Sapevi queste cose sulla grelina? Parliamone!

Vi capita a volte di avere una fame insolita? O vi sembra di non assumere mai abbastanza cibo, non importa quanto mangiate? A volte non avete proprio voglia di mangiare. Oggi parleremo di un piccolo messaggero segreto all'interno del nostro corpo, collegato a tutto questo. Si tratta di un ormone chiamato grelina . È molto importante, e anche molto interessante!

Cos'è la grelina?

Ok, quindi cos'è la grelina? In parole semplici, la grelina è un ormone prodotto dal nostro corpo. Gli ormoni sono sostanze chimiche che controllano le funzioni del nostro corpo, come dei messaggeri. La grelina viene prodotta principalmente nello stomaco, cioè nello stomaco . Ma non solo nello stomaco, anche in piccole quantità in altre parti del corpo come il cervello, l'intestino tenue e il pancreas .

Molte persone chiamano la grelina "l'ormone della fame". Questo perché comunica al cervello che si ha fame. Ma non si limita a farci sentire affamati. La grelina svolge molte altre funzioni importanti per il nostro organismo. Eccone alcune:

• Aumenta l'assunzione di cibo e aiuta il corpo ad accumulare grasso. Questo potrebbe aver aiutato le persone in passato a sopravvivere durante i periodi di carestia.
• Aiuta a stimolare l' ipofisi e a rilasciare gli ormoni della crescita .
• Influisce sul modo in cui il nostro corpo controlla i livelli di zucchero e rilascia insulina, un ormone importante per il controllo della glicemia .
• La grelina è coinvolta nella protezione dei muscoli dall'indebolimento, nella formazione ossea e nel loro metabolismo .

Qual è la differenza tra grelina e leptina?

Ora potreste chiedervi: esistono altri ormoni che controllano la fame come la grelina? Sì, esistono! C'è una rete di ormoni che controllano aspetti come il peso corporeo, la fame e il senso di sazietà. Uno dei principali è la leptina . Questi due ormoni sono come due persone che lavorano nella stessa squadra, ma svolgono funzioni opposte.

La grelina aumenta la sensazione di fame e comunica al cervello che è ora di mangiare.

La leptina è la sostanza che comunica al cervello: "Ok, ora sei sazio, smetti di mangiare".

La grelina viene prodotta principalmente nello stomaco, mentre la leptina è prodotta dalle cellule adipose del nostro corpo. Quindi, quando c'è abbastanza grasso nel corpo, cioè quando il corpo ha immagazzinato l'energia di cui ha bisogno, la leptina comunica al cervello: "Ora abbiamo abbastanza energia, siamo sazi, smettiamo di mangiare".

In altre parole,La grelina è un regolatore della fame a breve termine, ovvero agisce prima dei pasti e stimola l'appetito. La leptina, invece, aiuta a controllare il peso corporeo a lungo termine.

Che cosa fa esattamente l'ormone grelina?

Analizziamo più a fondo la questione e vediamo a cosa è esattamente correlato questo ormone, la grelina, nel nostro corpo.

• Segnalazione al cervello: C'è una parte del cervello chiamata ipotalamo . Questa è come un centro di controllo per molte funzioni come la fame, la sete e la temperatura corporea. La grelina raggiunge l'ipotalamo e gli comunica: "Ho fame, ho bisogno di cibo". È allora che si inizia a sentire la fame.
• Accumulo di grasso: la grelina aiuta anche il corpo a immagazzinare l'energia in eccesso ricavata dal cibo sotto forma di grasso. In passato, questo poteva aiutare le persone a sopravvivere durante i periodi di carestia. Ma oggigiorno, questo può rappresentare un problema, giusto? Perché accumulare troppo grasso può portare all'obesità.
• Rilascio dell'ormone della crescita: nel cervello è presente una ghiandola chiamata ipofisi . È qui che viene prodotto l'ormone della crescita. Questi ormoni sono molto importanti per processi come la crescita corporea e la riparazione cellulare. La grelina stimola l'ipofisi e contribuisce al rilascio dell'ormone della crescita.
• Funzione dell'apparato digerente: la grelina aiuta il cibo che ingeriamo a passare dallo stomaco all'intestino tenue e all'intestino crasso, garantendo così il corretto svolgimento del processo digestivo. Contribuisce inoltre ad aumentare la motilità intestinale.
• Contribuisce al controllo del rilascio di insulina: l'insulina è un ormone molto importante che controlla i livelli di zucchero nel nostro corpo. Anche la grelina ha un ruolo nel controllo del rilascio di questa insulina.
• Contribuisce a proteggere la salute del cuore: incredibile, vero? La ricerca suggerisce che la grelina svolge un ruolo non solo nella soppressione della fame, ma anche nella protezione della salute cardiovascolare.

Come funziona la grelina? O, quando aumenta la grelina?

È molto semplice. Quando lo stomaco è vuoto, o anche solo mezzo vuoto, inizia a essere rilasciata grelina. Questa grelina viaggia poi attraverso il sangue fino al cervello e gli dice di "mangiare". I livelli di grelina di solito raggiungono il picco poco prima di un pasto. Dopo aver mangiato, quando ci si sente sazi, i livelli di grelina diminuiscono di nuovo. È come un ciclo.

Esistono malattie o condizioni che influenzano i livelli di grelina?

Sì, esiste. Normalmente, i livelli di grelina aumentano a stomaco vuoto e diminuiscono dopo aver mangiato. Tuttavia, a causa di determinate malattie e condizioni di salute, i livelli di grelina possono rimanere costantemente bassi o costantemente alti.

Situazioni in cui i livelli di grelina possono essere bassi

• Obesità: È stato riscontrato che le persone obese presentano livelli più bassi di grelina. Alcuni ricercatori ritengono che ciò sia dovuto al fatto che il corpo delle persone obese è più sensibile alla grelina, il che significa che potrebbero avvertire una maggiore sensazione di fame anche quando i loro livelli di grelina sono bassi.
• La grelina può anche diminuire in alcune malattie gastrointestinali . Esempi:
• Gastrite cronica: si verifica quando la mucosa dello stomaco si infiamma per un lungo periodo di tempo.
• Dispepsia funzionale: questa condizione causa sintomi come fastidio nella parte superiore dell'addome e sensazione di sazietà precoce, ma è difficile individuarne una causa precisa.
• Infezione da Helicobacter pylori: si tratta di un'infezione batterica che colpisce lo stomaco. Può causare gastrite e ulcere gastriche.
• Sindrome dell'intestino irritabile (IBS): si tratta di una condizione che colpisce l'intestino crasso. I sintomi includono dolore addominale, gonfiore, stitichezza o diarrea.

Situazioni in cui i livelli di grelina possono essere elevati

• Quando si limita l'apporto calorico e si controlla la dieta: se si riduce intenzionalmente la quantità di cibo ingerito, ovvero quando si segue una dieta rigorosa, il corpo produce più grelina perché pensa che non ci sia abbastanza cibo.
• Anche alcune condizioni biologiche e genetiche possono causare un aumento dei livelli di grelina:
• Anoressia nervosa: si tratta di un disturbo alimentare caratterizzato da un'estrema paura del proprio peso e da una drastica restrizione dell'assunzione di cibo.
• Cachessia: Si tratta di una condizione piuttosto grave. Si manifesta in persone affette da determinate malattie (come il cancro e l'AIDS). È una condizione in cui si verifica una perdita di massa muscolare e il corpo diventa emaciato. I livelli di grelina in queste persone sono elevati perché l'organismo richiede cibo.
• Celiachia: è una condizione simile a un'allergia causata dal glutine (una proteina presente nei cereali come il grano e l'orzo). Danneggia l'intestino tenue.
• Malattia infiammatoria intestinale (MICI): si tratta di un'infiammazione cronica dell'apparato digerente. Comprende due patologie principali: il morbo di Crohn e la colite ulcerosa.
• Sindrome di Prader-Willi: si tratta di una rara condizione genetica. Queste persone avvertono una fame costante e intensa. Di conseguenza, i livelli di grelina sono molto elevati.

Che fine fa la grelina dopo un intervento di chirurgia bariatrica?

Oggigiorno, esistono diversi tipi di interventi chirurgici eseguiti su persone affette da obesità grave. Ad esempio , il bypass gastrico e la gastrectomia a manica . È stato riscontrato che i livelli di grelina rimangono bassi per lungo tempo dopo questi interventi. Si ritiene che questo sia uno dei motivi del controllo del peso a lungo termine dopo l'intervento. Poiché le dimensioni dello stomaco vengono ridotte o viene rimossa la parte dello stomaco che produce grelina, anche la produzione di grelina diminuisce.

Cosa dovremmo fare per mantenere i livelli di grelina nella norma?

Bene, quindi cosa dobbiamo fare per mantenere i livelli di grelina e di altri ormoni a un livello sano? Puoi integrare alcune buone abitudini nel tuo stile di vita:

• Basta con le diete yo-yo: non seguire diete alla moda che mirano a perdere molto peso in una volta sola. Possono alterare il tuo equilibrio ormonale. Cerca di mantenerti in salute.
• Segui una dieta ricca di carboidrati e proteine ​​salutari: i carboidrati salutari includono cereali integrali (riso integrale, avena), verdura e frutta. Le carni magre (pollo, pesce) forniscono un buon apporto proteico.
• Riduci il consumo di cibi dolci e trasformati: in particolare quelli ad alto contenuto di zucchero, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (presente in molte bevande zuccherate, biscotti e torte) e cibi ad alto contenuto di sale. Questi possono influire negativamente sui livelli di grelina.
• Dormi a sufficienza: dovresti dormire almeno 7-8 ore al giorno. Non dormire abbastanza può aumentare i livelli di grelina e la fame.
• Mantieniti idratato: bevi molta acqua durante il giorno. Includi nella tua dieta anche frutta (come anguria, arance) e verdura (come cetrioli, lattuga) ricche di acqua. La disidratazione può causare un aumento dei livelli di grelina.
• Gestisci lo stress: anche i livelli di grelina possono aumentare quando i livelli di stress sono elevati. Quindi, cerca di ridurre lo stress attraverso attività come esercizi di respirazione, meditazione e dedicandoti a un hobby che ti piace.

Esiste un alimento particolare in grado di abbassare istantaneamente i livelli di grelina?

È difficile dire se esista un alimento in particolare in grado di abbassare istantaneamente i livelli di grelina. Tuttavia, in generale, gli alimenti ricchi di carboidrati sani (ad esempio cereali integrali) e proteine ​​sono quelli che possono essere d'aiuto.(Ad esempio: pesce, pollo, uova, lenticchie) possono abbassare i livelli di grelina. Ciò significa che la fame viene in qualche modo controllata e ci si sente sazi più a lungo. Questi alimenti controllano i livelli di grelina meglio del consumo di cibi ricchi di grassi.

Ecco quindi alcuni punti finali da ricordare (Messaggio chiave)

La grelina, di cui abbiamo parlato, è un ormone prodotto principalmente nello stomaco, ma anche in quantità minori in organi come il cervello, l'intestino tenue e il pancreas. Quando lo stomaco è vuoto, segnala al cervello che è ora di mangiare. Per questo motivo è anche chiamata "ormone della fame".

Ma non si limita a controllare la fame: aiuta anche l'ipofisi a rilasciare l'ormone della crescita, a regolare il rilascio di insulina, a favorire la digestione e a proteggere la salute del sistema cardiovascolare.

Pertanto, essere consapevoli di questo piccolo ma potentissimo messaggero e seguire uno stile di vita sano che contribuisca a mantenerne la funzione in equilibrio è molto importante per il benessere generale. Se avete ulteriori domande in merito, potete anche consultare un medico.

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