Tóyeba makambo mingi na ntina na kozwa ngɛngɛ na bilei! Tángá lisusu kozanga kobanga!

Lelo toko lobela likambo oyo bato mingi bakutanaka na yango, kasi bayebi yango malamu te. Yango ezali poison alimentaire, to ndenge tolobaka na lingala, ``(Food Poisoning)``. Tango mosusu, na mbalakaka ozuaka problème ya libumu, osanza, pe ekomi pasi makasi, non? Bongo, empoisonnement oyo ya bilei ezali mpenza nini? Tótala.

Kozwa ngɛngɛ na bilei ezali mpenza nini?

Na mokuse, ngɛngɛ na bilei ezali maladi oyo euti na mikrobe oyo ekɔtaka na bilei oyo tolyaka. Mikrobe yango ekoki kozala mikrobe, ntango mosusu bavirisi, to bikelamu mosusu ya mikemike. Tokoki komona yango te, koyoka nsolo na yango te, to komeka yango te (ata moke te na microscope). Kasi, atako bazali mike, bakoki kozala na bopusi monene na nzoto na biso.

Ntango mikrobe oyo ebebisaka bilei ekɔti na nzoto na biso, ekoki kobimisa ngɛngɛ. Ba toxines oyo ezali ntina ya kombo ‘kobeba ya bilei’. Ba toxines wana nde epesaka diarrhee (kosanza) mpe kosanza .

Mbala mingi minganga balobelaka ‘poison alimentaire’ lokola maladi oyo ezwamaka mwa moke nsima ya kolya bilei oyo ezali na mikrobe. Mbala mingi, kozoka to kosanza ebandaka nsima ya mwa bangonga nsima ya kolya bilei yango. Kasi nsango malamu ezali ete mbala mingi, ngɛngɛ na bilei esilaka nokinoki. Bato mingi babikaka na boumeli ya mikolo mibale to misato kozanga ete bázala na mikakatano oyo eumelaka.

Kasi, na ba cas mosusu ya makasi, poison alimentaire ekoki kosenga yo okende kotala monganga to okende na lopitalo. Yango euti na kozanga mai na nzoto . Yango elingi koloba ete nzoto ebungisaka mai. Oyo ezali complication ya likama mingi ya poison alimentaire.

Bilembeteli nini ya kozwa ngɛngɛ na bilei?

Bilembeteli ya ngɛngɛ ya bilei etaleli lolenge ya mikrobe oyo ebimisaki yango. Bato mosusu bakoki kobanda koyoka maladi na boumeli ya ngonga moko to mibale nsima ya kolya bilei oyo ezali na mikrobe to komɛla mai. Na bantango mosusu, bilembo ya maladi yango ekoki kozwa bapɔsɔ mingi mpo na komonana. Kasi mbala mingi, bilembo yango esilaka na boumeli ya mokolo moko to 10.

Wana ezali bilembo oyo emonisi ete mwana na yo akoki kozala na allergie na bilei:

• Kozoka (koyoka lokola ozali kosanza) .
• Pasi ya libumu mpe liyoki ya kobaluka na libumu
• Kosanza
• Diarrhee (pasi ya libumu) .
• Fievre
• Motó mpasi mpe nzoto mpasi

Mbala mingi te, moto akoki kozala na kizunguzungu, komona malamu te, to kolɛmba na mabɔkɔ mpo na ngɛngɛ ya bilei. Na makambo oyo esalemaka mingi te, liyoki ya kozanga lisungi oyo eyaka elongo na ngɛngɛ ya bilei ekoki kosala ete ezala mpasi mpo na kopema .

Nini esalaka ete bilei ebeba?

Kozwa ngɛngɛ na bilei esalemaka ntango ozali kolya to komɛla bilei oyo ezali na mikrobe. Mbala mingi, poison alimentaire esalemaka na biloko ya nyama – elingi koloba , misuni, nyama ya mboka, makei, biloko ya miliki, mpe mbisi ya mbu . Nzokande, mbuma, ndunda, mpe bilei mosusu ya mbindo oyo esukolami te ekoki mpe kosala ete moto akóma na ngɛngɛ na bilei.Ekoki kozala salite mpe kopesa bato maladi. Ata mai ekoki kosala ete bilei ebeba, oyebaki?

Ezali na banzela mingi oyo bilei ekoki kokóma na mikrobe. Makambo yango ekoki kosalema ntango bazali kobongisa, kobomba mpe kosalela bilei. Kanisá naino boye:

• Mai oyo basalelaka mpo na kolona bilei ekoki kozala na bosɔtɔ na nsɔi ya banyama to ya bato.
• Misuni to nyama ya mboka ekoki kokutana na mikrobe ntango bazali kobongisa to komema yango.
• Bactérie ekoki kokɔta na bilei soki babombi yango na molunge oyo ebongi te to soki babombi yango ntango molai .
• Bilei ekoki kozala na bosoto soki bato oyo balambi to basimbaka bilei basukoli maboko malamu te, to soki basalelaka bisaleli ya bosoto to mabaya ya kokata.

