का रउरा कबो लागल बा कि रउरा चाय भा कॉफी में कवनो स्वाद भा सुगंध नइखे? भा शायद राउर पसंदीदा खाना के स्वाद बढ़िया ना होखे? ई वाकई में परेशान करे वाला हो सकेला. कबो-कबो त साधारण सर्दी हो सकेला। बाकिर कबो-कबो ई कवनो गंभीर बात के निशानी हो सकेला. आज हमनी के बात करब जा कि अइसन काहे होला, ई गंभीर बा कि ना, आ रउरा एकरा खातिर का कर सकेनी.
पहिले देखल जाव कि हमनी के स्वाद आ गंध कईसे आवेला।
ई एगो बहुते रोचक प्रक्रिया बा. हमनी के नाक आ जीभ के दू गो शानदार जासूस के रूप में सोची। इ लोग मिल के खाना-पीना के असली स्वाद के आनंद लेवे में मदद करेला।
- गंध : जब हमनी के साँस लेवेनी जा त पर्यावरण से आवे वाला छोट-छोट गंध के अणु हमनी के नाक में घुस जाला। नाक के ऊपर स्थित विशेष तंत्रिका कोशिका (रिसेप्टर) एह अणु सभ के पता लगावे लीं आ ओह जानकारी के बिद्युत संदेश नियर दिमाग में भेजे लीं। दिमाग ही तय करेला कि इ "नीक गंध" ह कि "अप्रिय गंध"।
- स्वाद : जब हमनी के खाना खानी जा त ओकरा में मौजूद स्वाद के अणु लार के संगे घुल जाला अवुरी जीभ प स्वाद के कली तक पहुंच जाला। एह स्वाद के कलियन में मौजूद तंत्रिका कोशिका के पता चलेला कि स्वाद मीठ, नमकीन, खट्टा, कड़वा भा मांस आ मछरी में उमामी नाम के स्वादिष्ट स्वाद होला आ ऊ संदेश दिमाग में भेज देला.
सीधा-सीधा कहल जाव त हमनी के जवना चीज के कवनो खाना के "स्वाद" के रूप में सोचेनी जा, ओकर बहुत कुछ ओकर "गंध" से मिलेला। एही से जब सर्दी होखेला अवुरी नाक बंद हो जाला त खाना के स्वाद खराब होखेला। जब आपके नाक से गंध के पता ना चल पावेला त पूरा संदेश आपके दिमाग में ना पहुंचेला।
गंध आ स्वाद के नुकसान का होला?
एह हालात के दवाई में दू गो नाम से जानल जाला.
- गंध के ज्ञान के नुकसान : गंध के ज्ञान के पूरा नुकसान के एनोसमिया कहल जाला। आंशिक रूप से, तनी कम होखे वाला गंध के ज्ञान के हाइपोस्मिया कहल जाला।
- स्वाद के नुकसान : स्वाद के भाव पूरा तरीका से खतम होखल बहुत कम होखेला। एकरा के एगेउसिया कहल जाला . हालांकि बहुत लोग के स्वाद के भाव कम हो जाला। मतलब कि उ लोग खाना-पीना के स्वाद ओतना कम क सकतारे। एकरा के हाइपोजियोसिया कहल जाला .
आमतौर प हमनी के गंध अवुरी स्वाद के क्षमता 50 साल के उमर के बाद धीरे-धीरे प्राकृतिक रूप से कम होखे लागेला, इ उम्र बढ़े के प्रक्रिया के हिस्सा ह।
स्वाद आ गंध के नुकसान के मुख्य कारण का बा?
बुढ़ापा के अलावे अवुरी बहुत कारक बा जवन कि एकरा में योगदान दे सकता। कुछ साधारण बा, त कुछ के चिकित्सा के जरूरत होखेला।
| कारन | एगो साधारण सफाई दिहल गइल बा |
|---|---|
| वायरल संक्रमण के बारे में बतावल गइल बा | सर्दी, इन्फ्लूएंजा (फ्लू), अवुरी खास तौर प कोविड-19 जईसन वायरस घ्राण नस के नुकसान पहुंचा सकता। |
| नाक आ साइनस के समस्या होला | नाक के पॉलीप, साइनस के संक्रमण अवुरी एलर्जी के चलते नाक में भीड़ हो सकता अवुरी आपके गंध के क्षमता के रोकल जा सकता। |
| कुछ दवाई के बारे में बतावल गईल बा | कुछ एंटीबायोटिक, हाई ब्लड प्रेशर के दवाई, अवुरी एंटीडिप्रेसेंट के चलते एकर दुष्प्रभाव के रूप में स्वाद/गंध में बदलाव हो सकता। |
| धूम्रपान कइल जाला | धूम्रपान से स्वाद के कली अवुरी गंध के कोशिका के नुकसान होखेला। |
| माथा में चोट लागल बा | माथा प कड़ा प्रहार से गंध के ज्ञान से जुड़ल नस चाहे दिमाग के कुछ हिस्सा के नुकसान हो सकता। |
| तंत्रिका तंत्र के रोग | गंध के क्षमता के नुकसान अल्जाइमर अवुरी पार्किंसंस बेमारी जईसन बेमारी के शुरुआती लक्षण हो सकता। |
| अन्य चिकित्सा के स्थिति के बारे में बतावल गईल बा | एकर कारण मुंह के सूखल, मसूड़ा के बेमारी, थाइरॉइड के समस्या (हाइपोथायरायडिज्म), आ कैंसर खातिर रेडिएशन थेरापी भी हो सके ला। |
कोविड-19 के चलते इ स्थिति कईसे होखेला?
कोविड-19 महामारी के साथे बहुत लोग के स्वाद आ गंध के इ नुकसान भइल बा। शोधकर्ता लोग के पता चलल बा कि कोविड-19 वायरस सीधे घ्राण नस के नुकसान पहुंचावे के बजाय ओ नस के सहारा देवे वाली कोशिका के नुकसान पहुंचावेला। एहसे नस ठीक से काम ना करे पावेला। लेकिन एगो नीमन खबर इ बा कि संक्रमण साफ होखला के बाद इ सहायक कोशिका ठीक हो जाले। त , बहुत लोग खातिर कोविड-19 से उबरला के 60 दिन के भीतर उनकर स्वाद आ गंध के ज्ञान वापस आ जाला ।
का ई खतरनाक हो सकेला? - जोखिम के बारे में जागरूक होखे के चाहीं
खाली ई सोचल बढ़िया नइखे कि "अरे खाना के स्वाद बस बढ़िया नइखे." स्वाद अवुरी गंध के नुकसान से गंभीर समस्या पैदा हो सकता।
- पोषण के कमी : भूख के कमी के चलते ठीक से खाना ना खईला से कुपोषण, निर्जलीकरण अवुरी बेवजह वजन घटल हो सकता।
- दोसरा बेमारी के खतरा : अपना खाना में बहुत जादा नमक चाहे चीनी डाल के ओकर स्वाद निमन हो सकता। एकरा से हाई ब्लड प्रेशर अवुरी डायबिटीज जईसन बेमारी के खतरा बढ़ जाला।
- फूड पॉइजनिंग : फूड पॉइजनिंग के खतरा जादा होखेला, काहेंकी एक्सपायरी भा खराब खाना के पहचानल मुश्किल होखेला।
- सुरक्षा के मुद्दा : अगर घर में गैस सिलेंडर से गैस रिसाव होखे, चाहे कहीं से आग भा धुआं आवेला त गंध ना आवे से जानलेवा हो सकता।
- मनोवैज्ञानिक प्रभाव : स्वादिष्ट खाना खाए अवुरी गंध लेवे के सुख खतम होखला से अवसाद चाहे अवसाद के स्थिति तक हो सकता।
डाक्टर के ई कइसे पता चलेला?
अगर आपके इ लक्षण बा त अपना डॉक्टर से जरूर मिले के चाही। ऊ निम्नलिखित काम करीहें:
1. रउरा से विवरण के बारे में पूछल जाई: रउरा से हाल के बेमारी, माथा में चोट, आ पूरा मेडिकल हिस्ट्री पावे खातिर जवन दवाई लेत बानी ओकरा बारे में पूछल जाई.
2. शारीरिक जांच करेला : नाक, मुंह अवुरी गला के जांच करेला।
3. विशेषज्ञ के लगे रेफर कईल : जरूरत पड़ला प आपके कान, नाक अवुरी गला के विशेषज्ञ (ईएनटी डॉक्टर) के लगे भेजल जा सकता।
4. विशेष जांच : कबो-कबो साधारण गंध के जांच चाहे स्वाद के जांच कईल जा सकता। अगर नाक में गांठ भा ट्यूमर के कवनो शक होखे त इमेजिंग टेस्ट जइसे कि सीटी स्कैन भा एमआरआई के सलाह दिहल जा सकेला.
कवन इलाज आ उपाय कइल जा सकेला?
एकर इलाज कारण पर निर्भर करेला।
- मूल कारण के इलाज: अगर साइनस के संक्रमण होखे त एकर इलाज भा एलर्जी होखे त दवाई खईला से मदद मिल सकता।
- दवाई बदलल : जदी आपके डॉक्टर के लागता कि आपके कवनो दवाई के चलते समस्या होखता त उ अलग दवाई लिख सकतारे। लेकिन याद राखीं कि बिना पहिले अपना डॉक्टर से पूछले कबो कवनो दवाई के सेवन ना छोड़ीं भा खुराक में बदलाव ना करीं.
कई बेर, खास तौर प जदी इ बुढ़ापा चाहे नस के नुकसान के चलते होखे त एकरा के पूरा तरीका से ठीक ना कईल जा सकता। बाकिर कुछ काम बा जवना से रउरा अपना खाना के मजा ले सकीलें:
- अपना खाना में कुछ चीज़ जईसे पनीर के टुकड़ा, भुनावल काजू, चाहे मूंगफली डाल दीं।
- नमक के जगह सुगंधित मसाला, जईसे करी, हल्दी, अवुरी दालचीनी के इस्तेमाल करीं, ताकि आपके खाना के सुगंध बढ़ सके।
- एकही प्रकार के खाना परोसे के बजाय अलग-अलग रंग अवुरी बनावट के खाना परोसल जाए। जइसे कि चावल के साथे कुछ कुरकुरा आ करी के साथे कुछ चिकना।
- कैसरोल जइसन व्यंजन के बजाय जवन सबकुछ एक साथ मिला के बनावल जाला, अइसन व्यंजन चुनीं जवना से हर स्वाद के अलग-अलग आनंद ले सकेनी।
घर ले जाए के संदेश
- अचानक स्वाद अवुरी गंध के नुकसान कोविड-19 जईसन बेमारी के लक्षण हो सकता। एहसे अइसना में दोसरा से दूर रहीं आ डाक्टर से सलाह लीं.
- एकरा के कुछ साधारण बात के रूप में नजरअंदाज मत करीं। एह बारे में अपना डाक्टर के जरूर बताईं.
- स्वाद अवुरी गंध के नुकसान के बहुत कारण होखेला, एहसे एकर सही कारण के पता लगावल जरूरी बा।
- बिना डॉक्टर के सलाह के जवन भी दवाई लेत बानी ओकरा के ना रोकीं ना बदलीं।
- खाली भोजन के स्वाद से परे स्वास्थ्य के जोखिम के बारे में जागरूक रहीं, जईसे कि पोषण के कमी अवुरी खाद्य जहर।
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