Atong tun-an ang dugang mahitungod sa pagkahilo sa pagkaon! Padayon sa pagbasa nga walay kahadlok!

Karon atong hisgutan ang usa ka butang nga nasinati sa daghang mga tawo, apan wala nila hingpit nga nahibal-an. Kana mao ang food poisoning, o sama sa atong giingon sa Iningles, ``(Food Poisoning)``. Usahay, kalit lang nga magkaproblema sa tiyan, magsuka, ug kini mahimong lisod kaayo, di ba? Busa, unsa gyud kini nga food poisoning? Atong tan-awon.

Unsa gyud ang food poisoning?

Sa yanong pagkasulti, ang food poisoning usa ka sakit nga gipahinabo sa mga kagaw nga mosulod sa pagkaon nga atong gikaon. Kini nga mga kagaw mahimong bakterya, usahay mga virus, o uban pang gagmay nga mga organismo. Dili nato kini makita, maamoy, o matilawan (labing menos dili ubos sa mikroskopyo). Apan, bisan kung kini gagmay, dako ang ilang epekto sa atong mga lawas.

Kon ang mga kagaw nga makadaot sa pagkaon mosulod sa atong lawas, makapagawas kini og mga hilo. Kini nga mga hilo mao ang hinungdan sa ngalang 'pagkadaot sa pagkaon'. Kini nga mga hilo mao ang hinungdan sa kalibanga (pagsuka) ug pagsuka .

Kasagaran gitawag sa mga doktor ang 'food poisoning' isip usa ka sakit nga mahitabo human dayon makakaon og kontaminado nga pagkaon. Kasagaran, ang kalibanga o pagsuka magsugod sulod sa pipila ka oras human makakaon sa pagkaon. Apan ang maayong balita mao nga ang food poisoning kasagaran dali nga mawala. Kadaghanan sa mga tawo maulian sulod sa duha ngadto sa tulo ka adlaw nga walay bisan unsang dugay nga problema.

Apan, sa pipila ka grabe nga mga kaso, ang pagkahilo sa pagkaon mahimong magkinahanglan kanimo nga makigkita sa doktor o moadto sa ospital. Kini tungod sa dehydration . Kini nagpasabot nga ang lawas mawad-an og tubig. Kini ang labing delikado nga komplikasyon sa pagkahilo sa pagkaon.

Unsa ang mga sintomas sa pagkahilo sa pagkaon?

Ang mga simtomas sa pagkahilo sa pagkaon nagdepende sa klase sa kagaw nga hinungdan niini. Ang ubang mga tawo mahimong magsugod sa pagbati og sakit sulod sa usa o duha ka oras human makakaon og kontaminado nga pagkaon o makainom og tubig. Sa ubang mga panahon, ang mga simtomas mahimong molungtad og mga semana aron makita. Apan sa kadaghanan sa mga kaso, kini nga mga simtomas mawala sulod sa 1 hangtod 10 ka adlaw.

Kini ang mga timailhan nga ang imong anak mahimong adunay alerdyi sa pagkaon:

• Kasukaon (morag nagsuka)
• Sakit sa tiyan ug pagbati nga daw nagtuyok-tuyok ang tiyan
• Pagsuka
• Kalibanga (sakit sa tiyan)
• Hilanat
• Sakit sa ulo ug sakit sa lawas

Talagsa ra kaayo, ang usa ka tawo makasinati og pagkalipong, hanap nga panan-aw, o pamamanhid sa mga kamot tungod sa pagkahilo sa pagkaon. Bisan sa talagsaon nga mga kaso, ang pagbati sa kawalay mahimo nga kauban sa pagkahilo sa pagkaon mahimong makapalisud sa pagginhawa .

Unsa ang mga hinungdan sa pagkadaot sa pagkaon?

Ang food poisoning mahitabo kon mokaon o moinom ka og pagkaon nga kontaminado sa kagaw. Kasagaran, ang food poisoning mahitabo gikan sa mga produkto sa hayop – sama sa karne, manok, itlog, produkto sa gatas, ug seafood . Apan, ang wala mahugasi nga prutas, utanon, ug uban pang hilaw nga pagkaon mahimo usab nga hinungdan sa food poisoning.Mahimo kining mahugawan ug makapasakit sa mga tawo. Bisan ang tubig mahimong hinungdan sa pagkadunot sa pagkaon, nahibal-an ba nimo?

Daghang lain-laing mga paagi nga ang pagkaon mahimong kontaminado. Kini nga mga butang mahimong mahitabo sa pag-andam, pagtipig, ug paggamit sa pagkaon. Hunahunaa kini niining paagiha:

• Ang tubig nga gigamit sa pagtanom og pagkaon mahimong kontaminado sa hugaw sa hayop o tawo.
• Ang karne o manok mahimong makontak sa mga kagaw atol sa pag-andam o pagbiyahe.
• Ang bakterya makasulod sa pagkaon kon kini gitipigan sa sayop nga temperatura o kon kini gitipigan sa dugay nga panahon .
• Mahimong mahugawan ang pagkaon kon ang mga tawo nga nagluto o nagkupot sa pagkaon dili manghugas sa ilang mga kamot og maayo, o kon mogamit sila og hugaw nga mga kubyertos o mga cutting board.

Ang mga tawo nga adunay piho nga mga kondisyon medikal (sama sa laygay nga sakit sa kidney) o kadtong adunay luya nga sistema sa resistensya mas lagmit nga masakit tungod sa pagkahilo sa pagkaon kaysa sa himsog nga mga tawo.

Unsa ang mga nag-unang klase sa kagaw nga hinungdan sa pagkadaot sa pagkaon?

Adunay ubay-ubay nga klase sa kagaw nga kasagarang hinungdan sa pagkadaot sa pagkaon, atong tun-an gamay ang bahin niini:

• Salmonella: Kini nga bakterya mao ang nag-unang hinungdan sa pagkahilo sa pagkaon sa tibuok kalibutan. Kini nga bakterya kasagarang mosulod sa pagkaon pinaagi sa pagkontak sa hugaw sa hayop. Ang mga produkto sa gatas, wala maluto nga karne, ug hilaw nga prutas ug utanon nga wala mahugasi pag-ayo mao ang nag-unang hinungdan sa pagkahilo sa salmonella.
• E. coli (Escherichia coli): Kini nga bakterya kasagarang mosulod sa pagkaon o tubig pinaagi sa pagkontak sa hugaw sa hayop. Ang pagkaon og dili luto nga giniling nga karne sa baka usa ka dakong hinungdan sa kontaminasyon sa E. coli.
• Listeria: Kini nga bakterya kasagarang makita sa mga produkto sa gatas nga wala ma-pasteurize, pinausukang seafood, ug mga giprosesong karne sama sa hot dog ug luncheon meat . Ang bakterya sa Listeria mahimo usab nga makahugaw sa mga prutas ug utanon, apan dili kini kanunay mahitabo.
• Campylobacter: Kini nga bakterya kasagarang makahugaw sa karne, manok, ug gatas nga wala ma-pasteurize . Ang Campylobacter mahimo usab nga makahugaw sa tubig. Sama sa ubang bakterya, kini kasagaran mosulod sa pagkaon pinaagi sa pagkontak sa kontaminado nga hugaw sa hayop.
• Staphylococcus aureus: Kini nga bakterya (nga makita sa mga karne, giandam nga mga salad, ug mga pagkaon nga gihimo gamit ang wala ma-pasteurize nga mga produkto sa gatas) mokaylap pinaagi sa paghikap sa kamot, pagbahing, o pag-ubo. Kini nagpasabot nga ang mga tawo nga nag-andam ug nagkupot sa pagkaon mahimong mokaylap sa sakit.
• Shigella: Ang bakterya sa Shigella mahimong makahugaw sa mga pagkaon sa dagat, hilaw nga prutas, ug mga utanon . Kini nga bakterya kasagarang mokaylap sa mga tawo nga nag-andam o nagkupot sa pagkaon o wala manghugas sa ilang mga kamot og maayo human mogamit sa kasilyas. Usahay, kini nga sakit mahimong hinungdan sa dugo sa hugaw.
• Hepatitis A: Kini nga virus kasagarang mapasa ngadto sa mga tawo pinaagi sa pagkaon og hilaw nga kinhason o pagkaon nga nahikap sa usa ka tawo nga nataptan . Lisod mahibal-an kung asa kini nataptan, tungod kay ang mga simtomas mahimong dili makita sulod sa 15 ngadto sa 50 ka adlaw human sa impeksyon.
• Norovirus: Ang mga impeksyon sa Norovirus dali nga mokatap gikan sa usa ka tawo ngadto sa lain, labi na sa mga lugar nga daghang tawo sama sa mga daycare center ug mga eskwelahan.

Ang uban niining mga kagaw, sama sa Listeria ug E. coli, mahimong hinungdan sa seryosong mga problema sa kasingkasing, kidney, ug pagdugo , busa importante nga mahibaloan kini.

Unsa ang labing maayong mga oras sa pagpakonsulta sa doktor?

Kadaghanan sa pagkahilo sa pagkaon dili magkinahanglan og medikal nga atensyon, apan ang uban nanginahanglan niini. Ang labing seryoso nga problema sa pagkahilo sa pagkaon mao ang dehydration . Ang usa ka himsog nga bata dili kaayo ma-dehydrate kon moinom siya og igo nga mga pluwido aron pulihan ang mga pluwido nga iyang nawala pinaagi sa pagsuka o kalibanga.

Apan, kinahanglan gyud nga mokonsulta ka sa doktor kung ang imong anak adunay bisan hain niini nga mga simtomas:

• Kon padayon kang magsuka sulod sa sobra sa 12 ka oras
• Kon ikaw adunay kalibanga nga adunay hilanat nga labaw sa 101°F (38.3°C)
• Kon grabe ang sakit sa imong tiyan nga dili mawala bisan human ka makaihi
• Kon ikaw adunay dugoon nga hugaw (kalibanga o normal nga hugaw) o kon ikaw mosuka og dugo
• Kon ang imong hugaw itom o itom nga purpura (kini mahimong timaan sa internal bleeding)
• Okay ra kung kusog ang pitik sa imong kasingkasing, pero kung murag nagpitik imong dughan,

Kinahanglan usab nga magbantay ka pag-ayo sa mga timailhan sa dehydration. Mahimo kini maglakip sa:

• Uhaw kaayo
• Kon gamay ra kaayo ang imong ihi o dili gyud (kon wala ka nakaihi sulod sa 6-8 ka oras, seryoso kini)
• Pagkalipong
• Kon ang imong mga mata morag nalubog
• Gibati ang pagkalipong o pagkagahi sa ulo

Kon adunay miyembro sa imong pamilya nga bag-o lang mibiyahe sa gawas sa nasud ug ang imong anak nagsugod na sa pagkalibang o uban pang mga problema sa tiyan , tawagi ang imong doktor .

Ang pagkahilo sa pagkaon (ilabi na ang dehydration) mahimong mas seryoso alang sa mga tawo nga adunay luya nga immune system o uban pang mga sakit . Kung ang imong anak adunay kondisyon sa panglawas (sama sa mga problema sa kidney o sickle cell disease), tawagi dayon ang imong doktor. Ang mga mabdos nga babaye kinahanglan usab nga mosulti sa ilang doktor kung sila makasinati og pagkahilo sa pagkaon, tungod kay ang pipila sa mga kagaw makaapekto sa bata sa tagoangkan.

Unsaon nimo pagtino sa tukmang paagi kon unsa ang naglangkob sa usa ka solusyon sa pagkaon?

Mangutana ang doktor bahin sa mga butang sama sa unsay gikaon sa imong anak bag-ohay lang ug kanus-a nagsugod ang mga simtomas . Susihon sa doktor ang bata ug mahimong mokuha og mga sample sa dugo, hugaw, o ihi aron ipadala sa laboratoryo alang sa pag-analisar. Makatabang kini sa doktor sa pagpangita sa hinungdan sa sakit.

Unsaon nimo pagtambal ang pagkahilo sa pagkaon?

Kasagaran, ang pagkahilo sa pagkaon mawala ra sa iyang kaugalingon sulod sa pipila ka adlaw. Apan, usahay, ang mga doktor moreseta og antibiotics para sa grabe nga pagkahilo sa pagkaon nga gipahinabo sa bakterya. Ang usa ka bata nga grabe ang dehydration mahimong kinahanglan nga tambalan sa ospital gamit ang IV fluids .

Unsang mga pamaagi sa pagtambal ang mahimo sa balay?

Ang food poisoning kasagaran mawala ra sa iyang kaugalingon sulod sa pipila ka adlaw. Samtang, aniay pipila ka mga butang nga imong mahimo aron matabangan ang imong anak nga mobati nga mas maayo:

• Hatagi ang imong kaugalingon og igong pahulay. Ang dili pagpasobra sa imong trabaho makatabang sa imong lawas nga mas dali nga mamaayo.
• Hatagi og pluwido aron malikayan ang dehydration. Maayo ang mga electrolyte solution sama sa Jeevani, apan mahimo kang mohatag og bisan unsa gawas sa gatas o mga ilimnon nga adunay caffeine (sama sa tsa o kape), sama sa tubig, lugaw, o sabaw.
• Hatagi silag ginagmay ug kanunay nga mga higop sa tubig. Kini makapahimo kanila nga mas sayon ​​nga magtipig og mga pluwido ug makapamenos sa pagsuka.
• Likayi ang paghatag og mga solidong pagkaon ug mga produkto gikan sa gatas hangtod nga hingpit nga mohunong ang kalibanga.

Hinumdumi kini: Ayaw pag-inom og over-the-counter nga mga tambal batok sa kalibanga nga walay tambag medikal. Kini makapahinay sa pagwagtang sa mga pathogen nga dala sa pagkaon, nga makapahimo sa mga sintomas nga molungtad og dugay.

Human sa paghunong sa kalibanga ug pagsuka, hatagi ang imong anak og gagmay, walay lami, ug ubos-tambok nga mga pagkaon (pananglitan, lugaw, linuto nga utanon, sabaw) sulod sa pipila ka adlaw . Makatabang kini sa pagpugong sa dugang nga sakit sa tiyan.

Kon mograbe ang mga simtomas o makamatikod ka og mga timailhan sa dehydration, tawagi dayon ang doktor.

Unsa may angay natong buhaton aron malikayan ang food poisoning?

"Mas maayo ang paglikay kaysa tambal," ingon nila. Busa, importante nga sundon kini nga mga tip aron mapanalipdan ang imong pamilya gikan sa pagkahilo sa pagkaon:

• Tudloi ang tanan sa pamilya sa paghugas sa ilang mga kamot og maayo ug kanunay . Ilabi na human mogamit sa kasilyas, sa dili pa mogunit sa pagkaon, ug human mogunit sa hilaw nga pagkaon (karne, isda). Gamit og sabon ug init nga tubig ug kuskosi sulod sa labing menos 15-20 segundos.
• Hugasi pag-ayo gamit ang init ug sabon nga tubig ang tanang kubyertos, mga cutting board, ug mga lamesa nga gigamit sa pag-andam og pagkaon .
• Ayaw paghatag og gatas nga wala pa pasteurisado o mga pagkaon nga ginama gikan niini.
• Hugasi pag-ayo ang tanang hilaw nga mga utanon ug prutas nga dili mapanitan (pananglitan ubas, saging) ilalom sa nagaagay nga tubig.
• Ilain ang hilaw nga mga pagkaon (ilabi na ang karne, manok, ug mga pagkaong gikan sa dagat) gikan sa ubang mga pagkaon hangtod nga andam na kini lutoon. Ayaw gamita ang parehas nga cutting board para sa hilaw nga karne ug salad.
• Gamita ang mga pagkaon nga dali madaot o mga pagkaon nga adunay expiration date sa labing madali.
• Lutoa og maayo ang tanang produkto gikan sa hayop hangtod sa luwas nga temperatura sa sulod. Gamita ang meat thermometer kon naa.
• Para sa giniling nga karne sa baka ug baboy, nagpasabot kini nga labing menos 160°F (71°C).
• Para sa baga nga mga hiwa sa karne (sama sa baka, karnero), ang luwas nga temperatura kay 145°F (63°C).
• Manok ug pabo (giniling ug tibuok), hangtod sa labing menos 165°F (74°C).
• Lutoa ang mga itlog sa manok hangtod nga molig-on ang mga pula sa itlog .
• Ang isda kasagarang luwas kan-on kon kini moabot sa temperatura nga 145°F (63°C).
• Ibutang sa refrigerator ang mga salin sulod sa 2 ka oras (1 ka oras kon init ang panahon). Kon mahimo, tipigi sa mga sudlanan nga dili makasulod og hangin.
• Kon matunaw ang pagkaon, tunawa kini sa refrigerator, microwave, o ilalom sa bugnaw nga nagaagay nga tubig. Ayaw gayud tunawa ang pagkaon sa temperatura sa kwarto.
• Kon ang pagkaon lapas na sa expiration date niini, adunay lahi nga kolor, lami, o baho, ilabay kini. Kon nagduhaduha, ayaw kini kan-a!
• Kon ikaw mabdos, likayi gyud ang pagkaon og hilaw o dili luto nga karne, seafood, smoked seafood, hilaw nga itlog ug mga pagkaon nga posibleng adunay hilaw nga itlog (sama sa homemade mayonnaise), humok nga keso, unpasteurized nga gatas ug mga fruit drinks, patés, mga salad nga gipalit sa tindahan, luncheon meats, ug mga hotdog .
• Ayaw pag-inom ug tubig gikan sa mga sapa o sa mga atabay nga walay hugaw.

Kon adunay miyembro sa imong pamilya nga adunay allergy sa pagkaon, tawagi ang imong lokal nga departamento sa panglawas. Makita nila ang hinungdan ug mapugngan ang pagkaylap sa usa ka sakit nga mahimong makaapekto sa uban.

Busa, unsa ang labing importante nga mga butang nga kinahanglan natong hinumdoman gikan niini nga istorya?

Ang food poisoning mahimong mahitabo sa bisan kinsa, apan uban sa gamay nga pag-amping, malikayan nato kini. Ang pag-andam sa pagkaon nga limpyo, pagluto sa hustong paagi, ug paghugas sa atong mga kamot pag-ayo mao ang labing importante nga mga butang. Kung ang usa ka bata adunay sakit sa tiyan, pagsuka, o kalibanga, importante kaayo nga magpabilin silang hydrated. Nagpasabot kini sa paghatag kanila og daghang pluwido. Kung ang sakit daw grabe, kung sila adunay hilanat, o kung sila nagpakita og mga timailhan sa dehydration, pakigkita dayon sa doktor. Walay angay kabalak-an, kasagaran kini mamaayo sa pipila ka adlaw. Apan, ang pagkahibalo mao ang labing maayong depensa! Magpabiling himsog, tanan!

` Pagkahilo sa pagkaon, pagkahilo sa pagkaon, kalibanga, pagsuka, dehydration, bakterya, kaluwasan sa pagkaon