Šta je oksidativni stres? Hajde da o tome jednostavno razgovaramo!

Zdravo! Kako ste? Danas ćemo razgovarati o nečemu što se dešava u našim tijelima, ali o tome ne znamo mnogo, ali je veoma važno. To je oksidativni stres ili "(Oksidativni stres)". Možda ste čuli ovu riječ. Ne brinite, objasniću vam to vrlo jednostavno.

Dakle, šta je oksidativni stres?

Jednostavno rečeno, oksidativni stres je neravnoteža između dvije vrste molekula u našem tijelu. To jest, ima više slobodnih radikala i manje antioksidansa . Zamislite to kao da ima previše djece s jedne strane igrališta, a premalo odraslih da se brinu o njima s druge strane. Šta se dešava kada se to dogodi? Taj višak slobodnih radikala počinje oštećivati ​​naše ćelije i tkiva. Poput nestašne djece, oni oštećuju različite dijelove ćelija, posebno lipide (masti) i proteine. To su dijelovi koji pomažu ćelijama da pravilno funkcionišu.

Koja je razlika između slobodnih radikala i antioksidansa?

Da bismo ovo razumjeli, prvo pogledajmo šta su slobodni radikali i antioksidansi i šta oni rade u našem tijelu. Oboje su dvije vrste molekula koje su potrebne našem tijelu.

Razmislite o tome, kada hranu koju jedemo pretvaramo u energiju, odnosno kada se odvija proces energetskog metabolizma u našem tijelu "(metabolizam)", ovi slobodni radikali se formiraju kao nusprodukt. Baš kao što se dim formira prilikom kuhanja na peći na drva. Ovi slobodni radikali nisu uvijek loši. U stvari, oni pomažu našem imunološkom sistemu i drugim važnim procesima u tijelu u malim količinama. Međutim, ako ih ima previše, problem je.

Postoji nekoliko razloga zašto se ovi slobodni radikali mogu nakupljati u našem tijelu. Na primjer, pretjerano izlaganje suncu, visok stres i pušenje mogu uzrokovati njihovo prekomjerno nakupljanje.

Ovi slobodni radikali su nestabilne molekule. U hemijskom smislu, nedostaje im elektron. Potreban im je određeni broj elektrona da bi bili stabilni, da bi bili potpuni. Dakle, ono što ovi slobodni radikali rade jeste da pronađu elektron koji im nedostaje i uzmu ga od zdravih, potpunih molekula u našem tijelu. Tada te zdrave molekule postaju nestabilne i također bivaju oštećene. Baš kao što jedno nestašno dijete uzima igračku od drugog djeteta.

Ali, baš kao što junak u filmu dođe i sve spasi, i ovdje imamo nekoga da nam pomogne. A to su antioksidansi.To su prirodne stvari koje se nalaze u hrani koju jedemo. Za razliku od slobodnih radikala, antioksidansi ne kradu elektrone iz zdravih ćelija u našem tijelu. Umjesto toga, oni doniraju jedan od svojih elektrona tom slobodnom radikalu. Tada taj slobodni radikal postaje potpun, stabilan. Tada ne krade elektrone iz drugih molekula. Na taj način, antioksidansi pomažu u održavanju ravnoteže u našem tijelu.

Dakle, šta se dešava ako nemamo dovoljno antioksidanata u tijelu da bismo zadovoljili te slobodne radikale? Tada ti slobodni radikali počinju kružiti okolo i krasti elektrone od drugih molekula. Kao rezultat toga, naša tijela doživljavaju oksidativni stres . Razumijete li?

Koje bolesti mogu biti uzrokovane oksidativnim stresom?

Istraživači vjeruju da je ovaj oksidativni stres odgovoran za mnoga hronična i degenerativna stanja . To jest, bolesti koje su prisutne u tijelu dugo vremena i postepeno se pogoršavaju. Pogledajte ove primjere:

• Rak: Oksidativni stres oštećuje DNK u našim zdravim ćelijama. To može povećati rizik od razvoja raka. Zamislite to kao upute u našim ćelijama, koje se nazivaju DNK. Kada je oštećena, ćelije počinju da se ponašaju abnormalno.
• Kardiovaskularne bolesti: Oksidativni stres uzrokuje stvaranje plaka/aterosklerozu u našim krvnim sudovima, odnosno arterijama. U medicini to nazivamo „ateroskleroza“. Ove masne naslage mogu blokirati krvne sudove. To može dovesti do smanjenog dotoka krvi u srce, što može dovesti do „koronarne bolesti srca“ ili čak „srčanog udara“.
• Bolest bubrega: Ako se oksidativni stres nastavi, u bubrezima se može formirati ožiljno tkivo. To može uzrokovati da bubrezi prestanu ispravno funkcionirati. To može dovesti do zatajenja bubrega, što može zahtijevati dijalizu.
• Neurološke bolesti: Istraživači su pronašli vezu između oksidativnog stresa i raznih neuroloških bolesti poput Alzheimerove bolesti, Parkinsonove bolesti i multiple skleroze. Višak slobodnih radikala oštećuje nervne ćelije (neurone). To može dovesti do stanja poput demencije, što može dovesti do gubitka pamćenja.
• Respiratorne bolesti: Oksidativni stres i povezana upala mogu utjecati na naša pluća i uzrokovati stanja poput astme ili kronične opstruktivne plućne bolesti (KOPB).
• Reumatoidni artritis: Ovi slobodni radikali također doprinose kroničnoj upali koja se javlja kod osoba s reumatoidnim artritisom.

Koji su uzroci oksidativnog stresa?

Sve što povećava količinu slobodnih radikala u našem tijelu na nezdrav nivo može uzrokovati oksidativni stres. Doktori to ponekad nazivaju faktorima okoline ili okidačima okoline . Glavni uzroci koji su do sada identifikovani su:

• Stvari poput zagađenja zraka i zagađenja vode u našoj okolini.
• Pušenje i upotreba duhana. To je uzrok mnogih bolesti.
• Prekomjerno izlaganje sunčevoj svjetlosti, posebno tokom dana.
• Prekomjerna konzumacija alkohola.
• Stres . Da, stres utiče na naša tijela više nego što mislite.

Koji su simptomi oksidativnog stresa?

U stvari, ne osjećate uvijek da imate oksidativni stres u tijelu. To su vrlo male, mikroskopske promjene koje se dešavaju unutar tijela. Možda neko vrijeme neće biti simptoma. Čak i ako se simptomi pojave, oni se mogu razlikovati od osobe do osobe, a također variraju ovisno o dijelu tijela koji je pogođen.

Na primjer, ako ste previše izloženi sunčevoj svjetlosti, možete razviti oštećenu kožu od sunca . To se događa jer ultraljubičasti zraci sunca oštećuju DNK u našim ćelijama kože. Možete primijetiti simptome poput ovih:

• Pojava finih linija i bora na koži.
• Sunčane pjege ili smeđe mrlje.
• Na koži se pojavljuju paučine vene .

U drugim slučajevima, oksidativni stres ne uzrokuje nikakve vidljive promjene. Međutim, nakon što dođe do značajne štete, možete početi osjećati njegove posljedice. Na primjer, kao što sam ranije spomenuo, nakupljanje plaka koji sadrži holesterol u arterijama može dovesti do simptoma kardiovaskularnih bolesti. To uključuje bol u prsima, otežano disanje, umor i srčani udar .

"Doktor vam može dati više informacija o vašim simptomima i šta možete očekivati ​​u ovoj situaciji."

Pa kako onda možemo smanjiti ovaj oksidativni stres?

Jedan od načina za smanjenje oksidativnog stresa jeste uključivanje hrane bogate antioksidansima u našu ishranu. Doktori preporučuju unošenje antioksidansa iz raznovrsne hrane. Razlog je taj što nijedan antioksidans, poput "superhrane", ne može eliminisati sve slobodne radikale. Maksimalne zdravstvene koristi postižu se kada različiti antioksidansi djeluju zajedno.

Evo nekih glavnih antioksidansa i nekih namirnica koje ih sadrže:

• Vitamin C: Narandže, limun, grejpfrut, guava, paprike, jagode i kivi.
• Vitamin E: Sjemenke suncokreta, bademi, kikiriki, špinat, brokula.
• Beta-karoten: Mrkva, slatki krompir, bundeva, špinat, papaja.
• Selen: brazilski oraščići, tuna, sjemenke suncokreta, jaja.
• Cink: Kamenice, rakovice, leća, indijski oraščići, sjemenke bundeve.
• Flavonoidi: Čaj (posebno zeleni čaj), jabuke, luk, grožđe (crveno grožđe), bobičasto voće, tamna čokolada (visok sadržaj kakaa).
• Polifenoli: Maslinovo ulje, bobičasto voće, crno vino (umjereno), kafa, začini (kurkuma, cimet).

U nekim slučajevima, ljekari mogu preporučiti uzimanje dodataka prehrani kako biste dobili potrebne antioksidanse. Ali, općenito, najbolje je unositi hranjive tvari iz hrane.

Mediteranska prehrana je prehrana bogata antioksidansima. Istraživanja su pokazala da ima mnoge zdravstvene prednosti. Možete razgovarati s dijetetičarom kako biste dobili savjet prilagođen vašim nutritivnim potrebama.

Oksidativni stres je proces koji se odvija u vašem tijelu, a da ga niste ni svjesni. Ali on se dešava stalno, a istraživači još uvijek uče kako utiče na naše zdravlje. Dobra vijest je da možete poduzeti korake za borbu protiv njegovih negativnih efekata.

Postoje neke stvari koje ne možemo kontrolirati, poput izloženosti zagađenju zraka. Ali možete jesti određenu hranu koja smanjuje slobodne radikale u vašem tijelu. Također možete izbjegavati duhanske proizvode i zaštititi svoju kožu kada ste na suncu.

Završna poruka za ponijeti kući

Dakle, nadam se da ste nešto razumjeli iz onoga što smo razgovarali o oksidativnom stresu. Iako je ovo pomalo složena tema, pokušao sam je objasniti vrlo jednostavno, na način koji možete razumjeti.

Važno je da, iako se oksidativni stres prirodno javlja u našem tijelu, problemi nastaju kada se poremeti ravnoteža između slobodnih radikala i antioksidansa.

Postoje stvari koje možemo učiniti da održimo ovu ravnotežu.

• U svoju prehranu uključite šareno povrće, voće, orašaste plodove i žitarice bogate antioksidansima.
• Potpuno izbjegavajte pušenje.
• Ograničite konzumaciju alkohola ili ga potpuno prestanite.
• Izbjegavajte pretjerano izlaganje suncu i zaštitite svoju kožu.
• Pronađite načine za smanjenje stresa. Stvari poput vježbanja i meditacije mogu pomoći.
• Dovoljno se naspavajte.

Ako imate dodatnih pitanja o ovome ili ako ste zabrinuti zbog svog zdravlja, obavezno razgovarajte sa svojim ljekarom. On ili ona vam mogu dati savjet koji je najbolji za vas.

Zapamtite, moramo preuzeti odgovornost za vlastito zdravlje. Male promjene mogu napraviti veliku razliku. Želimo vam dobro zdravlje!

Oksidativni stres, slobodni radikali, antioksidansi, oštećenje ćelija, hronične bolesti, zdrava ishrana, način života