Представьте, что вы только что хорошо поели, и вдруг вас затошнило, и вам срочно нужно в туалет. Многие из нас сталкивались с этим, не так ли? Обычно мы называем это «пищевым отравлением». Кампилобактер — одна из основных бактерий, вызывающих расстройство желудка. Хотя это очень распространенное явление, важно знать о нем.
Проще говоря, что это за кампилобактериозная инфекция?
Это также желудочная инфекция. Точнее, это состояние возникает, когда в организм попадает бактерия под названием «кампилобактер». Чаще всего она передается через пищу или напитки. В этом случае обычно проявляются такие симптомы, как диарея, боли в животе, рвота и лихорадка.
Хотя многие называют это «пищевым отравлением», эта бактерия может передаваться и другими путями. Например, она может передаваться при контакте с зараженным животным. Но самое главное, что большинство людей выздоравливают в течение пяти-семи дней без какого-либо специального лечения. Самое важное — это много отдыхать дома и пить много жидкости , чтобы предотвратить обезвоживание .
Какие симптомы у этой инфекции?
Симптомы начинают проявляться через два-пять дней после контакта с этой бактерией. Обычно симптомы длятся около недели.
| Основные симптомы |
|---|
| Диарея: Иногда в стуле может быть кровь. Это может быть единственным симптомом у маленького ребенка. |
| Спазмы и боли в животе: Вы можете почувствовать странную боль в животе. |
| Повышенная температура: тело может стать горячим и подняться. |
| Тошнота и рвота: ощущение тошноты и рвотные позывы. |
Будьте особенно осторожны с обезвоживанием!
Самое опасное, что может произойти при подобных проблемах с желудком, — это обезвоживание, то есть недостаток воды в организме. Это особенно опасно для маленьких детей.
| Возрастная группа | Симптомы обезвоживания |
|---|---|
| Маленькие дети и взрослые |
|
| Младенцы и маленькие дети |
Как мы заражаемся этой болезнью?
Причиной этого заболевания является бактерия, называемая «кампилобактер». Это не вирус, а бактериальная инфекция . Хотя существует более 20 видов этого семейства бактерий, основной, вызывающий заболевание, — это «кампилобактер jejuni».
Эти бактерии часто попадают в наш организм через загрязненную пищу и воду.
- Употребление непастеризованного молока: это то, что мы называем «сырым молоком». Бактерии могут попасть в молоко, если у коровы инфекция вымени или если даже небольшое количество фекалий попадет в молоко во время дойки.
- Употребление в пищу недожаренной птицы: эти бактерии не погибнут, если мясо, такое как курица, утка и индейка, не будет приготовлено должным образом.
- Употребление неочищенной воды: Эти бактерии могут содержаться в неочищенной воде из загрязненных колодцев или ручьев.
Кроме того, хотя и реже, заболевание может передаваться следующими способами:
- Приготовление другого блюда (например, салата) в месте, где находилась сырая курица или куда попала вода, образовавшаяся от этого мяса.
- Недожаренное мясо или морепродукты.
- Контакт с фекалиями зараженных животных (включая домашних питомцев).
Самое важное – это капля воды, упавшая с сырой курицы.Однако этого достаточно, чтобы вызвать недомогание. Поэтому на кухне нужно быть очень осторожным.
Заразно ли это от человека к человеку?
Да, она может передаваться. Эти бактерии содержатся в ваших фекалиях. Поэтому , если вы не моете руки с мылом и водой после посещения туалета, вы можете передать их другому человеку. Бактерии могут попасть на предметы, к которым вы прикасаетесь, и затем кто-то другой может занести их с рук в рот. Но это происходит не так часто, как, например, при заражении сырым мясом.
Если у вас болит живот, проконсультируйтесь с врачом по поводу посещения школы или работы. Лучше всего оставаться дома, пока симптомы полностью не исчезнут, особенно если вы работаете в сфере общественного питания или здравоохранения.
Возможны ли какие-либо осложнения? В каких ситуациях могут возникнуть опасности?
Большинство людей выздоравливают без осложнений, но у некоторых могут наблюдаться долгосрочные последствия.
- Синдром раздражённого кишечника (СРК)
- Реактивный артрит
- Крайне редкий синдром Гийена-Барре
Если у человека с ослабленным иммунитетом развивается эта инфекция, бактерии могут попасть в кровоток и вызвать опасное состояние, называемое сепсисом.
| Ситуации, требующие неотложной медицинской помощи (симптомы сепсиса) | |
|---|---|
| Симптом | Что делать |
| Если у вас наблюдается один или несколько из этих симптомов, это неотложная медицинская ситуация. Немедленно обратитесь в отделение неотложной помощи (ETU) больницы. |
Как врач диагностирует и лечит это заболевание?
Врач обычно может составить мнение по этому поводу, просто выслушав ваши симптомы. Если вы хотите убедиться, анализ кала может выявить наличие этой бактерии.
Что касается лечения, как я уже говорил, большинству людей не требуется никаких специальных лекарств. Нужно просто подождать, пока рана заживёт сама собой. В течение этого времени:
- Пейте много жидкости: хорошо подойдут вода, овсяная каша, суп и апельсиновый сок.
- Восполнение солей и минералов: употребление таких напитков, как Дживани, очень важно для восполнения того, что было потеряно организмом из-за диареи.
Однако врач может назначить антибиотики людям, входящим в определенные группы риска.
- Люди старше 65 лет
- Беременные матери
- Люди с ослабленным иммунитетом (например, онкологические больные, ВИЧ-инфицированные).
Только ваш врач может решить, нужны ли вам антибиотики или нет. Не принимайте лекарства самостоятельно.
Как я могу защитить себя от этой болезни?
Хотя мы не можем быть на 100% уверены в полном избавлении от этих инфекций, мы можем значительно снизить риск их заражения. Внедрение этих простых привычек в вашу жизнь значительно поможет защитить себя и свою семью.
| Метод защиты | Описание и значение |
|---|---|
| Будьте осторожны на кухне. | Используйте отдельные разделочные доски и ножи для сырого мяса (особенно птицы). Тщательно мойте все продукты, включая руки, после разделки мяса. Не допускайте попадания воды от сырого мяса на другие продукты. |
| Хорошо прожарьте мясо и рыбу. | Приготовление при правильной температуре убивает бактерии. Если мясо внутри розовое, значит, оно еще не полностью приготовлено. |
| Выбирайте пастеризованное молоко. | При покупке молока, йогурта и сыра в магазине ищите на этикетке надпись «Пастеризованное». Избегайте употребления сырого молока. |
| Пейте чистую воду. | Если у вас есть сомнения в чистоте воды, пейте тщательно прокипяченную воду. |
| Почаще мойте руки. | Всегда тщательно мойте руки с мылом и водой, например, перед едой, после посещения туалета, после работы с сырым мясом, после смены подгузника ребенку и после контакта с животными. |
Главный вывод
- Кампилобактериоз — это распространённая бактериальная инфекция, передающаяся через пищу. Она является причиной большинства случаев так называемых «пищевых отравлений».
- Основными симптомами являются диарея, спазмы в животе и лихорадка.
- Самое опасное, что может произойти, — это обезвоживание, поэтому крайне важно пить много жидкости.
- Обычно заживление происходит в течение 5-7 дней без применения каких-либо специальных лекарств.
- Соблюдение правил безопасности пищевых продуктов (тщательная приготовление пищи, мытье рук) может существенно помочь в защите от этой инфекции.
- Если ваши симптомы сохраняются более недели, если у вас кровь в стуле, если у вас высокая температура или если вы относитесь к группе риска, обязательно обратитесь к врачу.











💬 Комментарии (0)
Комментариев пока нет. Будьте первым, кто добавит свой комментарий здесь.
Добавить комментарий