Apakah Anda juga kesulitan mengonsumsi beberapa jenis kacang ini? (Alergi Kacang Pohon) Mari kita bahas ini!

Apakah Anda juga merasa sakit saat makan makanan tertentu? Sebenarnya, alergi makanan, atau yang kita sebut alergi pangan, adalah sesuatu yang banyak dialami orang di masyarakat saat ini. Terkadang alergi ini bukan hanya ringan, tetapi juga bisa sedikit berbahaya, terutama bagi anak kecil. Hari ini kita akan membahas salah satu alergi khusus tersebut. Yaitu, alergi terhadap kacang-kacangan tertentu yang tumbuh di pohon, misalnya, kacang mete, almond, dan kenari, yaitu , alergi kacang pohon .

Apa itu Alergi Kacang Pohon?

Sederhananya, tubuh seseorang yang memiliki alergi kacang pohon bereaksi berlebihan terhadap kacang-kacangan tersebut ketika mereka memakannya. Bayangkan ada tentara-tentara kecil di dalam tubuh kita yang melindungi kita dari penyakit. Kita menyebut mereka sistem kekebalan tubuh . Biasanya mereka sangat cerdas, dan jika sesuatu yang berbahaya, seperti kuman, masuk ke dalam tubuh, mereka akan melawannya dan menyelamatkan kita.

Namun, jika seseorang dengan alergi kacang pohon mengonsumsi sepotong kecil kacang pohon, seperti kacang mete, almond, kenari, hazelnut, pistachio, macadamia, kacang Brazil, pecan, atau makanan yang mengandungnya, sel-sel kekebalan tubuh akan menjadi tegang. Mereka mengira musuh besar telah datang. Jadi mereka mulai melawan beberapa protein dalam kacang-kacangan tersebut, tetapi lebih keras dari yang seharusnya. Saat itulah gejala alergi muncul.

Sebagian orang mungkin alergi hanya terhadap satu jenis kacang. Yang lain mungkin alergi terhadap beberapa jenis kacang, atau bahkan semuanya. Yang menyedihkan adalah, sementara beberapa alergi makanan hilang seiring waktu, alergi kacang pohon ini adalah sesuatu yang akan dialami banyak orang seumur hidup .

Apa saja gejala alergi ini?

Oke, sekarang mari kita lihat apa yang bisa terjadi jika seseorang alergi terhadap jenis kacang ini dan memakannya. Zat kimia seperti histamin dilepaskan dalam tubuh. Itulah mengapa gejala-gejala ini muncul:

• Kesulitan bernapas, mengi
• Batuk terus-menerus
• Perubahan suara, suara serak
• Tenggorokan terasa sesak
• Sakit perut, rasa tidak nyaman di perut
• Muntah
• Diare
• Mata gatal, mata berair, mata bengkak
• Ruam kulit, mirip dengan biduran
• Bintik-bintik merah pada kulit
• Pembengkakan (terutama pada bibir, lidah, dan wajah)
• Penurunan tekanan darah secara tiba-tiba dapat menyebabkan pingsan, bahkan kehilangan kesadaran.
• Kecemasan adalah perasaan takut yang hebat, gelisah, seolah-olah sesuatu yang besar dan buruk akan terjadi.

Reaksi alergi ini bervariasi dari orang ke orang. Terkadang, bahkan pada orang yang sama, cara reaksinya dapat berubah dari hari ke hari. Beberapa reaksi sangat ringan, mungkin hanya meninggalkan beberapa benjolan di kulit. Namun, beberapa reaksi lebih parah dan dapat memengaruhi beberapa bagian tubuh.

Kasus paling berbahaya: Anafilaksis

Ini adalah situasi yang sangat berbahaya . Kita menyebutnya anafilaksis . Bahkan jika alergi sedikit mereda terakhir kali, situasi anafilaksis ini dapat terjadi lagi di lain waktu. Yang terjadi dalam kasus ini adalah kondisi dimulai dengan satu atau lebih gejala yang saya sebutkan sebelumnya dan kemudian memburuk dengan sangat cepat. Anda mungkin tidak dapat bernapas, Anda mungkin kehilangan kesadaran. Efek ini dapat terjadi di lebih dari satu bagian tubuh. Jika tidak diobati dengan benar, ini dapat mengancam jiwa . Oleh karena itu, Anda perlu sangat berhati-hati tentang hal ini.

Apa yang harus dilakukan jika Anda memiliki alergi? Bagaimana cara mengobatinya?

Jika anak Anda atau seseorang yang Anda kenal memiliki alergi kacang pohon yang parah, atau alergi makanan parah lainnya, Anda harus selalu menyediakan dua dosis epinefrin.

Epinefrin adalah obat resep. Obat ini tersedia dalam alat kecil portabel berbentuk pena (auto-injector). Penggunaannya sangat mudah. ​​Dokter Anda akan menunjukkan cara menggunakannya. Anak-anak yang lebih besar dapat belajar cara menyuntik sendiri. Namun, penting untuk selalu membawanya bersama mereka. Tidak disarankan untuk meninggalkannya di loker sekolah atau di ruang perawat. Obat ini harus selalu dibawa oleh anak Anda ke mana pun mereka pergi.

Selain itu, mintalah Rencana Tindakan Alergi dari dokter Anda. Rencana ini akan memberi tahu Anda cara mempersiapkan diri menghadapi alergi, cara mengenali gejalanya, dan cara mengobatinya. Bagikan rencana ini kepada semua orang yang peduli dengan anak Anda (kerabat, petugas sekolah, orang tua anak-anak lain yang bermain dengan anak Anda). Pertimbangkan juga untuk memakaikan anak Anda Gelang Peringatan Medis .

Setiap detik sangat berharga dalam reaksi alergi. Berikan epinefrin segera setelah anak Anda mulai menunjukkan gejala alergi yang parah (seperti pembengkakan mulut, tenggorokan, kesulitan bernapas). Atau, jika anak Anda memiliki gejala yang memengaruhi dua sistem tubuh, seperti ruam kulit dan muntah, berikan epinefrin segera. Kemudian segera hubungi 112 (nomor darurat Sri Lanka) atau bawa anak Anda ke ruang gawat darurat rumah sakit terdekat. Jaga agar anak Anda tetap di bawah pengawasan medis. Terkadang, bahkan ketika yang terburuk tampaknya telah berakhir, gejala parah dapat kambuh kembali (gelombang kedua).

Terkadang obat alergi dapat dibeli di apotek tanpa resep dokter.Disarankan juga untuk selalu menyediakan antihistamin. Obat ini dapat membantu mengatasi gejala alergi ringan. Namun ingat, jika terjadi reaksi yang parah, antihistamin hanya boleh diberikan setelah pemberian epinefrin, dan jangan pernah menggantikan epinefrin.

Apa lagi yang perlu kita ketahui tentang ini?

Jika anak Anda memiliki alergi kacang pohon, hal terpenting adalah menghindari memberikan kacang-kacangan tersebut kepada mereka.

• Bacalah label makanan dengan saksama: Periksa daftar bahan pada kemasan makanan dengan teliti. Terkadang produsen mengubah bahan-bahannya. Selain itu, kacang-kacangan ini mungkin tersembunyi dalam makanan yang bahkan tidak Anda duga.
• Pemberitahuan Hukum: Di beberapa negara (misalnya, Amerika Serikat), terdapat undang-undang yang menyatakan bahwa jika makanan yang dijual mengandung jenis kacang ini, hal tersebut harus dicantumkan pada label. Di Sri Lanka, hal ini seringkali dicantumkan sekarang. Jadi, periksa dulu daftar bahan-bahannya.
• Waspadalah terhadap kontaminasi silang: Ini sangat penting. Saat menyiapkan beberapa makanan, meskipun kacang-kacangan ini tidak ditambahkan langsung ke makanan, kacang-kacangan ini mungkin telah digunakan di tempat makanan disiapkan, di mesin yang digunakan, dan di wadah. Kemudian, bahkan makanan yang tidak mengandung kacang pun dapat secara tidak sengaja ditambahkan ke dalamnya. Itulah yang disebut kontaminasi silang .
• Periksa label untuk hal-hal seperti "Mungkin mengandung kacang pohon," "Diproses di fasilitas yang juga memproses kacang pohon," atau "Diproduksi menggunakan peralatan yang juga digunakan untuk kacang pohon." Jika hal-hal ini tercantum, jangan pernah memberikan makanan jenis itu.
• Beberapa perusahaan tidak menyebutkan kontaminasi silang ini pada label mereka, jadi jika Anda ragu, hubungi atau kirim email ke perusahaan tersebut untuk memastikannya.
• Makanan dengan risiko lebih tinggi: Makanan olahan roti (seperti kue, biskuit), cokelat, beberapa saus, dan es krim lebih mungkin mengandung kacang ini. Selain itu, kontaminasi silang dapat terjadi dari hal-hal seperti sendok yang digunakan di toko es krim dan mesin es krim lembut.
• Saat makan di luar: Jika anak Anda makan di luar, pastikan mereka memiliki dua dosis epinefrin yang masih berlaku. Selain itu, pastikan untuk memberi tahu petugas yang menangani makanan dan petugas layanan makanan tentang alergi kacang anak Anda. Terkadang, Anda dapat menyiapkan makanan yang Anda ketahui aman untuk anak Anda di rumah. Jika manajer atau pemilik restoran tampak tidak nyaman dengan permintaan Anda, sebaiknya hindari makan di sana.
• Di sekolah: Bicaralah dengan staf tentang risiko kontaminasi silang pada makanan di kantin sekolah. Banyak orang tua menyiapkan makanan anak-anak mereka di rumah. Itu adalah cara yang paling aman.

Jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang cara mengatasi alergi makanan ini,Anda dapat mengunjungi situs web organisasi internasional seperti (Food Allergy Research & Education - FARE).

Terakhir, hal-hal yang perlu diingat (Pesan Utama)

Alergi kacang pohon memang menakutkan, itu benar. Tetapi, jika Anda memiliki informasi yang cukup, mengambil tindakan pencegahan yang diperlukan, dan berhati-hati, anak Anda (atau Anda sendiri) dapat menjalani kehidupan normal dan bahagia dengan kondisi ini.

• Alergi adalah hal serius: jangan anggap remeh.
• Kenali gejalanya: Ketahui tanda-tanda pasti dari reaksi alergi.
• Epinefrin adalah penyelamat nyawa: Selalu bawa dua dosis epinefrin. Ketahui dengan tepat cara menggunakannya.
• Baca label: Jadikan membaca label makanan sebagai kebiasaan.
• Berhati-hatilah terhadap kontaminasi silang: Ini sangat penting.
• Beri tahu orang lain: Beri tahu anggota keluarga, guru, dan orang tua teman tentang alergi anak Anda.

Jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut mengenai hal ini, bicarakan dengan dokter keluarga Anda atau ahli alergi. Mereka akan dapat membantu Anda lebih lanjut.

Alergi , alergi makanan, alergi kacang pohon, epinefrin, anafilaksis, kesehatan anak, keamanan pangan