کە نەخۆش دەکەوین سەردانی پزیشک دەکەین و دەرمان وەردەگرین. ئەوە زۆر نایاب و سەرنجڕاکێشە. بەڵام ئایا تا ئێستا بیرت لەوە کردۆتەوە کە ئەو شتانەی ڕۆژانە دەیخۆین و دەیخۆینەوە، چارەسەری نەخۆشیەکان دەکەن و تەنانەت ڕێگری لە گەشەکردنیان دەکەن؟ ئەمە شتێکی نوێ نییە کە دوێنێ دەستی پێکردبێت، ئەمە باوەڕ و پراکتیکێکە کە هەزاران ساڵە هەیە، لە هەموو جیهاندا. لەمڕۆشدا زانایان زۆر شت لەم بارەیەوە دەدۆزنەوە. کەواتە ئەمڕۆ، با باسی ئەم چەمکە گرنگە بکەین کە پێی دەوترێت "خۆراک وەک دەرمان".
چۆن 'خۆراک' لە ڕابردووەوە تا ئێستا بووەتە دەرمان؟
هیپۆکرات کە بە باوکی پزیشکی ڕۆژئاوا دادەنرێت، وتی: با خواردن دەرمانی تۆ بێت. ئەوە زیاتر لە ٢٥٠٠ ساڵ لەمەوبەر بوو. بەڵام مرۆڤەکان لە شارستانییەتە جۆراوجۆرەکان لە سەرانسەری جیهاندا تەنانەت پێش ئەوەش ئەمەیان دەزانی. تەنها بیربکەرەوە، کاتێک دەرمان و حەب و کەپسولی پێشکەوتوو وەک ئەمڕۆ نەبوو، مرۆڤەکان چییان بەکارهێناوە بۆ چارەسەرکردنی نەخۆشییەکانیان؟ ئەوە ئەو ڕووەک و ئاژەڵ و خواردنانە بوو کە لە دەوروبەریان دۆزیبوویانەوە.
با گەشتێکی بچووک بە درێژایی ئەم هێڵە کاتییە بکەین بۆ ئەوەی بزانین ئەم گەشتە چەندە بۆ دواوە دەستی پێکردووە.
| ماوەی کات | ڕووداو و گرنگییەکەی |
|---|---|
| هەزارەی دووەمی پێش زایین (هەزارەی دووەمی پێش زایین) (نزیکەی ٤٠٠٠ ساڵ لەمەوبەر) | میسر و هیندستان: پاپیروسی ئێبەرس , دەقێکی پزیشکی کۆن کە لە میسر دۆزراوەتەوە، خواردنی پێشنیار کردووە بۆ نەخۆشییە جیاوازەکان. بۆ نموونە چەوری قاز بۆ نەهێشتنی ئازار بەکاردەهێنرا، جگەری ئاژەڵیش بۆ چارەسەری شەوکوێربوون بەکاردەهێنرا. هەنگوین لە نزیکەی ٥٠٠ ڕەچەتەی پزیشکیدا هاتبوو. هەر لەم ماوەیەدا بوو کە سیستەمی پزیشکی ئایورڤێدیش لە هیندستانی دراوسێمان لەدایک بوو. لەوێشدا خواردن بەشێکی زۆر گرنگی سیستەمی چارەسەرکردن بوو. |
| سەدەی سێیەمی پێش زایین | پزیشکی چینی نەریتی: یەکەم کتێبی پزیشکی لە چین، هوانگ دی نێی جینگ (کتێبی پزیشکی ئیمپراتۆری زەرد)، بە تایبەتی باسی دانەوێڵە و میوە و گۆشت و سەوزە بۆ ژیانێکی تەندروست کردووە. ئەمەش بە یەکەم ڕێنمایی خۆراکی جیهان دادەنرێت. |
| ساڵی ١٧٤٧ی زایینی | پێشکەوتنی زانستی: پزیشکی نەشتەرگەری سکۆتلەندی جەیمس لیند یەکەم تاقیکردنەوەی کلینیکی جیهانی لەسەر کەشتییەکی هێزی دەریایی شاهانەی بەریتانیا ئەنجامدا. تاقیکردنەوەکە بۆ دۆزینەوەی چارەسەرێک بوو بۆ نەخۆشی ئیسکۆرڤی , نەخۆشییەک کە بەهۆی کەمی ڤیتامین سییەوە دروست دەبێت، کە لەو کاتەدا لەنێو دەریاوانەکاندا باو بوو. بۆی دەرکەوت کە میوەی لیمۆی وەکو لیمۆ و پرتەقاڵ باشترین چارەسەرن. بەڵام ڤیتامین سی تا سەدەی بیستەم لە ڕووی زانستییەوە نەدۆزراوەتەوە. |
| ناوەڕاستی سەدەی نۆزدەهەم | لەدایکبوونی خۆراک: هەر لەم ماوەیەدا بوو کە چەمکەکانی کالۆری و ماددە خۆراکییە گەورەکان , واتە کاربۆهیدرات، پرۆتین و چەوری، لە ڕووی زانستییەوە دەستیان بە دۆزینەوە و قبوڵکردن کرد. لێرە بوو کە جیهان فێری چۆنیەتی پێوانەکردنی ڕێژەی وزەی ئەو خۆراکانە بوو کە دەیخۆین. |
| ساڵی ١٩١١ی زایینی | دۆزینەوەی ڤیتامینەکان: بایۆکیمیا کاسیمیر فانک بۆ یەکەمجار چەمکی ڤیتامینەکانی بە جیهان ناساند. "ڤیتا" بە واتای 'ژیان' و "ئەمین" بە واتای 'ئاوێتە ئۆرگانیکەکان' دێت. واتە ئەو ئاوێتانە کە پێویستن بۆ ژیان. |
| ساڵی ١٩٢٤ی زایینی | خۆراکی بەهێزکراو: بۆ یەکەمجار لە ئەمریکا ماددەیەکی خۆراکی بە شێوەیەکی دەستکرد بۆ خۆراک زیادکرا. ئەوە زیادکردنی یۆد بوو بۆ خوێ. هۆکاری ئەمەش بۆ ڕێگریکردن بوو لە نەخۆشی گەدە , نەخۆشییەک کە زۆر کەس لەو کاتەدا هەیانبوو. دواتر ڤیتامین D یش بۆ شیر زیاد کرا. |
کەواتە بارودۆخی ئەمڕۆ چۆنە؟
دەتوانن بزانن ئەم چیرۆکە چەندە تەمەنی هەیە، و چەندە بنەمای زانستی بووە. ئەو شتانەی کە لە ڕابردوودا لە ڕێگەی ئەزموونەوە دەناسران، ئێستا یەک بە یەک لەلایەن زانستەوە دەسەلمێنرێن.
بە سادەیی جەستەت وەک ئۆتۆمبێلێک وایە. تەنها کاتێک باشترین کاردەکات کە بە جۆری گونجاوی سووتەمەنی (خۆراک) سووتەمەنی پێبدرێت. وەک چۆن ئۆتۆمبێلێک ئەگەر بە باشی سووتەمەنی نەخرێتە ناوەوە دەتوانێت تێکبچێت، جەستەمان ئەگەر جۆری خۆراکی هەڵە بخۆین دەتوانێت تێکبچێت.
دەزانن نەخۆشییە ناگوازراوەکانی وەک شەکرە و بەرزی فشاری خوێن و کۆلیسترۆڵ چەندە لە وڵاتەکەماندا باون. هۆکاری سەرەکی زۆرێک لەم نەخۆشیانە خراپی خۆراکی ئێمەیە . واتە دەتوانین ئەم نەخۆشیانە کۆنتڕۆڵ بکەین، تەنانەت ڕەنگە ڕێگریش لە ڕوودانیشیان بکەین، ئەگەر ئاگاداری خواردنەکانمان بین.
نموونەیەک لەبەرچاو بگرن:
- ئەگەر سەوزە و میوە و سەوزەی دەوڵەمەند بە ڕیشاڵی زیاتر لە پلێتەکەتدا هەبێت، ئەوە تەندروستی ڕیخۆڵەکانت باشتر دەکات و ئاستی شەکرەکەت کۆنتڕۆڵ دەکات و کۆلیسترۆڵەکەت دادەبەزێنێت.
- خواردنی ماسی (سەلەمون، ماکرێل، و ساردین) کە ترشە چەورییە باشەکانی تێدایە وەک ئۆمیگا ٣ زۆر باشە بۆ تەندروستی دڵ.
- بەهاراتەکانی وەک زەردەچەوە و زەنجەفیل و دارچین تەنها بۆ تامکردن نین. هەروەها تایبەتمەندی دژە هەوکردنیان هەیە. ئەمەش واتە یارمەتی کەمکردنەوەی هەوکردن دەدەن لە جەستەدا.
ئەمانە تەنها چەند نموونەیەکن. ئەو سوودانەی کە دەتوانین لە خۆراکی دروست بەدەستی بهێنین بێکۆتایە.
چی بکەم؟
دوای خوێندنەوەی ئەم بابەتە، لەوانەیە بیر لەوە بکەیتەوە "باشە، بۆیە پێویستە شێوازی خواردنم بگۆڕم". ئەوە سەرەتایەکی زۆر باشە.
1- بیر لە پلێتەکەت بکەرەوە: هەوڵبدە نیوەی پلێتەکەت پڕبکەیتەوە لە سەوزە و میوە. ئەو بەشەی کە دەمێنێتەوە دابەشی بکە بەسەر کاربۆهیدراتەکانی وەک برنج و مەعکەرۆنی و نان و نیوەکەی تریش دابەش بکە بەسەر پرۆتینەکانی وەک ماسی و گۆشت و هێلکە و عدس.
2. کەمکردنەوەی خۆراکە پرۆسێس کراوەکان: کەمکردنەوەی بڕی ئەو خۆراکانەی کە لە پاکت کراون و بە کیمیایی چارەسەر کراون و پرۆسێس کراون کە ڕێژەیەکی زۆر شەکر و خوێیان تێدایە. ژەمە خواردنەکانی ماڵەوە باشترینە.
3. ئاوی زۆر بخۆرەوە: خواردنەوەی بڕی پێویست ئاو لە ڕۆژێکدا پێویستە بۆ ژیانێکی تەندروست.
4- ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکە: ئەگەر حاڵەتێکی پزیشکیت هەیە، ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکە سەبارەت بە ڕێجیمێکی گونجاو بۆت. بۆ نموونە ڕێجیمێک کە بۆ کەسێکی تووشبوو بە نەخۆشی شەکرە گونجاو بێت، ڕەنگە بۆ کەسێک کە نەخۆشی گورچیلەی هەیە گونجاو نەبێت. بۆیە زۆر گرنگە داوای ڕاوێژکاری پزیشکی بکەیت و تەنها بڕیارەکانت لەسەر بنەمای ئەو شتانە نەکەیت کە لەڕێگەی ئۆنلاینەوە دەیدۆزیتەوە.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- چەمکی "خواردن دەرمانە" شتێکی نوێ نییە. مێژوو و بنەمایەکی زانستی هەیە کە هەزاران ساڵ دەگرێتەوە.
- ڕێجیمێکی دروست دەتوانێت یارمەتیت بدات بۆ ئەوەی تەندروست بمێنیتەوە و ڕێگری لە نەخۆشییەکان بکەیت و تەنانەت هەندێک نەخۆشیی ئێستاش بەڕێوەببەیت.
- پلێتەکەت ئاوێنەیەکی تەندروستی تۆیە، بۆیە سەوزە و میوە و دانەوێڵە و سەرچاوە باشەکانی پرۆتینی تازە لە پێشینە دابنێ.
- ئەگەر حاڵەتێکی پزیشکیت هەیە، هەمیشە لەگەڵ پزیشکەکەت باسی خۆراکی گونجاو بکە.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە