Եկեք ծանոթանանք աֆրիկյան աստղաձև խնձորի թաքնված առողջական օգուտներին։

Մենք բոլորս սիրում ենք մրգեր ուտել, այնպես չէ՞։ Մեր երկրի համեղ մրգերից, ինչպիսիք են մանգոն, բանանը, պապայան և դուրիանը, բացի, աշխարհի տարբեր մրգեր նույնպես ունեն զարմանալի առողջարար հատկություններ։ Երբեմն մենք չգիտենք դրա մասին, բայց այս մրգերը նման են բնության կողմից մեզ տրված դեղամիջոցի։ Այսօր մենք խոսելու ենք այդպիսի յուրահատուկ, սննդարար մրգերից մեկի մասին։ Սա «աֆրիկյան աստղային խնձորն» է։ Անունը կարող է մի փոքր տարօրինակ հնչել, բայց դուք նույնպես կզարմանաք, երբ իմանաք դրա առողջարար հատկությունների մասին։

Ի՞նչ է այս աֆրիկյան աստղային խնձորը։

Պարզ ասած, սա միրգ է, որը աճում է արևադարձային երկրներում, ինչպիսիք են Նիգերիան և Ուգանդան Աֆրիկայում: Դրա գիտական ​​անվանումը՝ «(Chrysophyllum albidum)»: Այն շատ տարածված է այնպիսի երկրների բնակիչների շրջանում, ինչպիսիք են ջամբուն և շարլուն մեր երկրում: Այս մրգի համը թթվի և քաղցրի խառնուրդ է: Ասում են, որ մեր երկրում այն ​​​​նամինանգի համ ունի: Այս ծառերի դեղին հասուն պտուղները երևում են դեկտեմբերից մինչև մարտ:

Այն ոչ միայն ուտում են հում վիճակում, այլև օգտագործում են հյութեր, մուրաբաներ, օշարակներ և տարբեր ըմպելիքներ պատրաստելու համար: Բացի այդ, դրա սերմերից ստացված յուղը օգտագործվում է բուժիչ նպատակներով, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ բնական հակաօքսիդանտներ և սննդարար նյութեր:

Ինչպե՞ս են աֆրիկյան աստղաձև խնձորների սննդային արժեքները։

Այս միրգն իսկական սննդարար պաշար է, լի վիտամիններով, հանքանյութերով, սննդային մանրաթելերով և հակաօքսիդանտներով: Պարզապես պատկերացրեք, թե որքան սննդարար նյութեր կան այս մրգի 100 գրամում:

Բացի այդ, այս միրգը պարունակում է նաև հզոր հակաօքսիդանտներ, ինչպիսիք են B1, B2, B3, B6 վիտամինները, E վիտամինը և ֆլավոնոիդները։

Որո՞նք են այս մրգի զարմանալի առողջական օգուտները։

Նիգերիայի նման երկրներում այս միրգը լայնորեն օգտագործվում է տնային բուժման և ավանդական բժշկության մեջ՝ իր յուրահատուկ հատկությունների շնորհիվ:

• Հակաօքսիդանտային հատկություններ. պարզ ասած՝ հակաօքսիդանտները նման են «մաքրիչների», որոնք մաքրում են մեր մարմինը: Մեր մարմնում կան վնասակար մասնիկներ (ազատ ռադիկալներ), որոնք վնասում են բջիջները՝ գործելով ինչպես երկաթը ժանգոտում է: Այս մրգի մեջ պարունակվող հակաօքսիդանտները ոչնչացնում են այդ վնասակար մասնիկները և պաշտպանում մեր օրգանները վնասումից:
• Հակաբորբոքային հատկություններ.Մարմնում անցանկալի այտուցվածությունն ու բորբոքումը բազմաթիվ հիվանդությունների, ինչպիսիք են շաքարախտը, քաղցկեղը և սրտի հիվանդությունները, հիմնական պատճառն են: Այս մրգում պարունակվող «(ալկալոիդներ)» և «(ֆլավոնոիդներ)» միացությունները օգնում են վերահսկել այս բորբոքային վիճակները և պաշտպանել մեզ երկարատև հիվանդություններից:
• Հակամանրէային հատկություններ. Լաբորատոր հետազոտությունները պարզել են, որ այս մրգի սերմերի քաղվածքն ունի մանրէներ և սնկեր սպանելու ունակություն: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ են հետագա հետազոտություններ՝ հաստատելու համար, թե ինչպես է դա ազդում մարդկանց վրա:

Հիմա եկեք տեսնենք, թե ինչպես է այս միրգը տարբեր ձևերով օգնում մեր առողջությանը։

1. Օգնում է պահպանել սրտի առողջությունը

Հակաօքսիդանտները կարևոր են մեր սրտի առողջությունը պահպանելու համար: Այս միրգը հարուստ է հակաօքսիդանտներով, ինչպիսիք են A, C, E վիտամինները և «(ֆլավոնոիդները)», որոնք կանխում են սրտի բջիջների վնասումը: Բացի այդ, այս միրգը հարուստ է «(կալիումով)» և ունի շատ ցածր քանակությամբ «(նատրիում): Սա շատ կարևոր է բարձր արյան ճնշում ունեցող մարդկանց համար: Քանի որ կալիումը օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը: Հետևաբար, սա լավ սնունդ է բարձր արյան ճնշում ունեցող մարդկանց համար : Բայց հիշեք, որ ամենակարևորը բժշկի տված հրահանգներին հետևելն է:

2. Օգնում է վերահսկել շաքարախտը

Սննդակարգի վերահսկողությունը շատ կարևոր է շաքարախտով տառապող մարդու համար: Այս միրգը հարուստ է մանրաթելով : Մանրաթելը դանդաղեցնում է այն արագությունը, որով մեր ուտած սննդի մեջ առկա շաքարը ներծծվում է արյան մեջ: Հետևաբար, արյան մեջ շաքարի մակարդակի հանկարծակի բարձրացումը վերահսկվում է: Բացի այդ, հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ այս միրգը կարող է նվազեցնել «(ալֆա-ամիլազ)» և «(ալֆա-գլյուկոզիդազ)» կոչվող ֆերմենտների ակտիվությունը, որոնք քայքայում են ածխաջրերը և բարձրացնում շաքարի մակարդակը: Հետևաբար, այն կարող է համարվել լավ հավելում շաքարախտը վերահսկելու համար սննդակարգին ավելացնելու համար: Այնուամենայնիվ, կարևոր է խոսել ձեր բժշկի հետ և դիմել խորհրդատվության:

3. Կարող է նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման ռիսկը

Մենք գիտենք, որ մանրաթելերով և հակաօքսիդանտներով հարուստ սննդակարգը օգնում է պաշտպանվել քաղցկեղի բազմաթիվ տեսակներից, այդ թվում՝ հաստ աղիքի քաղցկեղից: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ այս մրգի մեջ պարունակվող պեկտին կոչվող հատուկ մանրաթելը և բետա-կարոտինի նման հակաօքսիդանտները օգնում են կանխել քաղցկեղի բջիջների աճը:

4. Նվազեցնում է վատ խոլեստերինի (LDL) մակարդակը

Երբ մեր արյան մեջ վատ խոլեստերինի (LDL) մակարդակը բարձրանում է, այն կարող է կուտակվել արյան անոթներում և խցանել դրանք։ Սա կարող է հանգեցնել սրտի հիվանդությունների և կաթվածի նման հիվանդությունների։ Այս մրգի մեջ պարունակվող սապոնիններ կոչվող միացությունները կապվում են այս վատ խոլեստերինի հետ և կանխում դրա ներծծումը արյան մեջ։ Բացի այդ, մանրաթելը և վիտամին C-ն նպաստում են լավ խոլեստերինի (HDL) մակարդակի բարձրացմանը։

5. Օգնում է կանխել և բուժել լուծը

Ավանդաբար, այս միրգն օգտագործվում է որպես լուծի բուժման միջոց աֆրիկյան երկրներում: Դրա բարձր պեկտինի և մանրաթելի պարունակությունը նպաստում է աղիքների աշխատանքի կարգավորմանը և աղիքների դատարկմանը:

6. Կարող է բարելավել ուղեղի գործառույթը և հիշողությունը

Վերջերս կենդանիների վրա կատարված ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ միրգը բարելավել է մկների հիշողությունը և ուղեղի գործառույթը: Ապացուցված է, որ մրգի հակաօքսիդանտային և հակաբորբոքային հատկությունները չեզոքացնում են ուղեղը վնասող որոշակի քիմիական նյութերի ազդեցությունը: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ են հետագա հետազոտություններ՝ հաստատելու համար, թե արդյոք սա նույն ազդեցությունն ունի մարդկանց վրա:

7. Օգնում է վերահսկել մարմնի քաշը և կանխել ճարպակալումը

Բժիշկների կողմից քաշի կորստի փորձ կատարող մարդկանց խորհուրդ տրվող հիմնական բաներից մեկը մանրաթելերով հարուստ սննդակարգն է: Պատճառն այն է, որ երբ դուք ուտում եք մանրաթելերով հարուստ սնունդ, ավելի երկար ժամանակով զգում եք կուշտություն: Սա նվազեցնում է հաճախակի և ավելորդ ուտելու հակումը: Աֆրիկյան աստղաձև խնձորները ցածր կալորիականությամբ են և հարուստ են մանրաթելերով : Հետևաբար, սա լավ նախուտեստ է քաշը վերահսկելու և ճարպակալումը կանխելու համար:

Հատուկ ուշադրություն դարձնելու բաներ

Անկախ նրանից, թե որքան օգտակար է այս միրգը, ինչպես ցանկացած այլ բան, կարևոր է այն չափավոր ուտել ։ Կենդանիների վրա կատարված մեկ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ դրա չափից շատ տալը կարող է որոշակի ազդեցություն ունենալ արու առնետների բերրիության վրա։ Այնուամենայնիվ, դեռևս հաստատված չէ, թե արդյոք դա ազդում է մարդկանց վրա։ Այսպիսով, անհանգստանալու բան չկա, բայց ինչպես ցանկացած այլ բան, խելամիտ է այն չափավոր ուտել։