Benefici per a salute di l'erba di granu - Fatti è miti

Duvete avè intesu parlà di l'"Erba di Granu" chì si vede dappertuttu oghje ghjornu è di a quale parechje persone parlanu, nò ? Si dice chì beie sta bevanda verde guarisce parechje malatie, hè assai bona per u corpu è elimina e tossine da u corpu. Dunque oghje, vedemu ciò chì hè veru o micca in sta storia, è ciò chì a scienza medica dice à propositu, cusì simplicemente cum'è si diceria à un amicu.

Prima, vedemu, chì hè l'erba di granu?

In poche parole, quessi sò i ghjovani germogli di a pianta di granu (`Triticum aestivum`). Queste piante sò raccolte è aduprate quandu sò à u so piccu valore nutrizionale, circa 7-10 ghjorni dopu a piantazione.

A ragione di u so culore verde brillanti hè chì circa u 70% di u pesu di a pianta hè cumpostu di clorofilla . A clorofilla hè u pigmentu verde chì e piante utilizanu per fà l'alimentu aduprendu a luce solare. Sorprendentemente, a struttura moleculare di sta clorofilla hè assai simile à l'emoglobina chì porta l'ossigenu in u nostru sangue. Hè per quessa chì certi a chjamanu "sangue verde".

A ragione per a quale à parechje persone li piace hè per via di u so altu cuntenutu di clorofilla, enzimi, aminoacidi, vitamine è minerali. Si crede ancu chì rinfurzeghja u sistema immunitariu, uccide i germi è disintossica u corpu. Ancu in u nostru sistema di medicina ayurvedica, hè statu adupratu cum'è trattamentu per l'acidità, l'inflammazione di u colon, i prublemi renali è e ferite.

Va bè, allora avà vedemu ciò chì a ricerca medica muderna hà da dì à propositu.

Chì sò i benefici per a salute medicamente pruvati?

L'erba di granu hè povera di calorie, ricca d' antioxidanti cum'è a vitamina C è a vitamina E, è di minerali cum'è u seleniu, u zincu è u ferru. Ma simu onesti, malgradu tuttu u hype, ùn ci hè ancu abbastanza evidenza in l'omu per suggerisce chì pò prevene o curà e malatie. A maiò parte di a ricerca chì esiste hè fatta in studii in provetta o nantu à l'animali.

Tuttavia, ci sò alcune ricerche promettenti nantu à i benefici chì pò furnisce in certe situazioni.

Riducendu l'effetti secundarii di i trattamenti di chemioterapia dati à i pazienti cun cancru

Questa hè a ricerca più sustinuta finu à oghje. Un studiu di 60 pazienti cun cancru di u senu hà dimustratu chì u suchju di erba di granu hà riduttu alcuni di l'effetti secundarii di a chemioterapia, in particulare i danni à u midullu osseu.Hè statu trovu chì riduce a mielotossicità, chì hè una diminuzione di a capacità di pruduce cellule cum'è i globuli bianchi è e piastrine. Questu hè un effettu secundariu cumunu di a chemioterapia. Questu significa chì a dosa di chemioterapia deve esse ridutta, ciò chì à u so tornu riduce a capacità di tumbà e cellule cancerose. Questu studiu suggerisce chì u suchju di erba di granu pò aiutà à cuntrullà sta situazione.

Allevia a colite ulcerosa

Un picculu studiu di u 2002 hà dimustratu chì u suchju di erba di granu pò aiutà à alleviare i sintomi di a colite ulcerosa , una malatia infiammatoria intestinale. Ancu s'ellu ci vole più ricerca nantu à questu, offre qualchì speranza.

Cuntrollu di u zuccheru in sangue è di u colesterolu

Tenite à mente chì questi sò sempre in studii nantu à l'animali. Un studiu hà trovu chì quandu i ratti diabetici anu ricevutu suchju di erba di granu, i so livelli d'insulina sò aumentati è i so livelli di zuccaru in sangue sò stati cuntrullati. Un altru studiu nantu à l'animali hà dimustratu chì avia u listessu effettu cum'è una droga chì riduce u colesterolu (atorvastatina) in a riduzione di u colesterolu cattivu (colesterolu LDL) è di i trigliceridi.

Crescita di e cellule cancerose è cuntrollu di l'infezzione

Dui studii anu dimustratu chì quandu e cellule di u cancru orale è di u colon sò state pigliate è trattate cù suchju d'erba di granu in laburatoriu, a crescita di e cellule cancerose hè stata rallentata . Hè statu ancu dimustratu in laburatoriu chì u suchju cuntrolla a crescita di parechji tippi di batteri chì causanu avvelenamentu alimentariu. Ma sta ricerca hè sempre in e so prime fasi.

Proprietà nutrizionali di l'erba di granu

U valore nutrizionale di l'erba di granu pò varià secondu fattori cum'è e cundizioni di u terrenu, a luce è a temperatura in a quale hè cultivata. In generale, u so suchju cuntene assai nutrienti cuncintrati.

Ci sò risichi quandu si usa questu?

L'erba di granu hè generalmente sicura da aduprà, ma alcune persone anu signalatu effetti secundari, soprattuttu quandu hè presa in dosi elevate.

• Effetti secundarii minori: mal di testa, nausea, mal di stomacu.
• Effetti secundarii gravi: Reazzioni allergiche. Per esempiu, eruzioni cutanee, gonfiore di a gola.
• Risicu di Germi: Siccomu questi sò generalmente cunsumati crudi, ci hè un picculu risicu di contaminazione cù batteri o muffa da a terra. Questu hè particularmente impurtante se li cultivate in casa.

Quelli chì devenu esse particularmente attenti

• Mamme incinte è chì allattanu, zitelli chjuchi è quelli chì anu un sistema immunitariu indebulitu: A causa di u risicu d'infezioni batteriche / di muffa chì ponu accade da u cunsumu di erba di granu cruda, hè megliu per queste persone di evità di aduprà.
• Persone cun allergie à u granu o à l'erba: Sè vo avete una allergia à u granu (micca solu à u glutine) o à altre erbe, hè megliu evità di utilizà queste. Ancu s'è l'erba di granu ùn cuntene micca glutine, ci hè un risicu di contaminazione incruciata cù i grani di granu durante a racolta.

Cumu aduprate questi?

Queste piante sò difficiuli à digerisce perchè sò fibrose. Dunque, sò generalmente cunsumate cum'è suchju. Puderanu ancu esse pigliate cum'è polvere o capsule.

• In quantu à u suchju, si beie di solitu solu cum'è un "shot" di 1-2 once.
• Siccomu u gustu hè un pocu "erbosu", pudete ancu mischjà lu in un suchju di frutta, un smoothie o acqua di coccu.
• In forma di polvere, pò esse aghjuntu à frullati, condimenti per insalate, o ancu zuppe.