9 Alimentos Ricos em Nutrientes que Você Está Ignorando

Todos sabemos que precisamos comer bem para nos mantermos saudáveis. Quando falamos de alimentação saudável, muitas vezes pensamos em alimentos caros e populares como salmão, brócolis e amêndoas. Claro que não precisamos nos limitar a esses. Assim como esses astros da culinária, existem muitos outros alimentos que passam despercebidos, mas são repletos de nutrientes. Hoje, vamos falar sobre 9 superalimentos que valem a pena adicionar à sua dieta, mas que você talvez não esteja considerando.

Quais são esses 9 superalimentos de que estamos falando?

Certo, então vamos analisar esses alimentos um por um. Alguns deles podem ser coisas que você vê com frequência, mas talvez não saiba exatamente o que são. Alguns podem até ser novidade para você.

1. Couve-flor

Todo mundo conhece brócolis. Mas será que pensamos tanto em seu primo, a couve-flor branca? Assim como o brócolis, a couve-flor é rica em vitamina C e fibras. Isso significa que ela pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e manter o sistema digestivo saudável.

Existe algo ainda mais especial. Vegetais como couve-flor e brócolis contêm um fitoquímico natural chamado sulforafano. Em estudos com animais, descobriu-se que essa substância química tem efeitos iniciais contra células cancerígenas. É claro que, embora existam muitas causas de câncer, nossa alimentação é algo que podemos controlar facilmente.

2. Sardinhas

Embora seja pequeno, o valor nutricional da sardinha é imenso. Ela é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, muito benéficos para o coração e o cérebro. Além disso, é rica em vitamina B12, essencial para o sistema nervoso e a produção de energia. A sardinha também é rica em vitamina D, que auxilia na absorção do cálcio, fortalecendo os ossos.

3. Tempeh

Você provavelmente já ouviu falar de tofu, que é feito de soja. Mas já ouviu falar de tempeh? O tempeh também é feito de soja, mas fermentado. Ele também é rico em nutrientes como proteína, potássio e cálcio. É uma ótima opção para suprir suas necessidades de proteína, especialmente para quem não come carne ou peixe.

4. Beterraba (Beets)

Esta batata vermelha escura pode parecer um pouco áspera por fora, mas, quando cozida, fica muito macia e doce. A beterraba é um superalimento repleto de antioxidantes . Esses antioxidantes ajudam a proteger as células do nosso corpo contra o câncer e outras doenças crônicas.

Além disso, o suco de beterraba é rico em nitratos, que comprovadamente reduzem a pressão arterial elevada e melhoram o fluxo sanguíneo para o cérebro. Se você é atleta, consumir beterraba também pode ajudar a melhorar seu desempenho.

5. Alcachofras

Embora não seja tão comum em nosso país, é algo que pode ser encontrado em supermercados. A alcachofra é um alimento rico em fibras e muito baixo em calorias. Uma alcachofra inteira contém apenas 60 calorias. Por ser rica em fibras, proporciona sensação de saciedade mesmo com uma pequena quantidade. Portanto, também auxilia no controle da alimentação excessiva e no ganho de peso.

6. Kefir

O kefir é uma bebida láctea fermentada. É semelhante ao iogurte, mas mais líquido. Contém milhões de "bactérias boas" (probióticos) que são benéficas para o nosso sistema digestivo. Essas bactérias boas protegem a saúde intestinal e fortalecem o sistema imunológico. Há também pesquisas em andamento sobre suas propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas.

7. Ameixas secas (Prunes)

Quando pensamos em ameixas secas, logo pensamos nelas como um remédio para a prisão de ventre. E é verdade. Mas essa frutinha tem muito mais a oferecer. Elas são ricas em antioxidantes e fibras. Uma xícara de ameixas secas contém cerca de 12% da quantidade diária recomendada de fibras. Podem ser consumidas puras, adicionadas a bolos e muffins, ou incorporadas a smoothies e molhos.

8. Lentilhas

As lentilhas são um alimento básico em nosso país. Mas às vezes nos esquecemos dos grandes benefícios das lentilhas em comparação com outros alimentos, como feijões e grão-de-bico. As lentilhas são um alimento rico em proteínas e fibras que pode substituir a carne. Elas também são muito baixas em gordura. Quando adicionadas a sopas e ensopados, são uma ótima maneira de obter mais nutrientes a baixo custo.

9. Algas marinhas

Se você não é fã de sushi, provavelmente nunca experimentou alga marinha. Mas esse membro da família das algas definitivamente vale a pena provar. Por absorver nutrientes do mar, a alga marinha é rica em vitaminas e minerais, principalmente cálcio e ferro. Também é rica em proteínas e pobre em gordura.

Se você tem algum problema de saúde, como doença renal, é aconselhável conversar com seu médico antes de iniciar uma nova dieta, pois alguns alimentos podem não ser adequados para certos pacientes.