Bato oyo bazali na maladi mosusu (na ndakisa maladi ya rein oyo eumelaka) to baoyo bazali na bolɛmbu ya nzoto oyo ebundisaka maladi babɛlaka mingi mpo na ngɛngɛ ya bilei koleka bato oyo bazali nzoto kolɔngɔnɔ.

Mitindo nini ya minene ya mikrobe oyo esalaka ete bilei ebeba?

Ezali na mitindo mingi ya mikrobe oyo esalaka ete bilei ebeba, tóyeba mwa moke na ntina na yango:

• Salmonelle: Bactérie yango nde ezali ntina monene ya kozwa ngɛngɛ na bilei na mokili mobimba. Mbala mingi, mikrobe yango ekɔtaka na bilei na nzela ya kokutana na nsɔi ya banyama. Biloko oyo basalaka na miliki, misuni oyo balambi malamu te, mpe mbuma mpe ndunda ya mbindo oyo esukolami malamu te ezali bantina minene ya ngɛngɛ ya salmonella.
• E. coli (Escherichia coli): Mbala mingi mikrobe yango ekɔtaka na bilei to na mai na nzela ya kokutana na nsɔi ya banyama. Kolya nyama ya ngombe oyo batumbi oyo balambi malamu te ezali ntina monene ya mikrobe ya E. coli.
• Listeria: Bactérie yango ezwamaka mingi na biloko oyo basalaka na miliki oyo batyá pasteurisation te, na mbisi ya mbu oyo batyá milinga, mpe na misuni oyo basali lokola hot dog mpe misuni ya midi . Bactérie ya Listeria ekoki mpe kobebisa mbuma mpe ndunda, kasi yango esalemaka mingi te.
• Campylobacter: Bactérie yango ebebisaka mingi misuni, nyama ya mboka mpe miliki oyo esalemi na pasteur te . Campylobacter ekoki mpe kobebisa mai. Lokola mikrobe mosusu, mbala mingi ekɔtaka na bilei na nzela ya kokutana na nsɔi ya banyama oyo ezali na mikrobe.
• Staphylococcus aureus: Bactérie oyo (ezwamaka na misuni, na salade oyo ebongisami, mpe na bilei oyo esalemi na biloko ya miliki oyo esalemi na pasteurisé te) epalanganaka na nzela ya kosimbana na mabɔkɔ, koswa, to kosukosu. Yango elingi koloba ete bato oyo babongisaka mpe basimbaka bilei bakoki kopalanganisa maladi yango.
• Shigella: Bactérie ya Shigella ekoki kobebisa mbisi ya mbu, mbuma ya mbindo, mpe ndunda . Mbala mingi, mikrobe yango epalanganaka na bato oyo babongisaka to basimbaka bilei to basukolaka mabɔkɔ malamu te nsima ya kosalela twalɛti. Tango mosusu, bokono oyo ekoki kosala makila na kati ya nsɔi.
• Hépatite A: Virus oyo ezwamaka mingi na bato na nzela ya kolya mbisi ya mbindo to bilei oyo moto oyo azali na maladi yango asimbaki . Ezali mpasi mpo na koyeba esika oyo ezwami, mpamba te bilembo ekoki komonana te na boumeli ya mikolo 15 kino 50 nsima ya kozwa bokono.
• Norovirus: Bokono ya norovirus epalanganaka na pete uta na moto na moto, mingi mingi na bisika oyo etondi na bato lokola ba centres ya bobateli bana mpe biteyelo.

Mikrobe mosusu oyo, lokola Listeria mpe E. coli, ekoki kobimisa mikakatano minene ya motema, ya rein, mpe ya makila , yango wana ezali na ntina koyeba likambo yango.

Bantango nini ya malamu mpo na kokende epai ya monganga?

Mingi ya ngɛngɛ na bilei esɛngaka te lisalisi ya monganga, kasi bamosusu esɛngaka yango. Mokakatano monene oyo ezali na ngɛngɛ ya bilei ezali kozanga mai na nzoto . Mwana oyo azali nzoto kolɔngɔnɔ azalaka na likoki mingi te ya kozanga mai na nzoto soki ameli mai oyo ekoki mpo na kozwa esika ya mai oyo abungisaka na nzela ya kosanza to ya kozoka.

Kasi, osengeli mpenza kosolola na monganga soki mwana na yo azali na moko ya bilembo oyo:

• Soki ozali kosanza ntango nyonso na boumeli ya ngonga koleka 12
• Soki ozali na diarrhee na fièvre oyo eleki 38,3°C .
• Soki oza na pasi makasi ya libumu oyo esilaka te ata sima ya kosala détection
• Soki ozali na ba feces ya makila (ezala diarrhee to ba feces normales) to soki ozali kosanza makila
• Soki biloko na yo ya biloko ya kolya ezali moindo to violet foncé (yango ekoki kozala elembo ya makila oyo ezali kobima na kati) .
• Ezali mabe te soki motema na yo ezali kobɛta makasi, kasi soki ozali koyoka lokola ntolo na yo ezali kobɛtabɛta, .

Esengeli mpe oyeba malamu bilembo ya kozanga mai na nzoto. Yango ekoki kozala:

• Soif makasi
• Soki ozongisi makila moke mingi to ata moke te (soki ozongisi makila te depuis 6-8 heures, eza grave)
• Kizunguzungu
• Soki miso na yo ezali komonana lokola ezindi
• Koyoka kizunguzungu to motó ya pɛtɛɛ

Soki moto moko na libota na yo autaki kokende na mboka mopaya mpe mwana na yo abandi kozwa diarrhee to mikakatano mosusu ya libumu , benga monganga na yo .

Kozwa ngɛngɛ na bilei (mingimingi kozanga mai na nzoto) ekoki kozala mabe mingi mpo na bato oyo bazali na bolɛmbu ya nzoto oyo ebundisaka maladi to oyo bazali na maladi mosusu . Soki mwana na yo azali na maladi moko (na ndakisa mikakatano ya rein to maladi ya sickle cell), benga monganga na yo mbala moko. Basi ya zemi basengeli mpe koyebisa monganga na bango soki bazwi ngɛngɛ ya bilei, mpamba te mikrobe mosusu ekoki kozwa mwana oyo azali na libumu.

Ndenge nini oyebaka na bosikisiki nini ezali solution ya bilei?

Monganga akotuna makambo lokola nini mwana na yo alei kala mingi te mpe ntango nini bilembo ebandaki . Monganga akotala mwana mpe akoki kozwa makila, biloko ya kolya, to makila mpo na kotinda yango na laboratware mpo na kosala analize. Yango ekoki kosalisa monganga ayeba ntina ya maladi yango.

Ndenge nini osalisaka moto oyo azali na ngɛngɛ na bilei?

Mbala mingi, ngɛngɛ ya bilei ekosila yango moko nsima ya mwa mikolo. Kasi, ntango mosusu, minganga bakomaka bankisi oyo ebomaka mikrobe mpo na kozwa ngɛngɛ makasi ya bilei oyo euti na mikrobe. Mwana oyo azali na mai mingi te ekoki kosɛnga básalisa ye na lopitalo na mai ya IV .

Ba traitements nini ekoki kosalama na ndaku?

Mbala mingi, ngɛngɛ ya bilei esilaka yango moko nsima ya mwa mikolo. Na ntango yango, talá mwa makambo oyo okoki kosala mpo na kosalisa mwana na yo ayoka malamu:

• Mipesa bopemi mingi. Kosala makasi mingi te na nzoto na yo ekosalisa yango ebika nokinoki.
• Pesa mayi mpo na kopekisa déshydratation. Ba solutions électrolytes lokola Jeevani ezali malamu, kasi okoki kopesa eloko mosusu longola se miliki to masanga oyo ezali na caféine (lokola tii to kafe), lokola mai ya pamba, mbuma ya mbuma, to supu.
• Pesá bango mwa moke mpe mbala na mbala komɛla mai. Yango ekosala ete ezala mpasi te mpo na kobatela mai mpe kokitisa kosanza.
• Bokima kopesa bilei ya makasi mpe ya miliki kino diarrhee ekosila mpenza.

Kobosana te likambo oyo: Komɛla te bankisi oyo batɛkaka te mpo na kobundisa diarrhee soki monganga apesi yo toli te. Yango ekoki kozongisa nsima kosilisa mikrobe oyo eutaka na bilei, mpe kosala ete bilembo eumelaka ntango molai.

Nsima ya kotika kozoka mpe kosanza, pesá mwana na yo bilei ya mikemike, ya pɛtɛɛ, oyo ezali na mafuta mingi te (na ndakisa, mbuma ya loso, ndunda oyo batyá na vapeur, supu) na boumeli ya mwa mikolo . Yango ekosalisa mpo libumu ekóma lisusu mpasi te.

Soki bilembo ebebi to omoni bilembo ya kozanga mai na nzoto, benga monganga mbala moko.

Tosengeli kosala nini mpo bilei tózwa ngɛngɛ te?

"Kopekisa ezali malamu koleka kobikisa," elobi bango. Na yango, ezali na ntina kolanda batoli oyo mpo na kobatela libota na yo na ngɛngɛ ya bilei:

• Teyá moto nyonso na libota asukola mabɔkɔ malamu mpe mbala na mbala . Mingimingi nsima ya kosalela twalɛti, liboso ya kosimba bilei, mpe nsima ya kosimba bilei ya mbindo (misuni, mbisi). Salelá sabuni mpe mai ya mɔtɔ mpe pakola yango ata 15-20 secondes.
• Sukola malamu bisaleli nyonso, baplanche ya kokata, mpe bisika ya mosala oyo basalelaka mpo na kobongisa bilei na mai ya mɔtɔ mpe ya sabuni .
• Kopesa miliki oyo esalemi na pasteur te to bilei oyo basali na yango te.
• Sukola malamu ndunda mpe mbuma nyonso ya mbindo oyo ekoki kolongolama te (e.g. mbuma ya vinyo, banana) na nse ya mai oyo ezali koleka.
• Bomba bilei ya mbindo (mingimingi misuni, nyama ya mboka, mpe mbisi ya mbu) ekabwani na bilei mosusu kino ekokóma pene ya kolamba. Kosalela etanda moko te mpo na misuni ya mbindo mpe salade.
• Salelá bilei oyo ebebaka to bilei oyo ezali na mokolo oyo ekosila nokinoki.
• Lamba biloko nyonso oyo esalemi na banyama malamu tii na molunge ya kati oyo ezali na likama te. Salelá thermomètre ya misuni soki ezali.
• Mpo na nyama ya ngombe mpe ya ngulu oyo batumbi, yango elimboli ata 160°F (71°C).
• Mpo na biteni minene ya misuni (na ndakisa nyama ya ngombe, ya mwana ya mpate), molunge oyo ezali na likama te ezali 145°F (63°C).
• Nsoso mpe dinde (na mabele mpe mobimba), kino na molunge ata 165°F (74°C).
• Lamba makei ya nsoso tii ntango jaune ekozala makasi .
• Mingimingi, mbisi ezalaka na likama te mpo na kolya soki molunge ekómi na 63°C.
• Botia biloko oyo etikali na frigo na kati ya ngonga 2 (ngonga moko na tango ya molunge). Soki likoki ezali, bomba yango na bambɛki oyo mopɛpɛ ekɔtaka te.
• Ntango ozali kopɔla bilei, tyá yango na frigo, na micro-ondes to na nse ya mai ya malili oyo ezali koleka. Kosilisa ata moke te bilei na température ya ndako.
• Soki bilei moko eleki mokolo oyo esilaka, ezali na langi, elengi to nsolo ya kokamwa, bwaká yango. Soki ozali na ntembe, kolya yango te!
• Soki ozali na zemi, koboya mpenza kolya misuni ya mbindo to oyo balambi malamu te, mbisi ya mbu, mbisi ya mbu oyo batyá milinga, makei ya mbindo mpe bilei oyo ekoki kozala na makei ya mbindo (na ndakisa mayonnaise oyo basali na ndako), fromage doux, miliki mpe masanga ya mbuma oyo esalemi na pasteur te, patés, salade oyo osombi na magazini, misuni ya midi, mpe mbwa ya mɔtɔ .
• Komela mai te na bibale to na mabulu oyo epɛtolami te.

Soki moto moko na libota na yo azwi allergie na bilei, benga departema ya bokolongono ya esika ofandi. Bakoki koluka ntina na yango mpe kopekisa kopalangana ya maladi oyo ekoki kotungisa bato mosusu.

Bongo, nini ezali makambo ya ntina mingi oyo tosengeli komikundola uta na lisolo oyo?

Kozwa ngɛngɛ na bilei ekoki kokómela moto nyonso, kasi soki tokebi mwa moke, tokoki kokima yango. Kobongisa bilei malamu, kolamba malamu, mpe kosukola maboko malamu ezali makambo ya ntina mingi. Soki mwana azali na libumu mpasi, azali kosanza to kozoka, ezali na ntina mingi kozala na mai mingi. Yango elingi koloba kopesa bango mai mingi. Soki maladi yango emonani makasi, soki bazali na fièvre, to soki bamoni bilembo ya kozanga mai na nzoto, kende mbala moko epai ya monganga. Eloko ya komitungisa ezali te, mingi mingi ekobonga nsima ya mwa mikolo. Kasi, conscience ezali défense ya malamu koleka! Bozala na nzoto kolɔngɔnɔ, moto nyonso!

` Empoisonnement alimentaire, poisonnement alimentaire, diarrhee, kosanza, déshydratation, bactérie, sécurité alimentaire