Ebia woate sɛ nnipa binom ka sɛ bobesa kɔkɔɔ kuruwa biako a wɔnom da biara no ye ma koma no yiye. Wɔ afahyɛ ahorow bi ase no, sɛ wo ne wo nnamfo hyiam a, bobesa kɔkɔɔ abɛyɛ ade a ɛho nhia. Nanso dɛn ne nokware a ɛwɔ saa asɛm yi mu? So bobesa kɔkɔɔ ye ma akwahosan ankasa, anaasɛ ɛyɛ nsa foforo bi kɛkɛ? Momma yɛnhwehwɛ eyi ho nsɛm pii nnɛ.
Nea edi kan no, ma yɛnhwɛ, dɛn ne bobesa kɔkɔɔ?
Sɛ yɛbɛka no tiawa a, bobesa kɔkɔɔ yɛ Mediterranea anonne a wɔde bobe a ɛyɛ tuntum na ɛyɛ. Wɔnam bobe a wɔayam no yiye, ne ne nwoma a wɔyam no so na ɛyɛ. Wɔ saa adeyɛ yi mu no, mmɔkaw dan abɔde mu asikre a ɛwɔ bobe no mu no ma ɛbɛyɛ nsa. Nsã kɔkɔɔ nya ne kɔla kɔkɔɔ fɛfɛ ne ne dɛ soronko no fi nwoma no mu titiriw.
Abɔde mu nnuru a wɔfrɛ no tannins a ɛba bere a wɔreyɛ saa yi ma bobesa yɛ dɛ soronko na ɛyɛ nwononwono.
Nea ɛho hia sen biara no, nneɛma a ɛko tia ɔyare mmoawa pii wɔ bobesa kɔkɔɔ mu . Eyinom ho hia yiye ma akwahosan efisɛ ɛbɔ yɛn nkwammoaa ho ban na ansɛe. Esiane sɛ wɔde bobesa nwoma na ɛyɛ bobesa kɔkɔɔ nti, bobesa kɔkɔɔ wɔ nneɛma a ɛko tia ɔyare mmoawa pii sen bobesa fitaa a wɔde nwoma a woyi fi mu na ɛyɛ no.
Ade biako a ɛko tia ɔyare mmoawa a nyansahufo de wɔn adwene asi so kɛse ne resveratrol . Nhwehwɛmu bi ada no adi sɛ ebia ɛbɛbɔ yɛn amemene, yɛn koma, ne yɛn nipadua nyinaa ho ban.
Momma yensua bobesa kɔkɔɔ ahorow pii ho ade.
Bobe ahorow bɛboro 10,000 na wɔde yɛ bobesa wɔ wiase nyinaa. Eyinom yɛ bobesa kɔkɔɔ ahorow atitiriw no bi.
- Cabernet Sauvignon: Eyi yɛ nsa kɔkɔɔ a agye din sen biara wɔ wiase no mu biako. Ɛwɔ dɛ a ɛyɛ nnuhwam kakra na ɛyɛ nwononwono.
- Merlot: Eyi te sɛ Cabernet, nanso ɛsono sɛnea ɛyɛ dɛ kakra.
- Pinot Noir: Eyi kɔla yɛ hare sen nsa kɔkɔɔ afoforo. Ɛyɛ hare na ɛne nnuan te sɛ akokɔ ne mpataa kɔ yiye.
- Hyɛn Gyinabea: Eyi yɛ bobesa a ɛyɛ dɛ a nsa pii wom (bɛyɛ 20%). Nnipa dodow no ara asua sɛ wɔbɛnom bere a wɔadi adidi awie no.
Dɛn ne aduannuru a ɛwɔ bobesa kɔkɔɔ kuruwa mu?
Sɛ yɛtaa nya bobesa kɔkɔɔ kuruwa biako (bɛyɛ ɔuns 5) a, yɛhwɛ aduannuru a ɛwɔ mu. Saa dodow yi betumi ayɛ soronko kakra a egyina bobesa ko a wɔnom so.
| Aduandi mu ade titiriw | Sɛ wɔkyekyem pɛpɛɛpɛ a, ne kɛse (5 ounces) . |
|---|---|
| Calories a ɛwɔ nipadua no mu | Bɛyɛ 125 |
| Carbohydrates a ɛwɔ nipadua no mu | Bɛyɛ gram 4 |
| Asikyire | Bɛyɛ gram 1 |
| Protein a ɛwɔ nipadua no mu | Bɛyɛ gram 0.1 |
| Kɛseɛ | 0 grams na ɛyɛ |
Nea ɛka ho no, nneɛma nketenkete te sɛ dade, calcium, potassium, ne phosphorus nso wɔ mu . Calorie dodow no ara a ɛwɔ bobesa kɔkɔɔ mu no fi nsa mu. Nea aka no fi carbohydrates ne asikre a aka wɔ bobe no mu.
Dɛn ne akwahosan so mfaso ankasa a ɛwɔ bobesa kɔkɔɔ so?
Ade a ɛho hia sɛ yɛte ase wɔ ha ne sɛ sɛ wonom bobesa kɔkɔɔ wɔ ɔkwan a ɛfata so nkutoo a wubenya mfaso horow yi mu dodow no ara . Nsã a wɔnom boro so no mma yennya mfaso horow yi, na mmom ɛde akwahosan ho asiane kɛse ba.
Ɛboa ma wodi mogya mmoroso so?
Nhwehwɛmu ahorow bi ada no adi sɛ polyphenols, nnuru a ekum ɔyare mmoawa a ɛwɔ bobesa kɔkɔɔ mu no tumi ma mogya mmoroso so tew, nanso nhwehwɛmu pii ho hia wɔ eyi ho.
Mfaso a ɛwɔ so ma koma akwahosan
Eyi yɛ asɛmti a nnipa pii reka ho asɛm. Nhwehwɛmu bi kyerɛ sɛ, sɛ wɔnom bobesa kɔkɔɔ a, ebetumi aboa ma asiane a ɛwɔ hɔ sɛ obi benya komayare no so atew denam mogya ntini a ɛboaboa ano wɔ mogya ntini mu no so. Ebia ɛbɛboa nso ama "srade pa" (HDL) dodow akɔ soro.
So ɛtew asiane a ɛwɔ hɔ sɛ obi benya kokoram no so?
Nhwehwɛmu a edi kan kyerɛ sɛ resveratrol, aduru bi a ɛwɔ bobesa kɔkɔɔ mu no betumi asiw kokoram nkwammoaa nyin ano. Adanse bi wɔ hɔ a ɛkyerɛ sɛ ebetumi atew asiane a ɛwɔ hɔ sɛ obi benya kokoram a ɛwɔ akyi berɛmo ne prostate mu no so, titiriw. Nanso, nnipa ho nhwehwɛmu pii ho hia na ama wɔatumi asi eyi so dua.
Ahobammɔ a wɔde fi Alzheimer yare ho?
Nhwehwɛmu bi ada no adi sɛ polyphenols a ɛwɔ bobesa kɔkɔɔ mu no tumi siw nneɛma a awuduru wom a ɛsɛe amemene mu nkwammoaa no ano. Nanso, wonnya nnyaa eyi ho asɛm pɔtee biara.
Asikreyare ho asiane a ɛso tew
Nhwehwɛmu kɛse bi daa no adi sɛ ebia nnipa a wɔnom bobesa dodow a ɛfata ka aduan ho no, asiane a ɛwɔ hɔ sɛ wobenya asikreyare a ɛto so abien no sua. Nanso, wɔanhu mfaso yi wɔ wɔn a wɔnom nsa a wonni aduan anaa wɔn a wɔnom nsa pii no mu . Ɛyɛ papa sɛ wo ne wo duruyɛfo bɛkasa afa eyi ho.
Afã a ɛyɛ sum a ɛwɔ bobesa kɔkɔɔ a wobɛnom mu - asiane ahorow a ɛsɛ sɛ wuhu
Sɛnea yɛkaa mfaso a ɛwɔ so ho asɛm no, ɛsɛ sɛ yehu asiane a anibere wom a ɛwɔ bobesa kɔkɔɔ mu nso, efisɛ ɛyɛ nsa bi nso.
Nea ɛho hia sen biara: Sɛ mprempren wonnom nsa a, nhyɛ ase nnom esiane akwahosan mu mfaso horow a wɔkyerɛ sɛ ɛwɔ so yi ara kwa nti. Nnuruyɛfo nkamfo nkyerɛ koraa.
| Ahudeɛ | Nkyerɛmu |
|---|---|
| Mmerɛbo a ɛsɛe | Nsã biara a wɔnom boro so no betumi asɛe mmerɛbo no, na bere kɔ so no, ebetumi ama obi anya tebea horow a emu yɛ den te sɛ akisikuru. |
| Wɔ nyinsɛn mu | Ɛnsɛ sɛ mmea a wɔyem, wɔn a wɔrebɔ mmɔden sɛ wobenyinsɛn, ne ɛnanom a wɔma wɔn nufu nom nsa da. Epira akokoaa no paa. |
| Nneɛma a ɛma obi yɛ ade tra so | Nsa betumi ama nipadua ne adwene mu ayɛ no yaw. Sɛ obi a ɔwɔ w’abusua mu wɔ abakɔsɛm a ɛkyerɛ sɛ ɔnom nsa a, wowɔ asiane kɛse mu. |
| Kokoram ho asiane a ɛkɔ soro | Nsã a wɔnom boro so no ne kokoram ahorow pii wɔ abusuabɔ, a ano, menewa, mmerɛbo, akyi berɛmo, ne nufu mu kokoram ka ho. |
| Mu duru a ɛkɔ soro | Nsã mu ahoɔdennuru dɔɔso. Sɛ wonom kakraa bi da biara mpo a, calories a wɔde ka ho no betumi ama wo mu duru akɔ soro a ɛho nhia bere a bere kɔ so no. |
| Ayaresa mu tebea afoforo | Ɛsɛ sɛ nnipa a wɔwɔ tebea horow te sɛ gout kwati nsa koraa. Afei nso, bobesa ho akisikuru betumi aba. |
Dɛn ne asanom bebrebe?
- Wɔ mmea fam no: wɔnom nsa bɛboro unit 8 dapɛn biara.
- Wɔ mmarima fam no: nsa bɛboro unit 15 a wɔnom dapɛn biara.
(Mpɛn pii no, ade biako yɛ bobesa kuruwa a emu duru yɛ ɔuns 5, beer toa, anaa nsa a ano yɛ den ɔuns 1.5.)
Sɛ woboro saa anohyeto ahorow yi so a, ɛyɛ asiane kɛse ma w’akwahosan. Ɛho hia paa sɛ wo ne wo duruyɛfo bɛkasa afa ho nokwarem .
Nkrasɛm a Wɔde Kɔ Fie
- Ebia bobesa kɔkɔɔ wɔ akwahosan mu mfaso bi esiane nneɛma a ɛko tia ɔyare mmoawa nti, nanso sɛ wɔnom pii paa nkutoo a, wonya mfaso horow yi .
- Sɛ woyɛ obi a ɔnom nsa a, nhyɛ ase nnom bobesa kɔkɔɔ anaa nsa afoforo esiane sɛ worehwehwɛ akwahosan mu mfaso horow nti. Akwan a ahobammɔ wom wɔ hɔ (aduan pa, apɔw-mu-teɛteɛ) a wobɛfa so anya saa mfaso ahorow no.
- Sɛ wonom nsa a, bere nyinaa hu asiane a emu yɛ den a ɛwɔ mu (mmerɛbo a ɛsɛe, kokoram, ade a ɛma obi yɛ ade tra so). Mpɛn pii no, ɔhaw a efi mu ba no boro mfaso a ɛwɔ so no so.
- Ɛsɛ sɛ nnipa a wɔanyinsɛn, wɔrebɔ mmɔden sɛ wobenyinsɛn, wɔma nufu, anaasɛ wɔwɔ tebea horow te sɛ mmerɛbo mu yare anaa gout no kwati nsa koraa.
- Sɛ w’adwene mu yɛ wo naa wɔ wo nsanom anaa nea ɛde ba akwahosan ho no ho a, ntwentwɛn wo nan aseHwɛ w’abusua oduruyɛfo (oduruyɛfo) na hwehwɛ afotu.
💬 Comments (0)
Wɔnnya nyɛɛ nsɛm biara. Fa wo nsɛm no ka ho wɔ ha nea edi kan.
Fa wo nsɛm no ka ho