का रउरा भी शरीर में लगातार दर्द होखेला? का राउर जोड़ सूजन लागत बा? भा रउरा खाली बेवजह थकान आ बेजान महसूस करत बानी? कई बेर ए सभ चीज़ के कारण आपके शरीर के भीतरी अदृश्य 'सूजन' हो सकता। आज बात कईल जाए कि इ सूजन का ह, अवुरी हमनी के अपना खानपान के आदत में बदलाव क के ए स्थिति के कईसे नियंत्रित क सकतानी।
ई का होला सूजन?
सीधा-सीधा कहल जाए त सूजन एगो प्राकृतिक प्रक्रिया ह, जवना के मदद से हमनी के शरीर कवनो चोट, संक्रमण चाहे कवनो नुकसानदेह चीज़ से लड़ेला। सोचीं कि जब हाथ काटत बानी त ओह इलाका लाल हो जाला, सूज जाला आ तनी गरम लागेला ना? उहे सूजन ह। मतलब कि आपके शरीर के प्रतिरक्षा प्रणाली घाव के ठीक करे में काम कर रहल बा। त ई त बढ़िया बात बा.
लेकिन समस्या तब शुरू होखेला जब इ सूजन बेवजह शरीर में बनल रहेला। हमनी के एकरा के पुरान सूजन कहेनी जा . ई त एगो छोट आग जइसन बा जवन देह के भीतर निकलत रहेला। जब इ बहुत दिन तक अयीसन रहेला त इ दिल के बेमारी, मधुमेह, अवुरी गठिया जईसन बहुत बेमारी के जड़ हो सकता।
एगो नीमन खबर इ बा कि हमनी के खाए वाला खाद्य पदार्थ के माध्यम से ए पुरान सूजन के काफी हद तक नियंत्रित क सकेनी। एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट के मतलब इहे होखेला। एकरा में सूजन कम करे वाला खाद्य पदार्थ के सेवन बढ़ावल शामिल बा जबकि सूजन पैदा करे वाला खाद्य पदार्थ के सेवन कम कईल शामिल बा।
सूजन के नियंत्रित करे वाला मुख्य आहार पैटर्न का बा?
दुनिया भर में कई गो प्रमुख आहार पैटर्न सभ के मान्यता दिहल गइल बा जे एह में मदद करे लें।
- भूमध्यसागरीय आहार : एह में ताजा सब्जी, फल, फलियां, साबुत अनाज, नट्स, आ जैतून के तेल पर फोकस कइल जाला। तेल वाला मछरी (जइसे कि सामन आ टूना) आ मसाला भी महत्वपूर्ण होला।
- डैश डाइट : इ भूमध्यसागरीय आहार निहन बा, लेकिन एकरा में नमक के सेवन सीमित करे अवुरी कम वसा वाला डेयरी उत्पाद खाए प ध्यान दिहल बा।
- MIND Diet : इ भूमध्यसागरीय अवुरी DASH आहार के संयोजन ह। मानल जाता कि इ दिमाग के स्वास्थ्य खाती खास तौर प फायदेमंद बा। इ अल्जाइमर जईसन बेमारी से बचाव में मदद क सकता।
चाहे रउआ कवनो आहार के पालन करीं, आम धागा इ बा कि प्रोसेस्ड फूड, एडेड शुगर अवुरी अस्वास्थ्यकर फैट से जादे से जादे दूर रहे के चाही।
हमनी के कवन-कवन खाद्य पदार्थ खाए के चाही अवुरी परहेज करे के चाही?
ठीक बा, अब देखल जाव कि हमनी के अपना थाली में कवन-कवन चीज़ जोड़ल जरूरी बा अवुरी कवन-कवन चीज़ के हटावे के बा। ई रउरा खातिर बहुते मददगार साबित होखी.
| जवन खाद्य पदार्थ सूजन के कम करेला अवुरी एकरा के आपके आहार में जरूर शामिल करे के चाही | अइसन चीज जवन सूजन बढ़ावेला आ ओकरा के अधिका से अधिका कम करे के चाहीं |
|---|---|
| ताजा सब्जी आ फल : खासतौर पर गहिरा रंग के (गाजर, चुकंदर, टमाटर) आ हरियर पत्ता वाला सब्जी (पालक, केला)। इ एंटीऑक्सीडेंट से भरल होखेला। | चीनी आ मीठा पेय: केक, बिस्कुट, टॉफी, पैक कइल फल के पेय, सोडा। इ सब शरीर में भड़काऊ साइटोकिन के उत्पादन बढ़ावेला। |
| तेल वाला मछरी : सामन, टूना, मैकेरल, अवुरी सार्डिन जईसन मछरी में ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होखेला, जवन कि सूजन के कम करे खाती बहुत बढ़िया होखेला। | प्रोसेस्ड मीट: सॉसेज, बेकन, मीटबॉल, आ हाई-फैट रेड मीट (बीफ, पोर्क) नियर चीज। |
| साबुत अनाज : साबुत अनाज जइसे कि ब्राउन राइस, जई, बाजरा, आ जौ। एह खाद्य पदार्थन में मौजूद फाइबर सूजन के कम करेला। | रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट : रोटी के आटा से बनल रोटी, रोटी, नूडल्स आदि। एकरा बदले साबुत अनाज चुनीं। |
| अखरोट आ अखरोट से बनल उत्पाद: काजू, मूंगफली, बादाम, अखरोट, आ सोया से बनल उत्पाद, जइसे कि टोफू। | ट्रांस फैट : इ मार्जरीन, शॉर्ट-ईट अवुरी पैकेज्ड खाद्य पदार्थ में आम बा। |
| मसाला आ जड़ी-बूटी : हल्दी (करक्यूमिन बहुत फायदेमंद होला), अदरक, लहसुन, काली मिर्च, दालचीनी। इ प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी ह। | उच्च वसा वाला डेयरी उत्पाद: 1।मक्खन, पनीर, साबुत दूध। एकरा बजाय कम वसा वाला विकल्प चुनीं। |
का रउरा पेय पदार्थ के बारे में भी सोचे के जरूरत बा?
