Хајде да радимо у кухињи са твојим малишаном? (Деца у кухињи) Ово има много предности!

Кухиња код куће је место које ваши малишани воле и диве му се, зар не? Виде како њихови родитељи тамо раде, како се пара диже из лонаца на шпорету и мирис хране која се спрема за вечеру. Понекад, попут малих кувара, и они завире. Чак и старија деца воле да виде како се прави овај колач, пиринач или укусно јело. Није увек лако довести их у кухињу и помоћи, јер смо и ми заузети. Али зар не мислите да би било сјајно када бисмо то могли да урадимо када имамо времена? Хајде да данас причамо о томе.

Зашто је кухиња тако посебна за малишане?

Замислите, из перспективе малог детета, кухиња је као магично место. Свака боја поврћа, воћа, сваки мирис зачина, чудни звуци (звук блендера, звук мешања). Све је то ново искуство за њих. Виде одрасле како нешто праве са великим ентузијазмом, а храна испадне укусна. Зато и они осећају: „И ја желим да будем укључен у ово.“ То је сасвим природна ствар.

Које су предности помагања деци у кувању?

Ово није само забава за ваше дете. Има много користи за њихов развој. Хајде да видимо како се ове користи разликују по старосној групи.

За предшколце (3-5 година)

Деца овог узраста су веома несташна и воле да уче нове ствари.

• Искуствено учење: Добијају прилику да искусе како се прави храна коју једу. Разумеју ствари попут: „Овако мама сече шаргарепу, овако се кува пиринач.“
• Радост што си од помоћи: Чињење нечег малог („Сине, мало промешај ово“, „Стави овај сос на то“) чини да се осећају сјајно и да имају осећај: „И ја сам урадио одличан посао“.
• Развој фине моторике: Када нешто мешају малом кашичицом, месе тесто или узимају мале комаде поврћа, развијају фине мишиће у прстима и рукама. Ово им такође много помаже у стварима попут писања и цртања.
• Учење нових речи: Аутоматски уче називе поврћа, воћа и кухињског прибора (кашика, тањир, шоља).
• Основни концепти: Ово је добра прилика да практично разумете једноставне концепте попут топло-хладно, велико-мало и горе-доле.

За децу школског узраста (6-12 година)

Деца овог узраста могу да обављају чак и мало сложеније задатке.

• Основе кувања: Можете их научити једноставним јелима (како скувати јаје, како направити резанце).
• Математичке вештине: Приликом мерења састојака у рецепту (пола шоље шећера, 200 грама брашна), њихово математичко знање се примењује у пракси. Ствари попут сабирања, одузимања и дељења постају јасније захваљујући томе.
• Способност читања: Могу вежбати читање једноставног рецепта и рад у складу са њим.
• Пратећи упутства:Они уче да прате упутства попут „Прво уради ово, па онда уради оно“. Ово је веома важно за њихов когнитивни развој .
• Ово је одлично време за разговор о исхрани: Ово је одлична прилика да разговарате о својствима састојака које користите (поврће, воће, житарице), о хранљивим материјама и важности уравнотежене исхране . Одговорите на питања попут „Зашто једемо спанаћ?“, „Да ли је истина да једење шаргарепе побољшава вид?“. Ово ће им помоћи да се фокусирају на здраве прехрамбене навике .
• Научни концепти: Можете им показати једноставне научне ствари попут тога како се храна мења са топлотом (како се јаје кува) и како тесто за хлеб нараста када се дода квасац.

За малу децу (13+ година)

Одлично је за њих што у овим годинама могу сами да кувају.

• Развијање кулинарских вештина: Могућност да сами скувају оброк биће им од велике помоћи у будућности (за универзитетски живот, када почну да живе сами).
• Повећано самопоуздање: Осећај „и ја могу да скувам укусан оброк“ гради њихово самопоуздање.
• Експериментисање са различитим културама исхране: Можете покушати да направите јела из других земаља која им се свиђају (кинеска, италијанска, индијска). Можете их чак одвести у продавницу да пронађу састојке који су им потребни.
• Планирање и буџетирање: Уче да направе листу потребних састојака и процене трошкове пре него што припреме оброк.
• Одговорност: Када преузму задатак у кухињи и добро га ураде, уче да преузму одговорност и раде.

Да ли од овога има користи и за родитеље?

Да, заиста! Провођење времена у кухињи са децом је веома драгоцено и за вас.

• Квалитетно време: Са данашњим ужурбаним животом, веома је мало времена за провођење са породицом. Ово је најбоља прилика за то.
• Радост уживања у заједнички припремљеном оброку: Радост коју осећате када донесете заједнички припремљен оброк на сто и једете га заједно је веома посебна.
• Јачање породичних односа: Овакав заједнички рад јача везу између чланова породице.
• Лепа сећања: Разговор о „Сећаш се када смо правили ону торту?“ враћа лепа сећања.
• Породични рецепти: Ово је одлична прилика да своју децу научите рецептима који су се преносили генерацијама, наученим од ваше мајке и баке.
• Може смањити жељу за храном: Нека деца више воле да једу храну коју су сама припремила, тако да ово може бити добро решење за дете које је избирљиво у вези са храном.

„Сваки минут проведен у кухињи са дететом је инвестиција. Користи које доноси њиховој будућности и вашем породичном животу су непроцењиве.“

Размислите о овим стварима када радите у кухињи са својом децом.

У реду, сада знамо колико је ово добро. Али постоји неколико ствари на које морамо бити опрезни како би овај посао био успешан, пријатан и безбедан.

Изаберите право време.

• Не журите: Не водите децу у кухињу када треба брзо да направите вечеру. То ће вас наљутити и биће им досадно. Изаберите време када сте слободни и када су завршили са игром, као што је викенд.
• Време када је дете добро расположено: Немојте га водити на овај задатак када је гладно или поспано. Ако се то деси, лако се може узнемирити.
• Помоћ друге одрасле особе: Ако је могуће, посебно када радите са малом децом, замолите другу одраслу особу да вам помогне. На овај начин, друга особа може да пази на дете док ви радите.

Изаберите прави посао.

• Планирајте унапред: Унапред размислите шта ћете правити и које задатке можете дати свом детету.
• Једноставни рецепти: Ако радите са малом децом, бирајте једноставна јела која немају више од четири или пет састојака и која се брзо праве (нпр. салата, једноставан рецепт за мафине). Ово ће их спречити да морају дуго да стоје.
• Забавне активности: Можете направити нешто попут производне траке за прављење пице. Набавите малу подлогу за пицу, ставите мало соса на њу и пустите их да сами изаберу сир и комаде поврћа. Обожаваће то да раде.
• Рад прилагођен узрасту:
• За малишане: мали задаци попут стављања опраног поврћа у чинију, мешања брашна (уз вашу помоћ) и постављања посуђа на сто.
• За мало старију децу: Прочитајте рецепт, измерите састојке, разбијте јаје (прво вежбајте разбијање у посебној посуди) и направите једноставне резове под вашим надзором.
• Припрема: Ако правите мафине, претходно оперите бобице. Исеците поврће. На тај начин ћете брже обавити посао.
• Дајте им паузу: Могу се осећати уморно након непрекидног рада. Дајте им кратку паузу у том тренутку. Затим поново разговарајте са њима када буду имали шта да ураде.

Безбедност је најважнија ствар!

Ово је најважнија ствар . Кухиња је забавно место, али може бити и место где се могу догодити несреће ако нисте пажљиви.

• Стални надзор је неопходан! Никада не остављајте дете само у кухињи ни на секунду, посебно када је шпорет укључен, има топле воде или су у близини оштри предмети.
• Чести подсетници: Увек подсећај себе шта је безбедно додиривати, шта није, шта је вруће, шта је оштро. Као: „Мама, не приближавај се шпорету док не завршиш, важи?“
• Правила у кухињи:
• Прање руку: Усвојите навику да темељно перете руке сапуном пре почетка рада и након руковања сировим месом и рибом. Поучите их о хигијени .
• Шпорет и рерна: Строго им реците да не дирају дугмад шпорета и врата рерне без ваше дозволе.
• Ножеви и оштри предмети: Реците својој деци да су ножеви само за одрасле. Ако дозволите старијем детету да користи нож, то треба да ради под вашим директним надзором . Научите их како да га безбедно држе и секу.
• Електрични уређаји: Будите опрезни када користите електричне уређаје попут миксера и блендера. Искључите их из струје када их не користите.
• Ручке лонаца: Дршке лонаца и тигања увек држите окренуте ка унутрашњости шпорета. Ово ће спречити да се случајно додирну и преврну.
• Испуштени предмети: Ако нешто падне на под (вода, уље), брзо то обришите. Могли бисте се оклизнути и пасти.
• Прва помоћ: Паметно је држати комплет прве помоћи спреман за мање хитне случајеве (мања посекотина, опекотина).

Опусти се, мало нереда је нормално!

Не очекујте да све буде уредно и чисто када радите са децом. Тешко је и одраслима.

• Очекујте да ћете направити неред: мало брашна ће пасти, мало воде ће се просути. То је нормално. То је део искуства.
• Користите кецељу: Ово ће вам помоћи да смањите ризик од прљања одеће за вас и ваше дете.
• Како мерити састојке: Не мерите састојке директно изнад велике посуде за мешање. Ако то урадите, можете направити неред. Уместо тога, сипајте их у одвојене мале шољице (баш као у ТВ кулинарским емисијама).
• Осмехните се ако направите грешку: Ако се јаје разбије када га разбијете, реците: „Ох, у реду је, хајде да покушамо поново“ и пустите дете да покуша поново. Не критикујте.
• Срећа је важна: Не мора све бити савршено. Важно је време које проводите заједно, радост стварања нечега заједно.
• Похвалите своје дете: Чак и ако учине малу услугу, похвалите га говорећи: „Погледајте како је мој син/ћерка ово лепо урадио/урадила.“ Ово гради њихово самопоуздање .

На крају, шта треба запамтити

Рад у кухињи са децом је дивно искуство. Доноси много користи и за вас и за ваше дете.

• Захвалите својим малим куварима на помоћи. Реците нешто попут: „Ово јело је тако укусно захваљујући твојој помоћи.“
• Они су ти којима је дозвољено да први пробају храну коју су сами припремили.
• Питајте их: „Шта би требало да правимо заједно следећи пут?“
• Запамтите, ово није такмичење. Најважније је да се забавите, будете уједињени и уживате у заједничком стварању нечега . Пријатно! Или, како ми кажемо, „Пријатно!“

Деца у кухињи, кување са децом, здрава исхрана, породични односи, развој детета, безбедно кување, исхрана деце