Yediyimiz və içdiyimiz şeylərin sağlamlığımıza nə qədər təsir etdiyini bilirsiniz. Əslində, qidalanma vərdişlərimizi düzgün saxlasaq, qarşısını almaq mümkün olan bəzi ciddi xəstəliklər var. Bu gün belə ciddi xəstəliklərdən biri, yəni yoğun bağırsaq və düz bağırsağın xərçəngi və ya tibbi terminologiyada "(Kolorektal Xərçəng)" haqqında danışacağıq. Gəlin qidamıza əlavə etməli olduğumuz və bunun qarşısını almaq üçün xaric etməli olduğumuz şeylər barədə dostcasına danışaq.
Yağ və yoğun bağırsaq xərçəngi arasında əlaqə nədir?
Yediyimiz qidalardakı, xüsusən də qırmızı ət və emal olunmuş ətlərdən alınan doymuş yağların yoğun bağırsaq xərçənginin inkişafına səbəb ola biləcəyi aşkar edilmişdir.
Bir düşünün, yüksək yağlı yemək yediyimiz zaman həzm sistemimiz yağın parçalanmasına kömək edən bir maddə ifraz edir. Bunlara öd turşuları deyilir. Bunlar bağırsaqlarımıza, xüsusən də yoğun bağırsağa daxil olduqda ikinci dərəcəli öd turşularına çevrilə bilər. Bu ikinci dərəcəli öd turşuları bağırsaq divarlarını örtən hüceyrələrdə şiş böyüməsinə səbəb ola bilər. Bu o deməkdir ki, nə qədər çox yağ, xüsusən də heyvan yağı yeyiriksə, bu risk bir o qədər yüksəkdir.
Dostlarımız antioksidantlar adlandırdılar
İndi xərçənglə mübarizə aparan başqa bir superqəhrəman haqqında danışacağıq. Bu, antioksidantlardır. Sadə dillə desək, antioksidantlar bədənimizin müdafiə mexanizmləri kimidir. Onlar bizi bədənimizin hüceyrələrinə zərər verən "sərbəst radikallar" adlanan zərərli maddələrdən qoruyur.
"Sərbəst radikallar" nədir? Nəfəs alarkən bədənimizdəki hər bir hüceyrə oksigen istifadə edir. Bu sərbəst radikallar bu prosesin yan məhsulu olaraq əmələ gəlir. Onlar hüceyrələrimizə paslanan dəmir və ya xarab olmuş yağ kimi zərər verirlər. Bu proses "Oksidləşmə" adlanır. Ürək xəstəliklərinə, kataraktaya, qocalmaya və infeksiyalara səbəb olur.
Bədənimizin hüceyrələri bu zədəni bərpa etmək üçün təbii qabiliyyətə malikdir. Lakin antioksidantlarla zəngin qidalar yediyimiz zaman bu müdafiə güclənir.
Ən əsası, tədqiqatlar göstərir ki, antioksidanları qidadan almaq onları əlavə olaraq qəbul etməkdən daha təsirli olur.
Antioksidantlarla zəngin olan qidalar hansılardır?
- Karotin, beta-karotin və lütein kimi maddələr.
- C vitamini və E vitamini.
- Bunlara adətən təzə meyvələrdə, tərəvəzlərdə və bəzi çay növlərində rast gəlinir. Bu o deməkdir ki, pəhrizinizə rəngli tərəvəz və meyvələr əlavə etməyiniz yaxşı fikirdir.
Digər vacib vitaminlər və minerallar
Gəlin fol turşusu haqqında məlumat əldə edək.
Bəzi tədqiqatlar fol turşusunun xərçənglə mübarizə aparmağa kömək edə biləcəyini göstərir. Lakin, digər tədqiqatlar göstərir ki, bu, bəzi xərçəng növlərinin riskini artıra bilər. Buna görə də, bu barədə daha çox araşdırma aparmaq lazımdır. Bununla belə, fol turşusu bədənimizdə yeni hüceyrələrin əmələ gəlməsi və qırmızı qan hüceyrələrinin sağlam qalması üçün vacibdir.
Ən yaxşı mənbələr portağal və mandarin kimi sitrus meyvələri və ispanaq kimi tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdir.
