Vad händer inuti kroppen med det vi äter? Låt oss lära oss om matsmältningssystemet på ett enkelt sätt!

Vi äter alla flera måltider om dagen. Men har du någonsin tänkt på vad som händer inuti våra kroppar när vi äter en munfull ris eller en läcker bit mat? Du kanske tror att det bara hamnar i magen, men i verkligheten sker en mycket mer komplex och fantastisk process inuti våra kroppar. Det är som en stor fabrik. I den här artikeln kommer vi att prata om denna fantastiska fabrik i våra kroppar, matsmältningssystemet .

Vad händer egentligen i matsmältningssystemet?

Enkelt uttryckt är matsmältningssystemet en samling organ som ansvarar för processen att separera de näringsämnen våra kroppar behöver från maten vi äter och dricker och för att utstöta oönskade slaggprodukter. Tänk dig att ta en kokosnöt, pressa ut kokosmjölken ur den och slänga det återstående kokospulvret.

Det är två huvudsakliga saker som händer här:

1. Matsmältning: Processen att bryta ner de stora bitarna av mat vi äter till tillräckligt små näringspartiklar för att våra kroppar ska kunna absorbera dem.

2. Absorption: Processen att absorbera de nedbrutna näringsämnena (vitaminer, mineraler, proteiner etc.) i blodet och skicka dem till alla delar av kroppen.

När denna process är klar utsöndras de återstående avfallsprodukterna från kroppen som avföring . Så det är viktigt för vår hälsa att hela processen sker korrekt.

Den fantastiska resan av maten vi äter...

Tänk dig att du gör dig redo att äta en utsökt lagad måltid. Din mats resa till din tallrik börjar där.

Steg 1: Börja med munnen.

När du tittar på mat, när du luktar på den, så dreglar du, eller hur? Det är det första steget i matsmältningsprocessen. Vår saliv innehåller enzymer. Dessa enzymer börjar lösa upp saker som stärkelse i maten direkt. När du tuggar och krossar maten med tänderna blandas den med saliven och är bättre förberedd för matsmältning.

Steg 2: Genom matstrupen till magsäcken

Efter att du har svalt maten färdas den ner i matstrupen . Matstrupen är som ett rör. Musklerna i den drar ihop sig som vågor (vi kallar detta "peristaltik") och trycker maten ner i magsäcken .

Steg 3: Magsyrafabriken

Magsäcken är som en påse full av starka syror och enzymer. När maten kommer hit bryter dessa syror och enzymer ner den ytterligare och förvandlar den till en flytande pasta. Detta dödar bakterier i maten och börjar bryta ner saker som proteiner.

Steg 4: Absorption av näringsämnen i tunntarmen

Efter magsäcken går denna flytande matblandning till tunntarmen.Detta är den längsta delen av vårt matsmältningssystem. Det är här den verkliga magin händer. Olika matsmältningssafter från bukspottkörteln, levern och gallblåsan kombineras med denna mat och bryter ner alla näringsämnen (kolhydrater, fetter, proteiner, vitaminer) i den så att kroppen kan absorbera dem. Sedan absorberas dessa näringsämnen i blodomloppet genom tunntarmens väggar.

Steg 5: Slutarbete i tjocktarmen

Efter att alla näringsämnen har absorberats går de återstående osmältbara delarna och vattnet till tjocktarmen . Det viktigaste som händer här är att det återstående vattnet absorberas tillbaka i kroppen. När det har absorberats stelnar det återstående avfallet och blir till avföring.

Slutligen lämnar avföringen kroppen genom ändtarmen . Hela denna resa kan vanligtvis ta cirka 24 till 72 timmar.

Vilka är de viktigaste inblandade i detta arbete?

Denna stora process kan delas in i två delar: huvudvägen genom vilken maten färdas och de hjälporgan som hjälper den framåt.

1. Mag-tarmkanalen

Detta är huvudvägen genom vilken maten färdas. Det är som ett långt rör. Om du öppnar det är det ungefär 9 meter långt!

2. Hjälporgan (gallvägarna och andra)

Dessa organ smälter inte maten direkt, men de producerar juicer och enzymer som är viktiga för matsmältningen och släpper ut dem i tunntarmen.

• Lever: Det är här gallsaften produceras. Denna hjälper till att lösa upp fetterna i maten.
• Gallblåsa: Det är här galla, som produceras av levern, lagras. När vi äter fet mat frigör den den erforderliga mängden galla i tunntarmen.
• Bukspottkörteln: Enzymerna som produceras av denna körtel hjälper till vid matsmältningen av proteiner, fetter och kolhydrater.

Vanliga sjukdomar i matsmältningssystemet

Med ett så komplext system kan det ibland gå snett. Vi har alla haft magproblem någon gång. Här är några av de vanligaste tillstånden vi ser.

• Gastrit och halsbränna (sura uppstötningar och GERD): Syra från magsäcken kommer upp i matstrupen. Detta orsakar en brännande känsla i bröstet och en sur smak i halsen.
• Celiaki: Detta är en autoimmun sjukdom. När du äter ett protein som kallas gluten (finns i bröd, pasta etc.) attackerar kroppens immunförsvar tunntarmen.
• Förstoppning: Svårigheter att avföra, vilket är smärtsamt och kan dröja på flera dagar.
• Diarré: Täta, vattniga avföringar.
• Magsår: Sår i magsäckens eller tunntarmens innervägg.
• Gastroenterit (maginfluensa): Inflammation i mage och tarmar orsakad av en virus- eller bakterieinfektion. Symtom inkluderar magont, kräkningar och diarré.
• Hemorrojder: Svullna blodkärl runt anus. De kan orsaka klåda, smärta och blödning.
• Inflammatorisk tarmsjukdom (IBD): Detta omfattar två huvudsjukdomar, Crohns sjukdom och ulcerös kolit. Dessa sjukdomar orsakar långvarig inflammation (svullnad) i tarmkanalen.

Doktor, vilka typer av tester kan du göra?

Beroende på dina symtom kan din läkare ordinera olika tester för att hitta orsaken.

Saker vi kan göra för att hålla vårt matsmältningssystem friskt

Det är bättre att förebygga sjukdom än att ta medicin när man är sjuk. Små förändringar i vår livsstil kan göra stor skillnad för att bibehålla en god tarmhälsa.

• Drick mycket vatten:Vatten är mycket viktigt för matsmältningsprocessen. Det hjälper maten att röra sig lätt genom kroppen och förhindrar förstoppning. Försök att dricka minst 2-3 liter vatten om dagen.
• Ät mer fiber: Livsmedel som baljväxter, grönsaker, frukt och fullkorn är rika på fibrer. Dessa hjälper till med tarmrörelserna.
• Tillsätt probiotika: Probiotika är de goda bakterierna som lever i våra tarmar. De hjälper till att upprätthålla balansen i vårt matsmältningssystem. Yoghurt och lättmjölk är bra exempel på detta.
• Tugga maten väl och ät långsamt: Ha inte bråttom när du äter, tugga maten väl. Detta säkerställer att matsmältningen sker korrekt i munnen och att din mage också fungerar lättare.
• Undvik rökning och alkohol: Alkohol kan öka magsyran och orsaka gastrit. Rökning är också mycket skadligt för matsmältningssystemet.
• Hantera stress: Du kanske blir förvånad över att höra att det finns ett starkt samband mellan stress och magbesvär. När stressen ökar blir vissa personer förstoppade, medan andra upplever magbesvär. Så försök att slappna av genom saker som meditation och motion.
• Motion: Att hålla sig aktiv och motionera dagligen är mycket bra för hela kroppen såväl som för matsmältningssystemet.

Vårt matsmältningssystem är ett fantastiskt system som arbetar hårdare än vi tror. Det gör ett fantastiskt jobb med att hålla oss friska hela livet. Så det är vår plikt att ta väl hand om det.