हँ, तय बा. हमनी के जवन पीयेनी जा ओकर भी बहुत असर पड़ेला।
- पानी : भरपूर पानी पियला के जरुरत बा।
- चाय : ग्रीन टी अवुरी सफेद चाय में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होखेला।
- कॉफी : अध्ययन से पता चलता कि रोज 3-5 कप (बिना चीनी के) पियला से सूजन के कम करे में मदद मिल सकता, बिना कवनो जादा कईले।
- ताजा फल अवुरी सब्जी के रस (ग्रीन स्मूदी): बिना चीनी डालले बनावल पेय, पालक जईसन हरियर पत्ता वाला सब्जी अवुरी आपके पसंद के फल से बनल पेय बहुत फायदेमंद होखेला।
ई आहार कवन-कवन बेमारी में मदद करेला?
शोध अबहिन जारी बा, बाकी मानल जाला कि सूजन के कम करे वाला आहार निम्नलिखित स्थिति सभ के लच्छन के कम करे में मदद क सके ला:
- ऑटोइम्यून बेमारी : उदाहरण खातिर रुमेटीइड आर्थराइटिस आ सोरायसिस जइसन स्थिति।
- भड़काऊ आंत रोग (IBD): क्रोहन रोग जइसन स्थिति।
- दिल के बेमारी अवुरी हाई ब्लड प्रेशर : ए आहार के पालन करेवाला लोग में इ बेमारी होखे के खतरा कम होखेला।
- दमा आ एलर्जी के बेमारी होला.
- अल्जाइमर के बेमारी आ अउरी मानसिक विकार।
सबसे जरूरी बात इ बा कि इ वजन कम करे के आहार ना ह . इ स्वस्थ जीवनशैली के हिस्सा ह। लेकिन ए तरीका से खाना खईला से वजन के अवांछित बढ़ोतरी के नियंत्रित करे में भी मदद मिलेला।
रउरा ई सफर कइसे शुरू करीं?
रातों रात सब कुछ बदलल मुश्किल बा, एहसे छोट से शुरुआत करीं।
1. धीरे-धीरे बदलाव करीं: रोज खाए वाला बिस्कुट के पैकेट के जगह फल के टुकड़ा चाहे कुछ नट्स खाए के आदत डालीं।
2. अपना थाली में रंग भरीं: आपके आहार में जेतना रंगीन सब्जी अवुरी फल होई, ओतने जादा एंटीऑक्सीडेंट मिली।
3. प्रोसेस्ड फूड के कम करीं: स्टोर से खरीदल सॉस अवुरी पैक कईल सूप के बजाय आपन मसाला बनाई अवुरी आपन मसाला बनाई।
4. चिकित्सक से सलाह लीं : जदी आपके कवनो मेडिकल स्थिति बा त ए प्रकार के आहार शुरू करे से पहिले अपना डॉक्टर से बात कईल जरूरी बा। कई बेर आपके डॉक्टर इहो तय क सकतारे कि आपके विटामिन के पूरक के जरूरत बा कि ना।
अगर रउरा फूड एलर्जी बा त ओह खाद्य पदार्थन से भी परहेज मत भूलीं. जईसे कि गेहूं अवुरी जौ जईसन लस वाला खाद्य पदार्थ कुछ लोग में सूजन बढ़ा सकता।
घर ले जाए के संदेश
- पुराना सूजन एगो अइसन स्थिति हवे जेवना से कई गो बेमारी हो सके ला, जइसे कि दिल के बेमारी, डायबिटीज, आ गठिया।
- एह सूजन के हमनी के खाए वाला खाद्य पदार्थ से काफी नियंत्रित कईल जा सकता।
- अपना आहार में ताजा सब्जी, फल, फलियां, साबुत अनाज, तेलदार मछरी, अवुरी नट्स के मिला लीं।
- चीनी, प्रोसेस्ड फूड, ट्रांस फैट, अवुरी रेड मीट के जतना हो सके कम करीं।
- इ वजन घटावे के 'आहार' से जादे बा, इ स्वस्थ जीवनशैली में लंबा समय तक निवेश बा।
- खानपान में कवनो बदलाव करे से पहिले अपना डॉक्टर से बात कईल बहुत जरूरी बा, खास तौर प जदी आपके अवुरी मेडिकल स्थिति बा।
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