U pesciu in scatula hè un alimentu indispensabile in e nostre case. Manghjatelu cù u pane, cucinatelu cù u risu, o fate un sambol piccante, ùn ci hè nunda di più faciule chè u pesciu in scatula. Trà questi pesci in scatula, e sardine sò un picculu pesciu assai pupulare. Avete mai pensatu à quanti benefici per a salute u nostru corpu riceve manghjendu stu picculu pesciu sardina? Ma inseme cù i benefici, ci sò alcune cose à e quali duvemu esse un pocu attenti. Dunque, oghje, parlemu di tuttu ciò chì riguarda queste sardine.
Quale hè sta Sardina ?
In poche parole, a sala hè un picculu pesciu chì cresce finu à circa 25 centimetri di lunghezza è vive in banchi in l'oceani di u mondu sanu. A so carne oliosa è tenera l'hà fatta un alimentu basicu in a cucina di parechji paesi.
E sardine in scatula chì cumpremu in u magazinu venenu in un liquidu cum'è l'oliu, l'acqua o a salsa di pumata. Ancu s'è a testa hè spessu cacciata, manghjemu stu pesciu cù a pelle è l'osse intatte. Ùn vi maravigliate, i veri benefici per a salute sò in quelle osse è pelle.
Chì hè a differenza trà e sardine è l'acciughe ?
Ancu s'è tramindui sò picculi pesci, Halmasso hè più chjucu chè Salin. Hà ancu un gustu un pocu più piccante. Tuttavia, postu chì u gustu varieghja da persona à persona, a megliu cosa da fà hè di pruvà lu voi stessu è capisce a differenza.
Chì sò i benefici nutrizionali di a salina?
A salaya hè cum'è una piccula bomba nutrizionale piena di vitamine, minerali è nutrienti essenziali per u nostru corpu. Hè ancu assai bona per quelli chì sò preoccupati per u pesu perchè hè povera di calorie.
Verificate a tavula quì sottu per avè una bona idea di u cuntenutu nutrizionale di 100 grammi di sardine in scatola in oliu.
| Sezzione di nutrienti | Quantità (per 100 grammi) |
|---|---|
| Calorie | 208 |
| Proteine | 24,6 grammi |
| Grassi (grassi tutali) | 11,4 grammi |
| Colesterolu | 142 milligrammi |
| Sodiu - sale | 307 milligrammi |
In più di questu, i saloni dicenu,
- Acidi grassi Omega-3
- Vitamina D
- Calciu
- Vitamina B12
- Ferru
- Potassiu
Hè una fonte assai bona di parechji nutrienti essenziali, cum'è.
Dunque, perchè manghjà salaya hè bonu per u corpu?
Iè, a sala hè un alimentu assai nutritivu chì pò esse aghjuntu à una dieta equilibrata. Demu un'ochjata à alcuni di i so benefici.
- Prutege a salute di u core: L'acidi grassi omega-3 in u salmone sò assai boni per u nostru core. Migliuranu u funziunamentu di i vasi sanguigni è aiutanu à riduce u colesterolu cattivu. Studi anu dimustratu chì manghjà salmone una o duie volte à settimana pò riduce u risicu di malatie cardiache di circa un terzu.
- Rinforza l'osse: Siccomu manghjemu sardine cù u gusciu, furniscenu una grande quantità di calciu chì u nostru corpu hà bisognu. Inoltre, e sardine sò ricche di vitamina D , chì aiuta u corpu à assorbe currettamente quellu calciu. Tramindui aiutanu à mantene i nostri osse forti è sani.
- Aiuta cù a funzione cerebrale: L'Omega-3 sò ancu essenziali per a salute di u cervellu. Aiutanu à mantene e cellule cerebrali sane, mantene una bona memoria è prutegge contr'à alcune malatie neurologiche chì venenu cù l'età.
- Assai impurtante per e mamme incinte è u zitellu in u ventre: Manghjà pesci ricchi d'omega-3 cum'è e sardine durante a gravidanza hè assai impurtante per u sviluppu di u cervellu è di u sistema nervosu di u zitellu . Dunque, hè assai bè per e mamme incinte, cù u cunsigliu di u so duttore, d'aghjunghje sardine à a so dieta.
- Migliora a vista: L'omega-3 in u salmone aiutanu à riduce a degenerazione maculare legata à l'età è e cundizioni di secchezza oculare.
- Impedisce a carenza di vitamina B12: A carenza di vitamina B12 hè cumuna, soprattuttu in l'anziani. Questu pò purtà à prublemi nervosi cum'è intorpidimentu è debulezza. Una porzione di spinaci pò furnisce trè volte a quantità ghjurnaliera raccomandata di vitamina B12.
Rischi da tene à mente quandu si manghjanu salamandre
Cum'è tuttu, ci sò uni pochi d'aspetti chì duvemu cunsiderà quandu cumpremu un salone.
A cosa più impurtante hè chì troppu di qualcosa ùn hè micca bonu. Ancu s'è l'insalate sò un alimentu sanu, hè saggiu manghjà cun moderazione.
| Risicu | Descrizzione è quale deve esse interessatu |
|---|---|
| Aumentu di l'assunzione di sale (sodiu) | L'alimenti in scatula sò un pocu ricchi di sale. Sè avete a pressione alta , ùn hè micca una bona idea di manghjà troppu sale. Dunque, limitate a quantità chì manghjate, o sceglite varietà à bassu cuntenutu di sodiu. |
| Gotta | I porri sò un alimentu riccu di sustanzi chimichi chjamati purine. Queste purine sò cunvertite in acidu uricu in u corpu. Siccomu un aumentu di l'acidu uricu ùn hè micca bonu per e persone cun gotta , hè impurtante evità di manghjà porri o dumandà cunsiglii à un duttore. |
| Calcoli renali | U listessu acidu uricu chì provoca a gotta pò ancu causà calculi renali. Inoltre, l'altu cuntenutu di sale in a soluzione salina aumenta u risicu di calculi renali. Dunque, e persone cun questu risicu devenu esse attenti quandu manghjanu soluzione salina. |
| Metalli pesanti | Ancu s'ellu ùn sò micca cusì ricchi di mercuriu cum'è i pesci più grossi, i pesci più chjuchi cum'è u sgombru ponu ancu cuntene piccule quantità di metalli pesanti. Tuttavia, i studii suggerenu chì i livelli di mercuriu in u sgombru sò sicuri per u cunsumu umanu. Tuttavia, hè megliu evità di manghjà grandi quantità ogni ghjornu. |
| Allergie | Certe persone ponu esse allergiche à u pesciu. Sè avete sintomi cum'è irritazione di a pelle, pruritu o gonfiore dopu avè manghjatu sardine, puderia esse una allergia. Sè questu accade, cunsultate subitu un medicu. |
Hè bè per e persone cun colesterolu altu di manghjà salo?
Questu hè un prublema per parechje persone. Ancu s'è u salmone cuntene qualchì colesterolu, i "boni" grassi omega-3 ch'ellu cuntene aiutanu à riduce i livelli di colesterolu "cattivu" (LDL) in u corpu. Dunque, manghjà salmone invece di altri alimenti ricchi di grassi cum'è a carne pò esse in realtà beneficu. Tuttavia, sè avete un prublema di colesterolu, hè megliu parlà cù u vostru duttore per cunsiglii.
Missaghju da purtà in casa
- E sardine sò un alimentu nutritivu riccu d'omega-3, calciu è vitamina D.
- Manghjà li hà parechji benefici per a salute di u vostru core, cervellu è osse.
- A suluzione salina in scatula pò esse ricca di sale (sodiu). E persone cun pressione alta devenu esse particularmente attenti à questu.
- Sè vo avete a gotta o site à risicu di sviluppà calculi renali, hè sàviu d'evità o limità u cunsumu di noci.
- Cum'è tuttu, manghjate insalate cun moderazione è cum'è parte di una dieta equilibrata.
- Sè avete qualchì preoccupazione per manghjà salao per via di a vostra situazione di salute, cunsultate sempre u vostru duttore.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu