Bədəninizdə hər gün böyük bir döyüş gedir! Gəlin oksidləşdirici stress haqqında məlumat əldə edək.

Bəzən özünüzü yorğun hiss edirsinizmi və ya dərinizin daha tez qocaldığını düşünürsünüzmü? Heç bunun niyə baş verdiyini düşünmüsünüzmü? Əslində, bədənimizin daxilində hər saniyə böyük bir döyüş gedir, baxmayaraq ki, onu görə bilmirik. Bu döyüş sağlamlığımızı yaxşı və ya pis edir. Bu gün tibbdə oksidləşdirici stress adlanan bu görünməz döyüşdən danışacağıq.

Sadə dillə desək, oksidləşdirici stress nədir?

Bunu başa düşmək çox asandır. Təsəvvür edin ki, bədəninizdə iki əks qrup var. Bir qrup sərbəst radikallar , digər qrup isə antioksidantlardır .

Sadə dillə desək, oksidləşdirici stress bu iki qrup arasındakı tarazlığın pozulması və sərbəst radikalların miqdarının artması, antioksidanların miqdarının isə azalmasıdır. Pis insanların artıb yaxşı insanların azaldığı müharibədə baş verən dağıntı kimi, bu sərbəst radikallar da bədənimizdəki hüceyrələrə zərər verməyə başlayır. Onlar hüceyrələrimizin lipidlər və zülallar kimi vacib komponentlərinə hücum edir və onların normal fəaliyyətini pozur.

Sərbəst radikallar və antioksidantlar arasındakı mübarizə

Bu hekayəni daha yaxşı başa düşmək üçün gəlin bu iki qrupun personajlarına nəzər salaq.

Sərbəst radikallar adlanan bu pis adamlar kimlərdir?

Sərbəst radikallar həmişə pis deyil. Onlar bədənimizdəki normal proseslərin, xüsusən də yediyimiz qidanı enerjiyə çevirdiyimiz zaman yaranır. İmmunitet sistemimizin xəstəliklərlə mübarizə aparmaq üçün bu sərbəst radikallardan bəzilərinə ehtiyacı var. Problem onların çox olduğu zaman başlayır.

Bu sərbəst radikallar çox qeyri-sabit hissəciklərdir. Kimyəvi cəhətdən, onların elektronu yoxdur. Buna görə də sabit olmaq üçün ətraflarındakı sağlam hüceyrələrdən elektronları dəlicəsinə oğurlamağa başlayırlar. Sağlam bir hüceyrədən elektron oğurladıqda, həmin hüceyrə də qeyri-sabit olur və zədələnir. Bu şəkildə, zəncirvari reaksiya kimi, hüceyrələr bir-bir zədələnməyə başlayır.

Bunu küçə qulduru kimi düşünün. Pulu qurtaranda günahsız bir insandan pul alır. Sonra həmin insan çarəsiz qalır. Azad radikallar belə edirlər.

Bəs antioksidanlar adlanan bu yaxşı adamlar kimlərdir?

Qəhrəmanımız da məhz burada işə düşür. Antioksidantlar qəhrəmandır. Bunlar yediyimiz qidalarda, xüsusən də meyvə və tərəvəzlərdə olan təbii maddələrdir.

Antioksidanların işi, sahib olduqları əlavə bir elektronu həmin saxta sərbəst radikala bağışlamaqdır. Bunu etdikdə, həmin sərbəst radikal sakitləşir və sabitləşir. Sonra artıq sağlam hüceyrələrdən elektron oğurlamayacaq. Bu şəkildə antioksidantlar bədənimizdəki tarazlığı qoruyur.

Problem ondadır ki, bədənimizdə sərbəst radikalların sayı artır və hamısı ilə mübarizə aparmaq üçün kifayət qədər antioksidantımız yoxdur. Məhz bu zaman oksidləşdirici stress yaranır.

Bu oksidləşdirici stress bədənimizə hansı zərərləri verə bilər?

Tədqiqatçılar oksidləşdirici stressin bir çox xroniki və degenerativ xəstəliklərin kökündə dayandığına inanırlar. Bu, bədənimizi yavaş-yavaş məhv edən görünməz bir düşmən kimidir.

Bədənimiz niyə bu tarazlığı itirir?

Bədənimizdə sərbəst radikalların miqdarını lazımsız şəkildə artıran hər hansı bir şey buna səbəb ola bilər. Biz bunları ətraf mühit amilləri adlandırırıq.

• Siqaret çəkmək və tütün istifadəsi: Bu, əsas düşməndir. Siqaret tüstüsündə olan çoxlu miqdarda kimyəvi maddə bədənimizdə sərbəst radikalların istehsalını sürətləndirir.
• Həddindən artıq günəşə məruz qalma: Günəşdəki ultrabənövşəyi (UB) şüalanma dəri hüceyrələrimizə zərər verir və sərbəst radikallar əmələ gətirir. Bu, qırışların və yaş ləkələrinin əsas səbəbidir.
• Ətraf mühitin çirklənməsi: Avtomobil işlənmiş qazları və fabrik tüstüsü kimi zəhərli kimyəvi maddələrin udulması.
• Həddindən artıq spirtli içki qəbulu: Spirt bədənimizdə metabolizə edildikdə çox sayda sərbəst radikal əmələ gəlir.
• Stress: Bəli, təəccüblənərdiniz. Uzun müddət davam edən stress bədənimizdə sərbəst radikalların istehsalını da artırır.
• Sağlam olmayan pəhriz: Yüksək dərəcədə emal olunmuş qidalar, şəkər və sağlam olmayan yağlarla zəngin qidalanma.

Oksidləşdirici stressim olub olmadığını necə bilirəm?

Ən çətin hissəsi budur. Oksidləşdirici stress bədənimizdə, hətta mikroskop altında belə, çox incə səviyyədə baş verən bir şeydir. Buna görə də erkən mərhələlərdə heç bir simptom göstərməyə bilər.

Amma bəzən bəzi əlamətləri görə bilərsiniz. Məsələn, həddindən artıq günəşə məruz qalma səbəbindən dərinizdəki dəyişiklikləri görə bilərsiniz:

• Dəridə incə xətlərin və qırışların görünüşü.
• Qəhvəyi ləkələr (günəş ləkələri) sanki günəş yanığı almış kimi görünür.
• Hörümçək damarları (dərinin səthində görünən incə qan damarları).

Digər hallarda, simptomlar yalnız zədələnmə şiddətləndikdən sonra ortaya çıxır. Məsələn, yağ çöküntüləri qan damarlarını tıxandıqda, sinə ağrısı, nəfəs darlığı və yorğunluq kimi ürək xəstəliyi simptomları yarana bilər.

Bəs bu döyüşdə qalib gəlmək üçün nə etməliyik?

Xoş xəbər budur ki, bu vəziyyəti nəzarətdə saxlamaq üçün edə biləcəyimiz bir çox şey var. Ən böyük silahımız yediyimiz qidadır. Antioksidantlarla zəngin bir pəhriz, sərbəst radikallarla mübarizə aparan güclü bir ordu kimidir.

Həkimlər antioksidantları yalnız bir növdən deyil, müxtəlif qidalardan almağı məsləhət görürlər. Çünki təkcə bir super qida bu mübarizədə qalib gələ bilməz. Ən yaxşı nəticələr müxtəlif antioksidantlar komanda şəklində birlikdə işlədikdə əldə edilir.

Ölkəmizdə asanlıqla tapıla bilən bəzi antioksidantlarla zəngin qidalar.

Yeməkdən başqa nə edə bilərsiniz?

• Siqaret çəkməkdən tamamilə çəkinin.
• Spirtli içki istehlakını məhdudlaşdırın.
• Günəş altında çölə çıxarkən günəşdən qoruyucu kremdən istifadə edin.
• Stressi idarə edin. Meditasiya, yoqa və hobbi ilə məşğul olmaq kimi şeylər kömək edə bilər.
• Mütəmadi olaraq məşq edin.
• Kifayət qədər yatın.

Bəzi hallarda həkimlər vitaminlər və ya digər əlavələr tövsiyə edə bilərlər. Lakin heç vaxt tibbi məsləhət olmadan əlavələri özünüz qəbul etməyin. Bu qida maddələrini təbii qidalardan almaq ən yaxşısıdır.

Oksidləşdirici Stress, Sərbəst Radikallar, Antioksidantlar, Sağlam Qida, Xərçəng, Ürək Xəstəlikləri