Дали е навистина подобро да се пие бадемово млеко наместо кравјо млеко?

Дали купувате и пакетче кравјо млеко кога одите во супермаркет или ги разгледувате новите производи како бадемово млеко и соино млеко? Всушност, денес гледаме дека многу луѓе се свртуваат кон растително млеко наместо кравјо млеко. Па, денес, да разговараме за најпопуларното од нив, „бадемово млеко“. Дали е навистина добро за нашите тела? За кого е навистина погодно? Да го разбереме сето ова прецизно и едноставно.

Едноставно кажано, што е бадемово млеко?

Многу едноставно. Бадемовото млеко е пијалок направен со комбинирање на бадеми и вода. Ова не е животинско млеко, туку млеко од растително потекло. Најголемата и најважна работа во врска со него е што не содржи лактоза .

Сега можеби се прашувате што е лактоза. Лактозата е вид шеќер кој природно се наоѓа во животинското млеко, како што е кравјото млеко. Некои луѓе имаат тешкотии со варењето на оваа лактоза. Ние го нарекуваме „нетолеранција на лактоза“. Затоа пиењето кравјо млеко предизвикува надуеност, болки во стомакот и дијареја. Затоа, бадемовото млеко е одлична алтернатива за таквите луѓе. Исто така, луѓето кои не користат никакви животински производи (вегани) многу користат бадемово млеко.

Што всушност има во купеното бадемово млеко?

Ако ја погледнеме етикетата на пакетчето со бадемово млеко што го купуваме од продавница, можеме да видиме дека содржи и други работи освен бадеми и вода.

• Витамини и минерали: Многу брендови додаваат работи како калциум, витамин Д и витамин Е. Ова ја зголемува хранливата вредност.
• Шеќер: Некои сорти имаат додадено шеќер или други засладувачи за да додадат сладост. Овие се означени како „Засладени“.
• Стабилизатори: Овие се додаваат во млекото за да му помогнат да се згрутчи, да остане мазно и да трае подолго.

Сега да ја разгледаме големата нутритивна разлика помеѓу засладеното и незасладеното бадемово млеко.

Од оваа табела можете да видите колку калории и колку шеќер има секој вид додаден шеќер.

Кои се здравствените придобивки од пиењето бадемово млеко?

Доколку се избере правилно, бадемовото млеко ни нуди неколку придобивки.

• Богато со витамин Е: Бадемовото млеко е добар извор на витамин Е. Витаминот Е е моќен антиоксиданс кој е многу важен за нашиот имунолошки систем и крвните садови. Овие антиоксиданси ги штитат нашите клетки од слободните радикали кои ги оштетуваат.
• Калциум за здравје на коските: Многу бадемови млека во продавниците содржат додаден калциум. Калциумот е неопходен за одржување на цврсти коски. Ова исто така помага во заштитата од болести како што е остеопорозата.
• Ниска содржина на калории и јаглехидрати: Незасладеното бадемово млеко има многу помалку калории и јаглехидрати во споредба со кравјото млеко. Затоа, тоа е добра опција за оние кои се обидуваат да ја контролираат својата тежина и за оние со дијабетес („дијабетес мелитус“) бидејќи не го зголемува веднаш нивото на шеќер во крвта.
• Добри за срцето: Бадемите помагаат во намалувањето на лошиот холестерол („LDL“) и зголемувањето на нивото на добар холестерол („HDL“) во нашето тело. Затоа, тие индиректно помагаат во здравјето на срцето.

Разликата помеѓу бадемово млеко, кравјо млеко и овесно млеко

Да ги разгледаме разликите помеѓу овие три вида млеко во оваа табела.

Недостатоци и работи што треба да се земат предвид

Заедно со придобивките, постојат неколку работи за кои треба да бидеме свесни кога користиме бадемово млеко. Тие се многу важни.

1. Многу низок внес на протеини

Ова е најголемиот недостаток на бадемовото млеко. Како што можете да видите од табелата погоре, бадемовото млеко има многу мала количина на протеини во споредба со кравјото млеко. Протеините се неопходни за раст на нашето тело и градење на мускулите. Затоа, ако користите бадемово млеко наместо кравјо млеко, треба да бидете особено внимателни во задоволувањето на вашите потреби за протеини од други оброци.

2. Не е погодно за бебиња

3. Алергии на јаткасти плодови

Ако сте алергични на бадеми или други јаткасти плодови, пиењето бадемово млеко може да предизвика сериозна алергиска реакција. Затоа, таквите луѓе треба целосно да го избегнуваат бадемовото млеко.

4. Проблеми со тироидната жлезда

Бадемите може да содржат соединенија (гоитрогени) кои можат да влијаат на способноста на тироидната жлезда да апсорбира јод. Затоа, ако имате хипотироидизам, избегнувајте да пиете големи количини бадемово млеко. Доколку имате загриженост во врска со ова, најдобро е да се консултирате со вашиот матичен лекар.

Како да го направите дома? Како да го користите?

Можете да направите и свежо бадемово млеко дома, наместо да го купувате од продавница. Не е толку тешко како што можеби мислите.

• Прво, земете околу една чаша бадеми и потопете ги во вода преку ноќ.
• Следниот ден, исцедете ја водата и добро измешајте ги натопените бадеми со околу 2 чаши вода.
• Потоа процедете ја оваа смеса низ чисто парче ткаенина или цедалка со фина мрежа.

Ако сакате, можете да додадете малку ванила, парче кора од цимет, па дури и еден или два урми ако сакате посладок вкус при блендирањето.

Можете да го користите ова како замена за сè за што нормално би користеле кравјо млеко.

• Јадете со житарки
• Направете кафе и чај.
• Направете смути или шејкови
• Кога правите работи како палачинки