Scopriamo quali sono gli alimenti "speciali" (alimenti funzionali) che rafforzano il cuore.

Avete mai visto bevande, latte e pane etichettati come "arricchiti"? O "con aggiunta di vitamina D"? Questi sono quelli che chiamiamo semplicemente "alimenti funzionali". In altre parole, sono alimenti a cui sono stati aggiunti artificialmente altri nutrienti benefici per la nostra salute, oltre a quelli naturalmente presenti. Ma questi alimenti sono davvero salutari per il nostro cuore? Di quali nutrienti abbiamo realmente bisogno? Parliamone nel dettaglio oggi.

Ma prima di parlare di questi alimenti "speciali", ci sono alcune buone abitudini che dovremmo assolutamente adottare tutti. Queste sono le fondamenta di un cuore sano. Senza fare queste cose correttamente, mangiare semplicemente quegli alimenti "speciali" non darà grandi risultati.

• Consuma cibi freschi e nutrienti: includi nella tua dieta quotidiana la maggior quantità possibile di frutta, verdura, ortaggi a foglia verde, cereali integrali (come miglio, avena, riso integrale) e latticini a basso contenuto di grassi (come lo yogurt).
• Attività fisica: Dedica almeno 30 minuti al giorno ad attività fisica di intensità moderata. Camminare a passo svelto, correre o andare in bicicletta sono ottime opzioni.
• Evita completamente di fumare: è uno dei maggiori nemici del cuore.
• Controlla il sale: fai attenzione alla quantità di sale che aggiungi ai tuoi cibi.

Una volta che avrete integrato queste semplici abitudini nella vostra alimentazione, essere consapevoli dei 5 nutrienti aggiunti agli alimenti funzionali di cui abbiamo parlato in precedenza vi aiuterà a mantenere il cuore ancora più sano.

5 nutrienti che fanno bene al cuore

Vediamo ora cosa sono questi nutrienti aggiunti in modo specifico e come aiutano il nostro organismo.

1. Il miglior amico del cuore: gli acidi grassi Omega-3

Probabilmente avrete già sentito parlare degli omega-3. In particolare, i tipi di omega-3 chiamati DHA ed EPA sono molto importanti per il nostro cuore.

• Fonti naturali: pesce azzurro come salmone, tonno e sgombro, nonché piccole quantità provenienti da frutta secca come mandorle, noci e anacardi.
• Come alimenti funzionali: vengono ora aggiunti ad alimenti come prodotti a base di soia, latte, yogurt, uova, alcuni tipi di pasta e margarina.

Non solo, si dice che gli Omega-3 contribuiscano a migliorare la salute mentale, la memoria e a ridurre il rischio di patologie come l'artrite reumatoide.

2. Steroli e stanoli vegetali: quali interferiscono con l'assorbimento del colesterolo?

Si tratta di composti naturali derivati ​​dalle piante. In parole semplici, sono simili al colesterolo presente nelle piante. Vengono anche chiamati "fitosteroli".

• Luoghi naturali:Si trovano naturalmente nelle noci, negli oli di noci, nei legumi, nella frutta e nella verdura.
• Come alimenti funzionali: si possono trovare in margarina, burro, alcune bevande alla frutta, yogurt, latte e barrette energetiche in commercio.

Questi composti agiscono in modo davvero sorprendente. Gli steroli e gli stanoli vegetali bloccano l'assorbimento del colesterolo dal cibo che mangiamo a livello intestinale. Pertanto, contribuiscono notevolmente a ridurre il livello di colesterolo LDL ("cattivo") nel sangue. Si dice che assumendone circa 2-3 grammi al giorno si possa ottenere questo risultato.

3. Essenziale per la digestione e il cuore: la fibra

La fibra è un nutriente che tutti conosciamo, ma molte persone non ne assumono la quantità necessaria ogni giorno.

• Fonti naturali: frutta, verdura, verdure a foglia verde, legumi come fagioli, piselli, cereali integrali (avena, miglio, orzo) e frutta secca.
• Alimenti funzionali: esistono prodotti come pane, waffle, cereali e latte di soia con aggiunta di fibre.

Le fibre abbassano i livelli di colesterolo LDL ("cattivo"), riducendo il rischio di malattie cardiache. Inoltre, favoriscono la digestione e prevengono la stitichezza. Le fibre contribuiscono anche a ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro.

4. Non solo per le ossa: il calcio

Sebbene la parola calcio ci venga solitamente in mente quando pensiamo a denti e ossa, il calcio è essenziale anche per il corretto funzionamento del cuore.

• Fonti naturali: latticini come latte, yogurt e formaggio. Inoltre, anche verdure a foglia verde come spinaci e cavolo riccio, fagioli, mandorle e semi di sesamo contengono calcio.
• Come alimenti funzionali: si possono trovare bevande alla frutta, pane e prodotti a base di soia con aggiunta di calcio.

Il calcio contribuisce a mantenere una frequenza cardiaca normale. È inoltre essenziale per la coagulazione del sangue e la trasmissione degli impulsi nervosi.

5. Oltre a ciò che si ottiene dalla luce solare: Vitamina D

Come per il calcio, molte persone sono carenti di vitamina D. Il nostro corpo produce vitamina D quando la pelle è esposta alla luce solare, ma non sempre in quantità sufficiente.

• Dove si trova in natura: piccole quantità si trovano in alimenti come il pesce azzurro e i tuorli d'uovo.
• Come alimenti funzionali: latte, yogurt, formaggio, succhi di frutta, cereali e margarina con aggiunta di vitamina D sono comunemente reperibili.

La ricerca ha dimostrato che la vitamina D può contribuire a prevenire l'ipertensione e i danni ai vasi sanguigni. La vitamina D è inoltre essenziale per mantenere forte il sistema immunitario, prevenire la depressione e preservare la salute delle ossa.

Infine, la cosa più importante

Sebbene questi alimenti funzionali possano dare una spinta in più alla nostra salute, dobbiamo capire che non sono magici . Una dieta equilibrata, il mantenimento di un peso sano, uno stile di vita attivo e controlli medici regolari sono il vero segreto per un cuore sano.

Se desideri maggiori informazioni o se vuoi sapere di quali nutrienti ha bisogno il tuo corpo e come assumerli al meglio, consulta il tuo medico . Non tutto ciò che vedi nelle pubblicità potrebbe essere adatto a te. Il tuo medico è la persona più indicata per consigliarti ciò che è meglio per te, in base alle tue condizioni di salute.