Знаете ли вы об удивительных полезных свойствах этого маленького семечка? Давайте поговорим о льняном семени!

Вы когда-нибудь видели эти маленькие коричневые семена? Возможно, вы встречали их в супермаркете или в магазине аюрведических товаров. Это то, что мы называем семенами льна, или «льняными семенами» на английском языке. Хотя на первый взгляд они могут показаться совершенно обычными, в этих маленьких семенах скрыт большой секрет здоровья. Некоторые утверждают, что это один из самых мощных растительных продуктов в мире. Сегодня давайте поговорим об этом маленьком чуде немного подробнее.

Что это за семена льна?

Семена льна — это не что-то новое, открытое вчера. Их история насчитывает тысячи лет. Только представьте, в прошлом даже короли знали об их пользе и издавали законы, обязывающие своих подданных употреблять их в пищу. Сегодня наука также провела множество исследований, подтверждающих эту историю.

В настоящее время семена льна добавляют во многие продукты, такие как печенье, хлеб и овсянка. Кроме того, семена льна скармливают курам, несущим яйца, богатые омега-3 жирными кислотами. Так что вы можете оценить их ценность.

В чём причина того, что семена льна обладают таким множеством полезных свойств?

Несмотря на то, что семена льна обладают множеством полезных для здоровья свойств, они получили широкое признание по трем основным причинам.

• Незаменимые жирные кислоты омега-3: это «хорошие» жиры, необходимые нашему организму. Они особенно важны для здоровья сердца. Одна столовая ложка молотых семян льна содержит около 1,8 грамма растительных жирных кислот омега-3.
• Лигнаны: Эти вещества обладают как эстрогенными, так и антиоксидантными свойствами. Удивительно, но семена льна содержат в 75-800 раз больше лигнанов, чем другие растительные продукты.
• Клетчатка: Семена льна содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Обе они очень полезны для здорового функционирования нашей пищеварительной системы.

Каковы преимущества семян льна для здоровья?

Хотя исследования еще продолжаются, из уже полученных данных ясно, что семена льна приносят нам много пользы для здоровья.

Для снижения риска развития рака

Недавние исследования показали, что семена льна могут обеспечивать некоторую защиту от рака молочной железы, рака предстательной железы и рака толстой кишки. Два компонента семян льна, АЛК (аминокислота, тип омега-3) и лигнаны, особенно важны для этого. Лигнаны помогают контролировать рост гормонозависимых раковых клеток. Они также обеспечивают эту защиту, не влияя на эффективность препарата тамоксифена, применяемого при лечении рака молочной железы.

Защитите себя от сердечно-сосудистых заболеваний.

Семена льна — отличный выбор для тех, кто заботится о здоровье сердца.

Это означает, что семена льна помогают снизить кровяное давление, поддерживают стабильный ритм сердцебиения, предотвращают утолщение стенок кровеносных сосудов и снижают уровень «плохого» холестерина (холестерина ЛПНП). В совокупности все это значительно повышает нашу защиту от таких заболеваний, как болезни сердца и инсульт.

Помогает контролировать диабет

Предварительные исследования показывают, что ежедневное употребление семян льна может помочь контролировать уровень сахара в крови у взрослых с диабетом 2 типа, в частности, за счет улучшения уровня гликированного гемоглобина (HbA1c).

Для уменьшения воспаления в организме

Воспаление — это состояние, вызывающее отек, покраснение и боль в различных частях тела. Воспаление связывают с такими заболеваниями, как болезнь Паркинсона и астма. Семена льна содержат АЛК и лигнаны — два соединения, которые могут блокировать эти воспалительные агенты и уменьшать воспаление.

Обладают ли семена льна магическими свойствами?

Услышав обо всех этих преимуществах, вы можете подумать, что семена льна — это божественное лекарство от всех болезней. Но нам нужно понять правду.Невозможно полностью изменить наше здоровье, используя всего один продукт питания.

Важно помнить, что льняное семя — это лишь одна составляющая сбалансированного и здорового образа жизни . Наиболее эффективным является добавление такого полезного продукта, как льняное семя, к правильному питанию и достаточным физическим упражнениям.

Есть ли люди, которым не следует употреблять льняное семя?

Хотя дальнейшие исследования по этому вопросу продолжаются, в настоящее время рекомендуется беременным и кормящим матерям проявлять осторожность, прежде чем добавлять семена льна в свой рацион. Некоторые исследования на животных показали положительные результаты, другие – неоднозначные. Поэтому в таких случаях лучше всего проконсультироваться с врачом .

Как использовать семена льна?

Итак, теперь у вас есть хорошее представление о семенах льна. Как же именно их использовать? Вот несколько простых советов, которые будут вам полезны.

• Используйте молотые семена льна: если вы едите целые семена льна, они с большей вероятностью выводятся из организма, не переварившись должным образом. В этом случае наш организм не получает содержащихся в них ценных питательных веществ. Поэтому всегда используйте молотые (измельченные) семена льна . Это легко сделать с помощью небольшой кофемолки.
• Как включить его в свой рацион: Добавьте его в свой ежедневный рацион. Например, добавьте пару столовых ложек молотого льняного семени в утреннюю овсянку, кашу, йогурт или смузи. Или вы можете добавить его в самболы, соусы или смеси для котлет.
• Какую дозу принимать?: В настоящее время рекомендуется принимать 1-2 столовые ложки молотого льняного семени в день.
• Как хранить: Молотые семена льна быстро портятся. Поэтому лучший способ их хранения — в герметичном пакете в морозильной камере . Целые семена также можно некоторое время хранить при комнатной температуре.