Är det verkligen bättre att dricka mandelmjölk istället för komjölk?

Köper du också ett paket komjölk när du går till mataffären, eller tittar du på nya produkter som mandelmjölk och sojamjölk? Faktum är att vi nuförtiden ser många människor som övergår till växtbaserad mjölk istället för komjölk. Så idag ska vi prata om den mest populära av dessa, "mandelmjölk". Är detta verkligen bra för våra kroppar? Vem är det egentligen lämpligt för? Låt oss förstå allt detta exakt och enkelt.

Enkelt uttryckt, vad är mandelmjölk?

Väldigt enkelt. Mandelmjölk är en dryck som görs genom att kombinera mandlar och vatten. Detta är inte en animalisk mjölk, utan en växtbaserad mjölk. Det största och viktigaste med den är att den inte innehåller laktos .

Nu kanske du undrar vad laktos är. Laktos är en typ av socker som finns naturligt i djurmjölk, såsom komjölk. Vissa människor har svårt att smälta denna laktos. Vi kallar det "laktosintolerans". Det är därför komjölk orsakar uppblåsthet, magont och diarré. Så mandelmjölk är ett bra alternativ för sådana människor. Även personer som inte använder några animaliska produkter (veganer) använder mandelmjölk mycket.

Vad finns egentligen i köpt mandelmjölk?

Om vi ​​tittar på etiketten på mandelmjölkspaketet vi köper i butiken kan vi se att det innehåller andra saker förutom mandlar och vatten.

• Vitaminer och mineraler: Många märken tillsätter saker som kalcium, vitamin D och vitamin E. Detta ökar näringsvärdet.
• Socker: Vissa sorter har tillsatt socker eller andra sötningsmedel för att ge sötma. Dessa är märkta som "Sötad".
• Stabiliseringsmedel: Dessa tillsätts i mjölk för att hjälpa den att skära sig, hålla sig slät och hålla längre.

Låt oss nu titta på den stora näringsmässiga skillnaden mellan sötad och osötad mandelmjölk.

Från den här tabellen kan du se hur många kalorier och hur mycket socker varje typ av tillsatt socker innehåller.

Vilka är hälsofördelarna med att dricka mandelmjölk?

Om mandelmjölk väljs rätt ger den oss flera fördelar.

• Rik på E-vitamin: Mandelmjölk är en bra källa till E-vitamin. E-vitamin är en kraftfull antioxidant som är mycket viktig för vårt immunförsvar och våra blodkärl. Dessa antioxidanter skyddar våra celler från fria radikaler som skadar dem.
• Kalcium för benhälsa: Många mandelmjölksorter i butikerna har tillsatt kalcium. Kalcium är viktigt för att hålla våra ben starka. Detta hjälper också till att skydda mot sjukdomar som benskörhet.
• Lågt kalori- och kolhydratinnehåll: Osötad mandelmjölk är mycket lägre i kalorier och kolhydrater jämfört med komjölk. Därför är det ett bra alternativ för de som försöker kontrollera sin vikt och de med diabetes ("Diabetes Mellitus") eftersom det inte omedelbart höjer blodsockernivåerna.
• Bra för hjärtat: Mandlar hjälper till att minska det dåliga kolesterolet ("LDL") och öka nivåerna av det goda kolesterolet ("HDL") i kroppen. Därför bidrar de indirekt till hjärthälsan.

Skillnaden mellan mandelmjölk, komjölk och havremjölk

Låt oss titta på skillnaderna mellan dessa tre typer av mjölk i den här tabellen.

Nackdelar och saker att tänka på

Förutom fördelarna finns det några saker vi behöver vara medvetna om när vi använder mandelmjölk. Dessa är mycket viktiga.

1. Mycket lågt proteinintag

Detta är den största nackdelen med mandelmjölk. Som du kan se i tabellen ovan har mandelmjölk en mycket liten mängd protein jämfört med komjölk. Protein är viktigt för kroppens tillväxt och muskeluppbyggnad. Därför, om du använder mandelmjölk istället för komjölk, måste du vara särskilt noga med att tillgodose ditt proteinbehov från andra måltider.

2. Ej lämplig för spädbarn

3. Nötallergier

Om du är allergisk mot mandlar eller andra nötter kan det orsaka en allvarlig allergisk reaktion att dricka mandelmjölk. Därför bör sådana personer helt undvika mandelmjölk.

4. Sköldkörtelproblem

Mandlar kan innehålla föreningar (goitrogener) som kan störa sköldkörtelns förmåga att absorbera jod. Undvik därför att dricka stora mängder mandelmjölk om du har hypotyreos. Om du har funderingar kring detta är det bäst att rådfråga din husläkare.

Hur man gör det hemma? Hur man använder det?

Du kan också göra färsk mandelmjölk hemma, istället för att köpa den från butiken. Det är inte så svårt som du kanske tror.

• Ta först ungefär en kopp mandlar och blötlägg dem i vatten över natten.
• Nästa dag, häll av vattnet och mixa de blötlagda mandlarna väl med cirka 2 koppar vatten.
• Sila sedan blandningen genom en ren bit tyg eller en finmaskig sil.

Om du vill kan du tillsätta lite vanilj, en bit kanelbark eller till och med en eller två dadlar om du vill ha en sötare smak när du mixar.

Du kan använda detta som ersättning för allt du normalt använder komjölk till.

• Ät med flingor
• Gör kaffe och te.
• Gör smoothies eller shakes
• När man gör saker som pannkakor