Рибні консерви – незамінний продукт у наших домівках. Їжте їх з хлібом, варіть з рисом або приготуйте гострий самбол – немає нічого простішого, ніж рибні консерви. Серед цих консервів сардини – дуже популярна маленька рибка. Чи замислювалися ви коли-небудь про те, скільки користі для здоров'я отримує наш організм від вживання цієї маленької сардини? Але поряд з користю, є кілька речей, на які нам потрібно бути трохи обережними. Тож сьогодні давайте поговоримо про все, що стосується цих сардин.
Хто такий цей Сардини?
Простіше кажучи, сала — це невелика риба, яка виростає приблизно до 25 сантиметрів у довжину та мешкає зграями в океанах по всьому світу. Її жирне, ніжне м’якоть зробила її основною стравою в кухнях багатьох країн.
Консервовані сардини, які ми купуємо в магазині, продаються в рідині, такій як олія, вода або томатний соус. Хоча голову часто видаляють, ми їмо цю рибу зі шкірою та кістками. Не дивуйтеся, справжня користь для здоров'я полягає в цих кістках та шкірі.
Яка різниця між сардинами та анчоусами?
Хоча обидві риби невеликі, Хальмассо менша за Саліна. Вона також має трохи гостріший смак. Однак, оскільки смак відрізняється від людини до людини, найкраще спробувати самостійно та зрозуміти різницю.
Які харчові переваги сольового розчину?
Салая – це як маленька поживна бомба, повна вітамінів, мінералів та необхідних поживних речовин для нашого організму. Вона також дуже корисна для тих, хто турбується про вагу, оскільки містить мало калорій.
Перегляньте таблицю нижче, щоб отримати гарне уявлення про харчову цінність 100 грамів консервованих сардин в олії.
| Розділ поживних речовин | Кількість (на 100 грамів) |
|---|---|
| Калорії | 208 |
| Білок | 24,6 грама |
| Жир (загальний жир) | 11,4 грама |
| Холестерин | 142 міліграми |
| Натрій - сіль | 307 міліграмів |
Крім того, у салонах кажуть,
- Омега-3 жирні кислоти
- Вітамін D
- Кальцій
- Вітамін B12
- Залізо
- Калій
Це дуже гарне джерело багатьох необхідних поживних речовин, таких як.
Отже, чому вживання салайї корисне для організму?
Так, сала — це дуже поживна їжа, яку можна додати до збалансованого раціону. Давайте розглянемо деякі її переваги.
- Захищає здоров'я серця: Омега-3 жирні кислоти, що містяться в лососі, дуже корисні для нашого серця. Вони покращують роботу кровоносних судин і допомагають знизити рівень поганого холестерину. Дослідження показали, що вживання лосося один або два рази на тиждень може знизити ризик серцевих захворювань приблизно на третину.
- Зміцнює кістки: Оскільки ми їмо сардини разом з панциром, вони забезпечують наш організм великою кількістю кальцію . Крім того, сардини багаті на вітамін D , який допомагає організму правильно засвоювати цей кальцій. Обидва ці фактори допомагають підтримувати наші кістки міцними та здоровими.
- Допомагає роботі мозку: Омега-3 також необхідні для здоров'я мозку. Вони допомагають підтримувати здоров'я клітин мозку, підтримувати добру пам'ять і захищати від деяких неврологічних захворювань, що виникають з віком.
- Дуже важливо для вагітних жінок та дитини в утробі матері: вживання риби, багатої на омега-3, такої як сардини, під час вагітності дуже важливе для розвитку мозку та нервової системи дитини . Тому вагітним жінкам дуже добре, за порадою лікаря, додавати сардини до свого раціону.
- Покращує зір: Омега-3 жирні кислоти, що містяться в лососі, допомагають зменшити вікову макулярну дегенерацію та синдром сухого ока.
- Запобігає дефіциту вітаміну B12: Дефіцит вітаміну B12 є поширеним явищем, особливо у людей похилого віку. Це може призвести до нервових проблем, таких як оніміння та слабкість. Одна порція шпинату може забезпечити трикратну рекомендовану добову дозу вітаміну B12.
Ризики, про які слід пам'ятати, вживаючи саламандр
Як і з усім, є кілька аспектів, про які нам потрібно подумати, купуючи салон.
Найголовніше, що надмірне вживання чогось шкідливе. Хоча салати – це здорова їжа, розумно їсти їх помірно.
| Ризик | Опис і кого це повинно турбувати |
|---|---|
| Збільшене споживання солі (натрію) | Консервовані продукти містять трохи багато солі. Якщо у вас високий кров'яний тиск , не варто вживати забагато солі. Тому обмежте її кількість або обирайте продукти з низьким вмістом натрію. |
| Подагра | Порей – це продукт з високим вмістом хімічних речовин, які називаються пуринами. Ці пурини перетворюються в організмі на сечову кислоту. Оскільки підвищення рівня сечової кислоти шкідливе для людей з подагрою , важливо уникати вживання порею або звернутися до лікаря. |
| Камені в нирках | Та сама сечова кислота, яка викликає подагру, також може спричинити утворення каменів у нирках. Крім того, високий вміст солі у фізіологічному розчині збільшує ризик утворення каменів у нирках. Тому людям з таким ризиком слід бути обережними, вживаючи фізіологічний розчин. |
| Важкі метали | Хоча й не так багато ртуті, як у більших риб, менші риби, такі як скумбрія, також можуть містити невелику кількість важких металів. Однак дослідження показують, що рівень ртуті в скумбрії безпечний для споживання людиною. Однак краще уникати вживання великої кількості ртуті щодня. |
| Алергії | Деякі люди можуть мати алергію на рибу. Якщо після вживання сардин у вас виникають такі симптоми, як подразнення шкіри, свербіж або набряк, це може бути алергія. Якщо це станеться, негайно зверніться за медичною допомогою. |
Чи можна їсти сало людям з високим рівнем холестерину?
Це проблема для багатьох людей. Хоча лосось і містить певну кількість холестерину, «хороші» омега-3 жири, які він містить, допомагають знизити рівень «поганого» холестерину (ЛПНЩ) в організмі. Тому вживання лосося замість інших продуктів з високим вмістом жиру, таких як м’ясо, насправді може бути корисним. Однак, якщо у вас є проблеми з холестерином, краще звернутися за порадою до лікаря.
Повідомлення на винос
- Сардини – це поживний продукт, багатий на омега-3, кальцій та вітамін D.
- Їх вживання має багато переваг для здоров'я вашого серця, мозку та кісток.
- Консервований сольовий розчин може містити багато солі (натрію). Людям з високим кров'яним тиском слід бути особливо обережними з цим.
- Якщо у вас подагра або є ризик розвитку каменів у нирках, варто уникати або обмежувати споживання горіхів.
- Як і все інше, їжте салати помірно та як частину збалансованого харчування.
- Якщо у вас є якісь побоювання щодо вживання салао через стан здоров'я, завжди консультуйтеся з лікарем.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар