האם ידעתם את הדברים הבאים על "ויטמין F"? בואו נדבר על זה היום!

אתה " ייתכן ששמעתם על ויטמין F, ואולי לא. האם זה באמת ויטמין? או שזה משהו אחר? אנשים רבים לא יודעים עליו הרבה. אז היום נדבר על החבר המוזר הזה שנקרא "ויטמין F". אל דאגה, זה מאוד פשוט.

מה זה בעצם "ויטמין F"?

זה מדהים, נכון? למרות שזה נקרא "ויטמין F", זה לא באמת ויטמין! כן, שמעתם נכון. זה בעצם שילוב של שני סוגים של חומצות שומן שחשובות מאוד לגופנו. אלו הן חומצה אלפא-לינולנית , או בקיצור ALA , וחומצה לינולאית , או LA .

עכשיו אתם אולי חושבים שהשמות האלה קצת מבלבלים. במילים פשוטות, ALA היא חומצת שומן מסוג אומגה 3. LA היא חומצת שומן מסוג אומגה 6. שמעתם על אומגה 3 ואומגה 6, נכון? אלו שני הסוגים שמדענים כינו בטעות "ויטמין F" בעבר. כשהם גילו אותם בשנות ה-20 של המאה ה-20, הם חשבו שהם ויטמין וקראו להם "ויטמין F". למרות שמאוחר יותר התגלו שהם חומצות שומן, השם הישן הזה עדיין משמש לעיתים.

גם ALA וגם LA חיוניים. חומצות שומן נחשבות ל"חומצות שומן חיוניות" . האם אתם יודעים מה המשמעות של "חיוניות"? משמעות הדבר היא שגופנו אינו יכול לחיות בלעדיהן. אבל גופנו אינו יכול לייצר את הכמויות הדרושות של חומצות שומן מסוג ALA ו-LA בעצמו . זו הסיבה שאנו צריכים לקבל אותן מהמזון שאנו אוכלים.

מה עושה "ויטמין F" לגוף שלנו?

אוקיי, עכשיו בואו נראה מה "ויטמין F" או ALA ו-LA עושים לגוף שלנו. אלה ממלאים תפקיד חשוב מאוד בגוף שלנו.

• מעניק לתאים חוזק וגמישות: גופנו מורכב מתאים זעירים. חומצות שומן אלו עוזרות להעניק למעטפת החיצונית של תאים אלה את החוזק והגמישות הדרושים להם. בדיוק כמו קירות בית, הן מספקות הגנה לתאים.
• מסייע בגדילה והתפתחות: אלה חשובים מאוד לצמיחה פיזית ולהתפתחות המוח, במיוחד מגיל צעיר.
• מווסת מערכות איתות: מסרים מוחלפים בתוך גופנו. לדוגמה, תרכובות המופקות מחומצות שומן אלו מסייעות לווסת את לחץ הדם ולשמור על תפקוד תקין של מערכת החיסון .
• מקור אנרגיה: גופנו זקוק לאנרגיה כדי לתפקד. חומצות שומן אלו משמשות גם כמקור לקלוריות, או אנרגיה.
• חומצות שומן אחרות הופכות ל:חומצות ALA ו-LA אלו הופכות לחומצות שומן חשובות אחרות בתוך גופנו, החיוניות גם הן לתפקודים שונים בגופנו.

מהם היתרונות של "ויטמין F"?

"ויטמין F" או חומצות שומן חיוניות אלו עושות הרבה דברים עבור גופנו. הן מווסתות את התהליכים בגופנו ואף עשויות לעזור בהגנה עלינו מפני מחלות שונות. המחקר בנושא עדיין נמשך, אך הנה כמה מהיתרונות העיקריים שהתגלו עד כה:

• בריאות הלב: "ויטמין F" זה מסייע לשמור על בריאות הלב. נמצא שהוא יכול לסייע במניעת מחלות לב מסוימות, כגון מחלת לב כלילית , ולהפחית את רמת הכולסטרול הרע בדם. דמיינו כמה זה יקר!
• התפתחות התינוק: בין אם את בהריון או מניקה, אכילת דגים דלי כספית (כגון סלמון ומקרל) יכולה לסייע בגדילת תינוקך והתפתחות המוח שלו. דגים אלה מכילים גם מעט ALA ו-LA.
• בריאות המוח: חומצות שומן אלו עשויות לסייע בהפחתת הסיכון למצבים הקשורים למוח כמו מחלת אלצהיימר ודמנציה . משמעות הדבר היא שהן חשובות גם לשמירה על זיכרון תקין.
• בריאות הנפש: מספר מחקרים הראו כי צריכת חומצות שומן אלו יכולה לסייע בהקלה על תסמינים של מחלות נפש כמו דיכאון וחרדה .
• בריאות העיניים: ויטמין F מסייע לרשתית בעיניים שלנו להתפתח ולתפקד כראוי. הוא יכול גם לסייע בהפחתת תסמיני יובש בעיניים ולהפחית את הסיכון למצבים כמו ניוון מקולרי הקשור לגיל .
• דלקת מפרקים שגרונית (RA): אם אתם סובלים מהמצב (RA), נטילת חומצות שומן אלו יחד עם התרופות שהרופא שלכם רושם יכולה לעזור לשלוט בתסמינים כמו נפיחות במפרקים.
• בריאות העור: מריחת שמנים וקרמים המכילים "ויטמין F" על העור מסייעת בשמירה על לחות. זה יכול להפחית דברים כמו אקנה, עור יבש וקמטים. זה יכול גם לעזור לשלוט במצבי עור כמו אטופיק דרמטיטיס ( מצב כמו אקזמה) ופסוריאזיס (מצב כמו פסוריאזיס ) על ידי חיזוק מחסום ההגנה של העור.

זכרו, אין פירוש הדבר ש"ויטמין F" הוא תרופת פלא. אבל צריכת חומצות שומן חיוניות אלו כחלק מתזונה מאוזנת טובה מאוד לבריאות הכללית שלנו.

מהם המאכלים הטובים ביותר עם "ויטמין F"?

החדשות הטובות הן שאנחנו יכולים למצוא את "ויטמין F" הזה, או ALA ו-LA, במזונות רבים. מזונות צמחיים רבים מכילים את שני הסוגים, אך ישנם מזונות שעשויים להכיל יותר מסוג אחד מאשר השני. הנה כמה מזונות המכילים באופן טבעי "ויטמין F":

• אגוזים: אגוזי מלך, אגוזי לוז, קשיו, שקדים, צנוברים.
• זרעים: זרעי פשתן, זרעי צ'יה, גרעיני חמניות.
• שמנים: שמן זרעי פשתן, שמן קנולה, שמן אגוזי מלך, שמן סויה.

דגים כמו סלמון, טונה וסרדינים עשויים גם הם להכיל מעט ALA ו-LA, אך הם לרוב עשירים בסוגים אחרים של חומצות שומן אומגה 6 ואומגה 3.

מקורות נוספים לוויטמין F כוללים פולי סויה, טופו, ירקות עליים ירוקים (כגון תרד וקייל) וקיווי. ישנם מזונות המועשרים גם בוויטמין F. לדוגמה, מוצרי חלב מסוימים, ביצים, משקאות פירות ותמ"ל לתינוקות.

בנוסף לקבלתם מהמזון, ניתן ליטול אותם גם כתוספי תזונה . לדוגמה, שמן זרעי פשתן, שמן רקפת ושמן דומדמניות שחורות זמינים בצורת כמוסות. ניתן גם למרוח ויטמין F ישירות על העור. סרומים, שמנים וקרמים רבים לטיפוח העור מכילים ויטמין F.

כמה ויטמין F אנחנו צריכים?

מדענים עדיין לא גילו בדיוק כמה חומצה לואטת (LA) אתם צריכים ביום. אבל ישנן כמויות יומיות מומלצות לכמות ALA שאתם צריכים. כמות ה-ALA שאתם צריכים ביום תלויה במגוון גורמים. הכמויות היומיות המומלצות הכלליות של ALA הן:

• תינוקות (0-12 חודשים): 0.5 גרם ליום (זוהי הכמות הכוללת של אומגה 3 שתינוק זקוק לה)
• ילדים (1-3 שנים): 0.7 גרם ליום
• ילדים (4-8 שנים): 0.9 גרם ליום
• בנים (9-13 שנים): 1.2 גרם ליום
• בנות (9-13 שנים): 1.0 גרם ליום
• גברים צעירים (14-18 שנים): 1.6 גרם ליום
• נשים צעירות (14-18 שנים): 1.1 גרם ליום
• גברים בוגרים: 1.6 גרם ליום
• נשים בוגרות: 1.1 גרם ליום
• נשים בהריון: 1.4 גרם ליום
• אמהות מניקות: 1.3 גרם ליום

למרות שכמויות אלו עשויות להיראות קטנות, ניתן להשיג אותן בקלות על ידי מישהו שאוכל תזונה מאוזנת.

האם יש דברים שכדאי להיזהר מהם בעת נטילת תוספי "ויטמין F"?

חשוב להתייעץ עם הרופא או הרוקח לפני שאתם מתחילים ליטול כל תוסף תזונה . תוספי תזונה כמו אומגה 3 יכולים לתקשר עם תרופות אחרות שאתם עשויים לקחת.

בפרט, אם אתם נוטלים תרופות נוגדות קרישה כגון וורפרין (הידוע גם בשם קומדין®), נטילת מינונים גבוהים של תוספי אומגה 3 עלולה לגרום לבעיות דימום.

לכן, הרופא שלך יכול להסביר לך אילו בעיות עשויות להתעורר בין התוספים שלך לתרופות. לעולם אל תתחיל ליטול תוספי מזון ללא ייעוץ מרופא.

האם לתוספי ויטמין F יכולות להיות תופעות לוואי?

תוספי אומגה 3 בדרך כלל אינם גורמים לתופעות לוואי משמעותיות. גם אם מתרחשות תופעות לוואי, הן בדרך כלל קלות . חלק מתופעות הלוואי שעלולות להתרחש כוללות:

• תחושה של טעם לא נעים בפה.
• ריח רע מהפה (הליטוזיס).
• צַרֶבֶת.
• בְּחִילָה.
• כאבי בטן.
• שִׁלשׁוּל.
• כאב ראש .
• מְיוֹזָע.

אם אתם חווים משהו כזה, עדיף להפסיק ליטול את התוסף ולפנות לרופא.

לבסוף, דברים שכדאי לזכור

אז, "ויטמין F" הוא שתי חומצות שומן חיוניות שגופנו זקוק להן כדי לתפקד כראוי. למרבה המזל, חומצות שומן אלו נמצאות באופן טבעי ברבים מהמזונות שאנו אוכלים. אם אתם חושבים שאתם לא מקבלים מספיק מהן מהתזונה שלכם, אתם יכולים ליטול תוסף תזונה. "ויטמין F" מסייע בהתפתחות המוח ועשוי גם לסייע בהפחתת הסיכון למחלות כרוניות.

אבל, זכרו, לפני שמתחילים ליטול כל תוסף תזונה, תמיד מומלץ להתייעץ עם רופא כדי לקבוע אם מתאים להוסיף אותו לשגרה היומית שלכם. לא הכל עובד עבור כולם. אתם אלה שאחראים על בריאותכם.

ויטמין F, חומצות שומן חיוניות, ALA, LA, אומגה 3, אומגה 6, יתרונות בריאותיים, מקורות מזון, תוספי תזונה