Šiomis dienomis daugelio žmonių problema yra didelis cholesterolio kiekis. Ypač MTL (mažo tankio lipoproteinų), kuris dar vadinamas „bloguoju cholesteroliu“. Tad kaip būtų puiku, jei galėtume tai kontroliuoti vartodami vaistus ir valgydami maistą? Taigi, šiandien kalbame apie labai paprastą ir sveiką maisto produktą, kuris vartojamas nuo mūsų senelių laikų. Tai avižos. Avižos yra ne tik pusryčių maistas, jos gali sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, nepaveikdamos gerojo cholesterolio kiekio.
Kaip avižos mažina cholesterolio kiekį?
Šio reiškinio mokslinis pagrindas gana paprastas. Paprastai tariant, avižose gausu tirpių skaidulų . Nors ekspertų nuomonės apie tai, kaip tai veikia, skiriasi, pagrindinė idėja yra tokia.
Įsivaizduokite, kai valgote avižas, šios rūšies skaidulos jūsų žarnyne susijungia su vandeniu ir virsta tirštu, želė pavidalo dariniu. Tarsi kempinė. Ši tiršta želė „prilimpa“ prie cholesterolio ir tulžies rūgščių jūsų žarnyne. Kai ji taip prilimpa, organizmas nustoja absorbuoti tą cholesterolį. Taigi, užuot kaupęsis kraujyje, tas cholesterolis pašalinamas kaip atliekos. Labai paprastas ir labai veiksmingas metodas, tiesa?
Ar yra mokslinių įrodymų šiai istorijai?
Taip, be abejo. Tai ne šiaip gandai. Įrodyta, kad avižų valgymas taip sumažina cholesterolio kiekį, kad 1997 m. JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) oficialiai patvirtino tai kaip „teiginį apie naudą sveikatai“. Tai reiškia, kad avižų produktai gali legaliai reklamuoti savo savybes, naudingas širdžiai.
Be to, kai kurie tyrimai parodė, kad avižos, derinamos su kitais cholesterolio kiekį mažinančiais maisto produktais, gali turėti didelę įtaką cholesterolio kiekiui. Vieno didelio tyrimo metu suaugusiesiems, kurių cholesterolio kiekis buvo didelis, vietoj cholesterolio kiekį mažinančių vaistų buvo skirta cholesterolio kiekį mažinanti dieta, pavyzdžiui, avižos. Rezultatai buvo gana stebinantys. Dieta cholesterolio kiekį mažino taip pat gerai, kaip ir cholesterolio kiekį mažinantys vaistai.
Tačiau tai nereiškia, kad turėtumėte nutraukti vaistų nuo cholesterolio vartojimą. Niekada nenustokite jų vartoti nepasitarę su gydytoju. Tai tik parodo, kokia veiksminga gali būti sveika mityba.
Gerai, tai kaip įtraukti avižas į savo mitybą?
Tai nėra taip sunku, kaip galite pamanyti. Avižas labai lengva įtraukti į savo mitybą. Galite išbandyti įvairius būdus.
| Metodas | Paprastas aprašymas |
|---|---|
| Pusryčiams | Avižinių dribsnių košę pasigaminkite kaip įprasta ir valgykite. Galite įdėti ką nors panašaus į bananą, anakardžių riešutus ar moliūgų sėklas, kad pagerintumėte skonį ir maistingumą. |
| Kaip šalti dribsniai | Jei nemėgstate karštos košės, galite valgyti šaltą košę, pagamintą iš avižų sėlenų su pienu. |
| Pridėjimas prie kitų patiekalų | Gerai sumalkite (sumaišykite) avižas ir laikykite jas. Į sriubas, lęšių sriubas ir daržovių sriubas įdėkite šaukštą ar du. Taip pat galite įmaišyti šiek tiek avižų miltelių į džiūvėsėlius, gamindami, pavyzdžiui, kotletus ir bandeles. |
| Kepiniams | Jei namuose kepate pyragus, keksiukus ar blynus, trečdalį duonos miltų pakeiskite avižiniais miltais. Tai pagerins ir skonį, ir kokybę. |
Įspėjimas: ne visos „avižos“ yra geros!
Į tai taip pat reikėtų atsižvelgti. Ne visi parduotuvėje parduodami pakeliai, pažymėti „avižos“, yra geri. Pavyzdžiui, kai kuriuose „avižiniuose sausainiuose“ ar „granolos batonėliuose“ avižų yra labai mažai. Vietoj to, juose gausu cukraus ir aliejaus. Todėl pirkdami ką nors atidžiai perskaitykite etiketę . Atkreipkite dėmesį į tirpių skaidulų kiekį ir cukraus kiekį. Geriausia pirkti paprastas avižas be jokių pridėtinių saldiklių ar cukraus ir jas pasigaminti namuose.
Kiek avižų reikėtų suvalgyti per dieną?
Vidutiniškai suaugęs žmogus turėtų suvartoti bent 25 gramus skaidulų per dieną. Tačiau daugelis žmonių suvartoja vos 15 gramų. Todėl visi turime atkreipti dėmesį į skaidulų turtingą maistą.
Tyrimai rodo, kad norint pasiekti reikšmingą cholesterolio kiekį mažinantį poveikį, reikia apie 3 gramų tirpių skaidulų, esančių 1,5 puodelio virtų avižų (apie ¾ puodelio sausų avižų). Jei tai atrodo daug vienai porcijai, nesijaudinkite.
Tai reiškia, kad avižas nebūtina valgyti tik pusryčiams. Praktiškiau šiek tiek avižų įtraukti į kitus dienos valgius.
Jei nerimaujate dėl cholesterolio kiekio ar norite keisti mitybą, geriausia pasikalbėti su savo šeimos gydytoju . Jis arba ji galės patarti, kas jums geriausiai tinka.
Žinutė namo
- Avižos yra maistas, kuriame gausu tirpių skaidulų, kurios padeda sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį.
- Ši skaidula neleidžia cholesteroliui absorbuotis į organizmą žarnyne ir padeda jį pašalinti kaip atliekas.
- Suvalgant apie 1,5 puodelio virtų avižinių dribsnių per dieną, galima pasiekti reikšmingų rezultatų.
- Avižas galima lengvai įtraukti į savo mitybą, įdedant jų į košes, dribsnius, sriubas ir kepinius.
- Atidžiai perskaitykite parduotuvėje pirktų avižų produktų etiketes ir venkite tų, kuriuose yra daug cukraus ir aliejaus.
- Visada kreipkitės į gydytoją , kad aptartumėte cholesterolio kiekį ar mitybos pokyčius.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą