5 dobrých pochutín a 5 pochutín, ktorým sa treba vyhnúť (Zdravé pochutiny)

Nie je to tak po obede, ale popoludní? Alebo cítime trochu hlad pred večerou. V tomto čase sme zvyknutí jesť malé „maškrtenie“. Nie každé maškrtenie je však pre naše telo dobré. Najmä ak trpíte ochorením, ako je cukrovka (cukrovka 2. typu) alebo obezita, mali by ste si to dvakrát premyslieť.

Čo je to dobré občerstvenie? Jednoducho povedané, malo by vám poskytnúť bielkoviny alebo vlákninu , alebo oboje. Takto sa budete cítiť sýti. Malo by tiež poskytnúť dobrý zdroj energie bez pridania zbytočných kalórií. Typické občerstvenie by malo obsahovať 100 – 150 kalórií pre ženu a okolo 200 kalórií pre muža.

Najdôležitejšie je čo najviac sa vyhýbať pochutinám s vysokým obsahom cukru a rafinovaných sacharidov. Tie môžu spôsobiť náhly nárast hladiny cukru v krvi. Pozrime sa teda, ktoré pochutiny sú pre nás dobré a ktorým by sme sa mali určite vyhnúť.

5 najlepších občerstvení, ktoré sú dobré pre telo

Tu je niekoľko výživných a chutných pochutín, ktoré môžete jesť bez obáv.

1. Fazuľový dip so zeleninou

Lacné a bielkovinové občerstvenie si môžete pripraviť z vecí, ako je cícer, hrach a červená fazuľa, ktoré ľahko nájdete v našich domovoch. Toto sa nazýva „fazuľový dip“. Presnejšie povedané, je to pasta vyrobená drvením niečoho, čo je napríklad fazuľa.

Kombinácia vlákniny a bielkovín vo fazuli pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi. Nielen to, fazuľa je kľúčovou súčasťou diéty DASH, ktorá sa odporúča na kontrolu vysokého krvného tlaku.

Postup prípravy: Vezmite 1/4 šálky cíceru/fazule s nízkym obsahom soli, pridajte ich do kuchynského robota s trochou domáceho alebo kuracieho vývaru s nízkym obsahom soli a mixujte do hladka. Potom si tento dip vychutnajte so surovou zeleninou, ako je mrkva, uhorky a zeler.

2. Ovsené vločky

Kto povedal, že ovos je len na raňajky? Ovos je bohatý na rozpustnú vlákninu, vďaka čomu je nevyhnutnou potravinou pre ľudí s cukrovkou a srdcovými chorobami.

Nedávna štúdia zistila, že strava s vysokým obsahom vlákniny znižuje riziko ochorení, ako je cukrovka, srdcové choroby a priberanie na váhe. Hoci ovos obsahuje sacharidy , sú to tie dobré sacharidy, ktoré sú pre telo dobré.

Pamätajte však, že kupované balíčky „instantných ovsených vločiek“ s pridaným cukrom nie sú dobré. Namiesto pridávania cukru alebo medu do ovsených vločiek pridajte nejaké orechy, ako sú kešu oriešky alebo mandle.

3. Odtučnený grécky jogurt

Má taký vysoký obsah bielkovín, že sa budete cítiť sýti aj po zjedení malého množstva. V závislosti od druhu gréckeho jogurtu, ktorý si vyberiete, môže jeden pohár (zvyčajne 140 g) obsahovať 12 až 24 gramov bielkovín . Nízkotučné mliečne výrobky sú tiež kľúčovou súčasťou diéty DASH, ktorá sa odporúča pri vysokom krvnom tlaku.

4. Tyčinka nízkotučného syra a čerstvé ovocie

Toto je skvelé občerstvenie, keď nemáte veľa času. Dodá vám dobrú dávku vápnika a vitamínu C. Obsahuje tiež približne 8 gramov bielkovín a 4 gramy vlákniny. Nízkotučná tyčinka so syrom je dobrou kombináciou s šálkou jahôd.

5. Pistácie

Pistácie sú druhom orechov s nízkym obsahom sacharidov a bohatým obsahom mononenasýtených mastných kyselín . Tento typ tuku pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu v tele.

Keď kupujete pistácie v obchode, kupujte ich aj so škrupinou . Pretože keď ich jeme bez škrupiny, prirodzene si kontrolujeme množstvo, ktoré zjeme. Keď vidíme kopu škrupín pred sebou, pomyslíme si: „To už stačí.“ Pravdepodobne sme naraz zjedli asi 49 pistácií, čo je asi 100 gramov.

5 druhov pochutín, ktorým sa treba čo najviac vyhnúť

Aj keď sú chutné, nie sú pre telo veľmi dobré. Určite by ste sa im mali vyhýbať, najmä ak ich jete často.

1. Zemiakové lupienky

Aj keď je ľahké siahnuť po balíčku zemiakových lupienkov, keď ste hladní, neposkytujú žiadnu nutričnú hodnotu. Majú vysoký obsah sodíka alebo soli . Tiež majú veľmi nízky obsah bielkovín a vôbec neobsahujú vlákninu.

2. Krekry

Krekry vám dlho nedajú pocit hladu. Táto pochúťka s nízkym obsahom vlákniny a vysokým obsahom soli vám nedodá energiu, ktorú by ste očakávali, ani vás nezasýti. Existujú však krekry, ktoré majú vysoký obsah vlákniny a nízky obsah sodíka. Ak ich navrch dáte trochu nízkotučného syra, môžete z ich zlej pochúťky urobiť dobrú.

3. Granola tyčinka (Granola alebo cereálna tyčinka)

Je pravda, že existujú müsli tyčinky, ktoré tvrdia, že sú veľmi zdravé . Väčšina tyčiniek na trhu však „nie je dobrou zmesou tukov, bielkovín a sacharidov, ale podľa odborníkov na výživu je to priama sacharidová bomba , bez vlákniny a iných živín.“ Do hodiny od ich zjedenia budete opäť hladní.

4. Praclíky

Ak si myslíte, že praclíky sú v porovnaní s inými pochutinami „bezpečné“, zamyslite sa znova. Hoci majú nízky obsah tuku, nemajú žiadnu inú nutričnú hodnotu. V skutočnosti sa zistilo, že zjedenie 30 g praclíkov spôsobuje väčší nárast hladiny cukru v krvi ako zjedenie 30 g zemiakových lupienkov.

5. Balíčky sušienok so 100 kalóriami

Tieto sa dajú ľahko kúpiť v obchode a množstvo, ktoré zjete, je tiež kontrolované. Ich jedenie vám však neprinesie pocit sýtosti a nepomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi. Zvyčajne sa vyrábajú z bielej múky a cukru. Majú tiež veľmi nízky obsah živín a vlákniny.