9 potravin bohatých na živiny, které přehlížíte

Všichni víme, že pro udržení zdraví musíme jíst kvalitní jídlo. Když mluvíme o zdravém jídle, často si představíme drahé a oblíbené potraviny, jako je losos, brokolice a mandle. Samozřejmě se nemusíme omezovat jen na ně. Stejně jako u těchto populárních hvězd existuje mnoho dalších potravin, které jsou skryté, ale plné živin. Dnes si povíme o 9 superpotravinách, které stojí za to zařadit do svého jídelníčku, ale možná jim nevěnujete velkou pozornost.

O jakých 9 superpotravinách mluvíme?

Dobře, pojďme se na tyto potraviny podívat jednu po druhé. Některé z nich můžete vidět často, ale možná přesně nevíte, co to je. Některé pro vás mohou být dokonce trochu nové.

1. Květák

Brokolici zná každý. Ale myslíme si stejně často na jejího bratrance, bílý květák? Stejně jako brokolice je i květák bohatý na vitamín C a vlákninu. To znamená, že může pomoci posílit imunitní systém a udržet zdravý trávicí systém.

Je tu ještě něco výjimečnějšího. Zelenina jako květák a brokolice obsahuje přírodní fytochemikálii zvanou „(sulforafan)“. Studie na zvířatech prokázaly, že tato chemikálie má včasné účinky proti rakovinným buňkám. Samozřejmě, i když existuje mnoho příčin rakoviny, naši stravu můžeme snadno ovlivnit.

2. Sardinky

Ačkoli je tato ryba malá, z hlediska nutriční hodnoty je velmi velká. Sardinky jsou skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které jsou velmi prospěšné pro naše srdce a mozek. Dá se také říci, že jsou potravinou bohatou na vitamín B12. Tento vitamín B12 je nezbytný pro náš nervový systém a produkci energie. Kromě toho jsou sardinky také bohaté na vitamín D, který je nejlepším pomocníkem vápníku, jenž posiluje naše kosti.

3. Tempeh

Pravděpodobně jste už slyšeli o tofu, které se vyrábí ze sóji. Ale slyšeli jste už o tempehu? Tempeh se také vyrábí ze sójových bobů, ale fermentuje se. Je také plný živin, jako jsou bílkoviny, draslík a vápník. Je skvělou volbou pro uspokojení vašich potřeb bílkovin, zejména pro ty, kteří nejedí maso ani ryby.

4. Řepa (Řepa)

Tato tmavě červená brambora může zvenku vypadat trochu drsně, ale po uvaření se stane velmi měkkou a sladkou. Červená řepa je superpotravina plná antioxidantů . Tyto antioxidanty pomáhají chránit buňky našeho těla před rakovinou a dalšími chronickými onemocněními.

Šťáva z červené řepy je navíc bohatá na dusičnany, u kterých bylo prokázáno, že snižují vysoký krevní tlak a zlepšují průtok krve do mozku. Pokud jste sportovec, konzumace červené řepy může také pomoci zlepšit váš výkon.

5. Artyčoky

I když to v naší zemi není tak běžné, je to něco, co lze vidět v supermarketech. Artyčoky jsou potravina bohatá na vlákninu a s velmi nízkým obsahem kalorií. Celý artyčok obsahuje pouze 60 kalorií. Díky bohatému obsahu vlákniny se cítíte sytí i po malém množství jídla. Pomáhá proto také kontrolovat přejídání a přibírání na váze.

6. Kefír

Kefír je fermentovaný mléčný nápoj. Je to jako jogurt, ale je to řidší nápoj. Obsahuje miliony „dobrých bakterií“ (probiotik) , které jsou prospěšné pro náš trávicí systém. Tyto dobré bakterie chrání zdraví našich střev a posilují naši imunitu. Probíhá také výzkum jeho protizánětlivých a protirakovinných vlastností.

7. Sušené švestky

Když se řekne sušené švestky, představíme si je jako prostředek proti zácpě. To je pravda. Ale toto malé ovoce má víc než jen to. Je bohaté na antioxidanty a vlákninu. Šálek sušených švestek obsahuje asi 12 % doporučené denní dávky vlákniny. Mohou se jíst samotné, přidávat do koláčů a muffinů nebo do smoothies a omáček.

8. Čočka

Čočka je v naší zemi základní potravinou. Někdy ale zapomínáme na její velké výhody ve srovnání s fazolemi a cizrnou. Čočka je potravina bohatá na bílkoviny a vlákninu, která může nahradit maso. Má také velmi nízký obsah tuku. Když se přidá do polévek a dušených pokrmů, je skvělým způsobem, jak získat více živin za nízkou cenu.

9. Mořské řasy

Pokud nejste velkým fanouškem sushi, pravděpodobně jste nikdy neměli v ústech kousek mořské řasy. Ale tento člen čeledi řas rozhodně stojí za vyzkoušení. Protože mořské řasy absorbují živiny z moře, jsou bohaté na vitamíny a minerály, zejména vápník a železo. Mají také vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku.

Pokud máte zdravotní problém, jako je onemocnění ledvin, je moudré se před zahájením nové diety poradit se svým lékařem , protože některé potraviny nemusí být pro některé pacienty vhodné.