Ne të gjithë hamë disa vakte në ditë. Është normale të hamë kur kemi uri. Por a keni menduar ndonjëherë se sa më e vlefshme është kjo "ngrënie" sesa diçka që bëni për të mbushur stomakun? Në fakt, ushqimi që hamë është si ilaç për trupin tonë. Ky ushqim është një shtyllë force që na mbron nga sëmundjet, na jep energjinë për të bërë punën tonë të përditshme dhe na bën të lumtur. Pra, sot, le të flasim, thjesht, për këtë temë të ushqyerjes.
Thënë thjesht, çfarë është ushqyerja?
Ushqyerja i referohet të gjithë procesit të thithjes së lëndëve ushqyese që trupi ynë ka nevojë nga ushqimi që hamë dhe pimë dhe përdorimit të tyre për të mirëmbajtur trupin. Mendoni për trupin tonë si një automjet. Ashtu si një automjet ka nevojë për benzinë për të funksionuar, trupi ynë ka nevojë për energji për të funksionuar. Kjo energji vjen nga ushqimi. Gjithashtu, automjeti ka nevojë për gjëra si vaji i motorrit dhe ftohësi për ta mbajtur motorin në punë pa probleme. Në mënyrë të ngjashme, çdo organ dhe sistem në trupin tonë ka nevojë për gjëra si vitaminat dhe mineralet për të funksionuar siç duhet. Kur të gjitha këto bashkohen, thuhet se jemi "të ushqyer mirë".
Vlera e të ushqyerit të mirë shkon përtej thjesht sigurimit të energjisë. Hulumtimet kanë treguar se ushqyerja e duhur mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të rënda si diabeti, sëmundjet e zemrës dhe goditja në tru . Pavarësisht nëse keni një ftohje apo po shëroheni nga një operacion, ushqyerja e mirë mund t'ju ndihmojë të shëroheni. Sot, ekspertët po shqyrtojnë edhe ndikimin e të ushqyerit në shëndetin mendor.
Kjo do të thotë që ajo që hani ka një ndikim të drejtpërdrejtë në shëndetin tuaj fizik, si dhe në shëndetin tuaj mendor. Pra, ia vlen të tregojmë pak kujdes për atë që hamë, apo jo?
Cilat janë këto lëndë ushqyese?
Lëndët ushqyese në ushqimin që hamë mund të ndahen në dy kategori kryesore. Ashtu si forcat speciale dhe njësitë mbështetëse të ushtrisë sonë. Të dyja janë shumë të rëndësishme.
1. Makronutrientët: Këto janë lëndët ushqyese kryesore që trupi ynë ka më shumë nevojë dhe që sigurojnë energji. Këto janë si themeli i trupit tonë.
2. Mikronutrientët: Këto janë vitamina dhe minerale që trupi ka nevojë në sasi të vogla, por janë thelbësore.
Përveç këtyre të dyjave, uji është gjithashtu një lëndë ushqyese thelbësore pa të cilën nuk mund të bëjmë. Uji është ai që i transporton këto lëndë ushqyese në të gjithë trupin dhe transporton oksigjenin në qeliza.
Makronutrientët - Burimet tona të energjisë
Këto janë grupet kryesore që i japin trupit tonë energjinë për të funksionuar çdo ditë.
- Karbohidratet: Thënë thjesht, niseshteja, sheqeri dhe fibrat janë burimet tona kryesore të energjisë. Karbohidratet gjenden zakonisht në ushqime si orizi, buka, patatet, patatet e ëmbla dhe makaronat.
- Proteinat: Këto janë tullat ndërtuese të trupit. Proteinat janë thelbësore për ndërtimin e muskujve, shërimin e plagëve dhe rregullimin e funksionit hormonal. Ne i marrim proteinat nga ushqime si mishi, peshku, vezët, qumështi, thjerrëzat, qiqrat dhe fasulet jeshile.
- Lipidet: Këto janë yndyrna dhe vajra. Ato ruajnë energji dhe ndihmojnë trupin të përthithë disa vitamina. Megjithatë, nuk është mirë të merrni më shumë prej tyre sesa është e nevojshme. Ushqime si vaji i kokosit, arrat indiane, kikirikët, avokadot dhe produktet e qumështit përmbajnë lipide.
Mikronutrientët - Të vegjël por të vlefshëm
Ne kemi nevojë për këto në sasi të vogla, si miligramë ose mikrogramë. Por një mungesë e ndonjërës prej tyre mund të shkaktojë probleme serioze shëndetësore. Këto ndahen në dy kategori: vitamina dhe minerale.
Vitaminat
Këto e ndihmojnë trupin tonë të bëjë shumë gjëra, të tilla si ruajtja e metabolizmit të duhur dhe rezistenca ndaj sëmundjeve.
| Vitaminë | Çfarë e ndihmon trupin? |
|---|---|
| Vitamina A | I rëndësishëm për sistemin imunitar, shikimin dhe funksionin metabolik. |
| Vitamina B (B1-B12) | Ndihmon në shndërrimin e ushqimit në energji dhe mban të shëndetshme enët e gjakut, trurin dhe sistemin nervor. |
| Vitamina C | Ai rrit imunitetin, ndihmon në shërimin e plagëve dhe është thelbësor për rritjen e indeve. |
| Vitamina D | Funksionon me kalcium për të forcuar kockat dhe është gjithashtu i rëndësishëm për shëndetin e trurit. |
| Vitamina E | Mbron qelizat e trupit. Ndihmon në ruajtjen e shëndetit të qelizave të kuqe dhe të bardha të gjakut. |
| Vitamina K | Ndihmon në mpiksjen e gjakut dhe parandalon gjakderdhjen e tepërt. |
Minerale
Këto janë gjithashtu thelbësore për procese të ndryshme në trup.
| Kripë minerale | Çfarë e ndihmon trupin? |
|---|---|
| Kalcium | Ndërton kocka dhe dhëmbë të fortë. Gjithashtu i rëndësishëm për zemrën, muskujt dhe nervat. |
| Jod | Esenciale për zhvillimin e trurit dhe një gjëndër tiroide të shëndetshme. |
| Hekuri | Ndihmon në prodhimin e proteinës hemoglobinë në qelizat e kuqe të gjakut. |
| Magnezi | Ndihmon në shndërrimin e ushqimit në energji dhe në prodhimin e proteinave të reja. |
| Kalium | Ndihmon në parandalimin e presionit të lartë të gjakut. Gjithashtu i rëndësishëm për shëndetin e muskujve. |
| Natriumi | Ndihmon qelizat të thithin lëndët ushqyese, por shumë nuk është mirë. |
| Zink | Forcon sistemin imunitar dhe mbron shikimin. |
Pesë grupet kryesore të ushqimit
Një dietë e ekuilibruar përbëhet nga të gjitha lëndët ushqyese që diskutuam më parë dhe përfshin pesë grupe kryesore ushqimore.
- Qumështi dhe ushqimet e qumështit
- Fruta
- Drithëra
- Proteinat (mish, peshk, bishtajore, arra)
- Perime
Mendo për pjatën tënde. Nëse ka oriz (drithëra), supë me thjerrëza (proteina), një copë peshk (proteina), një perime me gjethe jeshile (perime) dhe një banane (frut) pas vaktit, është pak a shumë një vakt i ekuilibruar.
Si ndryshojnë nevojat ushqyese me moshën
Ky ushqyerje është si të balancosh një peshore. Këto nevoja ndryshojnë gjatë gjithë jetës sonë. Një foshnjë e vogël nuk ka nevojë për ushqyerjen që i nevojitet një personi të ri. Kjo ndryshon edhe më shumë ndërsa plakemi.
Ushqyerja për fëmijët e vegjël
Për gjashtë muajt e parë, një foshnjë merr pothuajse të gjitha lëndët ushqyese që i nevojiten nga qumështi i gjirit ose formula. Pas gjashtë muajsh, ne fillojmë t'u japim ushqime plotësuese. Këtu shumë nëna kanë pyetje se çfarë t'i japin dhe si ta japin atë. Gjëja më e mirë që mund të bëni është të kërkoni këshilla nga pediatri i foshnjës suaj. Në përgjithësi, përgatitja e vakteve që përfshijnë të pesë grupet ushqimore të përmendura më sipër është më e mira për zhvillimin e shëndetshëm të një fëmije.
Ushqyerja për të rriturit
Koncepti i pesë grupeve ushqimore është i njëjtë për të rriturit, por ka dallime të vogla në nevojat e grave dhe burrave.
- Gratë në përgjithësi kanë nevojë për më shumë hekur sesa burrat, sepse hekuri humbet nga trupi me gjak gjatë menstruacioneve . Gjithashtu, mungesa e hekurit gjatë shtatzënisë dhe lindjes mund të çojë në anemi.
- Burrat mund të kenë nevojë për gjëra të tilla si vitamina B5 pak më shumë sesa gratë, sepse vitamina B5 ndihmon në rritjen e muskujve dhe burrat në përgjithësi kanë më shumë masë muskulore.
Pasi të mbushim moshën 65 vjeç, nevojat tona ushqyese ndryshojnë përsëri. Për shkak të ilaçeve që marrim ose për shkak të sëmundjeve, mund të humbasim oreksin . Pastaj, ndërsa sasia që hamë zvogëlohet, zvogëlohet edhe sasia e ushqimit që marrim. Në këtë moshë, është shumë e rëndësishme t'i kushtojmë më shumë vëmendje ushqimeve të pasura me vitaminë D dhe kalcium për të mbajtur kockat tona të forta .
Disa gjendje mjekësore që ndikojnë në ushqyerjen
Ka disa sëmundje që ndikojnë drejtpërdrejt në ushqyerjen tonë.
- Kaheksia e kancerit: Kur keni kancer, metabolizmi juaj përshpejtohet, duke djegur më shumë energji sesa konsumoni. Kjo bën që trupi juaj të dobësohet.
- Depresioni: Një person me depresion mund të humbasë interesin për përgatitjen dhe ngrënien e ushqimit.
- Vështirësi në gëlltitje (Disfagia): Një person me këtë gjendje ka vështirësi në gëlltitjen e ushqimeve të caktuara, gjë që mund të shkaktojë humbjen e lëndëve ushqyese thelbësore.
- Sindroma e malabsorbimit: Kjo ndodh kur zorrët tona nuk janë në gjendje të thithin siç duhet lëndët ushqyese në ushqimin tonë.
Këto gjendje mund të çojnë në kequshqyerje të makronutrientëve dhe të mikronutrientëve , të cilat të dyja janë lloje të kequshqyerjes.
Mungesat e makronutrientëve janë kur nuk merrni mjaftueshëm proteina, karbohidrate ose yndyra. Trupi më pas zbërthen indet për të kursyer energji ose ngadalëson funksionimin e organeve. Mungesat e mikronutrientëve janë kur keni një mungesë serioze të vitaminave ose mineraleve. Për shembull, mungesa e hekurit mund të shkaktojë anemi.
Cili është ndryshimi midis Kalorive dhe Ushqyesve?
Këto janë të dyja mënyra për të matur atë që hamë, por ka një ndryshim.
- Një kalori është një njësi energjie. Kaloritë matin se sa energji merr trupi ynë nga ushqimi.
- Ushqyesit janë kimikate të nevojshme që trupi të funksionojë.
Thënë thjesht, një litër benzinë është si një kalori në një makinë. Por vlerësimi i oktanit, ose cilësia, e asaj benzine është si një lëndë ushqyese. Ne kemi nevojë si për energji (kalori) ashtu edhe për performancë të mirë (lëndë ushqyese).
Nga kush mund të marr ndihmë nëse kam pyetje në lidhje me ushqyerjen?
Nëse keni ndonjë shqetësim ose pyetje në lidhje me ushqyerjen tuaj, gjëja më e mirë dhe më e sigurt që mund të bëni është të flisni me mjekun tuaj të familjes (mjekun). Ai ose ajo mund t'ju japë këshillat që ju nevojiten bazuar në gjendjen tuaj shëndetësore. Ata gjithashtu mund t'ju referojnë te një dietolog i specializuar në këtë fushë.
Ekziston një shprehje që thotë: "Je ajo që ha". Edhe pse nuk është 100% e vërtetë, ka shumë të vërteta në të. Ushqimet që hamë dhe pimë, lëndët ushqyese që fusim në trupin tonë, kanë një ndikim të drejtpërdrejtë në shëndetin tonë fizik dhe mendor. Prandaj, mendoni për pjatën tuaj. Shihni nëse po ju jep energji dhe po ju ndihmon të qëndroni të shëndetshëm.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Ushqyerja nuk ka të bëjë vetëm me mbushjen e stomakut, por edhe me sigurimin e trupit me materialet ndërtuese dhe energjinë që i nevojitet.
- Ushqyerja e mirë mund të mbrojë nga shumë sëmundje jo-ngjitëse, siç janë diabeti dhe sëmundjet e zemrës.
- Mundohuni të përfshini të pesë grupet kryesore ushqimore (drithërat, proteinat, perimet, frutat dhe produktet e qumështit) në dietën tuaj.
- Nevojat ushqyese ndryshojnë në varësi të moshës, gjinisë dhe gjendjes shëndetësore.
- Nëse keni ndonjë shqetësim në lidhje me ushqyerjen ose një gjendje mjekësore, sigurohuni që të konsultoheni me mjekun (mjekun) tuaj për këshilla.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න