Sog'lom bo'lish uchun to'g'ri ovqatlanishimiz kerakligini barchamiz bilamiz. Sog'lom ovqatlanish haqida gapirganda, ko'pincha losos, brokkoli va bodom kabi qimmat, mashhur ovqatlar haqida o'ylaymiz. Albatta, biz o'zimizni faqat shular bilan cheklashimiz shart emas. Xuddi shu mashhur yulduzlar singari, yashirin, ammo ozuqaviy moddalarga boy boshqa ko'plab ovqatlar ham mavjud. Bugun biz ratsioningizga qo'shishga arziydigan, ammo siz unchalik e'tibor bermasligingiz mumkin bo'lgan 9 ta superfud haqida gaplashamiz.
Biz gapiradigan 9 ta superfud nima?
Xo'sh, keling, ushbu oziq-ovqatlarni birma-bir ko'rib chiqaylik. Ulardan ba'zilari siz tez-tez ko'radigan narsalar bo'lishi mumkin, lekin siz ularning nima ekanligini aniq bilmasligingiz mumkin. Ba'zilari hatto siz uchun biroz yangi bo'lishi mumkin.
1. Gulkaram
Brokkolini hamma biladi. Lekin biz uning amakivachchasi bo'lgan oq gulkaram haqida shuncha ko'p o'ylaymizmi? Brokkoli singari, gulkaram ham S vitamini va tolaga boy. Bu shuni anglatadiki, u immunitet tizimingizni mustahkamlashga va ovqat hazm qilish tizimingizni sog'lom saqlashga yordam beradi.
Bundan ham o'zgacha narsa bor. Gulkaram va brokkoli kabi sabzavotlar tarkibida "(Sulforafan)" deb nomlangan tabiiy fitokimyoviy modda mavjud. Hayvonlar ustida o'tkazilgan tadqiqotlarda bu kimyoviy modda saraton hujayralariga qarshi erta ta'sir ko'rsatishi aniqlangan. Albatta, saraton kasalligining ko'plab sabablari mavjud bo'lsa-da, bizning ovqatlanishimiz osongina nazorat qilinishi mumkin bo'lgan narsadir.
2. Sardina
Bu baliq kichik bo'lsa-da, ozuqaviy qiymati jihatidan juda katta. Sardina baliqlari yurak va miyamiz uchun juda foydali bo'lgan omega-3 yog 'kislotalarining ajoyib manbaidir. Shuningdek, ularni B12 vitaminiga boy oziq-ovqat deb aytish to'g'ri. Bu B12 vitamini bizning asab tizimimiz va energiya ishlab chiqarishimiz uchun juda muhimdir. Bundan tashqari, sardina baliqlari suyaklarimizni mustahkamlaydigan kaltsiyning eng yaxshi yordamchisi bo'lgan D vitaminiga ham boy.
3. Tempeh
Siz soyadan tayyorlangan tofu haqida eshitgan bo'lsangiz kerak. Lekin tempeh haqida eshitganmisiz? Tempeh ham soyadan tayyorlanadi, lekin fermentlanadi. U shuningdek, oqsil, kaliy va kaltsiy kabi ozuqaviy moddalarga boy. Bu, ayniqsa go'sht yoki baliq yemaydiganlar uchun oqsilga bo'lgan ehtiyojingizni qondirish uchun ajoyib imkoniyatdir.
4. Lavlagi (lavlagi)
Bu to'q qizil kartoshka tashqi ko'rinishidan biroz qo'pol ko'rinishi mumkin, ammo pishirilganda u juda yumshoq va shirin bo'ladi. Lavlagi antioksidantlarga boy super oziq-ovqat hisoblanadi. Bu antioksidantlar tanamiz hujayralarini saraton va boshqa surunkali kasalliklardan himoya qilishga yordam beradi.
Bundan tashqari, lavlagi sharbati nitratlarga boy bo'lib, ular yuqori qon bosimini tushirishi va miyaga qon oqimini yaxshilashi isbotlangan. Agar siz sportchi bo'lsangiz, lavlagi iste'mol qilish sizning natijalaringizni yaxshilashga ham yordam beradi.
5. Artishoklar
Bu bizning mamlakatimizda unchalik keng tarqalgan bo'lmasa-da, supermarketlarda ko'rish mumkin bo'lgan narsa. Artishok tolaga boy va kaloriya miqdori juda past bo'lgan oziq-ovqat hisoblanadi. Butun artishok tarkibida atigi 60 kaloriya bor. U tolaga boy bo'lgani uchun ozgina ovqatlansangiz ham, to'qlik hissini beradi. Shuning uchun, u ortiqcha ovqatlanishni nazorat qilish va vazn ortishiga yordam beradi.
6. Kefir
Kefir - bu fermentlangan sutli ichimlik. U yogurtga o'xshaydi, lekin u suyuqroq ichimlik. Uning tarkibida ovqat hazm qilish tizimimiz uchun foydali bo'lgan millionlab "foydali bakteriyalar" (probiotiklar) mavjud. Bu foydali bakteriyalar ichak sog'lig'imizni himoya qiladi va immunitetimizni oshiradi. Shuningdek, uning yallig'lanishga qarshi va saratonga qarshi xususiyatlari bo'yicha tadqiqotlar olib borilmoqda.
7. Quritilgan olxo'ri (O'rik)
Quritilgan olxo'ri haqida o'ylaganimizda, biz uni ich qotishini bartaraf etuvchi vosita deb o'ylaymiz. Bu to'g'ri. Lekin bu kichik mevada bundan ham ko'proq narsa bor. Ular antioksidantlar va tolaga boy. Bir stakan quritilgan olxo'ri tarkibida kunlik tavsiya etilgan tolaning taxminan 12% mavjud. Ularni oddiy holda iste'mol qilish, keklar va maffinlarga qo'shish yoki smuzi va souslarga qo'shish mumkin.
8. Yasmiq
Yasmiq mamlakatimizda asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Lekin ba'zida biz yasmiqning loviya va no'xat kabi narsalarga nisbatan katta foydalarini unutamiz. Yasmiq go'sht o'rnini bosa oladigan oqsil va tolaga boy oziq-ovqat hisoblanadi. Ularda yog' miqdori ham juda kam. Sho'rva va dimlamalarga qo'shilganda, ular arzon narxda ko'proq ozuqa olishning ajoyib usuli hisoblanadi.
9. Dengiz o'tlari
Agar siz sushining ashaddiy muxlisi bo'lmasangiz, ehtimol og'zingizga bir bo'lak dengiz o'ti tiqmagansiz. Lekin suv o'tlari oilasiga mansub bu taomni albatta sinab ko'rishga arziydi. Dengiz o'tlari dengizdan ozuqaviy moddalarni o'zlashtirgani uchun vitaminlar va minerallarga, ayniqsa kaltsiy va temirga boy. Shuningdek, u oqsilga boy va yog'ga boy.
| Oziq-ovqat | Asosiy ozuqaviy xususiyatlari | Sog'liq uchun foydalar |
|---|---|---|
| 1. Gulkaram | S vitamini, tola, (Sulforafan) | Immunitetni oshiradi va saraton xavfini kamaytirishi mumkin. |
| 2. Sardina | (Omega-3) , B12 vitamini, D vitamini | Yurak, miya va suyaklar uchun foydali. |
| 3. Tempeh | Oqsil, kaliy, kaltsiy | Go'shtga yaxshi alternativ, mushaklarning o'sishiga yordam beradi. |
| 4. Lavlagi | (Antioksidantlar) , Nitratlar | Qon bosimini nazorat qiladi va miya faoliyatini yaxshilaydi. |
| 5. Artishok | Elyaf, past kaloriyali | Og'irlikni nazorat qilishga yordam beradi va to'liqlik hissini beradi. |
| 6. Kefir | (Probiotiklar) - foydali bakteriyalar | Ovqat hazm qilish tizimining sog'lig'ini yaxshilaydi. |
| 7. Quritilgan olxo'ri | Elyaf, (antioksidantlar) | Ovqat hazm qilishni osonlashtiradi va hujayralarni himoya qiladi. |
| 8. Yasmiq | Oqsil, tola, temir | Yaxshi energiya manbai, go'shtning yaxshi o'rnini bosuvchi. |
| 9. Dengiz o'tlari | Kaltsiy, temir, oqsil | Suyaklar va qon uchun foydali, oqsilning kam yog'li manbai. |
Eng muhimi, bir xil turdagi ovqatlarga yopishib qolmaslik, balki turli xil ovqatlarni sinab ko'rishdir. Ratsioningizga qancha ko'p rangli sabzavotlar, mevalar va don qo'shsangiz, shuncha ko'p ozuqaviy moddalar olasiz.
Agar sizda buyrak kasalligi kabi tibbiy holat bo'lsa, yangi parhezga o'tishdan oldin shifokoringiz bilan gaplashish oqilona bo'ladi, chunki ba'zi ovqatlar ba'zi bemorlar uchun mos kelmasligi mumkin.
Uyga olib ketish xabari
- O'zingizni faqat mashhur "superfudlar" bilan cheklamang. Shuningdek, foydali, ammo unchalik mashhur bo'lmagan ko'plab oziq-ovqatlar ham mavjud.
- Ratsioningizga xilma-xillik qo'shing. Ushbu maqoladagi ovqatlardan birini haftasiga kamida bir marta ratsioningizga kiritishga harakat qiling.
- Hatto mamlakatimizda osongina topish mumkin bo'lgan arzon mahsulotlar, masalan, yasmiq va gulkaram ham hayratlanarli darajada ozuqaviy qiymatga ega.
- Eng yaxshi sog'lom ovqatlanish - bu muvozanatli va xilma-xil ovqatlanishdir. Bir turdagi ovqatga qaram bo'lib qolmang.
- Ayniqsa, surunkali kasallikka chalingan bo'lsangiz, ratsioningizda biron bir jiddiy o'zgarish qilishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashish muhimdir.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing