უბრალოდ თქვენი სხეულის ენერგიის ქარხანაზე - მეტაბოლიზმზე ვისაუბროთ?

ოდესმე დაფიქრებულხართ, როგორ იღებს ჩვენი სხეული ენერგიას მიღებულ საკვებიდან? ამას უბრალოდ მეტაბოლიზმს ვუწოდებთ. ეს ჩვენს სხეულში არსებული პატარა, შეუჩერებელი ქარხნის მსგავსია. ეს ქარხანა გვაცოცხლებს, გვაძლევს სუნთქვას, აზროვნებას, სირბილს, ხტუნვას და გვეხმარება გამოჯანმრთელებაშიც კი, როდესაც ავად ვხდებით.

რა არის ზუსტად მეტაბოლიზმი?

მარტივად რომ ვთქვათ, მეტაბოლიზმი არის ყველა ქიმიური პროცესის ჯამი, რომელიც თქვენი სხეულის უჯრედებში ყოველ წამს მიმდინარეობს. სწორედ ეს პროცესები გარდაქმნის თქვენს მიერ მიღებულ საკვებსა და სასმელს ენერგიად. ეს ენერგია თქვენი მანქანისთვის ბენზინის მსგავსია. ამ ყველაფრის ბალანსის შენარჩუნებას ჰომეოსტაზი ეწოდება. ეს არის ბუნებრივი კონტროლი, რომელიც ეხმარება თქვენს ორგანიზმში ყველაფერს შეუფერხებლად და სწორად ფუნქციონირებაში.

როდესაც მეტაბოლიზმზე ვსაუბრობთ, ხშირად ვფიქრობთ იმაზე, თუ რამდენ კალორიას ვწვავთ მიღებულ საკვებთან ერთად. ამას თქვენი „მეტაბოლური სიჩქარე“ ეწოდება. მასში სამი ძირითადი ფაქტორია ჩართული:

• ბაზალური მეტაბოლური სიჩქარე (BMR): ეს არის ენერგიის რაოდენობა, რომელიც თქვენს სხეულს სჭირდება ძირითადი ფუნქციების (სუნთქვა, გულისცემა) შესანარჩუნებლად, მაშინაც კი, როდესაც უბრალოდ არაფერს აკეთებთ (მაგალითად, სძინავთ).
• საკვების თერმული ეფექტი: როდესაც საკვებს ვჭამთ, მის მონელებასა და მასში შემავალი საკვები ნივთიერებების ათვისებას ენერგია სჭირდება. სწორედ ამიტომ ეწოდება მას საკვების თერმული ეფექტი.
• ფიზიკური აქტივობისთვის გამოყენებული ენერგია: ენერგია გჭირდებათ სირბილის, ხტუნვის, ვარჯიშის და სიარულის დროს.

თუმცა, მეტაბოლიზმი მხოლოდ კალორიების წვა არ არის. ეს გაცილებით რთული სისტემაა, რომელიც გავლენას ახდენს მთელი ჩვენი ორგანიზმის ჯანმრთელობაზე.

მაშ, რას აკეთებს ეს მეტაბოლიზმი ჩვენს ორგანიზმებზე?

მეტაბოლიზმი არის ის, თუ როგორ იყენებს თქვენი სხეული ენერგიას ყველაფრის შესასრულებლად. ეს ენერგია მოდის ჩვენს მიერ მიღებულ საკვებზე. ძილის დროსაც კი, თქვენი მეტაბოლიზმი არასდროს ჩერდება. ის აგრძელებს მუშაობას, რაც თქვენს სხეულს ფუნქციონირებას უზრუნველყოფს. დაფიქრდით შემდეგ საკითხებზე:

• სუნთქვა
• სისხლის მიმოქცევა (სისხლის მოძრაობა მთელ სხეულში)
• მონელება
• უჯრედების ზრდა და აღდგენა (სწორედ ამიტომ ჭრილობები შეხორცდება)
• ჰორმონის დონის მართვა
• სხეულის ტემპერატურის რეგულირება

ჯანსაღი, სიცოცხლის შენარჩუნების მიზნით, უჯრედებს უნდა შეეძლოთ გარემო პირობების შეცვლასთან ადაპტაცია, მაშინაც კი, როდესაც ისინი მოსვენების მდგომარეობაში არიან. ეს მოიცავს ისეთ სიტუაციებს, როგორიცაა:

• კვების დრო
• მარხვის დრო (`მარხვა`)
• შიმშილი
• ფიზიკური აქტივობის დროს
• როდესაც ავად ხარ, მოწყენილი ან დაშავებული
• ორსულობისა და ძუძუთი კვების დროს

ეს იმაზე მეტყველებს, რომ თქვენი მეტაბოლიზმი ყოველთვის ერთი და იგივე „სიჩქარით“ არ მუშაობს. დღის სხვადასხვა დროს, სხვადასხვა მიზეზის გამო, თქვენი მეტაბოლიზმი ორგანიზმს სიგნალს აძლევს, რომ მეტი ან ნაკლები ენერგია გამოიყენოს.

მეტაბოლიზმში ორი ძირითადი პროცესია, არა?

მეტაბოლიზმის დროს მიმდინარე პროცესების უკეთ ასახსნელად, არსებობს ორი ძირითადი პროცესი: კატაბოლიზმი და ანაბოლიზმი .

კატაბოლიზმი არის საკვებით მიღებული მაკროელემენტების - კერძოდ, ნახშირწყლების, ცილების და საკვები ცხიმების - დაშლის პროცესი მათ უმარტივეს ფორმებად. მაგალითად, თქვენი სხეული შლის ნახშირწყლებს გლუკოზის წარმოსაქმნელად. ეს გლუკოზა სისხლში შაქრის სახით გამოიყოფა. ორგანიზმი ასევე ინახავს ამ გლუკოზას გლიკოგენის სახით - ძირითადად კუნთებსა და ღვიძლში. ეს მაკროელემენტები წარმოადგენს „საწვავს“, რომელიც თქვენი სხეულის ყველა უჯრედს სჭირდება.

ანაბოლიზმი კატაბოლიზმის საპირისპიროა. თქვენი სხეული იღებს უფრო მცირე ერთეულებს (მაგალითად, ამინომჟავებს) და აერთიანებს მათ უფრო დიდი სტრუქტურების (მაგალითად, ცილების) შესაქმნელად. როდესაც ტრავმა გაქვთ, თქვენს სხეულს გამოჯანმრთელება სჭირდება. სწორედ ამ დროს არის ანაბოლიზმი ძალიან მნიშვნელოვანი. ის ასევე აუცილებელია ძვლების ზრდისა და კუნთების აშენებისთვის.

მარტივად რომ ვთქვათ, კატაბოლიზმი დიდი სხეულების დაშლის პროცესია. ანაბოლიზმი არის პატარა სხეულების გაერთიანების პროცესი დიდი სხეულების შესაქმნელად. ეს ორი მატარებლის ორი ლიანდაგივითაა; ერთი მეორის გარეშე გამართულად ვერ ფუნქციონირებს.

რა კავშირია მეტაბოლიზმსა და ჩვენს წონას შორის?

ბევრი ფიქრობს, რომ წონაში მატების ან კლების მთავარი მიზეზი მეტაბოლიზმის პრობლემაა. სინამდვილეში კი, თქვენი მეტაბოლიზმი ბუნებრივად რეგულირდება თქვენი ორგანიზმის საჭიროებებზე დაყრდნობით. მეტაბოლიზმი იშვიათად არის წონის მატების ან კლების ერთადერთი მიზეზი. უმეტეს შემთხვევაში, თუ თქვენი სხეული უფრო მეტ კალორიას მოიხმარს, ვიდრე იღებთ, თქვენ წონაში იკლებთ. თუ პირიქით მოხდება, თქვენ წონაში იმატებთ. თუმცა, არსებობს მრავალი ფაქტორი, რომელიც გავლენას ახდენს იმაზე, თუ რამდენი კალორია სჭირდება თქვენს ორგანიზმს - რომელთაგან ბევრის პროგნოზირება ან ზუსტად ცოდნა ჩვენთვის რთულია.

რა არის „სწრაფი“ და „ნელი“ მეტაბოლიზმი?

„სწრაფი“ მეტაბოლიზმის, ანუ სწრაფი ბაზალური მეტაბოლური სიჩქარის („სწრაფი BMR“) მქონე ადამიანი მეტ კალორიას წვავს მაშინაც კი, როცა უბრალოდ ერთ ადგილზე დგას. თუ თქვენ გაქვთ „ნელი“ მეტაბოლიზმი, ანუ ნელი „BMR“, თქვენს ორგანიზმს ყოველდღიური აქტივობების განსახორციელებლად ნაკლები კალორია სჭირდება.მაგრამ გახსოვდეთ, რომ მხოლოდ თქვენი მეტაბოლური სიჩქარე არ განსაზღვრავს თქვენი სხეულის ზომას და თქვენი სხეულის ზომა არ განსაზღვრავს თქვენს მეტაბოლიზმის სიჩქარეს.

რა არის ეს მეტაბოლური დარღვევები?

მეტაბოლური დარღვევა არის ნებისმიერი მდგომარეობა, რომელიც ვითარდება, როდესაც თქვენი ორგანიზმის მიერ ენერგიის გამოყენების პრობლემა არსებობს. ვინაიდან მეტაბოლიზმში ჩართული უთვალავი პროცესიდან ნებისმიერი შეიძლება დაზარალდეს, ამ დაავადებების მრავალი განსხვავებული ტიპი არსებობს. როგორც წარმოგიდგენიათ, ამ დაავადებების სიმპტომები მნიშვნელოვნად განსხვავდება.

აქ მოცემულია მეტაბოლური პრობლემების რამდენიმე შესაძლო მიზეზი:

• კვებითი დეფიციტი: მაგალითად, D ვიტამინის ნაკლებობამ შეიძლება შეამციროს კალციუმის შეწოვა, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს ძვლების ჯანმრთელობაზე. რკინის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს ანემია.
• კალორიების დისბალანსი: თუ გარკვეული პერიოდის განმავლობაში თქვენს ორგანიზმზე საჭიროზე ნაკლებ კალორიას მოიხმართ, თქვენი მეტაბოლიზმი შეიძლება შენელდეს. ანალოგიურად, თუ ძალიან ბევრ კალორიას მოიხმართ, შეიძლება წონაში მოიმატოთ.
• ფერმენტების დეფიციტი ან პრობლემები: მემკვიდრეობითი დაავადებები, როგორიცაა ფენილკეტონურია (PKU), ვითარდება მაშინ, როდესაც ორგანიზმს აკლია გარკვეული ცილების დაშლისთვის საჭირო ფერმენტი.
• ჰორმონალური დისბალანსი: ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემებმა, როგორიცაა ჰიპოთირეოზი (ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის დაქვეითება), შეიძლება შეანელოს მეტაბოლიზმი, რაც იწვევს დაღლილობას და წონის მატებას. ჰიპერთირეოზიმ (ფარისებრი ჯირკვლის ჰიპერფუნქცია) შეიძლება დააჩქაროს ეს პროცესი, რაც წონის დაკლებას იწვევს.
• მედიკამენტების, ნარკოტიკების და ტოქსინების ზემოქმედება: ისეთი მედიკამენტების ხანგრძლივმა გამოყენებამ, როგორიცაა კორტიკოსტეროიდები, შეიძლება გამოიწვიოს წონის მატება და ინსულინრეზისტენტობა. ალკოჰოლის ჭარბმა მოხმარებამ შეიძლება ხელი შეუშალოს ღვიძლის მეტაბოლიზმს.

მეტაბოლური დარღვევების ორი ძირითადი კატეგორია არსებობს: ის, რომელიც შეიძლება განვითარდეს მოგვიანებით (შეძენილი) და ის, რაც თან ახლავს ადამიანს დაბადებისას (გენეტიკური).

შეძენილი მეტაბოლური დარღვევები

ზოგიერთი მეტაბოლური დარღვევა სიცოცხლის განმავლობაში ვითარდება. ამ დაავადებების უმეტესობა ენდოკრინული სისტემის მდგომარეობაა და ჰორმონალურ დისბალანსს უკავშირდება. ისინი შეიძლება გამოწვეული იყოს ორგანოების დაზიანებით, დაავადებით ან აუტოიმუნური შეტევებით. თუმცა, არსებობს სხვა მიზეზებიც.

ასეთი დაავადებების რამდენიმე მაგალითია:

• შაქრიანი დიაბეტი (ეს მეტაბოლური დაავადება ყველაზე გავრცელებულია)
• ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებები (მაგ. ჰიპერთირეოზი, ჰიპოთირეოზი)
• არასაკმარისი წონა და სიმსუქნე
• მეტაბოლური სინდრომი
• ინსულინრეზისტენტობა
• კუშინგის სინდრომი

მემკვიდრეობითი მეტაბოლური დარღვევები

მემკვიდრეობით მიღებული მეტაბოლური დარღვევები, ანუ თანდაყოლილი მეტაბოლური დარღვევები, დაავადებათა ჯგუფია, რომელიც გავლენას ახდენს თქვენი ორგანიზმის მიერ გარკვეული საკვები ნივთიერებების ან ფერმენტების გადამუშავების წესზე. ისინი გამოწვეულია თქვენს დნმ-ში გენეტიკური ვარიაციით („გენეტიკური ვარიანტი“). თქვენ ამ დარღვევებს მემკვიდრეობით იღებთ თქვენი ბიოლოგიური მშობლისგან ან ორივესგან.

ასობით ასეთი დაავადება არსებობს - ბევრი მათგანი ძალიან იშვიათია. რამდენიმე მაგალითია:

• გლიკოგენის შენახვის დაავადებები
• ჰემოქრომატოზი
• ლიზოსომური დაგროვების დარღვევები
• ნეკერჩხლის სიროფის შარდის დაავადება
• მიტოქონდრიული დაავადებები
• ტეი-საქსის დაავადება
• ვილსონის დაავადება

რა შეგვიძლია გავაკეთოთ ჯანსაღი მეტაბოლიზმის შესანარჩუნებლად?

თქვენი მეტაბოლიზმის ჯანმრთელობა და მეტაბოლური სიჩქარე დიდწილად თქვენს კონტროლს არ ექვემდებარება. თუმცა, აქ მოცემულია რამდენიმე ნაბიჯი, რომელთა გადადგმაც შეგიძლიათ მეტაბოლიზმისა და საერთო ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად:

• განაგრძეთ დაბალანსებული კვების რაციონი. არ გამოტოვოთ კვება. თქვენი მეტაბოლიზმი საუკეთესოდ მუშაობს, როდესაც მას ენერგიის მუდმივი წყარო აქვს. კვების გამოტოვებამ ან ნაკლები კალორიის მიღებამ შეიძლება შეანელოს თქვენი მეტაბოლიზმი.
• ყურადღება გაამახვილეთ ნოყიერ საკვებზე. აირჩიეთ ახალი ხილი, ბოსტნეული, უცხიმო ცილები, მარცვლეული და ჯანსაღი ცხიმები.
• იყავით აქტიური. ვარჯიში, განსაკუთრებით ძალისმიერი და წინააღმდეგობის ვარჯიშები, ხელს უწყობს კუნთების განვითარებას. კუნთები უფრო მეტ კალორიას წვავს, ვიდრე ცხიმი, მაშინაც კი, როცა უბრალოდ უძრავად დგახართ. ამან შეიძლება გაზარდოს თქვენი მეტაბოლიზმის სიჩქარე.
• საკმარისი ძილი მიიღეთ. ხარისხიანი ძილი აუცილებელია ჯანსაღი მეტაბოლიზმისთვის. ძილის ნაკლებობამ შეიძლება დაარღვიოს ჰორმონები და შეამციროს ორგანიზმის უნარი, ეფექტურად გამოიყენოს ენერგია.
• დალიეთ დიდი რაოდენობით წყალი. საკმარისი რაოდენობით წყლის დალევა ხელს უწყობს თქვენი ორგანიზმის მეტაბოლური პროცესების გამართულ მუშაობას. მცირე დეჰიდრატაციამაც კი შეიძლება შეანელოს თქვენი მეტაბოლიზმი.
• მოერიდეთ ექსტრემალურ დიეტებს ან ხანგრძლივ მარხვას.კალორიების უეცარი ზედმეტად შემცირებით ან მუდმივი შიმშილით, თქვენი მეტაბოლიზმი შეიძლება შენელდეს და თქვენმა სხეულმა ენერგიის დაგროვება დაიწყოს.

როგორ გავიგო, ჩემი მეტაბოლიზმი ჯანმრთელია თუ არა?

ეს ისეთი რამაა, რისი მოგვარებაც სახლში გვიჭირს. ექიმები თქვენი მეტაბოლიზმის შესამოწმებლად (რამდენად კარგად ფუნქციონირებს თქვენი სხეული მთლიანობაში) სამედიცინო ტესტებს იყენებენ. ამისათვის ორი ყველაზე ხშირად გამოყენებული სისხლის ანალიზია ძირითადი მეტაბოლური პანელი (BMP) და ყოვლისმომცველი მეტაბოლური პანელი (CMP) . თითოეული ეს ტესტი სისხლში რამდენიმე აუცილებელ ნივთიერებას ამოწმებს. ისინი მნიშვნელოვან ინფორმაციას გვაწვდიან თქვენი ორგანიზმის ქიმიური ბალანსისა და მეტაბოლიზმის შესახებ.

ექიმები, როგორც წესი, ზრდასრულ ადამიანებს ურჩევენ ამ ანალიზებიდან ერთ-ერთის წელიწადში ერთხელ მაინც ჩატარებას. თუ თქვენ გაქვთ რისკ-ფაქტორები, როგორიცაა დიაბეტი, მაღალი არტერიული წნევა ან სიმსუქნე, ექიმმა შეიძლება გირჩიოთ ამ ანალიზების უფრო ხშირად ჩატარება. გარდა ამისა, სხვადასხვა სისხლის და შარდის ანალიზებით შესაძლებელია მეტაბოლიზმთან დაკავშირებული მრავალი პრობლემის შეფასება.

თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეშფოთება მეტაბოლიზმთან დაკავშირებით, ან თუ განიცდით უჩვეულო სიმპტომებს, როგორიცაა აუხსნელი წონის მატება ან დაღლილობა, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს. მას შეუძლია გირჩიოთ ტესტები თქვენი ჯანმრთელობის უკეთ გასაგებად და მის გაუმჯობესებაში დაგეხმარებათ.

ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც უნდა გვახსოვდეს (სახლში წასაღებად შეტყობინება)

ასე რომ, მეტაბოლიზმი ჩვენს ორგანიზმში შრომისმოყვარე ადამიანების გუნდს ჰგავს . მათ გარეშე ჩვენ ვერ ვისუნთქავდით, ვერ ვიფიქრებდით ან ვერ ვიცხოვრებდით. მეტაბოლიზმზე ხშირად ვფიქრობთ იმ კალორიების ოდენობაზე, რომლებიც ვწვავთ, მაგრამ ეს ბევრად უფრო ღრმა და რთულია. ის ძალიან მნიშვნელოვანია თქვენი ჯანმრთელობისთვის.

თუ მეტაბოლიზმთან დაკავშირებით რაიმე შეკითხვა ან შეშფოთება გაქვთ, ნუ შეგეშინდებათ ოჯახის ექიმთან ან ბებიაქალთან საუბრის. ისინი მზად არიან დაგეხმარონ. გასაგებია? ყველაზე მნიშვნელოვანი თქვენს სხეულზე ზრუნვაა.

მეტაბოლიზმი , მეტაბოლური პროცესი, ენერგია, საჭმლის მონელება, წონის კონტროლი, ჯანმრთელობა, მეტაბოლური დაავადებები