Kas iš tikrųjų nutinka maistui, kurį valgome? Sužinokime apie jūsų virškinimo sistemą paprastai!

Ar kada susimąstėte, kas nutinka su skaniu maistu, kurį valgome, kai jį įsidedame į burną? Ar jis tiesiog patenka į mūsų skrandį ir dingsta? Visai ne! Mūsų kūnai turi nuostabią, sudėtingą sistemą, kuri paverčia šį maistą energija ir maistinėmis medžiagomis. Tai vadiname virškinimo sistema . Tai tarsi superfabrikas mūsų kūne!

Kas tiksliai yra virškinimo sistema?

Paprastai tariant, virškinimo sistema yra sistema, kuri suskaido mūsų suvalgytą maistą į mažus gabalėlius ir panaudoja juos, kad aprūpintų mūsų kūną kuru ir maistinėmis medžiagomis, reikalingomis gyvenimui ir darbui. Pagalvokite, jums reikia energijos, kad galėtumėte bėgioti, šokinėti, mąstyti, skaityti ir visa tai. Šią energiją gauname iš maisto, kurį valgome. Kai šis maistas suskaidomas, gauname tokius dalykus:

• Baltymai, kuriuos valgome, pavyzdžiui, mėsa, žuvis, kiaušiniai ir lęšiai, suteikia mums „amino rūgščių“. Jos padeda kurti ir atkurti organizmo ląsteles.
• Krakmolingi maisto produktai, kuriuos valgome, pavyzdžiui, ryžiai, duona ir bulvės, suteikia „paprastųjų cukrų“ (pvz., gliukozės). Jie suteikia mūsų organizmui greitos energijos.
• Riebalai, kuriuos valgome, pavyzdžiui, aliejus, sviestas ir riebi žuvis, suteikia „riebalų rūgščių“ ir „glicerolio“. Jos suteikia energijos, padeda organizmui įsisavinti tam tikrus vitaminus ir padeda kurti ląstelių sieneles.

Taigi, visas šis procesas yra tarsi paimti didelį maisto gabalą, jį sulaužyti į mažesnius gabalėlius, išgauti iš jo esenciją ir išmesti likusius nereikalingus daiktus.

Ar žinote, kokios yra pagrindinės virškinimo sistemos dalys?

Mūsų virškinimo sistema sudaryta iš dviejų pagrindinių dalių: 1. Virškinimo kanalas: tai tarsi ilgas vamzdelis. Tai kelias, kuriuo keliauja mūsų valgomas maistas. 2. Kiti svarbūs organai, padedantys virškinti: kiekvienas iš šių organų padeda virškinti maistą gamindamas įvairius „fermentus“ ir chemines medžiagas. Dabar pakalbėkime apie kiekvieną iš šių dalių šiek tiek išsamiau, gerai?

Virškinimo kanalas – tai kaip ilgas vamzdelis!

Tai dar vadinama „virškinamuoju traktu“. Tai labai ilgas vamzdelis. Jis ilgesnis, nei manote! Suaugusiojo virškinamasis traktas yra apie 30 pėdų (tai yra apie 9 metrus) ilgio! Įsivaizduokite, jis dvigubai ilgesnis už vidutinį kambarį! Šis vamzdelis prasideda ties burna ir baigiasi ties išeinamąja anga (kur mes šaliname išmatas). Pakeliui maistas praeina per daugelį svarbių stočių. Pažiūrėkime, kas tai per stotys:

• 1. Burna: Čia prasideda maisto kelionė. Dantys sukramto maistą į mažus gabalėlius. Liežuvis judina maistą ir sumaišo jį su seilėmis. Seilėse, kurios išsiskiria iš seilių liaukų, yra fermentų, kurie pradeda pirmąjį virškinimo etapą. Seilės taip pat padeda lengviau nuryti maistą.

• 2. Stemplė: tai vamzdelis, pernešantis maistą iš burnos į skrandį. Tai tarsi raumeninis vamzdelis, kuris stumia maistą žemyn. Nurijus maistą, šio vamzdelio raumenys susitraukia ir atsipalaiduoja jums to nepastebint, siųsdami maistą į skrandį. Tai vadinama „(peristaltika)“.

• 3. Skrandis: tai maža kišenėlė mūsų skrandyje. Kai maistas čia patenka, jis ten būna kelias valandas. Stiprios rūgštys ( druskos rūgštis) ir fermentai (pvz., pepsinas), kuriuos išskiria skrandžio sienelės, toliau skaido maistą ir paverčia jį skysta pasta. Skrandis yra tarsi maišytuvas, gerai išmaišantis maistą. Galima manyti, kad visos šios stiprios rūgštys nepažeistų skrandžio. Skrandžio sienelė turi specialų apsauginį sluoksnį, apsaugantį ją nuo šių rūgščių.

• 4. Plonoji žarna: Maistas patenka čia po skrandžio. Nepaisant pavadinimo, tai ilgiausia virškinamojo trakto dalis – apie 6 metrus! Čia vyksta didžioji dalis maisto virškinimo, o organizmas absorbuoja suvirškinto maisto maistines medžiagas. Tam padeda ir kasos bei kepenų virškinimo sultys. Plonosios žarnos vidinė sienelė išklota milijonais mažyčių išsikišimų („villi“), panašių į aksomą. Tai labai padidina erdvę maistinių medžiagų įsisavinimui.

• 5. Storoji žarna: Čia patenka tai, kas nebuvo absorbuojama plonojoje žarnoje, tai yra, daugiausia vanduo ir nevirškinamos skaidulos („(skaidulos)“). Ji yra apie 1,5 metro ilgio. Pagrindinė storosios žarnos funkcija yra absorbuoti likusį vandenį atgal į organizmą ir sudaryti išmatas . Be to, storojoje žarnoje gyvena daug gerųjų bakterijų . Šios bakterijos taip pat padeda gaminti kai kuriuos vitaminus (pvz., vitaminą K).

• 6. Tiesioji žarna ir išangė: Storojoje žarnoje susidariusios išmatos laikinai laikomos tiesiojoje žarnoje, prieš pasišalinant iš organizmo. Prireikus jos pašalinamos per išangę .

Ar matėte, kiek toli maistas nukeliauja ir kiek jis pasikeičia nuo tos akimirkos, kai jį paimame į burną?

Kiti svarbūs organai, padedantys virškinti

Be virškinamojo trakto, yra ir keletas kitų svarbių organų, kurie padeda visam virškinimo procesui. Nors jie nėra tiesiogiai susiję su virškinamuoju traktu, maistas negali būti tinkamai suvirškinamas be jų gaminamų fermentų ir cheminių medžiagų.

• Seilių liaukos: Kaip jau minėjome anksčiau, šios burnos liaukos išskiria seiles. Seilėse yra fermento, vadinamo amilaze, kuris pradeda krakmolo virškinimą.

• Kepenys:Tai didžiausia mūsų kūno liauka. Kepenys atlieka daug labai svarbaus darbo. Kalbant apie virškinimą, kepenys gamina tulžį . Ši tulžis padeda suskaidyti maiste esančius riebalus į mažesnius gabalėlius ir juos suvirškinti. Be to, kepenys taip pat padeda kaupti organizmo absorbuojamas maistines medžiagas, jas keisti ir „detoksikuoti“ organizmui kenksmingas medžiagas. Tai tarsi pagrindinė mūsų kūno laboratorija.

• Tulžies pūslė: tai mažas, į maišelį panašus organas, esantis po kepenimis. Joje kaupiama tulžis – kepenų gaminamas skystis. Kai valgome riebaus maisto, tulžies pūslė susitraukia ir išskiria sukauptą tulžį į plonąją žarną.

• Kasa: tai dar viena svarbi liauka, esanti už skrandžio. Kasa atlieka dvi pagrindines funkcijas. Pirma, ji gamina daug fermentų (angliavandenių, baltymų ir riebalų virškinimui), kurie yra būtini virškinimui, ir siunčia juos į plonąją žarną. Antra, ji gamina svarbius hormonus, tokius kaip insulinas ir gliukagonas , kurie kontroliuoja cukraus kiekį mūsų organizme.

Kiek verta, kad ši nuostabi sistema tinkamai veiktų?

Dabar galite pamatyti, kokia nuostabi ir sudėtinga yra mūsų virškinimo sistema. Jei vienoje šios sistemos dalyje yra nedidelis sutrikimas, tai gali paveikti visą kūną. Tai gali sukelti skrandžio sutrikimus, pilvo pūtimą, vidurių užkietėjimą, viduriavimą ir kt. Todėl mūsų pareiga yra palaikyti šios brangios sistemos sveikatą. Ji veikia pagal maistą, kurį jai duodame.

Keletas patarimų, kaip išlaikyti sveiką virškinimo sistemą

Štai keli paprasti dalykai, kuriuos galite padaryti, kad jūsų virškinimo sistema būtų laiminga:

• Valgykite daug skaidulų turintį maistą: ankštiniai augalai, daržovės, vaisiai ir neskaldyti grūdai yra gausūs skaidulų. Jie padeda žarnyno veiklai ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo.
• Gerkite pakankamai vandens: vanduo yra būtinas virškinimui. Jis padeda suskaidyti maistą, įsisavinti maistines medžiagas ir išlaikyti išmatas minkštas. Stenkitės išgerti bent 8 stiklines vandens per dieną.
• Gerai sukramtykite maistą: gerai sukramčius maistą, virškinimo fermentams lengviau veikti. Be to, greičiau jaučiatės sotūs, todėl sumažėja polinkis persivalgyti.
• Valdykite stresą: galite nustebti, bet stresas tiesiogiai veikia jūsų virškinimo sistemą. Padidėjus stresui, gali atsirasti rėmuo ir skrandžio skausmas. Todėl stenkitės išlikti ramūs.
• Pratimai: reguliari mankšta gerina virškinimo funkciją ir padeda kontroliuoti svorį.
• Valgykite reguliariai: stenkitės valgyti kuo dažniau tuo pačiu metu. Tai padės jūsų virškinimo sistemai priprasti prie šio ritmo.

Santrauka: Dalykai, kuriuos turime prisiminti

Gerai, tikiuosi, kad iš to, apie ką šiandien kalbėjome, susidarėte gerą vaizdą apie virškinimo sistemą.

Paprastai tariant, virškinimo sistema yra nuostabi gamykla, kuri paverčia mūsų suvalgytą maistą energija ir maistinėmis medžiagomis mūsų kūnui.

Šiuo atveju maistas keliauja per burną, stemplę, skrandį, plonąją ir storąją žarnas , kur jis virškinamas ir maistinės medžiagos absorbuojamos į organizmą padedant tokiems organams kaip kepenys, tulžies pūslė ir kasa . Labai svarbu palaikyti šios sistemos sveikatą. Tam padeda tokie dalykai kaip geri mitybos įpročiai, pakankamas vandens gėrimas ir mankšta. Taigi, nepamirškite pagalvoti apie šį brangų „draugą“ jumyse ir gerai su juo elkitės!