Poďme sa dozvedieť viac o protizápalovej diéte

Tiež máte neustále bolesti tela? Opúchajú vám kĺby? Alebo sa len cítite unavení a bezmocní bez dôvodu? Niekedy môže byť príčinou týchto vecí neviditeľný „zápal“ vo vašom tele. Dnes si povieme, čo je tento zápal a ako môžeme tento stav kontrolovať zmenou stravovacích návykov.

Čo je to za zápal?

Jednoducho povedané, zápal je prirodzený proces, ktorým naše telo bojuje so zranením, infekciou alebo niečím škodlivým. Predstavte si, že keď sa porežete do ruky, miesto sčervená, opuchne a je trochu teplé, však? To je zápal. Znamená to, že imunitný systém vášho tela pracuje na zahojení rany. Takže to je dobrá vec.

Problém však začína, keď tento zápal v tele pretrváva bezdôvodne. Nazývame to chronický zápal . Je to ako malý oheň, ktorý v tele stále zhasína a horí. Keď to tak zotrváva dlhodobo, môže byť koreňom mnohých chorôb, ako sú srdcové choroby, cukrovka a artritída.

Dobrou správou je, že tento chronický zápal môžeme výrazne kontrolovať prostredníctvom potravín, ktoré jeme. O tom je protizápalová diéta. Zahŕňa zvýšenie príjmu potravín, ktoré znižujú zápal, a zároveň zníženie príjmu potravín, ktoré zápal spôsobujú.

Aké sú hlavné stravovacie návyky, ktoré kontrolujú zápal?

Na celom svete existuje niekoľko hlavných stravovacích návykov, ktoré s tým pomáhajú.

• Stredomorská strava: Zameriava sa na čerstvú zeleninu, ovocie, strukoviny, celozrnné obilniny, orechy a olivový olej. Dôležité sú aj mastné ryby (ako je losos a tuniak) a koreniny.
• DASH diéta: Je podobná stredomorskej diéte, ale zameriava sa na obmedzenie príjmu soli a konzumáciu nízkotučných mliečnych výrobkov.
• MIND diéta: Ide o kombináciu stredomorskej a DASH diéty. Predpokladá sa, že je obzvlášť prospešná pre zdravie mozgu. Môže pomôcť chrániť pred chorobami, ako je Alzheimerova choroba.

Aké potraviny by sme mali jesť a ktorým sa vyhýbať?

Dobre, teraz sa pozrime, čo si musíme pridať na tanier a čo musíme odstrániť. Toto vám veľmi pomôže.

Musíte myslieť aj na nápoje?

Áno, určite. Veľký vplyv má aj to, čo pijeme.

• Voda: Pitie veľkého množstva vody je nevyhnutné.
• Čaj: Zelený čaj a biely čaj majú protizápalové vlastnosti.
• Káva: Štúdie ukazujú, že pitie 3 – 5 šálok denne (bez cukru) môže pomôcť znížiť zápal bez toho, aby sa to prehnalo.
• Čerstvé ovocné a zeleninové šťavy (zelené smoothie): Veľmi prospešný je nápoj bez pridania cukru, vyrobený zo zelenej listovej zeleniny, ako je špenát, a ovocia podľa vášho výberu.

Pri akých ochoreniach táto diéta pomáha?

Výskum stále prebieha, ale predpokladá sa, že diéta, ktorá znižuje zápal, môže pomôcť zmierniť príznaky nasledujúcich stavov:

• Autoimunitné ochorenia: Napríklad stavy ako reumatoidná artritída a psoriáza.
• Zápalové ochorenie čriev (IBD): Ochorenia, ako je Crohnova choroba.
• Srdcové choroby a vysoký krvný tlak: Tí, ktorí dodržiavajú túto diétu, majú nižšie riziko vzniku týchto ochorení.
• Astma a alergie.
• Alzheimerova choroba a iné duševné poruchy.

Ako začať túto cestu?

Je ťažké zmeniť všetko cez noc, preto začnite v malom.

1. Zmeny robte pomaly: Zvyknite si jesť kúsok ovocia alebo orechov namiesto balenia sušienok, ktoré jete každý deň.

2. Naplňte si tanier farbami: Čím viac farebnej zeleniny a ovocia máte vo svojom jedálničku, tým viac antioxidantov získate.

3. Obmedzte spracované potraviny: Namiesto kupovaných omáčok a balených polievok si pripravte vlastné koreniny a pripravte si ich sami.

4. Vyhľadajte lekársku pomoc: Ak máte akékoľvek zdravotné problémy, je dôležité , aby ste sa pred začatím tohto typu diéty poradili so svojím lekárom . Niekedy môže váš lekár tiež určiť, či potrebujete vitamínové doplnky.

Ak máte potravinovú alergiu, nezabudnite sa vyhýbať aj týmto potravinám. Napríklad potraviny obsahujúce lepok, ako je pšenica a jačmeň, môžu u niektorých ľudí zvýšiť zápal.