12 maisto gaminimo paslapčių, kurios padeda sumažinti cholesterolio kiekį (cholesterolio kiekį mažinantys maisto gaminimo patarimai)

Cholesterolis yra daugelio žmonių problema. Ypač „blogasis“ cholesterolis kraujyje, t. y. MTL cholesterolis (MTL cholesterolis) . Bet ar žinojote, kad galite labai kontroliuoti šią būklę, šiek tiek pakeisdami savo kasdienio maisto gaminimo būdą? Šiandien kalbėsime apie šiuos 12 paprastų patarimų, kurie gali būti naudingi jūsų širdžiai ir tuo pačiu metu skaniai valgyti. Juos labai lengva įtraukti į savo kasdienį gyvenimą.

1. Vietoj baltųjų ryžių ir duonos naudokite neskaldytus grūdus.

Ar turėtume keisti kasdien valgomus baltuosius ryžius ir baltą duoną? Verdant ryžius, rinkitės tokius produktus kaip rudieji arba raudonieji žali ryžiai . Jei valgote duoną, rinkitės duoną, pagamintą iš kurakkan duonos arba atta miltų. Šiame maiste yra tirpių skaidulų . Jos labai padeda mažinti cholesterolio kiekį. Avižos ir miežiai taip pat yra geri, skaidulų turtingi maisto produktai. Ar būtų gerai, jei pusryčiams pasigamintumėte avižinių dribsnių?

2. Širdžiai sveiki aliejai vietoj sviesto ir margarino

Atsikratykime įpročio kepant naudoti daug sviesto, margarino ar aliejaus. Kepdami daržoves galite naudoti, pavyzdžiui, alyvuogių arba rapsų aliejų. Tačiau atminkite, kad net ir tai geri aliejai, jų reikėtų naudoti labai mažai . Jei galite atlikti darbą su vienu ar dviem arbatiniais šaukšteliais, to visiškai pakanka. Jei naudojate kokosų aliejų, kuo labiau sumažinkite gruzdinimo kiekį.

3. Jei valgote mėsą, rinkitės mažai riebalų turinčius gabalus.

Jei valgote mėsą, būkite šiek tiek atsargūs pirkdami mėsą parduotuvėje. Rinkitės mažiausiai riebalų turinčius mėsos gabalus . Jei perkate jautieną, tinka tokie gabalai kaip nugarinė ir apvalioji dalis, o jei perkate kiaulieną, tinka tokie gabalai kaip nugarinė. Vištienos krūtinėlė yra geriausia. Prieš kepdami mėsą, nupjaukite matomus baltus riebalus . Šis nedidelis pakeitimas gali labai sumažinti nereikalingų riebalų kiekį, patenkantį į jūsų organizmą.

Geri ir blogi įpročiai – tiesiog

Daugiau informacijos apie tai, apie ką ką tik kalbėjome, rasite šioje pastaboje.

4. Ar turėtume pabandyti pakeisti savo maisto gaminimo būdą?

Gruzdinimas gilioje orkaitėje yra pagrindinė padidėjusio cholesterolio priežastis. Tad šiek tiek pakeiskime savo gaminimo būdus.

• Kepkite: Pabandykite kepti tokius dalykus kaip žuvis ir vištiena.
• Grilis: Kai kepate mėsą ant grotelių, joje esantys riebalai ištirpsta ir nuteka. Tai puiku.
• Garinimas: Garinimas tokių dalykų kaip daržovės ir žuvis yra sveikiausias būdas juos gaminti.
• Kepsnys: Kepant orkaitėje tokius dalykus kaip daržovės ir mėsa, jie tampa skanūs be papildomo aliejaus.

5. Nulupkite vištieną nuo odos.

Tai labai paprastas dalykas.Prieš kepdami vištieną, būtinai visiškai nulupkite odą. Odoje yra didžioji dalis vištienos riebalų. Jei manote, kad mėsa be odos bus sausa, apšlakstykite ją trupučiu vyno, citrinos sulčių arba česnako ir imbiero padažu.

6. Iš sultinio nupilkite aliejų.

Iškepus mėsos karį ar panašų padažą į pieną, leiskite jam šiek tiek pavirti. Viršuje pamatysite plūduriuojantį aliejaus sluoksnį. Lėtai jį nuimkite šaukštu. Taip sumažinsite nereikalingo aliejaus kiekį, kuris patenka į maistą.

7. Kurį laiką venkime kiaušinių trynių.

Kiaušiniai yra geras baltymų šaltinis. Tačiau cholesterolis kiaušinyje yra beveik visas trynyje . Taigi, jei turite problemų dėl cholesterolio, geriausia valgyti tik kiaušinių baltymus. Jei gaminate omletą, naudokite tik dviejų kiaušinių baltymus, o ne vieną visą kiaušinį.

8. Kepdami vietoj aliejaus naudokite vaisius.

Jei esate tas, kuris namuose kepa pyragus ir keksiukus, tai puikus patarimas. Užuot į pyrago mišinį dėję aliejaus ar sviesto, pabandykite įmaišyti tokį patį kiekį sutrintų bananų . Arba galite naudoti obuolių tyrę arba sutrintą moliūgą. Skonis nepasikeis, o kokybė bus dar geresnė.

9. Mažai riebalų turintys pieno produktai

Mes visi mėgstame pieną, jogurtą ir sūrį. Tačiau rinkdamiesi juos, rinkitės tuos, kurie pažymėti kaip „mažai riebalų“ arba „be riebalų“. Vietoj nenugriebto pieno naudokite nugriebtą pieną. Šis nedidelis pokytis gali turėti didelės įtakos jūsų cholesterolio kiekiui kraujyje.

10. Į savo patiekalus įdėkite riešutų

Nebūtina valgyti mėsos ar žuvies, kad gautumėte baltymų. Avinžirniai, žirneliai, žaliosios pupelės, soja ir lęšiai , kurių galima įsigyti mūsų šalyje, yra labai sveiki širdžiai, juose gausu baltymų ir jie puikiai tinka cholesterolio kiekiui mažinti. Įtraukite ką nors panašaus į savo pagrindinį valgį vietoj mėsos bent dvi dienas per savaitę.

11. Pakeiskime mėsos patiekalus

Jei sunku visiškai nustoti valgyti raudoną mėsą, pabandykite pakeisti jos paruošimo būdą. Pavyzdžiui, gamindami kukulius, vietoj džiūvėsėlių į mėsą įdėkite virtų avižų. Tai padidins maistinę vertę ir sumažins cholesterolio riziką.

12. Iš anksto gaminkite visai savaitei

Savaitės pradžioje skirkite šiek tiek laiko išsivirti ryžių su sėlenomis, avinžirnių ir šparaginių pupelių ir padėkite jas į šaldytuvą. Tada, kai darbo dienomis grįšite namo iš darbo ir reikės greitai pasigaminti patiekalą, galėsite greitai juos įdėti į salotas ar sriubą. Tai puikus patogumas užimtame gyvenime ir gera investicija į savo sveikatą.

Iš pradžių šių patarimų laikytis gali atrodyti šiek tiek sunku. Tačiau pamažu įtraukdami šiuos įpročius į savo gyvenimą, pastebėsite, kad jie padės kontroliuoti cholesterolio kiekį ir palaikyti sveiką širdį. Jei norite sužinoti daugiau, nepamirškite kreiptis į gydytoją .