Du har sikkert også hørt om eplecidereddik, eller ACV som vi alle kjenner det, på sosiale medier eller blant venner, ikke sant? Noen kaller det en guddommelig medisin for tusen ting som å gå ned i vekt, forskjønne huden og senke kolesterolet. Så hva er sannheten i denne historien? Er ACV virkelig så bra for helsen vår? La oss snakke om dette presist og enkelt i dag.
Først av alt, hva er eplecidereddik (ACV)?
Enkelt sagt er ACV en type eddik laget ved å gjære finmalte epler, gjær og sukker. Den brukes ofte i salatdressinger, sylteagurker og marinader til kjøtt og fisk.
Men folk har lenge brukt ACV som et hjemmemiddel for ting som å drepe bakterier og halsbrann. Nyere forskning har vist at ACV også kan være nyttig for å kontrollere blodsukkernivået og hjelpe med vekttap.
Men det viktigste å huske er at det fortsatt mangler sterke vitenskapelige bevis for disse fordelene. Det er imidlertid lite sannsynlig at ACV vil forårsake noen større skade hvis det brukes riktig. Det inneholder også noen av B-vitaminene og antioksidantene kalt polyfenoler som finnes i eplejuice.
Det finnes to typer ACV, ikke sant?
Ja, når du går i en butikk, vil du se to typer ACV. Det er en liten forskjell i hvordan de lages.
| Type eddik | Beskrivelse |
|---|---|
| Filtrert ACV | Dette er den vanligste typen. Den er klar i fargen. Den er pasteurisert og filtrert, så den har ingen smaksstoffer. |
| Med «moren» ACV | Den er ikke filtrert, så den har en uklar, uklar konsistens. Dette kalles «moren». Den inneholder gjæren og bakteriene som hjalp den med å gjære. Noen mener at mange av egenskapene til ACV skyldes denne «moren». Den kan inneholde små mengder gunstige bakterier kalt probiotika. Forskning har imidlertid ennå ikke bevist at «moren» gir noen spesifikke helsefordeler. |
Hovedårsaken til den sure smaken og helsefordelene ved ACV er kjemikaliet den inneholder, kalt eddiksyre .
Hva er de virkelige helsefordelene med ACV?
De fleste studiene som er gjort på disse fordelene som mange snakker om, er svært små. Så vi kan ikke si at disse resultatene er 100 % sikre. Men la oss ta en titt på hva som er funnet så langt.
1. Hjelper det deg å gå ned i vekt?
En liten studie fant at personer som tok 1–2 spiseskjeer ACV om dagen sammen med et kalorireduksjonskosthold gikk ned noen kilo mer enn de som ikke gjorde det. Men studien involverte bare 39 personer, og det var bare i en kort periode, omtrent 12 uker. Det er mulig at dette skyldes placeboeffekten. Det vil si folk som tror de går ned i vekt bare fordi de tror de tar en pille. Det er også mulig at de kvalmelignende effektene av ACV, som er surt, kan ha bidratt til at de spiste mindre.
Det viktigste er at ACV alene ikke vil hjelpe deg å gå ned i vekt. Å kombinere det med et riktig kosthold og trening kan hjelpe litt.
2. Senker det kolesterolet?
Den samme vekttapsstudien fant at personer som tok ACV hadde lavere totalkolesterolnivåer, høyere nivåer av "godt" kolesterol (HDL) og lavere nivåer av triglyserider, en type fett i blodet. Men eksperter sier at mer forskning er nødvendig for å forstå dette forholdet fullt ut.
3. Kontrollerer du blodsukkernivået?
Noen få mindre studier har vist at det å ta to spiseskjeer med ACV etter måltider kan bidra til å senke blodsukkernivået noe. Denne effekten er imidlertid bare beskjeden. Bruk aldri ACV i stedet for diabetesmedisinen din. Det er imidlertid greit å snakke med legen din og, med hans eller hennes godkjenning, legge det til i behandlingsplanen din.
Hvordan bruke ACV riktig og trygt?
Dette er den viktigste delen. Hvis du vil ha nytte av ACV, må du bruke den riktig. Ellers kan den gjøre mer skade enn gagn.
Advarsel:Drikk aldri eplecidereddik direkte uten å fortynne den (tilsette vann). Den høye surhetsgraden kan forårsake alvorlig skade på spiserøret og tannemaljen.
Slik drikker du ACV trygt:
- Alltid fortynn: Tilsett en spiseskje (15 ml) ACV i et glass vann (240 ml), rør godt og drikk.
- Drikk med sugerør: Bruk sugerør hvis mulig. Dette vil redusere sjansen for at eddik kommer på tennene betraktelig.
- Skyll munnen etter å ha drukket: Skyll munnen grundig med vann etter å ha drukket eplejuice. Men ikke puss tennene rett etter at du har drukket den. Syren kan erodere tannemaljen, som allerede er myk, og den kan bli ripet. Vent minst 30 minutter før du pusser tennene.
- Ikke drikk på tom mage: Noen kan oppleve ubehag som halsbrann og kvalme når de drikker på tom mage. Derfor er det best å drikke etter et måltid.
Ved bruk på hud og hår:
Noen bruker ACV mot tilstander som eksem og flass. Det finnes imidlertid ingen sterke vitenskapelige bevis for dette. Ikke prøv disse tingene uten å konsultere hudlegen din. Det kan også forårsake hudirritasjon hos noen.
Hvis legen din tillater det, kan du prøve følgende:
- For et bad: Tilsett omtrent 2 kopper ACV i en bøtte med lunkent vann og ta et bad med det vannet. Vent i 15–20 minutter, skyll med rent vann og påfør en uparfymert fuktighetskrem.
- For å vaske håret: Etter sjamponering skyller du håret med en løsning laget av 2–4 spiseskjeer eplejuice i 2 kopper vann. La det virke i 5 minutter og skyll deretter med rent vann. Ikke gjør dette mer enn én gang i uken.
Mulige risikoer og bivirkninger ved bruk av ACV
Som alt annet har ACV sine ulemper, spesielt hvis det brukes feil.
| Risiko/bivirkninger | Beskrivelse og hvem som bør være bekymret |
|---|---|
| Skader på tenner og hals | På grunn av den høye surhetsgraden kan det å drikke ufortynnet vann føre til at tannemaljen løses opp og sår hals. |
| Konflikt med medisiner | ACV kan samhandle med medisiner som insulin, noen diuretika og avføringsmidler . Hvis du tar medisiner for en medisinsk tilstand, må du konsultere legen din før du bruker ACV. |
| Reduserte kaliumnivåer | Å konsumere for mye ACV kan senke kaliumnivået i kroppen, noe som kan være farlig for noen som allerede har lave kaliumnivåer (hypokalemi). |
| Nyrepasienter | Hvis du har nyresykdom, kan nyrene dine ha problemer med å kontrollere de høye nivåene av syre i kroppen. Derfor er det best for nyrepasienter å unngå å bruke ACV. |
Hilsen til hjemmet
- Selv om små studier har vist at eplecidereddik (ACV) kan hjelpe med vekttap, kolesterol og blodsukkerkontroll, er sterke vitenskapelige bevis fortsatt begrenset.
- ACV er ikke magi. Ikke forvent gode resultater fra ACV alene uten et sunt kosthold og mosjon.
- Ved bruk, fortynn alltid godt med vann og drikk. Drikk aldri rett.
- Hvis du blir behandlet for en medisinsk tilstand (spesielt diabetes, nyresykdom, lavt kaliumnivå), må du snakke med legen din før du bruker ACV.
- Det er svært viktig for helsen din å ikke tro på alt du ser på internett og å undersøke noe grundig før du bruker det.
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din