Quandu ci hè un prublema in ufficiu, o una piccula lite in casa, avete voglia di corre fora è apre una scatula di biscotti, o di piglià un pezzu di torta da u magazinu ? O ci sò momenti quandu avete voglia di manghjà qualcosa di dolce, un biscottu, o una cracker ogni ghjornu versu e 4 di u dopumezzogiu ? Sè ste cose vi sò familiari, ùn site micca solu. Quandu ci sentimu tristi, frustrati, o stanchi, parechji di noi anu un forte desideriu di manghjà alimenti chì cuntenenu carbuidrati, in particulare dolci, biscotti è ghjacciu.
Perchè avemu tanta brama di carbuidrati?
I scientifichi credenu chì a ragione principale di questu hè una sustanza chimica in u nostru cervellu. In poche parole, u nostru cervellu hà un ormone chì mantene u nostru umore à un bonu livellu, rendendoci felici è calmi. Si chjama serotonina . Hè ancu chjamata "l'ormone di u benessere".
Sicondu i circadori, quandu i nostri livelli di serotonina diminuiscenu, ancu u nostru umore cala. Ciò significa chì cuminciamu à senteci tristi, frustrati è avemu prublemi di cuncentrazione. Dunque, in questu mumentu, u nostru cervellu cerca un modu per aumentà di novu questi livelli di serotonina. Quandu manghjemu alimenti ricchi di carbuidrati, u nostru corpu produce più serotonina.
Cum'è noi carichemu u nostru telefunu quandu a batteria hè bassa, quandu i livelli di serotonina sò bassi, u nostru corpu prova à "caricallu" cù carbuidrati (carboidrati).
Sicondu l'esperti, a maiò parte di a ghjente hà brama di sti carbuidrati à listessa ora di u ghjornu. Vale à dì trà 3:30 è 5:00 PM. In u nostru paese, manghjà pasti corti durante u "tè di u dopu meziornu" pò ancu esse un'abitudine cuncipita per suddisfà stu bisognu.
Hè solu una questione ormonale? O ci sò altre ragioni?
Mentre a storia di a serotonina hè vera, certi esperti dicenu chì ùn hè micca l'unica causa. Ci ponu esse parechji altri fattori in ghjocu.
- Avvenimenti esterni: Imagine chì avete un grande prublema di soldi. Per via di questu, vi sentite tristi. Per via di sta tristezza, avete ancu voglia di manghjà dolci. Quì, u desideriu di manghjà ùn hè micca direttamente causatu da una diminuzione di serotonina, ma da l'avvenimentu esternu chjamatu prublema di soldi.
- Abitudine amparata: Questu hè spessu qualcosa chì amparamu da a zitiddina. Imaginate, quandu erate zitellu, quandu pienghjite o vi arrabbiate, a vostra mamma vi dava un cicculata o un biscottu per cunsulà vi. Cusì ancu quandu crescete, quandu vi sentite tristi, vultate à quell'abitudine. Vale à dì, assuciate u cibu cù l'emozioni.
- Dieta:Oghje ghjornu, assai persone cercanu di perde pesu riducendu i carbuidrati (amidu) cum'è u risu è u pane. Quandu facenu questu, i so corpi ùn ricevenu micca a quantità di carbuidrati chì anu bisognu. Allora i so corpi cumincianu à dumandà di più da elli. Ancu s'è vo ùn avete voglia di manghjà un pezzu di broccoli, sè vo avete voglia di manghjà un pezzu di pane, significa chì u vostru corpu ùn riceve micca abbastanza carbuidrati. Questu ùn hè micca insolitu.
Chì dice a ricerca à propositu di questu?
A ricerca nantu à e persone à quale piace à manghjà carbuidrati hà revelatu qualchì infurmazione interessante. Fighjemu la in una tavula.
| Ricerca di risultati | In termini simplici... |
|---|---|
| Cunsumà più calorie | E persone chì amanu manghjà carbuidrati ponu manghjà circa 800 calorie in più à ghjornu chè l'altri. Questu face chì alcune persone ingrassinu. Ma altri gestiscenu u so pesu facendu eserciziu, riducendu i pasti principali, o manghjendu carbuidrati à bassu cuntenutu di grassu cum'è u popcorn. |
| Automedicazione | In un studiu di e donne obese à quale li piacia manghjà carbuidrati, anu sceltu una bevanda ricca di carbuidrati invece di una bevanda ricca di proteine quandu si sentianu giù. È u so umore hè migliuratu dopu avè bevutu questi carbuidrati. |
| Sollievu immediatu | Cuminciate à sentevi megliu circa 20 minuti dopu avè manghjatu qualcosa chì cuntene carbuidrati. Questu hè perchè i livelli di serotonina aumentanu. Certi antidepressivi funzionanu ancu cuntrullendu i livelli di serotonina. |
Hè nurmale sta brama di manghjà, o hè qualcosa di chì preoccupassi ?
Pensate à a vostra passione per questu alimentu.
Avete voglia di carbuidrati solu quandu vedete qualcunu altru manghjà qualcosa di deliziosu ? Hè nurmale. O vi sentite megliu quandu avete qualcosa chì ùn vulete micca fà (cum'è fà fronte à e spese di a casa) è manghjate qualcosa per scappà ? Hè ancu nurmale finu à un certu puntu. È e voglie a sera ponu ancu esse nurmali.
Ma, attenti s'ellu accade questu!
Imagine, vulete manghjà un brownie da una panetteria. Sè ùn avete micca una vittura per ghjunghjeci, è andate à pedi per manghjà lu tardi di notte, sottu à a pioggia... hè un pocu troppu.
Sè avete sta brama persistente è incontrollabile di manghjà , è ùn pare micca diminuisce a vostra tristezza, frustrazione o noia per a vita, ùn hè micca nurmale.
In un tale casu, cunsultate sicuramente u vostru duttore è parlatene, postu chì puderia esse un segnu di una cundizione di salute mentale chì richiede trattamentu, cum'è a depressione , invece di solu una brama di manghjà.
Va bè, allora cumu si gestisce sta brama di carbuidrati?
Ci sò modi per campà sanu cù sta brama alimentaria.
- Manghjà à tempu: U vostru appetitu tende à cresce a sera. Dunque, manghjate un pastu sanu riccu di proteine (ova, carne, pesce, lenticchie) per a colazione è u pranzu. Quandu avete un pocu di fame versu e 4 ore di u dopumeziornu, manghjate qualcosa cù carbuidrati sani (per esempiu popcorn, ceci bolliti, qualchì cereale à bassu cuntenutu di zuccheru).
- Sceglite carbuidrati intelligenti: Ùn vulete micca sempre cioccolatu, dolci grassi o pasti veloci. Sceglite qualcosa di pocu grassu cum'è crackers o pretzels.
- Ùn vi sentite micca culpevuli: Ùn vi sentite micca culpevuli dicendu: "Oh, manghju carbuidrati". I carbuidrati ùn sò micca u nemicu. Ùn ci hè nunda di male à manghjà un pocu di risu o pasta per cena, preparata cù menu oliu. Ciò chì importa hè a quantità è u modu in cui hè preparata.
- Sceglite "slow foods": Sceglite cose chì ùn pudete micca inghjuttà tutte in una volta, ma chì ponu esse savurate più è più volte. Per esempiu, una tazza di cioccolata calda. Ùn pudete micca beie in un solu sursu. Quandu a savurate, vi sentite felici è in pace.
Missaghju da purtà in casa
- Hè cumunu avè brama di carbuidrati quandu si sente tristu o stancu. Questu pò esse ligatu à una sustanza chimica in u cervellu chjamata serotonina.
- Forse questu hè un'abitudine furmata da a zitiddina o u risultatu di restrizioni dietetiche strette.
- Sè ùn pudete micca cuntrullà i vostri brami, fate cose inusuali per ottene li, è u vostru umore triste persiste, hèPuderia esse un segnu di depressione. In tali casi, hè assai impurtante di cunsultà subitu un medicu .
- Queste brame ponu esse gestite facendu scelte alimentari intelligenti (carboidrati à bassu cuntenutu di grassu), manghjendu spuntini sani à intervalli regulari è senza sente si culpevuli.











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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu