક્ટરે ક્યારેય તમને "તમારા આહારને નિયંત્રિત" કરવાનું કહ્યું છે? કદાચ તે ડાયાબિટીસ, કોલેસ્ટ્રોલ, બ્લડ પ્રેશર અથવા અન્ય કોઈ રોગ માટે છે. વાસ્તવમાં, આ "આહારનું નિયંત્રણ" ફક્ત ભાત ઘટાડવા અથવા મીઠાઈ ખાવાનું બંધ કરવા વિશે નથી. તે ખૂબ જ ઊંડી, વૈજ્ઞાનિક રીતે આધારિત સારવાર પદ્ધતિ છે. તેને આપણે મેડિકલ ન્યુટ્રિશન થેરાપી અથવા ટૂંકમાં (MNT) કહીએ છીએ. તે એક ખાસ રચાયેલ આહાર યોજના જેવું છે જે તમારા શરીરને જરૂરી પોષણ પૂરું પાડતી વખતે લક્ષણોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, એવી રીતે જે તમારા રોગને અનુકૂળ હોય.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, મેડિકલ ન્યુટ્રિશન થેરાપી (MNT) શું છે?

કલ્પના કરો, જેમ કોઈ ડૉક્ટર તમારી બીમારી માટે દવા લખી આપે છે, તેમ જ્યારે તે તમારી ખાવાની આદતોમાં ફેરફાર કરે છે જેથી તમને બીમારીમાંથી બહાર નીકળવામાં મદદ મળે, ત્યારે આવું જ થાય છે. આ ફક્ત ઇન્ટરનેટ પર મળતો આહાર નથી. આ એક રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન દ્વારા કરવામાં આવે છે જેમણે ખાસ તાલીમ લીધી છે અને આ ક્ષેત્રમાં લાયકાત ધરાવે છે.

તે તમારી અને તમારા સારવાર કરતા ડૉક્ટર સહિત તમારી આરોગ્યસંભાળ ટીમ સાથે કામ કરશે, જેથી પહેલા તમારી સ્વાસ્થ્ય જરૂરિયાતો અને વ્યક્તિગત ધ્યેયો નક્કી કરી શકાય. પછી, તેઓ તમારા માટે એક વ્યક્તિગત પોષણ યોજના બનાવશે. આ યોજનાનો ધ્યેય તમારા શરીરને જરૂરી સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો અને મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સના શ્રેષ્ઠ સ્તરો પૂરા પાડીને તમારા સ્વાસ્થ્યને શ્રેષ્ઠ બનાવવાનો છે. તે તમને આ યોજનાને અમલમાં મૂકવામાં પણ મદદ કરશે.

ડાયાબિટીસ અને કિડની રોગ જેવી ક્રોનિક સ્થિતિઓનું સંચાલન કરવામાં મદદ કરવા માટે તમારા ડૉક્ટર MNT ઉપચારની ભલામણ કરી શકે છે. તે તમારી હાલની દવાઓને પૂરક બનાવી શકે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તે તમને દવાઓ લેવાનું ટાળવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. તે એવા લોકો માટે પણ જરૂરી છે જેમને કોઈ તબીબી સ્થિતિ હોય છે જે તેમને ખોરાકને યોગ્ય રીતે ગળી જવા અથવા પચાવવામાં અવરોધે છે.

તમારી જરૂરિયાતોને આધારે, MNT સારવાર આના જેવી દેખાઈ શકે છે:

• અમુક ખોરાક બંધ કરવો અથવા મર્યાદિત કરવો . (ઉદાહરણ તરીકે, કિડનીના દર્દીને કેળા અને નારંગી જેવા પોટેશિયમયુક્ત ખોરાક મર્યાદિત કરવાનું કહેવું.)
• ચોક્કસ ખોરાક અને પોષક તત્વોનો પૂરતો ઉપયોગ થાય તેની ખાતરી કરવી . (ઉદાહરણ તરીકે, એનિમિયા ધરાવતી વ્યક્તિને આયર્નથી ભરપૂર શાકભાજી, માંસ અને માછલી ખાવાનું કહેવું.)
• પોષણયુક્ત પૂરવણીઓ લેવી.
• ખારા દ્વારા ખોરાક (પેરેન્ટેરલ ન્યુટ્રિશન) અથવા નળી દ્વારા ખોરાક (એન્ટેરલ ન્યુટ્રિશન) .

તમારી તબીબી ટીમ તમને આ વિશે વધુ વિગતવાર સમજાવશે.

MNT કયા પ્રકારના રોગોમાં મદદ કરે છે?

તબીબી પોષણ ઉપચાર ઘણા રોગોનું સંચાલન કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તમે નીચેના કોષ્ટકમાંથી તેનો સારો ખ્યાલ મેળવી શકો છો.

આ સારવાર કોણ આપે છે?

આ એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન છે. તબીબી પોષણ ઉપચાર રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન (RDs) દ્વારા આપવામાં આવે છે. તેઓ તબીબી વ્યાવસાયિકો છે જેમની પાસે આ ક્ષેત્રમાં વિશેષ જ્ઞાન અને તાલીમ છે. તેથી, તેઓ તમને વિશ્વસનીય, સલામત માર્ગદર્શન આપી શકે છે.

કેટલીકવાર જે લોકો ફક્ત પોતાને "પોષણશાસ્ત્રી" કહે છે તેમની પાસે આ પ્રકારની ઊંડાણપૂર્વકની તાલીમ ન પણ હોય, તેથી તમને સૌથી સચોટ અને તબીબી રીતે સમર્થિત સલાહ મળી રહી છે તેની ખાતરી કરવા માટે RD સાથે કામ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

તમારા પોષણશાસ્ત્રી તમારા પોષણ યોજના બનાવવા માટે અન્ય આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતાઓ, જેમ કે તમારા ડૉક્ટર અને નર્સો સાથે કામ કરશે. તેઓ તમને દરેક પગલા પર મદદ કરવા માટે પણ હાજર રહેશે.

આ સારવાર પ્રક્રિયા કેવી રીતે થાય છે?

આ સારવાર આપતી વખતે પોષણશાસ્ત્રીઓ સામાન્ય રીતે ઘણા પગલાંઓનું પાલન કરે છે. આ વ્યક્તિએ વ્યક્તિએ બદલાઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે ગંભીર બીમારી સાથે હોસ્પિટલમાં દાખલ છો, તો તમે શરૂઆતમાં આ પ્રક્રિયામાં સક્રિય રીતે ભાગ લઈ શકશો નહીં. જો તમારા બાળકને MNT ની જરૂર હોય, તો તમે જ પોષણશાસ્ત્રી સાથે વાત કરવાની અને કાર્યનું સંકલન કરવાની સૌથી વધુ શક્યતા ધરાવશો.

અહીં તે પગલાં છે:

૧. પોષણ મૂલ્યાંકન

આ પહેલું પગલું છે. આ તે જગ્યા છે જ્યાં તમારા પોષણશાસ્ત્રી તમારા અને તમારી પોષણ જરૂરિયાતો વિશે શીખે છે. તેઓ તમારા મેડિકલ રેકોર્ડ્સ, લેબ રિપોર્ટ્સ વગેરે જેવી બાબતોને જુએ છે. પરંતુ તે વાર્તાની માત્ર એક બાજુ છે. તમે જે કહો છો તે પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

તમારા પોષણશાસ્ત્રી તમારી સાથે વાત કરશે અને તમારી જરૂરિયાતો, ધ્યેયો અને પસંદગીઓ વિશે વધુ જાણવાનો પ્રયાસ કરશે. તેઓ આવા પ્રશ્નો પૂછી શકે છે:

• તમે સામાન્ય રીતે દિવસમાં શું ખાઓ છો?
• શું તમને કોઈ ખોરાકની એલર્જી છે?
• તમારી જીવનશૈલી અને સાંસ્કૃતિક પૃષ્ઠભૂમિ તમે શું ખાઓ છો અને પીઓ છો તેના પર કેવી અસર કરે છે?
• ખોરાક તૈયાર કરવામાં અને શોધવામાં તમને કયા પડકારોનો સામનો કરવો પડે છે? (દા.ત., સમયનો અભાવ, નાણાકીય મુશ્કેલીઓ)
• તમારા વિસ્તારમાં કયા ખોરાક સરળતાથી મળી શકે છે અને કયા ઓછા મળી શકે છે?

2. પોષણ નિદાન

આ તમારા તબીબી નિદાન (દા.ત. ડાયાબિટીસ) જેવું નથી. આ અલગ છે. અહીં, પોષણશાસ્ત્રી તમારા પોષણ સંબંધિત સમસ્યા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યા છે.

ઉદાહરણ તરીકે, તમે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જેવા પોષક તત્વોનું વધુ પડતું સેવન કરી રહ્યા છો, અથવા પૂરતું નથી. પોષણશાસ્ત્રી આ સમસ્યાનું મૂળ કારણ તેમજ લેબ રિપોર્ટ્સમાંથી તમે અનુભવી રહ્યા છો તે ચિહ્નો અને લક્ષણો ઓળખશે.

3. પોષણ હસ્તક્ષેપ

હવે, ઉપરોક્ત મૂલ્યાંકન અને નિદાનના આધારે, પોષણશાસ્ત્રી સમસ્યાના ઉકેલ માટે એક યોજના બનાવશે. તે તમને સમજાવશે કે યોજનાને અમલમાં મૂકવા માટે તમારે શું કરવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે તમને તમારા રોજિંદા જીવનમાં તમારે કયા ફેરફારો કરવાની જરૂર છે તે વિશે કહેશે. તે તમને પોષણશાસ્ત્રીને કેટલી વાર મળવાની જરૂર છે તે પણ કહેશે, અને કદાચ જૂથ બેઠકો વિશે પણ.

૪. પોષણ દેખરેખ અને મૂલ્યાંકન

એકવાર તમે યોજના શરૂ કરી દો, પછી પોષણશાસ્ત્રી નિયમિતપણે તમારી સાથે તપાસ કરશે કે બધું બરાબર ચાલી રહ્યું છે કે નહીં. તે તમારા લેબ રિપોર્ટ્સની સમીક્ષા કરશે, તમને પૂછશે કે તમે કેવી રીતે છો, અને તમારા અન્ય ડોકટરો સાથે વાત કરશે.

MNT ના ફાયદા શું છે?

તબીબી પોષણ ઉપચારથી તમને ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે. તે ફક્ત એક આહાર નથી, તે તમારી સુખાકારી યાત્રામાં એક મહત્વપૂર્ણ રોકાણ છે.

શું આ સારવારમાં કોઈ જોખમ છે?

જોખમો તમને કેવી રીતે ખવડાવવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખે છે.

• પેરેન્ટરલ પોષણ: લોહીના પ્રવાહમાં ચેપનું જોખમ રહેલું છે.
• ટ્યુબ ફીડિંગ: ટ્યુબ દાખલ કરવાના સ્થળે ચેપ લાગવાનું જોખમ રહેલું છે, અથવા કબજિયાત, ઉબકા અથવા ઝાડા જેવી પાચન સમસ્યાઓનું જોખમ રહેલું છે.
• આહારમાં ફેરફાર: જો તમે પોષણશાસ્ત્રીના માર્ગદર્શન હેઠળ આ કરી રહ્યા છો, તો આ ખૂબ જ સલામત અને ઓછું જોખમ ધરાવતું કાર્ય છે. જ્યારે તમે તમારા આહારમાં ફેરફાર કરો છો ત્યારે તમને કેવા ફેરફારો થશે તે તેઓ તમને અગાઉથી જણાવશે.

તમારી તબીબી ટીમ તમને આવા કોઈપણ જોખમો અને તેનું સંચાલન કેવી રીતે કરવું તે વિશે વધુ સમજાવશે.

આ યાત્રાને સરળ બનાવવા માટે તમે શું કરી શકો છો

તમારા પોષણશાસ્ત્રી તમને આ સારવારને તમારા માટે વ્યવસ્થિત બનાવવામાં મદદ કરશે. તેઓ તમારી પસંદગીઓને સમજવાનો પ્રયાસ કરશે. તેઓ એ પણ જાણવા માંગશે કે તમારા લક્ષ્યો સુધી પહોંચવામાં કોઈ અવરોધો છે કે નહીં.

ઉદાહરણ તરીકે, કદાચ તમારા વિસ્તારમાં કોઈ સ્વસ્થ ખોરાકના વિકલ્પો નથી. અથવા કદાચ તમે મોડી શિફ્ટથી ઘરે પાછા ફરો ત્યારે રસોઈ કરવા માટે ખૂબ થાકી ગયા હોવ. તમારા પોષણશાસ્ત્રી સાથે ખુલ્લા દિલે વાત કરવાથી તમને સાથે મળીને ઉકેલ શોધવામાં મદદ મળી શકે છે.

તમે દરરોજ શું ખાઓ છો અને પીઓ છો અને ક્યારે ખાઓ છો તેની ડાયરી રાખવી પણ મદદરૂપ થઈ શકે છે. ઉપરાંત, તમારી હાલની ખાવાની આદતો વિશે તમને શું ગમે છે અને શું નથી ગમતું તેની નોંધ રાખો.