Yog tias koj muaj mob ntshav qab zib, lossis muaj feem yuav mob ntshav qab zib, tej zaum koj twb tau hnov zaj dab neeg hais tias zib ntab zoo dua li qab zib. Peb coob leej ntau tus xav tias zib ntab yog ntuj tsim thiab yog li ntawd tsis ua rau muaj kev phom sij. Tab sis puas yog qhov ntawd tiag? Zib ntab kuj yog ib hom qab zib, uas txhais tau tias nws yog carbohydrate. Yog li ntawd, ua ib tus neeg uas muaj mob ntshav qab zib, tshwj xeeb tshaj yog tias koj siv tshuaj xws li insulin, koj yuav tsum ceev faj heev txog qhov ntau ntawm cov carbohydrates uas koj noj ib hnub. Cia peb tham txog qhov no kom meej hnub no.
Muaj dab tsi tiag tiag nyob hauv zib ntab?
Hais yooj yim xwb, zib ntab yog ib yam khoom qab zib uas muv ua los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo. Cov kua txiv hmab txiv ntoo no raug rhuav ua cov suab thaj yooj yim hauv lub zes muv. Vim tias nws raug ntxiv rau cov khoom noj uas peb yuav los ntawm lub khw, zib ntab kuj poob rau hauv pawg ntawm "Cov Qab Zib Ntxiv."
Zib ntab yog ib yam khoom noj uas muaj cov carbohydrates feem ntau. Uas yog, nws muaj cov suab thaj yooj yim hu ua glucose thiab fructose.
Xav txog xwb, ib diav ntawm cov zib ntab ib txwm muaj:
- Kwv yees li 61 calories
- 17 grams ntawm qab zib
- 17 grams ntawm cov carbohydrates
- Muaj protein thiab fiber tsawg heev
Ntxiv rau qhov no, muaj qee cov zaub mov xws li potassium, calcium, thiab vitamin C, tab sis cov nqi tsis tseem ceeb kiag li. Yog li ntawd, tsis muaj qab hau rau kev nrhiav zib ntab kom tau txiaj ntsig zoo.
Zib ntab los yog qab zib? Qhov txawv loj tshaj plaws yog dab tsi?
Nov yog lo lus nug uas txhua tus neeg muaj. Muaj ntau qhov sib txawv tseem ceeb ntawm zib ntab thiab cov suab thaj dawb uas peb siv. Qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm cov no yog Glycemic Index (GI).
Hais yooj yim xwb, qhov ntsuas glycemic (GI) yog qhov ntsuas seb peb noj cov carbohydrate sai npaum li cas ua rau peb cov ntshav qab zib nce siab. GI siab dua, cov ntshav qab zib nce sai dua.
Cia peb nkag siab qhov txawv no kom meej dua los ntawm lub rooj hauv qab no.
| Lub ntsiab lus ntawm kev sib piv | Zib ntab | Qab zib dawb (Table Sugar) |
|---|---|---|
| Kev Noj Haus | Muaj cov vitamins thiab minerals me me xwb. Muaj cov khoom antioxidant. | Nws tsis muaj cov vitamins lossis minerals thiab suav tias yog "empty calories". |
| Glycemic index (GI) | Tus nqi GI yog li ntawm 50 (nruab nrab). Nws ua rau cov ntshav qab zib nce siab, tab sis qeeb me ntsis dua li qab zib. | Tus nqi GI yog li ntawm 80 (siab). Nws ua rau cov ntshav qab zib nce sai heev. |
Raws li koj pom los ntawm daim ntawv teev lus no, zib ntab tsuas yog ib qho kev xaiv zoo dua li qab zib me ntsis xwb . Txawm tias koj siv zib ntab los, koj cov ntshav qab zib yuav nce ntxiv. Yog li ntawd, nws nyuaj rau xav tias ib tus neeg uas muaj ntshav qab zib yuav tau txais txiaj ntsig ntau los ntawm kev hloov qab zib nrog zib ntab.
Yog li, ib tug neeg uas muaj mob ntshav qab zib puas tuaj yeem tsis noj zib ntab?
Tsis muaj txoj cai twg hais tias koj tsis tuaj yeem noj nws. Tab sis koj yuav tsum ceev faj heev txog cov no.
Txawm hais tias zib ntab muaj GI qis dua li qab zib dawb, nws kuj muaj cov suab thaj hu ua fructose thiab glucose. Cov no peb lub cev zom tau sai. Yog li ntawd, yog tias koj siv insulin, koj yuav tsum ua tib zoo saib xyuas txhua yam suab thaj uas koj noj, suav nrog zib ntab.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kev tswj hwm qhov feem. Muaj qhov sib txawv loj ntawm kev ntxiv ob peb tee dej zib ntab rau hauv koj cov tshuaj yej thiab ntxiv ob peb diav zib ntab rau hauv koj pluas noj.
Yog li ntawd, qhov zoo tshaj plaws uas yuav tsum ua yog tham nrog koj tus kws kho mob lossis tus kws kho mob uas qhia koj txog ntshav qab zib thiab nug seb koj haus zib ntab ntau npaum li cas hauv ib hnub.
Puas yog qhov tseeb los tsis yog tias zib ntab yog "zoo" rau ntshav qab zib?
Cov kws tshaj lij tsis pom zoo rau qhov no. Qee qhov kev tshawb fawb tau qhia tias zib ntab muaj cov khoom tiv thaiv kev o thiab antioxidant. Qhov no yuav tseem ceeb vim tias cov neeg uas muaj ntshav qab zib yuav muaj cov kev o ntau dua hauv lawv lub cev. Txawm li cas los xij, muaj ntau lwm yam txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas muab cov antioxidants no yam tsis ua rau cov ntshav qab zib nce siab.
- Qee cov kev tshawb fawb me me tau qhia tias kev noj qee hom zib ntab me ntsis txo cov ntshav qab zib thaum sawv ntxov.
- Txawm li cas los xij, lwm cov kev tshawb fawb qhia tias cov neeg uas haus zib ntab ntau dua txhua hnub muaj cov nqi kuaj HbA1c siab dua , uas qhia txog cov ntshav qab zib nruab nrab hauv 2-3 lub hlis dhau los.
Vim tias feem ntau ntawm cov kev tshawb fawb no tau ua los ntawm kev siv cov pab pawg me me, cov kws tshawb fawb hais tias yuav tsum muaj kev tshawb fawb ntxiv kom paub tseeb tias zib ntab puas muaj txiaj ntsig zoo rau tus kab mob ntshav qab zib.
Hom zib ntab twg zoo tshaj plaws rau ib tus neeg uas muaj ntshav qab zib?
Muaj ntau tshaj 300 hom zib ntab hauv ntiaj teb. Feem ntau peb tau txais lawv los ntawm ob txoj kev:
1. Zib ntab nyoos: Qhov no yog ntim ncaj qha los ntawm lub zes. Vim tias muaj kev lim tsawg heev, cov as-ham ntuj ntawm cov zib ntab, cov tshuaj antioxidants, thiab cov paj ntoos ntawm cov zib ntab tseem khaws cia.
2. Zib ntab uas lim tau/kab mob ua kom qhuav: Cov no yog ua los ntawm kev ua kom sov (kab mob ua kom qhuav), lim kom huv si, thiab tshem tawm cov kab mob me me kom yooj yim khaws cia. Qee cov as-ham yuav raug rhuav tshem thaum lub sijhawm ua qhov no. Qee zaum, kuj tseem yuav ntxiv qab zib rau qhov no.
Ob hom no muaj peev xwm ua rau koj cov ntshav qab zib nce siab. Txawm li cas los xij, yog tias koj xaiv rau ib tus neeg uas muaj ntshav qab zib, zib ntab nyoos, uas tsis muaj qab zib ntxiv thiab muaj txiaj ntsig zoo dua me ntsis, yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Txawm hais tias zib ntab yog ib yam khoom qab zib ntuj los, nws tseem ua rau koj cov ntshav qab zib nce siab, tab sis nws ua li ntawd qeeb dua li cov suab thaj dawb.
- Yog koj muaj ntshav qab zib, koj siv tau zib ntab, tab sis tsuas yog siv me me xwb . Thiab tsis txhob hnov qab suav nws rau hauv koj cov carbohydrate noj.
- Yog koj xaiv, zib ntab nyoos , uas tsis muaj qab zib ntxiv, yog lwm txoj hauv kev zoo dua li zib ntab uas tau ua tiav lawm.
- Ua ntej ntxiv zib ntab rau hauv koj cov zaub mov noj, nco ntsoov nrog koj tus kws kho mob tham thiab tau txais cov lus qhia txog qhov ntau npaum li cas tsim nyog thiab muaj kev nyab xeeb rau koj.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus