Дар дохили бадан бо чизҳое, ки мо мехӯрем, чӣ мешавад? Биёед дар бораи системаи ҳозима бо ибораҳои содда маълумот гирем!

Ҳамаи мо дар як рӯз чанд маротиба хӯрок мехӯрем. Аммо оё шумо ягон бор дар бораи он фикр кардаед, ки ҳангоми хӯрдани як луқмаи биринҷ ё як пораи хӯроки болаззат дар бадани мо чӣ рӯй медиҳад? Шумо шояд фикр кунед, ки он танҳо ба меъдаи мо ворид мешавад, аммо дар асл, дар дохили бадани мо раванди хеле мураккабтар ва аҷибтар рух медиҳад. Ин мисли як корхонаи калон аст. Дар ин мақола, мо дар бораи ин корхонаи аҷиб дар бадани мо, системаи ҳозима , сӯҳбат хоҳем кард.

Дар системаи ҳозима воқеан чӣ рӯй медиҳад?

Ба таври оддӣ, системаи ҳозима маҷмӯи узвҳоест, ки барои ҷудо кардани моддаҳои ғизоии зарурӣ ба бадани мо аз хӯроке, ки мехӯрем ва менӯшем, ва хориҷ кардани маҳсулоти партовҳои номатлуб масъуланд. Тасаввур кунед, ки як кокосро гирифта, шири кокосро аз он фишурда, хокаи боқимондаи кокосро мепартоед.

Дар ин ҷо ду чизи асосӣ рӯй медиҳад:

1. Ҳазм: Раванди таҷзия кардани пораҳои калони хӯроке, ки мо мехӯрем, ба зарраҳои хурди ғизоӣ, ки бадани мо онҳоро азхуд мекунад.

2. Ҷаббидашавӣ: Раванди ҷаббидашавии моддаҳои ғизоии вайроншуда (витаминҳо, минералҳо, сафедаҳо ва ғайра) ба хун ва фиристодани онҳо ба ҳамаи қисмҳои бадан.

Вақте ки ин раванд ба анҷом мерасад, боқимондаҳои партов аз бадан ҳамчун наҷосат хориҷ мешаванд. Аз ин рӯ, барои саломатии мо муҳим аст, ки тамоми ин раванд дуруст сурат гирад.

Сафари аҷиби хӯроке, ки мо мехӯрем...

Тасаввур кунед, ки шумо барои хӯрдани хӯроки болаззат омодагӣ мебинед. Сафари хӯроки шумо ба табақатон аз он ҷо оғоз мешавад.

Қадами 1: Аз даҳон оғоз кунед.

Вақте ки шумо ба хӯрок нигоҳ мекунед, вақте ки бӯи онро ҳис мекунед, оби даҳон мебарояд, дуруст аст? Ин қадами аввал дар раванди ҳозима аст. Дар оби даҳони мо ферментҳо мавҷуданд. Ин ферментҳо дар ҳамон ҷо чизҳоеро ба монанди крахмал дар хӯрок ҳал мекунанд. Вақте ки шумо хӯрокро хоида, бо дандонҳоятон майда мекунед, он бо оби даҳон омехта мешавад ва барои ҳозима беҳтар омода мешавад.

Қадами 2: Аз тариқи сурхрӯда ба меъда

Пас аз фурӯ бурдани хӯрок, он ба сурхрӯда ҳаракат мекунад. Сурхрӯда ба найча монанд аст. Мушакҳои он мисли мавҷҳо кашиш мехӯранд (мо инро "перисталтис" меномем) ва хӯрокро ба меъда тела медиҳанд.

Қадами 3: Корхонаи кислотаи меъда

Меъда мисли халтае пур аз кислотаҳо ва ферментҳои қавӣ аст. Вақте ки хӯрок ба ин ҷо мерасад, ин кислотаҳо ва ферментҳо онро боз ҳам бештар таҷзия мекунанд ва ба хамираи моеъ табдил медиҳанд. Ин микробҳоро дар хӯрок мекушад ва ба таҷзияи чизҳое ба монанди сафедаҳо шурӯъ мекунад.

Қадами 4: Ҷабби моддаҳои ғизоӣ дар рӯдаи борик

Пас аз меъда, ин омехтаи моеъи ғизоӣ ба рӯдаи борик меравад.... Ин қисмати дарозтарини системаи ҳозимаи мост. Дар ин ҷо ҷодуи воқеӣ рух медиҳад. Шарбатҳои гуногуни ҳозима аз гадуди зери меъда, ҷигар ва заҳрадон бо ин ғизо якҷоя шуда, ҳамаи моддаҳои ғизоӣ (карбогидратҳо, равғанҳо, сафедаҳо, витаминҳо)-ро дар он таҷзия мекунанд, то бадан онҳоро ҷаббида тавонад. Сипас, ин моддаҳои ғизоӣ тавассути деворҳои рӯдаи борик ба ҷараёни хун ҷаббида мешаванд.

Қадами 5: Кори ниҳоӣ дар рӯдаи ғафс

Пас аз ҷаббида шудани ҳамаи моддаҳои ғизоӣ, қисмҳои ноҳазм ва об ба рӯдаи ғафс мераванд. Чизи асосие, ки дар ин ҷо рух медиҳад, ин аст, ки оби боқимонда дубора ба бадан ҷаббида мешавад. Пас аз ҷаббида шудан, партовҳои боқимонда сахт шуда, ба наҷосат табдил меёбанд.

Ниҳоят, ин наҷосат аз бадан тавассути рӯдаи рост хориҷ мешавад. Ин тамоми сафар одатан метавонад аз 24 то 72 соатро дар бар гирад.

Киҳо мақомоти асосӣ дар ин кор иштирок доранд?

Ин раванди бузургро метавон ба ду қисм тақсим кард: роҳи асосии ҳаракати хӯрок ва узвҳои ёрирасоне, ки ба он мусоидат мекунанд.

1. Роҳи меъдаву рӯда (GI)

Ин роҳи асосиест, ки хӯрок аз он мегузарад. Он мисли найчаи дароз аст. Агар онро кушоед, он тақрибан 30 фут дарозӣ дорад!

2. Узвҳои ёрирасон (Роҳи сафро ва ғайра)

Ин узвҳо ғизоро мустақиман ҳазм намекунанд, балки онҳо шарбатҳо ва ферментҳои барои ҳозима муҳимро истеҳсол мекунанд ва онҳоро ба рӯдаи борик мепартоянд.

• Ҷигар: Дар ин ҷо шарбати сафро истеҳсол мешавад. Ин ба ҳал шудани равғанҳо дар хӯрок мусоидат мекунад.
• Заҳрадон: Ин ҷоест, ки сафро, ки аз ҷониби ҷигар истеҳсол мешавад, нигоҳ дошта мешавад. Вақте ки мо хӯрокҳои равғанӣ мехӯрем, он миқдори зарурии сафроро ба рӯдаи борик хориҷ мекунад.
• Панкреас: Ферментҳое, ки ин ғадуд истеҳсол мекунад, ба ҳазми сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо мусоидат мекунанд.

Бемориҳои маъмули системаи ҳозима

Бо чунин системаи мураккаб, он баъзан метавонад хато кунад. Ҳамаи мо дар ягон лаҳза бо мушкилоти меъда дучор шудаем. Инҳоянд чанде аз маъмултарин ҳолатҳое, ки мо мебинем.

• Гастрит ва сӯзиши дил (рефлюкси кислота ва GERD): Кислота аз меъда ба сурхрӯда ворид мешавад. Ин боиси эҳсоси сӯзиш дар қафаси сина ва таъми турш дар гулӯ мегардад.
• Бемории целиакӣ: Ин як ҳолати аутоиммунӣ аст. Вақте ки шумо сафедаеро бо номи глютен (ки дар нон, макарон ва ғайра мавҷуд аст) мехӯред, системаи масунияти бадани шумо ба рӯдаи борик ҳамла мекунад.
• Қабзият: Душвории ихроҷи наҷосат, ки дарднок аст ва метавонад дар тӯли якчанд рӯз аз байн наравад.
• Дарунравӣ: Наҷосати зуд-зуд ва обдор.
• Захми меъда: Захмҳо дар девори дарунии меъда ё рӯдаи борик.
• Гастроэнтерит (зукоми меъда): Илтиҳоби меъда ва рӯдаҳо, ки аз сабаби сироятҳои вирусӣ ё бактериявӣ ба вуҷуд меояд. Аломатҳо дарди меъда, қайкунӣ ва дарунравӣ мебошанд.
• Геморрой: Рагҳои хунгузари варамкардаи атрофи мақъад. Онҳо метавонанд боиси хориш, дард ва хунравӣ шаванд.
• Бемории илтиҳобии рӯда (БИР): Ин ду бемории асосиро дар бар мегирад: бемории Крон ва колити захмӣ. Ин бемориҳо боиси илтиҳоби (варам) дарозмуддати рӯдаи рӯда мегарданд.

Духтур, шумо чӣ гуна санҷишҳоро гузаронида метавонед?

Вобаста аз нишонаҳои шумо, духтур метавонад барои муайян кардани сабаб санҷишҳои гуногун таъин кунад.

Корҳое, ки мо метавонем барои солим нигоҳ доштани системаи ҳозима анҷом диҳем

Беҳтар аст, ки бемориро пешгирӣ кунед, назар ба истеъмоли дору ҳангоми беморӣ. Тағйироти ночиз дар тарзи ҳаёти мо метавонанд барои нигоҳ доштани саломатии рӯдаҳо хеле муфид бошанд.

• Оби фаровон бинӯшед:Об барои раванди ҳозима хеле муҳим аст. Он ба ҳаракати осони хӯрок дар бадан мусоидат мекунад ва аз қабзият пешгирӣ мекунад. Кӯшиш кунед, ки дар як рӯз ҳадди аққал 2-3 литр об бинӯшед.
• Нахи бештар истеъмол кунед: Хӯрокҳо ба монанди лӯбиёгиҳо, сабзавот, меваҳо ва ғалладонагиҳо аз нах бой мебошанд. Инҳо ба ҳаракати рӯдаҳо мусоидат мекунанд.
• Пробиотикҳо илова кунед: Пробиотикҳо бактерияҳои хубе мебошанд, ки дар рӯдаҳои мо зиндагӣ мекунанд. Онҳо ба нигоҳ доштани тавозуни системаи ҳозимаи мо мусоидат мекунанд. Йогурт ва шири беравған намунаҳои хуби ин мебошанд.
• Хӯрокро хуб хоида, оҳиста хӯрок хӯред: Ҳангоми хӯрокхӯрӣ шитоб накунед, хӯрокро хуб хоида истеъмол кунед. Ин кафолат медиҳад, ки раванди дурусти ҳазм дар даҳони шумо сурат мегирад ва меъдаи шумо низ осонтар кор мекунад.
• Аз тамокукашӣ ва машрубот худдорӣ кунед: Машрубот метавонад кислотаи меъдаро зиёд кунад ва боиси гастрит гардад. Тамокукашӣ инчунин барои системаи ҳозима хеле зараровар аст.
• Идоракунии стресс: Шумо шояд аз шунидани он ки байни стресс ва нороҳатии меъда робитаи қавӣ вуҷуд дорад, ҳайрон шавед. Вақте ки стресс афзоиш меёбад, баъзе одамон қабзият пайдо мекунанд, дар ҳоле ки дигарон нороҳатии меъдаро аз сар мегузаронанд. Пас, кӯшиш кунед, ки ақли худро тавассути чизҳое ба монанди мулоҳиза ва машқ ором кунед.
• Машқ: Фаъол будан ва машқҳои ҳаррӯза барои тамоми бадан ва инчунин барои системаи ҳозима хеле муфид аст.

Системаи ҳозимаи мо як системаи аҷибест, ки нисбат ба он ки мо фикр мекунем, сахттар кор мекунад. Он дар нигоҳ доштани саломатии мо дар тӯли тамоми ҳаётамон кори бузурге мекунад. Аз ин рӯ, вазифаи мост, ки ба он хуб нигоҳубин кунем.