Je, unajua mambo haya kuhusu mate? Hebu tuzungumze!

Umewahi kufikiria kwa undani kuhusu mate mdomoni mwako? Labda sivyo? Lakini unajua, mate haya ni kimiminika cha ajabu ambacho kina jukumu muhimu sana katika miili yetu. Tunapozungumza, tunapokula, tunapofurahia, haya yote hayawezi kutenganishwa na kile kinachoitwa mate. Kwa hivyo, leo tutazungumzia kuhusu mate haya, yaani `(Mate)`, kwa undani zaidi kidogo.

Mate ni nini? Kwa ufupi...

Mate ni kioevu chenye maji kinachotolewa na tezi za mate (pia huitwa tezi za mate) kinywani mwako. Mara nyingi tunakiita "mate" au "chaki." Ingawa kwa kiasi kikubwa ni maji, pia kina vitu vingine vingi muhimu kwa miili yetu, kama vile protini na vimeng'enya.

Madaktari wakati mwingine hupima mate yako ili kujua kuhusu afya yako. Kwa mfano, wanaweza kuangalia viwango vyako vya cortisol, kuangalia dawa fulani (vipimo vya dawa), na hata kuangalia virusi kama vile VVU na maambukizi mengine. Je, hilo si jambo la kushangaza?

Je, ni faida gani za mate kwa mwili wetu?

Mate si kioevu tu. Husaidia sana si tu kwa afya ya kinywa chetu, bali pia kwa afya yetu kwa ujumla. Angalia faida hizi.

Husaidia kuweka mdomo na koo vikiwa na unyevu na starehe

Mate husaidia kuweka utando laini (mucosae) ndani ya mdomo wako uwe na unyevu na bila kushikamana. Pia huunda safu ya kinga ndani ya mdomo wako, ikiulinda kutokana na vitu vyenye madhara kama vile bakteria , sumu, na majeraha.

Hurahisisha kula na kumeza

Fikiria jinsi ingekuwa vigumu kumeza chakula unachokula ikiwa kingekuwa kikavu. Mate hulainisha chakula, na kukitengeneza kuwa mpira mdogo (`(bolus)`), na hurahisisha kupitisha kwenye koo, yaani, kando ya umio (`(umio)`) na kuingia tumboni (`(tumbo)`). Bila mate, kumeza chakula itakuwa kazi ngumu sana.

Mchakato wa usagaji chakula huanza.

Je, unajua kwamba usagaji chakula huanza kinywani? Kuna kimeng'enya maalum kinachoitwa amylase kwenye mate. Hiki ndicho kinachoanzisha usagaji chakula chenye wanga (k.m. wali, mkate) tunachokula. Hiki husaidia tumbo.

Hulinda dhidi ya maambukizi

Mate yana kimeng'enya kingine muhimu kinachoitwa lysozyme . Hii huharibu aina nyingi za bakteria na kuzuia kuenea kwa vijidudu kinywani. Kwa maneno mengine, hufanya kazi kama kinga ya asili kwa kinywa chetu.

Hulinda meno

Mate pia yana huduma nzuri kwa meno yetu. Kalsiamu hidroksiapatiti kwenye mateKiwanja hiki huzuia upotevu wa kalsiamu kutoka kwa meno (`(demineralization)`). Mate pia husaidia kuosha chembe za chakula zilizobaki baada ya kula. Pia, mate husaidia kupunguza uharibifu wa meno kutokana na vyakula vyenye asidi tunayokula. Yote haya hupunguza hatari ya matundu (`(matundu)`) na ugonjwa wa fizi (`(ugonjwa wa fizi)`).

Huweka pH ya mdomo ikiwa na usawa

Mate husaidia kudumisha pH (kipimo cha asidi/alkalinity) ndani ya midomo yetu kati ya 6.0 na 7.5. Tunapokula aina tofauti za chakula, thamani za pH za vyakula hivyo hutofautiana. Mate husaidia kurudisha pH ya mdomo kwenye kiwango sahihi baada ya chakula kumezwa.

Husaidia kuponya vidonda vya mdomo

Ukipata jeraha ndani ya shavu lako au jeraha dogo mdomoni mwako, mate yanaweza kusaidia kupona haraka. Hii ni kwa sababu baadhi ya protini na vipengele vya ukuaji katika mate husaidia kutengeneza upya tishu na kuharakisha uponyaji wa jeraha.

Husaidia kuonja chakula

Ili kuonja vyakula vikavu vizuri, vinahitaji kuwa na unyevu. Hapo ndipo vionjo vya lugha zetu vinaweza kuweza kugundua ladha. Unyevu huu hutolewa na mate.

Je, si ajabu jinsi mate yanavyoweza kufanya kwa miili yetu? Inaweza kuonekana kama kitu kidogo, lakini angalia jinsi inavyofanya!

Mate haya yanatengenezwaje? Yanatoka wapi?

Mate huzalishwa, kama tulivyosema hapo awali, na tezi za mate mdomoni mwako. Tezi hizi hutengeneza mate na kuyatoa kinywani mwako kupitia mifereji midogo (mifereji).

Tuna jozi tatu za tezi kuu za mate:

• Tezi za Parotidi: Hizi ziko mbele ya masikio yako, karibu na mashavu yako. Hizi ndizo tezi kubwa zaidi za mate . Mate kutoka kwa tezi hizi huingia kinywani mwako karibu na molars zako za juu.
• Tezi za chini ya utaya: Hizi ziko kwenye taya yako ya chini. Mate kutoka kwenye tezi hizi huingia kinywani mwako chini ya ulimi wako.
• Tezi za ulimi mdogo: Hizi ziko chini ya ulimi wako, chini ya mdomo wako. Mate kutoka kwa tezi hizi huingia kinywani mwako chini ya ulimi wako.

Tezi hizi tatu kuu hutoa 90% ya mate yetu yote. 10% iliyobaki hutoka kwa mamia ya tezi zingine ndogo za mate ndani ya mdomo. Kwa wastani, mtu mzima hutoa kati ya lita 0.5 na 1.5 za mate (yaani kati ya vikombe 2 na 6) kwa siku.

Uzalishaji wa mate hudhibitiwa vipi?

Uzalishaji wa mate hudhibitiwa zaidi na Mfumo wetu wa Neva wa Kujiendesha (ANS).Huu ni mfumo unaodhibiti kazi zisizo za hiari za miili yetu (kama vile kupumua na mapigo ya moyo) ambazo hatuzifikirii. Mfumo huu hufanya kazi wakati tumelala na wakati tumeamka.

Sehemu mbili za mfumo wa neva unaojiendesha huathiri uzalishaji wa mate:

• Mfumo wa neva wenye huruma: Mfumo huu huamilishwa wakati wa dharura, hasa tunapohisi msongo wa mawazo au hofu. Tunauita mwitikio wa "kupigana au kukimbia". Mfumo huu unapochochewa, hutoa mate mazito na yanayonata. Unakumbuka unapohisi mdomo wako umekauka unapoogopa au kuwa na wasiwasi? Hii ndiyo sababu.
• Mfumo wa neva wa parasympathetic: Huu hufanya kinyume cha mfumo uliopita. Unawajibika kwa michakato ya "kupumzika na kusagwa" kwa mwili. Mfumo huu unapochochewa, hutoa mate mengi ya maji na yenye maji. Aina hii ya mate ndiyo inayorahisisha kula na kumeza chakula.

Kwa ujumla, kuchochea mfumo wa neva wa parasympathetiki kuna athari kubwa na ya kudumu kwa muda mrefu zaidi kwenye uzalishaji wa mate.

Je, mambo mengine huathiri uzalishaji wa mate?

Ndiyo, baadhi ya vitu na vyakula vya kila siku pia huathiri kiasi cha mate yanayozalishwa.

• Unapokula vyakula vya siki , tezi zako za mate hutoa mate zaidi. Hii ni kwa sababu vyakula vya siki vina asidi zaidi. Kwa hivyo, mate ya ziada hupunguza asidi, na kupunguza uharibifu unaoweza kusababisha kwa meno yako na mfumo wa usagaji chakula.
• Unapofikiria kuhusu chakula, hasa chakula unachopenda, mdomo wako huanza kutema mate, sivyo? Hilo pia linahusiana na hili.
• Tezi za mate hufanya kazi zaidi wakati wa mchana. Usiku, mate hupungua sana. Watafiti wanaamini kuwa huu ni mchakato unaohusiana na mdundo wa asili wa kila siku wa mwili wetu (`(mdundo wa circadian)`).

Mate yana nini?

Mate ni 99% ya maji, huku 1% iliyobaki ikiwa protini, elektroliti , na vitu vingine.

Watafiti wamegundua zaidi ya aina 1,000 za protini kwenye mate. Hata hivyo, ni takriban 10% tu kati yao zilizopo katika nyingi. Protini hizi ni molekuli kubwa na changamano zinazofanya kazi nyingi ndani ya seli. Hapa kuna baadhi ya aina kuu za protini zinazopatikana kwenye mate:

• Amylase: Hii ni kimeng'enya tulichokizungumzia hapo awali kinachosaidia kusaga wanga. Huzalishwa hasa na kongosho na tezi za mate.
• Peptidi zenye prolini nyingi (PRPs): Hizi ni familia kubwa ya protini za mate zinazozalishwa na tezi za parotidi na chini ya utaya. Zinaunda takriban 70% ya jumla ya protini kwenye mate. Kwa mfano, PRP zenye asidi huunda filamu ya kinga (pellicle) kwenye uso wa meno.
• Peptidi za ulinzi wa mwenyeji: Hizi ni sehemu ya mfumo wa kinga ya mwili wetu. Ni muhimu kwa kupambana na maambukizi na uvimbe.
• Mucins: Protini hizi kubwa huweka vitu ndani ya mdomo, kama vile ulimi na fizi, kama vile kulainisha (kulainishia). Hufanya kazi kama kizuizi cha kimwili cha kulinda dhidi ya bakteria, fangasi, na virusi hatari.
• IgA ya Usiri: Hii ni kingamwili. Hufunga na kudhibiti vijidudu hatari (vimelea) na vijidudu visivyo na madhara (vijidudu vya kawaida) kinywani. Ni sehemu muhimu ya mfumo wetu wa ulinzi.

Mbali na hili, mate pia yana vipengele vingine vya kikaboni:

• Glukosi (sukari)
• Urea (taka)
• Cortisol ("homoni ya mfadhaiko")
• Homoni za ngono (k.m. estrojeni, testosterone)
• Vitu maalum kwa aina ya damu yako.

Ni matatizo gani ya kawaida ya kiafya yanayohusiana na mate?

Baadhi ya hali za kimatibabu na matibabu (k.m., dawa fulani, tiba ya mionzi) yanaweza kuathiri kiwango na ubora wa mate yako.

Matatizo mawili makuu ya mate ni kutosali maji mengi na kutosali maji mengi. Kati ya haya, kutosali maji mengi ndiyo yanayotokea sana. Hali zote mbili zinaweza kuwa za muda mfupi au sugu.

Kupungua kwa mate (hyposalivation)

Hii ina maana kwamba tezi zako za mate hazitoi mate ya kutosha. Hii pia huitwa xerostomia , ambayo ina maana kinywa kikavu .

Nini hutokea mate yanapopungua?

Wakati uzalishaji wa mate unapungua, matatizo mbalimbali yanaweza kutokea:

• Harufu mbaya ya pumzi (halitosis)
• Usumbufu mdomoni na koo
• Matatizo ya afya ya kinywa: mashimo, kuoza kwa meno, magonjwa mengine ya kinywa
• Usumbufu kwa wale wanaovaa meno bandia
• Ugumu wa kuzungumza na kumeza

Ni sababu gani za kupungua kwa mate?

Upungufu wa maji mwilini ni sababu kuu. Zaidi ya hayo:

• Baadhi ya hali za kinga mwilini: Kwa mfano, ugonjwa wa Sjögren, lupus, rheumatoid arthritis.
• Maambukizi ya virusi: `(VVU)`, hepatitis C `(hepatitis C)`.
• Kisukari Mellitus: Hii husababisha viwango vya sukari kwenye damu kuendelea kuongezeka, na kusababisha upungufu wa maji mwilini.
• Ugonjwa wa Alzheimer.
• Shinikizo la damu (shinikizo la damu).

Zaidi ya hayo, kinywa kikavu kinaweza kuwa athari ya dawa zaidi ya 500. Baadhi ya dawa za kawaida zinazosababisha kinywa kikavu ni pamoja na:

• Dawa za kupunguza wasiwasi na dawa za kupunguza mfadhaiko.
• Dawa za kuzuia kikolini: Hizi hutolewa kwa magonjwa kadhaa, ikiwa ni pamoja na kutoweza kujizuia kwenye mkojo, kibofu kinachofanya kazi kupita kiasi, na COPD.
• Dawa za kuua vijidudu, dawa za kupunguza msongamano wa pua, na baadhi ya dawa za kutuliza maumivu.
• Baadhi ya dawa za shinikizo la damu, kama vile beta-blockers.
• Dawa za kidini kwa saratani.
• Dawa za ugonjwa wa Parkinson.

Tiba ya mionzi kwa saratani ya kichwa na shingo pia ni chanzo kikuu cha kupungua kwa mate.

Kuongezeka kwa mate (kuongeza mate)

Hii pia huitwa sialorrhea . Hii ni wakati tezi za mate hutoa mate mengi sana. Hii inaweza kusababisha mate kudondoka. Hata hivyo, mate mengi si sababu pekee ya mate kudondoka. Hii inaweza pia kutokea ikiwa misuli fulani mdomoni au kooni ni dhaifu. Hii pia ndiyo sababu kwa nini watoto hudondoka mate.

Nini hutokea wakati mate yanapozidi?

Ikiwa mate yanatoka kwa wingi au ya muda mrefu, yanaweza kusababisha matatizo ya kiafya. Kwa mfano, yanaweza kusababisha ugonjwa wa ngozi unaoitwa angular cheilitis, ambao husababisha vidonda vyenye maumivu na kupasuka kwenye pembe za mdomo. Katika baadhi ya matukio mabaya, mate mengi yanaweza kuingia kwenye njia za hewa (kufyonza), na kusababisha kukosa hewa au nimonia ya kufyonza .

Ni sababu gani za kuongezeka kwa mate?

Baadhi ya dawa, hasa dawa za kupunguza matatizo ya akili, zinaweza kusababisha mate mengi kama athari ya upande. Mfano ni dawa ya Clozapine.

Kwa kuongezea, hali hizi zinaweza pia kusababisha kuongezeka kwa mate:

• Mishipa isiyotibiwa: Mishipa inaweza kusababisha bakteria kukua kinywani, ambayo inaweza kuchochea tezi za mate kutoa mate zaidi katika jaribio la kusafisha mdomo.
• Ugonjwa wa gastroesophageal reflux (GERD): Huu ni wakati asidi ya tumbo inarudi juu kwenye umio. Tezi za mate kisha hutoa mate zaidi ili kuzuia asidi kutiririka tena juu hadi kinywani.
• Kichefuchefu: Unapohisi kama kutapika, tezi zako za mate hutoa mate zaidi ili kujaribu kuzuia asidi ya tumbo inayoambatana na matapishi isiharibu sehemu ya ndani ya mdomo wako.
• Ujauzito: Wakati wa ujauzito, uzalishaji wa mate unaweza kuongezeka kwa muda. Tezi za mate huchochewa zaidi wakati huu. Pia, kichefuchefu wakati wa ujauzito kinaweza kusababisha uzalishaji wa mate kuongezeka.

Unapaswa kumuona daktari lini kwa tatizo la mate?

Ikiwa una mdomo mkavu au mate mengi, na yanaendelea, hakikisha unamuona daktari. Anaweza kukuchunguza, kufanya vipimo zaidi ikiwa ni lazima, na kubaini chanzo cha tatizo. Kisha wanaweza kupendekeza matibabu yanayofaa.

Kwa nini mate yangu yanaonekana kuwa mazito?

Mate huwa mazito na yanayonata, kwa kawaida kiwango chake cha maji kinapopungua. Wakati mwingine, hisia hii "nene" na "kunata" inaweza pia kuhisiwa mate yanapochanganywa na kamasi.

Kunaweza kuwa na sababu kadhaa za hili. Mambo kama vile upungufu wa maji mwilini, uvutaji sigara, na mzio sugu. Jambo kuu la kufanya ili kupunguza unene wa mate yako ni kunywa maji mengi. Hata hivyo, ikiwa una mate manene yanayoendelea, ni vyema kuzungumza na daktari. Kunaweza kuwa na sababu nyingine ya msingi.

Hatimaye, mambo ya kukumbuka

Mate ni kitu ambacho kwa kawaida hatufikirii sana, isipokuwa tuna mengi sana au kidogo sana. Hata hivyo, ni maji mengi sana ambayo ni muhimu kwa afya yetu. Ikiwa una wasiwasi au maswali yoyote kuhusu mate yako au afya ya kinywa, usiogope au kuogopa kuzungumza na daktari wako. Anaweza kukusaidia.

Mdomo wenye afya ni mwanzo mzuri wa mwili wenye afya! Kwa hivyo usisahau thamani ya mate.

Mate , tezi za mate, afya ya kinywa, kinywa kikavu, kuongezeka kwa mate, usagaji chakula