Speciális diéta gyomorproblémákra? (Specifikus szénhidrátdiéta - SCD) Ismerjük meg.

Gyakran tapasztal gyomorpanaszokat, puffadást, hasi görcsöket vagy hasmenést? Bár ezek egyeseknél normálisak, komoly kellemetlenséget okozhatnak a régóta fennálló emésztőrendszeri betegségben szenvedőknek. Ma tehát egy speciális diétáról beszélünk, amely segíthet ezen állapotok kezelésében. Ezt nevezik „specifikus szénhidrátdiétának” vagy röviden „SCD-nek”.

Egyszerűen fogalmazva, mi az SCD?

Nagyon egyszerű. Az SCD egy speciális étkezési terv, amely szelektíven kiiktat bizonyos típusú szénhidrátokat az étrendünkből. Pontosabban, kiiktatja az összetett szénhidrátokat, amelyeket a szervezetünk nehezen emészt meg. Ez segít enyhíteni az emésztési zavarok, különösen a gyulladásos bélbetegség (IBD) tüneteit .

Az SCD diétát követő személy nem fogyaszt gabonaféléket, például kenyeret, tésztát és gabonapelyhet. Emellett jelentősen korlátozza a cukor és a laktóz, a tejben található cukorfajta fogyasztását.

Ki fedezte fel először ezt a módszert?

Az SCD diétát először Dr. Sidney Haas, egy amerikai gyermekorvos vezette be az 1920-as években. Azért vezette be, hogy segítsen a lisztérzékenységben, egy emésztési zavarban szenvedő gyermekeken. Az 1980-as években azonban világszerte népszerűvé vált Elaine Gottschall egy könyvének köszönhetően, amelyben arról írt, hogyan javította IBD-ben szenvedő lánya tüneteit ez a diéta.

Először is, nézzük meg, hogy nevezzük ezeket a szénhidrátokat?

A szénhidrátok az általunk elfogyasztott ételekben található rostok, keményítők és cukrok. Testünk ezeket a szénhidrátokat egyfajta cukorrá, úgynevezett glükózzá alakítja át energiatermelés céljából.

A szénhidrátoknak két fő típusa van:

1. Komplex szénhidrátok: Ezek a szervezetünk számára legegészségesebb szénhidrátok. Vitaminokat, ásványi anyagokat és rostot tartalmaznak. Mivel hosszabb ideig tart az emésztésük, nem okoznak hirtelen vércukorszint-emelkedést. A teljes kiőrlésű gabonák, a bab, a borsó, a lencse, a diófélék, a gyümölcsök és a zöldségek ebbe a kategóriába tartoznak.

2. Egyszerű szénhidrátok: Ezek olyan élelmiszerek, amelyek magas cukortartalmúak. Nagyon gyorsan emésztődnek meg, és hirtelen megemelik a vércukorszintünket. Tehát, bár gyorsan energiát kapunk, az gyorsan elmúlik, és fáradtnak érezzük magunkat. A tej és a gyümölcsök természetesen tartalmaznak ilyen típusú cukrot. Ezen kívül az olyan ételekhez hozzáadott cukor, mint a sütemények, kekszek, fagylalt, valamint a szószokban, például a ketchupban lévő cukor is ebbe a kategóriába tartozik.

Hogyan működik ez az SCD diéta?

Az orvosok még mindig kutatják, hogyan működik ez. De egyelőre ez az elfogadott elmélet. Bizonyos emésztőrendszeri betegségekben szenvedők nem tudnak bizonyos típusú szénhidrátokat megfelelően megemészteni. Ezután ezek az emésztetlen ételrészecskék a beleinkben maradnak.

Az SCD diéta lényege, hogy kiiktassuk az étrendünkből a nehezen emészthető szénhidrátokat . Csak olyan szénhidrátokat eszünk, amelyeket a szervezet könnyen emészt és felszív. Ez megfosztja a rossz baktériumokat a tápanyagoktól, és átveszi az irányítást felettük. Ez csökkentheti a gyulladást és a tüneteket a bélben.

Ez a diéta nagyrészt kiiktatja a feldolgozott élelmiszereket, adalékanyagokat és tartósítószereket. Ezek közül néhányról kimutatták, hogy fokozza a bélgyulladást. Tehát kiiktatásuk egy másik oka lehet annak, hogy így jobban érezheti magát.

Kinek alkalmas ez a diéta?

Az SCD-megközelítés előnyös lehet bizonyos krónikus betegségben szenvedő gyermekek és felnőttek számára, beleértve:

• Gyulladásos bélbetegségek (IBD) , mint például a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás.
• A juvenilis idiopátiás ízületi gyulladás egy gyermekkorban kialakuló ízületi gyulladás.

Ezenkívül felmerült, hogy ez a módszer számos más betegség, például a divertikulitisz, a lisztérzékenység és a cisztás fibrózis esetén is hasznos lehet, de ez még kutatási szakaszban van.

Milyen ételeket lehet és milyeneket nem lehet fogyasztani az SCD diéta alatt?

Ez a legfontosabb rész. Lássuk, mit lehet és mit nem ehetsz ebben a diétában.

Hogyan kell elkezdeni ezt a diétát?

Ez a legfontosabb. Nem jó ötlet egy olyan diétába kezdeni, ami sok ilyen ételt korlátoz .

Ha orvosa beleegyezik, javasolhatjuk, hogy vezessen étkezési naplót, amelybe feljegyzi az ételbevitelt, a tüneteket és az étrendjében bekövetkezett változásokat. Ez a módszer általában két-öt napnyi nagyon korlátozott, könnyen emészthető étrenddel kezdődik. Ezután fokozatosan ad hozzá más ételeket is.

Milyen előnyei és hátrányai vannak ennek a módszernek?

Előnyök

Ha megfelelően követi az SCD diétát, a tünetei szinte teljesen elmúlhatnak. Ezt remissziónak nevezik. Egy 200 Crohn-betegségben szenvedő emberen végzett vizsgálatban a diétát követők közel fele jelentős csökkenést tapasztalt a tüneteiben. A fájdalom, a fáradtság és az alvási problémák csökkenéséről számoltak be.

Kockázatok

• Nehézség a követésben: Sok étel ilyen módon történő eltávolítása kihívást jelenthet, különösen barátokkal való étkezés vagy ünnepi alkalmakkor.
• Magas költségek: Ahogy az olcsó élelmiszerek, mint a kenyér és a rizs, kiesnek a kínálatból, az élelmiszerek ára emelkedhet.
• Tápanyaghiány: Ez a legnagyobb kockázat. Ez az étrend a szervezetben olyan esszenciális tápanyagok hiányát okozhatja, mint a kalcium, a B-, D- és E-vitamin. Ez alultápláltsághoz és egészségtelen fogyáshoz vezethet. Emiatt orvosa dietetikushoz utalhatja Önt.

Mikor kell orvoshoz fordulni?

Akár követi az SCD diétát, akár nem, ha a következő tüneteket tapasztalja, azonnal forduljon orvoshoz.

Vannak, akik életük végéig követik az SCD diétát. Mások egy évnyi tünetmentes időszak után újra bevezetik a korábban elhagyott ételeket (pl. rizs, zab, burgonya). Ha azonban a tünetek visszatérnek, vissza kell térniük a diétára.