Jak předcházet kolorektálnímu karcinomu stravou? (Kolorektální karcinom)

Víte, jak moc to, co jíme a pijeme, ovlivňuje naše zdraví . Ve skutečnosti existují některá závažná onemocnění, kterým lze do značné míry předcházet, pokud si budeme správně dodržovat stravovací návyky. Dnes si povíme o jednom takovém závažném onemocnění, a to o rakovině tlustého střeva a konečníku, neboli lékařsky „kolorektálním karcinomu“. Pojďme si přátelsky promluvit o tom, co musíme do svého jídla přidávat a co musíme z něj vyřazovat, abychom tomu zabránili.

Jaký je vztah mezi tukem a rakovinou tlustého střeva?

Bylo zjištěno, že tuk v potravinách, které jíme, zejména nasycené tuky z červeného masa a zpracovaného masa, mohou přispívat k rozvoji rakoviny tlustého střeva.

Zamyslete se nad tím, když sníme jídlo s vysokým obsahem tuku, náš trávicí systém uvolňuje látku, která pomáhá štěpit tuky. Ty se nazývají žlučové kyseliny. Když se dostanou do našich střev, zejména do tlustého střeva, mohou se přeměnit na sekundární žlučové kyseliny. Tyto sekundární žlučové kyseliny mohou způsobit růst nádorů v buňkách, které vystýlají stěny střev. To znamená, že čím více tuků jíme, zejména živočišných tuků, tím větší je toto riziko.

Naši přátelé jim říkali antioxidanty

Teď si povíme o dalším superhrdinovi, který bojuje s rakovinou. To jsou antioxidanty. Jednoduše řečeno, antioxidanty jsou jako obranné mechanismy našeho těla. Chrání nás před škodlivými látkami zvanými „volné radikály“, které poškozují buňky našeho těla.

Co jsou to „(volné radikály)“? Každá buňka v našem těle využívá kyslík, když dýcháme. Tyto volné radikály vznikají jako vedlejší produkt tohoto procesu. Poškozují naše buňky podobným způsobem jako rezavění železa nebo žluklé máslo. Tento proces se nazývá „(oxidace)“. Přispívá k srdečním onemocněním, šedému zákalu, stárnutí a infekcím.

Buňky našeho těla mají přirozenou schopnost toto poškození opravit. Ale když jíme potraviny bohaté na antioxidanty, tato obrana se posiluje.

Které potraviny jsou bohaté na antioxidanty?

• Věci jako karoten, beta-karoten a lutein.
• Vitamín C a vitamín E.
• Tyto se běžně vyskytují v čerstvém ovoci, zelenině a některých druzích čaje. To znamená, že je dobrý nápad zařadit do svého jídelníčku barevnou zeleninu a ovoce.

Další důležité vitamíny a minerály

Pojďme se dozvědět něco o kyselině listové.

Některé studie naznačují, že kyselina listová může pomáhat v boji proti rakovině. Jiné studie však ukazují, že může zvyšovat riziko některých typů rakoviny. Proto je v této oblasti zapotřebí dalšího výzkumu. Kyselina listová je však nezbytná pro tvorbu nových buněk v našem těle a udržení zdravých červených krvinek.

Nejlepšími zdroji jsou citrusové plody jako pomeranče a mandarinky a tmavě zelená listová zelenina jako špenát.

Vápník a vitamín D

Všichni víme, že tyto dvě látky posilují naše kosti, ale nové studie naznačují, že mohou také pomoci v boji proti rakovině tlustého střeva.

Vláknina a vaše střeva

Vláknina, nebo jak ji nazýváme, je již dlouho považována za silnou zbraň proti rakovině. Ačkoli existují smíšené výsledky výzkumu o tom, zda zabraňuje rakovině tlustého střeva či nikoli, existují dobré důkazy o tom, že konzumace stravy bohaté na vlákninu zlepšuje celkové zdraví.Vláknina zabraňuje zácpě a pomáhá udržovat dobrou funkci střev.

Nejlepší zdroje vlákniny:

• Celozrnné obiloviny a chleby z nich vyrobené (celozrnné obiloviny, oves, celozrnná rýže).
• Švestky, bobule.
• Luštěniny, jako jsou fazole, hrách a čočka.
• Čerstvé ovoce a zelenina.

Pokud máte potíže s dostatečným příjmem vlákniny ze stravy, můžete užívat doplňky stravy s vlákninou. Nezapomeňte však, že při přidávání vlákniny do jídelníčku ji přidávejte postupně. Jíst příliš mnoho najednou může způsobit nadýmání a bolest. Pijte také dostatek vody.

Skrytá síla rostlin - fytochemikálie

Jedná se o relativně nový objev. „Fytochemikálie“ jsou neživinné sloučeniny nacházející se v rostlinných potravinách, které mohou pomoci v boji proti rakovině. Například „flavonoidy“ a „polyfenoly“. Ty se nacházejí v různých rostlinných potravinách, včetně rajčat, pomerančů, bobulovin, paprik, mrkve, brokolice, zelí a sójových bobů. Proto je důležité naplnit si talíř barevným ovocem a zeleninou.