Amma unutmayın ki, fol turşusu əlavələrinin qəbulunun xərçəng riskini azaltdığı sübut olunmayıb. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, bu, hətta riski bir qədər artıra bilər. Buna görə də, həkiminiz başqa cür məsləhət vermədiyi təqdirdə , fol turşusunu əlavələr qəbul etməkdənsə, qidadan qəbul etmək məsləhətdir.
Kalsium və D vitamini
Hamımız bilirik ki, bu ikisi sümüklərimizi gücləndirir, lakin yeni tədqiqatlar göstərir ki, onlar həmçinin yoğun bağırsaq xərçəngi ilə mübarizə aparmağa kömək edə bilər.
| Qidalandırıcı | Çoxlu miqdarda qida ehtiva edən qidalar |
|---|---|
| Kalsium | Süd, pendir, qatıq, qızılbalıq, sardina, kələm və xardal göyərti kimi tünd yaşıl tərəvəzlər. |
| D vitamini | Qızılbalıq, sardina, D vitamini ilə zənginləşdirilmiş inək südü, yumurta sarısı, toyuq qaraciyəri və ən yaxşı mənbə günəş işığıdır (səhər saat 10-dan təxminən 20 dəqiqə əvvəl və saat 15:00-dan sonra). |
Lif və bağırsağınız
Lif və ya dediyimiz kimi, uzun müddətdir xərçəngə qarşı güclü bir silah hesab olunur. Yoğun bağırsaq xərçənginin qarşısını alıb-almadığına dair qarışıq tədqiqat nəticələri olsa da, liflə zəngin bir pəhrizin ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırdığına dair yaxşı dəlillər mövcuddur.Lif qəbizliyin qarşısını alır və bağırsaqların yaxşı işləməsinə kömək edir.
Ən yaxşı lif mənbələri:
- Tam taxıllar və onlardan hazırlanmış çörəklər (tam taxıllar, yulaf, tam taxıl düyü).
- Gavalı, giləmeyvə.
- Paxlalı bitkilər, məsələn, lobya, noxud və mərcimək.
- Təzə meyvə və tərəvəzlər.
Əgər pəhrizinizdən kifayət qədər lif almaqda çətinlik çəkirsinizsə, lif əlavələri qəbul edə bilərsiniz. Amma unutmayın ki, pəhrizinizə lif əlavə edərkən onu tədricən əlavə edin. Birdən çox yemək şişkinliyə və ağrıya səbəb ola bilər. Həmçinin bol su için.
Bitkilərin Gizli Gücü - Fitokimyəvi Maddələr
Bunlar nisbətən yeni bir kəşfdir. "Fitokimyəvi maddələr" bitki qidalarında tapılan və xərçənglə mübarizə aparmağa kömək edə biləcək qeyri-qida maddələridir. Məsələn, "Flavonoidlər" və "Polifenollar". Bunlar pomidor, portağal, giləmeyvə, bibər, yerkökü, brokoli, kələm və soya da daxil olmaqla müxtəlif bitki qidalarında olur. Buna görə də boşqabınızı rəngarəng meyvə və tərəvəzlərlə doldurmaq vacibdir.
Evə Aparmaq Mesajı
- Pəhrizinizin çox hissəsini bitki mənşəli qidalar, yəni tərəvəz, meyvə, dənli bitkilər və qoz-fındıq təşkil edin.
- Çörək və düyü kimi qidalar yeyərkən ağ çörək və ağ düyü yerinə tam taxıllı qidalar seçin.
- Qırmızı ətin (məsələn, mal əti, donuz əti) və kolbasa və donuz əti kimi emal olunmuş ətlərin istehlakını mütləq məhdudlaşdırın.
- Fiziki cəhətdən aktiv olun. Bədəninizə uyğun sağlam bir çəki saxlayın.
- Spirtli içki istehlakını məhdudlaşdırın.
- Vitamin və minerallarınızı əlavələr qəbul etməkdənsə, təbii qidalardan almağa çalışın. Əgər hər hansı əlavə qəbul etməyə başlayırsınızsa, mütləq həkiminizə müraciət edin.
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin