Ṣé o tún ní ìṣòro láti jẹ ẹja? Jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa àléjì ẹja!

Ẹja jẹ́ apá pàtàkì nínú ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ wa, àbí bẹ́ẹ̀ kọ́? Òórùn obe ata tí a sè ní alẹ́, tàbí adùn ẹja tí a jẹ pẹ̀lú ìrẹsì ní ọ̀sán gangan... Àà! Ṣùgbọ́n fojú inú wò ó, kí ló dé tí àwọn ènìyàn kan kò tilẹ̀ lè fọwọ́ kan ẹja yìí? Kí ló dé tí wọ́n bá ṣàìsàn lójijì lẹ́yìn tí wọ́n jẹun díẹ̀? Bẹ́ẹ̀ ni, lónìí a máa sọ̀rọ̀ nípa kókó kan tí ọ̀pọ̀ ènìyàn kò sọ̀rọ̀ nípa rẹ̀, ṣùgbọ́n ó ṣe pàtàkì láti mọ̀. Ìyẹn ni àléjì ẹja, tàbí `(Àléjì Ẹja)`.

Kí ni àléjì ẹja gan-an?

Ní ṣókí, àléjì ẹja jẹ́ àìfaramọ́ ara wa sí àwọn èròjà kan tí a rí nínú ẹja. Ní ṣókí, ara wa rò pé àwọn èròjà wọ̀nyí jẹ́ àwọn olùgbógun tí ó léwu. Lẹ́yìn náà, ó bẹ̀rẹ̀ sí í bá àwọn “olùgbóguntì” wọ̀nyí jà.

Ó ṣeé ṣe kí o máa ronú báyìí pé, “Ṣé àléjì oúnjẹ àti àléjì ẹja jẹ́ ohun kan náà?” Bẹ́ẹ̀ni, ìyàtọ̀ díẹ̀ wà. Tí a bá sọ pé “Oúnjẹ Òkun”, ó ní nínú ẹja (fún àpẹẹrẹ, ẹja crab, tuna) àti ẹja shellfish (fún àpẹẹrẹ, ede, ẹja crab, mussels). Àwọn oríṣi méjì yìí yàtọ̀ síra ní ti ẹ̀dá. Nítorí náà, tí ẹnìkan bá ní àléjì ẹja, wọn kò ní ní ìṣòro jíjẹ ede, àyàfi tí wọ́n bá ní “Àléjì Ẹja Shellfish” mìíràn.

Ohun mìíràn ni pé àwọn ènìyàn kan lè ní àléjì sí oríṣi ẹja díẹ̀, wọ́n sì lè máa jẹ oúnjẹ tó dára. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn dókítà sábà máa ń dámọ̀ràn pé tí o bá ní àléjì sí irú ẹja kan, ó dára jù láti yẹra fún gbogbo oríṣi ẹja mìíràn.

Kì í ṣe jíjẹ ẹja nìkan ló máa ń fa àléjì yìí. Nígbà míìrán, àìsàn yìí lè ṣẹlẹ̀ lẹ́yìn tí a bá ti mú ẹja tàbí tí a bá mí èéfín láti inú ẹja. Ohun tó bani nínú jẹ́ ni pé, ó lè ṣẹlẹ̀ ní ọjọ́ orí èyíkéyìí. Kódà ẹni tí ó ti jẹ ẹja láìsí ìṣòro tẹ́lẹ̀ lè ní àléjì yìí lójijì. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn àléjì oúnjẹ kan máa ń lọ bí àkókò ti ń lọ, tí àléjì bá ní àléjì ẹja, ó sábà máa ń wà títí ayé .

Àwọn àmì àrùn yìí wo ni? Báwo la ṣe lè dá a mọ̀?

Tí ẹnìkan bá ní àléjì ẹja, nígbà tí ó bá jẹ ẹja (nígbà míìrán nípa fífọwọ́ kàn án tàbí gbígbóná rẹ̀), ètò ààbò ara rẹ̀ a máa ṣiṣẹ́, a sì máa tú àwọn kẹ́míkà bíi histamine jáde. Èyí ni ohun tó ń fa àwọn àmì àrùn náà. Wo bóyá àwọn àmì àrùn wọ̀nyí bá dùn mọ́ ọ:

• Ìṣòro mímí, ìmí mímu
• Ikọ́
• Ìró ohùn, ìyípadà nínú ohùn
• Ìmọ̀lára ìfúnpọ̀ ní ọ̀fun (ìfúnpọ̀ ní ọ̀fun)
• Inu rirun, ríru, ìgbẹ́
• Ìgbẹ́ gbuuru
• Ojú tó ń yọ, ojú tó ń rọ̀, ojú tó ń wú
• Ẹran ara, hives
• Àwọn àmì pupa lórí awọ ara
• Wíwú
• Dídínkù lójijì nínú ẹ̀jẹ̀ lè fa ìfọ́jú, dídákú, àti àìlóye ara.

Ohun pàtàkì ni pé àwọn àmì àrùn wọ̀nyí kì í ṣẹlẹ̀ ní ọ̀nà kan náà fún gbogbo ènìyàn. Kódà ẹni kan náà lè ní àwọn àmì àrùn tó yàtọ̀ síra ní àkókò ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀.

Àìsàn kan wà tó léwu tó yẹ ká kíyèsí níbí. Ìṣòro àléjì líle ni èyí tí a ń pè ní anafilasisi . Èyí lè léwu fún ẹ̀mí . Nígbà míìrán, àwọn àmì àrùn náà máa ń bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú àwọn kékeré, wọ́n sì máa ń le lójijì. O lè ní ìṣòro mímí kí o sì pàdánù ẹ̀mí. Èyí lè ní ipa lórí ọ̀pọ̀ ẹ̀yà ara. Ó lè léwu gan-an tí a kò bá tọ́jú rẹ̀ kíákíá. Nítorí náà, tí o bá fura pé o ní àléjì ẹja, ó yẹ kí o wá ìmọ̀ràn dókítà. Onímọ̀ nípa ẹja lè mọ irú ẹja tí o ní àléjì sí. Bí bẹ́ẹ̀ kọ́, ohun tó dára jù láti ṣe ni láti yẹra fún gbogbo onírúurú ẹja.

Báwo ni a ṣe ń tọ́jú àléjì ẹja? Kí ni a lè ṣe ní àkókò pàjáwìrì?

Tí ọmọ rẹ tàbí ẹnìkan tí o mọ̀ bá ní àléjì ẹja (tàbí àléjì oúnjẹ mìíràn tó le koko), ó ṣe pàtàkì láti máa lo oògùn epinephrine méjì nígbà gbogbo. Oògùn tó ń gbà ẹ̀mí là ni èyí.

Oògùn tí dókítà kọ sílẹ̀ ni Epinephrine. Ó sábà máa ń wá nínú abẹ́rẹ́ kékeré kan tí ó rọrùn láti gbé (bíi EpiPen). Dókítà rẹ yóò fi bí a ṣe ń lò ó hàn ọ́. Àwọn ọmọ tó ti dàgbà náà lè kọ́ bí a ṣe ń fún ara wọn ní abẹ́rẹ́. Máa fi oògùn yìí pamọ́ nígbà gbogbo. A kò gbà ọ́ nímọ̀ràn láti fi sílẹ̀ ní ibi ìpamọ́ ilé ìwé tàbí ní ọ́fíìsì nọ́ọ̀sì.

Dókítà rẹ tún lè fún ọ ní Ètò Ìgbésẹ̀ Àléjì . Èyí yóò ràn ọ́ lọ́wọ́ láti múra sílẹ̀ fún, láti dá mọ̀, àti láti tọ́jú àléjì. Pin ètò yìí pẹ̀lú gbogbo àwọn tó ń tọ́jú ọmọ rẹ (àwọn ìbátan, àwọn aláṣẹ ilé ìwé, àwọn òbí àwọn ọ̀rẹ́). Ó tún ṣe pàtàkì fún ọmọ rẹ láti wọ ẹ̀gbà ìkìlọ̀ ìṣègùn .

Gbogbo ìṣẹ́jú-àáyá kan ṣe pàtàkì nígbà tí ara bá ń bàjẹ́.

Tí ọmọ rẹ bá ní àwọn àmì àléjì líle (bíi wíwú ẹnu tàbí ọ̀fun, ìṣòro mímí), fún un ní abẹ́rẹ́ epinephrine lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ . Tàbí, tí a bá rí àwọn àmì àrùn náà ní ara méjì tó yàtọ̀ síra (fún àpẹẹrẹ, ìgbóná ara pẹ̀lú ìgbẹ́), fún un ní abẹ́rẹ́ epinephrine lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀. Lẹ́yìn náà , pe 911 lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ fún ọkọ̀ abẹ́rẹ́, tàbí kí o gbé e lọ sí yàrá pajawiri tó sún mọ́ ọn lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ . Jẹ́ kí ọmọ rẹ wà lábẹ́ àbójútó ìṣègùn. Nígbà míìrán, kódà nígbà tí àwọn àmì àrùn tó burú jù bá ti kọjá, àwọn àmì àrùn míì lè wáyé.

Nígbà míìrán, àwọn onímọ̀ nípa àléjì máa ń dámọ̀ràn pé kí wọ́n máa lo àwọn oògùn antihistamine tí a kò kà sí ìwé àṣẹ. Àwọn wọ̀nyí lè ran àwọn àmì àrùn àléjì díẹ̀ lọ́wọ́. Ṣùgbọ́n rántí pé, ó yẹ kí a fún wọn lẹ́yìn abẹ́rẹ́ epinephrine tí ó bá ṣẹlẹ̀ pé ìṣẹ̀lẹ̀ líle kan ṣẹlẹ̀. Kò yẹ kí a lò wọ́n gẹ́gẹ́ bí àfikún fún epinephrine.

Kí ni ohun mìíràn tí a nílò láti mọ̀ tí a bá ní àléjì ẹja? Báwo la ṣe lè ṣọ́ra?

Tí àyẹ̀wò àléjì bá fi hàn pé ọmọ rẹ ní àléjì ẹja, dókítà rẹ yóò fún ọ ní ìlànà láti dáàbò bo ọmọ rẹ. Láti dènà àléjì, ọmọ rẹ yẹ kí ó yẹra fún jíjẹ ẹja pátápátá . Bákan náà, má ṣe fún ọmọ rẹ ní oúnjẹ èyíkéyìí tí ó lè ní ẹja nínú gẹ́gẹ́ bí èròjà. Fún àwọn tí ó ní ìmọ́lára sí òórùn oúnjẹ ẹja, ó dára láti yẹra fún àwọn ibi bí ilé oúnjẹ àti ọjà ẹja tí wọ́n ń se ẹja.

Kíkà àwọn àmì oúnjẹ ṣe pàtàkì gan-an!

Máa ṣàyẹ̀wò àmì oúnjẹ kan láti mọ̀ bóyá ó ní ẹja nínú. Ní àwọn orílẹ̀-èdè bíi Amẹ́ríkà, òfin gbọ́dọ̀ kọ àwọn ohun tí ó lè fa àléjì pàtàkì sí orí àmì oúnjẹ náà. Ní Sri Lanka, ìwífún yìí wà lórí ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọjà báyìí. Àkójọ àwọn èròjà náà lè ní "ẹja" tàbí àwọn ọ̀rọ̀ náà "Ó ní ẹja nínú" lẹ́yìn àkójọ náà.

Àwọn oúnjẹ kan lè dára lórí àkójọ àwọn èròjà, ṣùgbọ́n nígbà tí a bá sè wọ́n, wọ́n lè fara kan ẹja. Èyí ni a ń pè ní cross-contamination . Fojú inú wo bí o bá gé ẹja àti ewébẹ̀ lórí pákó kan náà? Tí o bá dín ẹja àti ìyẹ̀fun ọ̀gẹ̀dẹ̀ nínú epo kan náà? Àwọn nǹkan bí ìyẹn.

Wa awọn ikilọ lori awọn aami gẹgẹbi "O le ni ẹja ninu", "A ṣe ilana rẹ ni ile-iṣẹ ti o tun n ṣe itọju ẹja", tabi "A ṣe e lori ẹrọ ti a tun lo fun ẹja". Kii ṣe gbogbo awọn ile-iṣẹ ni o pese awọn aami wọnyi. Nitorinaa ti o ba ni iyemeji, pe ile-iṣẹ naa tabi fi imeeli ranṣẹ si lati jẹrisi.

Ṣọ́ra gidigidi ní àwọn ilé oúnjẹ!

Àkóràn tó lè kó àrùn jẹjẹrẹ wọ́pọ̀ ní àwọn ibi ìdáná oúnjẹ. Ewu yìí máa ń pọ̀ sí i nítorí pé àwọn pákó ìgé, ọ̀bẹ, àwo, àti epo kan náà ni wọ́n ń lò fún ẹja àti oúnjẹ mìíràn.

Ewu yii ga julọ ni awọn ile ounjẹ ẹja okun. Awọn eniyan kan ma n yẹra fun iru awọn ibi bẹẹ patapata. Nigbati a ba n jẹun ni ita, o dara julọ lati yago fun ounjẹ sisun. Nitori ni ọpọlọpọ awọn ibi, awọn nkan bii adie, fries Faranse, ati ẹja ni a fi epo kanna din-din.

Ẹ máa rántí àwọn nǹkan wọ̀nyí nígbà tí ẹ bá ń jẹun níta:

• Máa lo àpò epinephrine méjì tí kò tíì parí pẹ̀lú ọmọ rẹ (tàbí ìwọ fúnra rẹ).
• Jẹ́ kí àwọn tó ń se oúnjẹ àti àwọn tó ń gbé oúnjẹ fún ọ mọ̀ nípa àléjì ẹja rẹ.
• Nígbà míì, ó lè sàn láti jẹ oúnjẹ tó dáa, tó sì ṣeé gbẹ́kẹ̀lé láti ilé.
• Tí olùdarí ilé oúnjẹ, olóúnjẹ, tàbí ẹni tó ni ilé oúnjẹ náà kò bá gba ìbéèrè rẹ dáadáa, ó dára láti yẹra fún jíjẹun níbẹ̀.

Ṣọ́ra nípa èyí ní ilé-ìwé pẹ̀lú:

Ó tún ṣeé ṣe kí ó jẹ́ pé ewu ìbàjẹ́ kan wà nínú oúnjẹ ilé ìtajà ní ilé ìwé. Bá àwọn òṣìṣẹ́ sọ̀rọ̀ nípa èyí. Àwọn òbí kan máa ń yan láti kó oúnjẹ ọmọ wọn láti ilé. Èyí lè jẹ́ ààbò.

Ni ṣoki... (Ifiranṣẹ Mu-Ile)

Bó tilẹ̀ jẹ́ pé àléjì ẹja jẹ́ àìsàn tó le gan-an, a lè tọ́jú rẹ̀ dáadáa tí a bá ní ìmọ̀ tó péye nípa rẹ̀, tí a sì tẹ̀lé àwọn ìlànà tó yẹ.

• Máa mú abẹ́rẹ́ epinephrine méjì lọ́wọ́ nígbà gbogbo. Mọ bí a ṣe ń lò ó dáadáa.
• Ka àwọn àmì oúnjẹ dáadáa. Máa kíyèsí “(Àkóràn-àkóràn)” pàápàá.
• Ṣàlàyé nípa àléjì yìí fún ọmọ rẹ, ìdílé rẹ, àwọn olùkọ́ rẹ, àti àwọn olùtọ́jú mìíràn.
• Ní àkókò pàjáwìrì, má ṣe bẹ̀rù, yára gbé ìgbésẹ̀.
• Má ṣe bẹ̀rù. Ìmọ̀ àti ìmúrasílẹ̀ ni ohun pàtàkì jùlọ níbí. Tí o bá ní iyèméjì, wá ìmọ̀ràn dókítà. Yóò ṣe ìrànlọ́wọ́ púpọ̀ láti pàdé onímọ̀ nípa àléjì láti jíròrò èyí síwájú sí i.

Mo n ki iwọ ati idile rẹ ni ilera to dara!

` Àléjì Ẹja, Àwọn Àmì Àléjì, Anafilasisi, Epinephrine, Àléjì Oúnjẹ, Àléjì Àléjì