සමහර කාලෙට නිකන්ම නහය හිරවෙනවා, එක දිගට කිවිසුම් යනවා, ඇස් කසනවා, නහයෙන් වතුර වගේ දියරයක් ගලනවා… මේවා ඔයාටත් හුරුපුරුදු ලක්ෂණද? ගොඩක් වෙලාවට මේකට හේතුව තමයි ඇලජි එක. විශේෂයෙන්ම මල් පරාග වගේ දේවල් නිසා එන සෘතුමය අසාත්මිකතා (Seasonal Allergies) වලදී මේ තත්ත්වය සුලබයි. ඇත්තටම කෑම බීම වලින් මේ ඇලජි එක සම්පූර්ණයෙන්ම සුව කරන්න නම් බෑ. ඒත්… අපි ගන්න සමහර කෑම වර්ග වලින් මේ රෝග ලක්ෂණ වල සැර අඩු වැඩි කරන්න පුළුවන් කියලා ඔයා දන්නවද? අපි බලමු පර්යේෂකයන් මේ ගැන හොයලා තියෙන දේවල් මොනවද, අපිට උදව්වක් වෙන්න පුළුවන් කෑම වර්ග මොනවද, ඒ වගේම පරිස්සම් වෙන්න ඕන දේවල් මොනවද කියලා.
ඇඟට හිතකර මේද වර්ග (Good Fats) වලින් ඇලජි එකට සහනයක්?
මෙතනදි අපි කතා කරන්නේ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල (Polyunsaturated Fatty Acids – PUFAs) ගැන. මේක ඇහුවම ලොකු වචනයක් වගේ පෙනුනට, සරලවම කිව්වොත් මේකේ ප්‍රධාන වර්ග දෙකක් තියෙනවා: ඔමේගා-3 (Omega-3) සහ ඔමේගා-6 (Omega-6) මේද අම්ල. මේ දෙකම අපේ ශරීරයේ නිරෝගී ක්‍රියාකාරීත්වයට අත්‍යවශ්‍යයි.
පර්යේෂකයෝ දැන් විශේෂ අවධානයක් යොමු කරලා තියෙනවා මේ ඔමේගා-3 මේද අම්ල වලින් පොඩි දරුවන්ගේ ඇලජි තත්ත්වයන්ට මොන වගේ බලපෑමක්ද වෙන්නේ කියලා හොයන්න.
ඉතින්, ඔමේගා-3 තියෙන කෑම මොනවද?
ඔමේගා-3 බහුලව තියෙන කෑම වර්ග කීපයක් තමයි:
- සැමන්, මැකරල්, ටූනා (කෙලවල්ලා), සාඩින් වගේ ශීත ජලයේ ජීවත් වෙන මාළු වර්ග (මේ මාළුන්ටත් ඔමේගා-3 ලැබෙන්නේ එයාලා කන ඇල්ගී වගේ දේවල් වලින්).
- හණ ඇට (flaxseeds)
- චියා ඇට (chia seeds)
- වෝල්නට්ස් (walnuts)
මේවගෙන් ලැබෙන වාසිය මොකක්ද? සරලවම කිව්වොත්, මේ මේද වර්ග වලින් ශරීරයේ ඇතිවෙන ප්‍රදාහය (inflammation), ඒ කියන්නේ ඉදිමෙන සුළු ස්වභාවය, අඩු කරන්න පුළුවන්. ඉතින්, ඒ හරහා පොඩි කාලෙදි ඇතිවෙන ඇදුම (asthma) සහ ඇලජි අවදානම අඩු වෙන්න පුළුවන් කියන එක තමයි මතය. ස්වීඩනයේ කරපු අධ්‍යයනයකින් හොයාගෙන තියෙනවා, අවුරුදු 8 දී ලේ වල මේ මේද අම්ල මට්ටම වැඩිපුර තිබුණු දරුවන්ට, අවුරුදු 16 වෙද්දී නාසයේ ඇලජි (nasal allergies) හැදීමේ සම්භාවිතාව අඩුයි කියලා. හැබැයි මේකට එකම හේතුව මේ මේද අම්ල විතරක්ද කියන එක නම් තාම 100%ක් පැහැදිලි නෑ.
මිදි සහ මධ්‍යධරණී ආහාර රටාව (Mediterranean Diet)
ඔයා “මධ්‍යධරණී ආහාර රටාව” (Mediterranean-style diet) ගැන අහලා ඇති. මේකෙදි ප්‍රධාන වශයෙන්ම තියෙන්නේ එළවළු, පලතුරු, පලා වර්ග, සම්පූර්ණ ධාන්‍ය, ඇට වර්ග වගේ ශාකමය ආහාර, ඔලිව් තෙල් සහ මාළු.
ග්‍රීසියේ ක්‍රීට් දූපතේ දරුවන් යොදාගෙන කරපු ලොකු අධ්‍යයනයකින් හොයාගත්තා, මේ මධ්‍යධරණී ආහාර රටාවට වැඩිපුර හුරු වෙලා හිටපු දරුවන්ට ‘හේ ෆීවර්’ (Hay Fever) වගේ ඇලජි හැදීමේ ඉඩකඩ අඩුයි කියලා. විශේෂයෙන්ම, පර්යේෂකයන්ට පෙනිලා තියෙනවා ඒ පළාතේ වැවෙන මිදි වල තියෙන ප්‍රතිඔක්සිකාරක (antioxidants) මේකට උදව්වක් වෙන්න ඇති කියලා.
මේකෙ තව පැත්තක් තියෙනවා. ඒ තමයි අපේ බඩවැල් වල ඉන්න ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ කතාව. හිතන්නකෝ, අපේ බඩවැල් ඇතුළේ හොඳ බැක්ටීරියා වගේම නරක බැක්ටීරියාත් ඉන්නවා. මේ දෙකේ සමබරතාවය (gut microbiome) තමයි අපේ සෞඛ්‍යයට ගොඩක් වැදගත්.
ඇලස්කාවේ ඇලජි, ඇදුම සහ ප්‍රතිශක්ති විද්‍යා මධ්‍යස්ථානයේ වෛද්‍ය ජෙෆ්රි ඩෙමේන් කියන විදිහට, “අධික ලෙස සකස් කරපු ආහාර (highly processed food) බහුල ආහාර රටාවන් නිසා බඩවැලේ ඉන්න ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ සමබරතාවය අවුල් වෙලා, ඇලජි ලක්ෂණ වල සැර වැඩි වෙන්න පුළුවන්. ඒත් මධ්‍යධරණී ආහාර රටාවෙන් වෙන්නේ බඩවැලේ ඉන්න හිතකර බැක්ටීරියා ප්‍රමාණය වැඩි කරන එක. ඒ රටවල් වල ඇලජි අඩු වෙන්න මේකත් හේතුවක් වෙන්න පුළුවන්.”
මී පැණි ඇත්තටම ඇලජි එකට හොඳද?
ගොඩක් දෙනෙක් අතර තියෙන විශ්වාසයක් තමයි මී පැණි බිව්වම ඇලජි අඩු වෙනවා කියන එක. ඒත් ඇත්තටම කතාව මොකක්ද?
ඇමරිකාවේ ජාතික සෞඛ්‍ය ආයතනයට (National Institutes of Health) අනුබද්ධ ආයතනයක් පැහැදිලිවම කියන්නේ “සෘතුමය ඇලජි සඳහා මී පැණි වලින් සහනයක් ලැබෙන බවට පිළිගත හැකි විද්‍යාත්මක සාක්ෂි නැහැ” කියලයි. මේ ගැන ලොකු පර්යේෂණ කරලා නෑ. කරපු පොඩි අධ්‍යයන දෙකකින් යම් සහනයක් ලැබෙන්න පුළුවන් කියලා පෙන්නුවත්, ඒ අධ්‍යයන වලින් ස්ථිර නිගමනයකට එන්න බෑ.
හැබැයි, සමහර දොස්තර මහත්තුරු කියනවා, එයාලගේ සමහර රෝගීන් නම් කියනවලු එයාලා ජීවත් වෙන පළාතේම හදන මී පැණි (local honey) පාවිච්චි කරලා එයාලට සහනයක් ලැබුණා කියලා. මේක පිටිපස්සේ තියෙන මතය තමයි, ඔයාට ඇලජි ඇති කරන මල් පරාග වර්ගම මී මැස්සෝ එකතු කරලා හදන මී පැණි ටික ටික කද්දී, ඔයාගේ ශරීරය ඒ පරාග වලට ටිකෙන් ටික හුරු වෙනවා කියන එක. හරියට ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිකාරයක් (immunotherapy) වගේ.
මේක විද්‍යාත්මකව ඔප්පු වෙයිද නැද්ද කියලා නම් තවම කියන්න බෑ. ඔයා මී පැණි පාවිච්චි කරනවා නම්, පොඩි ප්‍රමාණයක් විතරක් ගන්න. මොකද ඒකත් සීනි වර්ගයක් නිසා සීමා කරන එක හොඳයි.
ඉතාම වැදගත්: අවුරුද්දට අඩු බබාලට නම් කවදාවත් මී පැණි දෙන්න එපා. ඒකෙන් බොටියුලිසම් (Botulism) කියන භයානක විෂ වීමේ තත්ත්වයක් ඇතිවෙන්න පුළුවන්.
අපි මේ කතා කරපු දේවල් පහසුවෙන් මතක තියාගන්න, මේ වගුව බලන්න.
| ආහාර වර්ගය | ඇලජියට ඇති විය හැකි බලපෑම | වැදගත් කරුණු |
|---|---|---|
| ඔමේගා-3 බහුල ආහාර | ශරීරයේ ප්‍රදාහය (inflammation) අඩු කර ඇලජි අවදානම අඩු කළ හැකියි. | සැමන්, ටූනා වැනි මාළු, හණ ඇට (flaxseeds), වෝල්නට්ස්. |
| මිදි (විශේෂයෙන් මධ්‍යධරණී ආහාර රටාවේ කොටසක් ලෙස) | ප්‍රතිඔක්සිකාරක (antioxidants) ගුණය නිසා ‘හේ ෆීවර්’ වැනි ඇලජි අඩු විය හැකියි. | නැවුම් එළවළු, පලතුරු බහුල ආහාර වේලක වැදගත්කම පෙන්වයි. |
| මී පැණි | විද්‍යාත්මකව ඔප්පු කර නැත. සමහරුන්ට සහනයක් දැනුනත් එය ස්ථිර නැත. | අවුරුද්දට අඩු බබාලට දීමෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වළකින්න. සුළු ප්‍රමාණයක් පමණක් ගන්න. |
මේ කෑම වර්ග වලින් ඔයාගේ ඇලජි එකට යම් සහනයක් ලැබෙන්න පුළුවන් වුණත්, මේවා බෙහෙත් නෙවෙයි කියන එක මතක තියාගන්න. ඔයාගේ ඇලජි තත්ත්වය දරුණු නම්, එහෙමත් නැත්නම් ඔයාගේ ආහාර රටාව ගැන මොනවා හරි ප්‍රශ්න තියෙනවා නම්, හොඳම දේ තමයි ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයත් එක්ක කතා කරන එක. එතුමා ඔයාට සුදුසුම උපදෙස් ලබා දේවි.
මතක තියාගන්න කරුණු (Take-Home Message)
- ආහාර වේලකින් විතරක් ඇලජි සම්පූර්ණයෙන්ම සුව කරන්න බෑ, ඒත් සමහර ආහාර වලින් රෝග ලක්ෂණ වල සැර අඩු කරන්න උදව්වක් වෙන්න පුළුවන්.
- ඔමේගා-3 (Omega-3) බහුල මාළු, හණ ඇට වගේ දේවල් ශරීරයේ ප්‍රදාහය (inflammation) අඩු කරලා ඇලජි වලට සහනයක් දෙන්න ඉඩ තියෙනවා.
- මධ්‍යධරණී ආහාර රටාව (Mediterranean diet) වගේ එළවළු, පලතුරු බහුල ආහාර වේලක් බඩවැලේ සෞඛ්‍යයට හිතකර නිසා ඇලජි අඩු කරන්නත් දායක වෙන්න පුළුවන්.
- මී පැණි වලින් ඇලජි අඩු වෙන බවට ස්ථිර විද්‍යාත්මක සාක්ෂි නැහැ. අවුරුද්දට අඩු බබාලට නම් මී පැණි දීමෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වළකින්න.
- ඔබේ ඇලජි තත්ත්වය ගැන හෝ ආහාර රටාවේ වෙනසක් කිරීමට පෙර, සෑම විටම ඔබේ වෛද්‍යවරයා සමඟ කතා කරන්න.
ඇලජි, ආහාර සහ ඇලජි, ඔමේගා-3, මධ්‍යධරණී ආහාර, මී පැණි, සෘතුමය ඇලජි, පෝෂණය
