Akkasumas yeroo gara suuqii guddaa deemtan aannan re'ee paakeeti tokko ni bitattu moo oomishaalee haaraa kanneen akka aannan almoondii fi aannan xaafii ilaalta? Dhugaa dubbachuuf guyyoota kanatti namoonni hedduun aannan re'ee dhiisanii gara aannan biqiltuu irratti hundaa'etti garagaluu isaanii argina. Egaa har'a waa'ee kanneen keessaa isa baay'ee jaallatamu 'aannan almoondii' haa dubbannu. Dhuguma kun qaama keenyaaf gaariidhaa? Dhuguma eenyuuf mijata? Kana hunda sirritti fi salphaatti haa hubannu.
Salphaatti yoo ilaalle, aannan almoondii maali?
Baayyee salphaadha. Aannani almoondii dhugaatii almoondii fi bishaan walitti makuun hojjetamudha. Kun aannan bineensotaa osoo hin taane, aannan biqiltootaa irratti hundaa’eedha. Wanti guddaan fi barbaachisaan laktoosii of keessaa hin qabu .
Amma laktoosiin maali jettanii yaaddu ta'a. Laaktoosiin gosa sukkaara uumamaan aannan bineensotaa kan akka aannan re'ee keessatti argamudha. Namoonni tokko tokko laktoosii kana daakuuf rakkatu. `Laaktoosii Intolerance` jennee waamna. Kanaafidha aannan re'ee dhuguun dhiita'uu, dhukkubbii garaa fi garaachaa kan fidu. Kanaafuu aannan almoondii namoota akkasiitif filannoo guddaadha. Akkasumas namoonni oomisha bineensotaa kamiyyuu (Vegan) hin fayyadamne aannan almoondii baay’ee fayyadamu.
Dhuguma aannan almoondii suuqii irraa bitame keessa maaltu jira?
Paakeetii aannan almoondii suuqii irraa bitannu irratti mallattoo yoo ilaalle, almoondii fi bishaaniin alatti wantoota biroo akka of keessaa qabu hubachuu dandeenya.
- Vitamin fi albuudota: Maqaawwan hedduun wantoota akka kaalsiyeemii, vitaamin D, fi vitaamin E. Kunis gatii soorataa ni dabala.
- Sukkaara: Gosoonni tokko tokko mi’aa dabaluudhaaf sukkaara ykn mi’eessituu biroo itti dabalaniiru. Isaan kun "Sweetened" jedhamee kan waamamanidha.
- Tasgabbeessitoota: Isaan kun aannan irratti kan dabalaman yoo ta’u, akka inni qama’u, akka sirriitti turuu fi yeroo dheeraaf akka turu gargaara.
Yoo aannan almoondii bitattan, gosa "Unsweetened" (sukkaara malee) fi "Fortified" (vitaaminii fi albuuda itti dabalamee) jedhu filachuun gaariidha.
Amma garaagarummaa soorataa guddaa aannan almoondii mi'aawaa fi hin mi'eeffamin gidduu jiru haa ilaallu.
| Odeeffannoo soorataa (1 cup) . | Hin mi'eessine | Mi'aawaa ta'e |
|---|---|---|
| Kaalorii | Gara 40 | Gara 73 |
| Pirootiinii | 1 giraama | 1 giraama |
| Kaarboohayidireetii | 1 giraama | 13 giraama |
| Shukkaara | 0 giraama | 12 giraama |
Gabatee kana irraa gosti sukkaara itti dabalame tokkoon tokkoon isaa kaalorii meeqa fi sukkaara meeqa akka qabu ilaaluu dandeessu.
Faayidaan fayyaa aannan almoondii dhuguun qabu maali?
Yoo sirritti filatame aannan almoondii faayidaa hedduu nuuf kenna.
- Vitamin E tiin kan badhaadhe: Aannan almoondii madda Vitamin E gaarii dha.Vitamin E antioxidant cimaa ta'ee fi sirna ittisa qaamaa fi ujummoo dhiigaa keenyaaf baay'ee barbaachisaa dha. Antioksidaantoonni kun seelii keenya free radicals isaan miidhan irraa ni eegu.
- Kaalsiyeemii Fayyaa Lafeef: Aannan almoondii hedduun manneen daldalaa keessatti argaman kaalsiyeemii itti dabalaniiru. Kaalsiyeemiin lafee keenya akka jabaatu gochuuf barbaachisaa dha. Kunis dhukkuboota akka osteoporosis irraa of eeguuf gargaara.
- Kaalorii fi kaarboohayidireetii xiqqaa: Aannan almoondii hin mi’eeffamin aannan re’ee wajjin wal bira qabamee yoo ilaalamu kaalorii fi kaarboohayidireetii baay’ee gadi aanaa qaba. Kanaaf, namoota ulfaatina qaamaa to'achuuf yaalaniifis ta'e warra dhukkuba sukkaaraa (`Diabetes Mellitus`) qabaniif filannoo gaarii dha sababiin isaas hammi sukkaara dhiigaa battalumatti waan hin ol kaasneef.
- Onneef gaarii: Almoondiin kolestroolii badaa (`LDL`) hir'isuu fi sadarkaa kolestroolii gaarii (`HDL`) qaama keenya keessatti akka dabalu gargaara. Kanaaf al-kallattiin fayyaa onneef gargaaru.
Garaagarummaan aannan almoondii, aannan re'ee fi aannan oat gidduu jiru
Mee garaagarummaa gosoota aannan sadan kanaa gabatee kana irratti haa ilaallu.
| Amala | Aannani almoondii (sukkaara irraa bilisa) . | Aannan re'ee (cooma xiqqaa) . | Aannani oat (sukkaara irraa bilisa) . |
|---|---|---|---|
| Pirootiinii (kooppii tokko) . | 1 giraama (baayyee xiqqaa) . | 8 giraama (baay'ee olka'aa) . | Giraamii 3-4 (giddu galeessa) . |
| Kaalorii | Gadi (40) . | Garmalee (100-120) . | Garmalee (120) . |
| Laaktoosii | Lakki | Jira | Lakki |
Miidhaa fi wantoota ilaalamuu qaban
Faayidaa isaa waliin yeroo aannan almoondii fayyadamnu wantoota beekuu qabnu muraasni jiru. Isaan kun baay’ee barbaachisoodha.
1. Pirootiinii baayyee gadi aanaa fudhachuu
Kun hanqina guddaa aannan almoondii ti. Akkuma gabatee armaan olii irraa argitan aannan almoondii aannan re’ee wajjin wal bira qabamee yoo ilaalamu pirootiinii baay’ee xiqqaa qaba. Pirootiiniin guddina qaama keenyaa fi ijaarsa maashaalee keenyaaf barbaachisaa dha. Kanaafuu, aannan re’ee dhiisanii aannan almoondii yoo fayyadamtan, keessumaa nyaata biroo irraa fedhii pirootiinii keessan guutuuf of eeggannoo gochuu qabdu .
2. Daa'immaniif hin mijatu
Daa’imman waggaa tokkoo gadi ta’aniif gonkumaa aannan almoondii hin kenninaa. Aannan almoondii pirootiinii, coomaa fi soorata biroo guddina isaaniif gahaa ta’e hin qabu. Aannan harmaa nyaata daa’immaniif hundarra gaarii ta’e yoo ta’u, gosootni aannan biroo gorsa hakiima gahumsa qabuun qofa kennamuu qabu, yoo barbaachisaa ta’e.
3. Alarjii Muuzaa
Yoo alarjii almoondii ykn muuzaa biroo qabaatte, aannan almoondii dhuguun alarjii cimaa sitti fiduu danda’a. Kanaaf namoonni akkasii aannan almoondii guutummaatti irraa fagaachuu qabu.
4. Rakkoo taayirooyidii
Almoondiin kompaawundoota (goitrogens) dandeettii ujummoon taayirooyidii ayoodiinii xuuxuu gufachiisuu danda’an of keessaa qabaachuu danda’a. Kanaafuu, yoo dhibee taayirooyidii gadi bu'e qabaattan aannan almoondii baay'inaan dhuguu irraa of qusadhaa. Yoo waa'ee kanaa yaaddoo qabaattan gorsa argachuuf hakiima maatii keessanii waliin haasa'uun gaariidha.
Akkamitti mana keessatti hojjechuu dandeenya? Akkamitti itti fayyadamna?
Akkasumas aannan almoondii haaraa mana keessatti hojjechuu dandeessu, suuqii irraa bitachuu irra. Akka ati yaaddutti ulfaataa miti.
- Jalqaba gara kooppii almoondii fudhachuun halkan tokkoof bishaan keessa jiidhaa.
- Guyyaa itti aanutti bishaan sana dhangalaasuun almoondii jiidhe gara bishaan kooppii 2tti akka gaariitti walitti makuu.
- Sana booda makaa kana huccuu qulqulluu ykn meeshaa meeshaa xiqqaa qabuun caccabsi.
Yoo jaallattan vaaniila xiqqoo, gogaa ciniinsuu, ykn illee damee tokkoo fi lama yoo yeroo makaa mi'aawaa barbaaddan itti dabaluun ni danda'ama.
Kana akka bakka bu'aa waanuma yeroo idilee aannan re'ee itti fayyadamtu kamiyyuu fayyadamuu dandeessa.
- Midhaan waliin nyaadhaa
- Bunaa fi shaayii tolchuu.
- Smoothies ykn shakes hojjedhu
- Yeroo wantoota akka paankeekii hojjetan
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Aannan almoondii aannan re'ee caalaa filannoo guddaadha, keessumaa warra laktoosii dandamachuu dadhabuu fi veegaanotaaf.
- Yeroo bitattan yeroo hunda gosoota "Unsweetened" (sukkaara hin qabne) fi "Fortified" (vitaamin fi kaalsiyeemii itti dabalame) filadhaa. Kunis sukkaara fi kaalorii hin barbaachifne irraa fagaachuu fi soorata dabalataa akka argattu si gargaara.
- Aannani almoondii pirootiinii baay'ee xiqqaa qaba , kanaaf bakka bu'aa soorataa guutuu aannan re'ee miti. Nyaata biroo irraa pirootiinii soorata keessan keessatti argachuu keessan mirkaneessaa.
- Daa’imman waggaa tokkoo gadi ta’aniif aannan almoondii guutummaatti kennuu irraa of qusadhaa.
- Yoo alarjii muuzaa ykn taayirooyidii qabaattan, aannan almoondii dhuguu keessan dura hakiima keessan mariisisaa.
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa