Gadewch i ni ddysgu mwy am wenwyn bwyd! Darllenwch ymlaen heb ofn!

Heddiw, rydyn ni'n mynd i siarad am rywbeth y mae llawer o bobl yn ei brofi, ond nad ydyn nhw'n gwbl ymwybodol ohono. Dyna wenwyn bwyd, neu fel rydyn ni'n ei ddweud yn Saesneg, ``(Food Poisoning)``. Weithiau, rydych chi'n cael problem stumog yn sydyn, yn chwydu, ac mae'n mynd yn anodd iawn, iawn? Felly, beth yn union yw'r gwenwyn bwyd hwn? Gadewch i ni weld.

Beth yn union yw gwenwyn bwyd?

Yn syml, mae gwenwyn bwyd yn salwch a achosir gan germau sy'n mynd i mewn i'r bwyd rydyn ni'n ei fwyta. Gall y germau hyn fod yn facteria, weithiau firysau, neu organebau bach eraill. Ni allwn eu gweld, eu harogli, na'u blasu (o leiaf nid o dan ficrosgop). Ond, er eu bod nhw'n fach, gallant gael effaith fawr ar ein cyrff.

Pan fydd germau sy'n difetha bwyd yn mynd i mewn i'n cyrff, gallant ryddhau tocsinau. Y tocsinau hyn yw'r rheswm dros yr enw 'difetha bwyd'. Y tocsinau hyn sy'n achosi dolur rhydd (chwydu) a chwydu .

Fel arfer, mae meddygon yn cyfeirio at 'wenwyn bwyd' fel salwch sy'n digwydd yn fuan ar ôl bwyta bwyd halogedig. Yn aml, mae dolur rhydd neu chwydu yn dechrau o fewn ychydig oriau i fwyta'r bwyd. Ond y newyddion da yw bod gwenwyn bwyd fel arfer yn datrys yn gyflym. Mae'r rhan fwyaf o bobl yn gwella o fewn dau i dri diwrnod heb unrhyw broblemau hirdymor.

Fodd bynnag, mewn rhai achosion difrifol, efallai y bydd angen i chi weld meddyg neu fynd i'r ysbyty oherwydd gwenwyno bwyd. Mae hyn oherwydd dadhydradiad . Mae hyn yn golygu bod y corff yn colli dŵr. Dyma'r cymhlethdod mwyaf peryglus o wenwyno bwyd.

Beth yw symptomau gwenwyno bwyd?

Mae symptomau gwenwyno bwyd yn dibynnu ar y math o germ a'i hachosodd. Gall rhai pobl ddechrau teimlo'n sâl o fewn awr neu ddwy ar ôl bwyta bwyd halogedig neu yfed dŵr. Ar adegau eraill, gall symptomau gymryd wythnosau i ymddangos. Ond yn y rhan fwyaf o achosion, mae'r symptomau hyn yn diflannu o fewn 1 i 10 diwrnod.

Dyma arwyddion y gallai fod gan eich plentyn alergedd bwyd:

• Cyfog (teimlo fel chwydu)
• Poen stumog a theimlad o droi yn y stumog
• Chwydu
• Dolur rhydd (poen stumog)
• Twymyn
• Cur pen a phoenau yn y corff

Yn anaml iawn, gall person brofi pendro, golwg aneglur, neu ddideimladrwydd yn y dwylo oherwydd gwenwyn bwyd. Mewn achosion prinnach fyth, gall y teimlad o ddiymadferthedd sy'n cyd-fynd â gwenwyn bwyd ei gwneud hi'n anodd anadlu .

Beth yw achosion dirywiad bwyd?

Mae gwenwyn bwyd yn digwydd pan fyddwch chi'n bwyta neu'n yfed bwyd sydd wedi'i halogi â germau. Yn amlaf, mae gwenwyn bwyd yn digwydd o gynhyrchion anifeiliaid - hynny yw , cig, dofednod, wyau, cynhyrchion llaeth a bwyd môr . Fodd bynnag, gall ffrwythau, llysiau a bwydydd amrwd eraill heb eu golchi hefyd achosi gwenwyn bwyd.Gall fynd yn fudr a gwneud pobl yn sâl. Gall hyd yn oed dŵr achosi i fwyd ddifetha, oeddech chi'n gwybod?

Mae yna lawer o wahanol ffyrdd y gall bwyd gael ei halogi. Gall y pethau hyn ddigwydd wrth baratoi, storio a defnyddio bwyd. Meddyliwch amdano fel hyn:

• Gall dŵr a ddefnyddir i dyfu bwyd gael ei halogi â baw anifeiliaid neu bobl.
• Gall cig neu ddofednod ddod i gysylltiad â germau yn ystod y paratoi neu'r cludiant.
• Gall bacteria fynd i mewn i fwyd os caiff ei storio ar y tymheredd anghywir neu os caiff ei gadw am gyfnod rhy hir .
• Gall bwyd gael ei halogi os nad yw pobl sy'n coginio neu'n trin bwyd yn golchi eu dwylo'n drylwyr, neu os ydynt yn defnyddio cyllyll a ffyrc neu fyrddau torri budr.

Mae pobl â chyflyrau meddygol penodol (fel clefyd cronig yr arennau) neu'r rhai â systemau imiwnedd gwan yn fwy tebygol o fynd yn sâl o wenwyn bwyd na phobl iach.

Beth yw'r prif fathau o germau sy'n achosi dirywiad bwyd?

Mae sawl math o germau sy'n aml yn achosi difetha bwyd, gadewch i ni ddysgu ychydig amdanyn nhw:

• Salmonela: Y bacteria hwn yw prif achos gwenwyno bwyd ledled y byd. Fel arfer, mae'r bacteria hwn yn mynd i mewn i fwyd trwy gysylltiad â baw anifeiliaid. Cynhyrchion llaeth, cig heb ei goginio'n ddigonol, a ffrwythau a llysiau amrwd nad ydynt wedi'u golchi'n drylwyr yw prif achosion gwenwyno salmonela.
• E. coli (Escherichia coli): Mae'r bacteria hwn fel arfer yn mynd i mewn i fwyd neu ddŵr trwy gysylltiad â baw anifeiliaid. Mae bwyta cig eidion mâl heb ei goginio'n ddigonol yn brif achos halogiad E. coli.
• Listeria: Mae'r bacteria hwn i'w gael amlaf mewn cynhyrchion llaeth heb eu pasteureiddio, bwyd môr wedi'i fygu, a chigoedd wedi'u prosesu fel hotdogs a chig cinio . Gall bacteria Listeria hefyd halogi ffrwythau a llysiau, ond mae hyn yn digwydd yn llai aml.
• Campylobacter: Mae'r bacteria hwn yn fwyaf cyffredin yn halogi cig, dofednod a llaeth heb ei basteureiddio . Gall Campylobacter hefyd halogi dŵr. Fel bacteria eraill, mae fel arfer yn mynd i mewn i fwyd trwy gysylltiad â baw anifeiliaid halogedig.
• Staphylococcus aureus: Mae'r bacteria hwn (a geir ar gig, saladau wedi'u paratoi, a bwydydd wedi'u gwneud â chynhyrchion llaeth heb eu pasteureiddio) yn cael ei ledaenu trwy gyswllt â dwylo, tisian, neu besychu. Mae hyn yn golygu y gall pobl sy'n paratoi ac yn trin bwyd ledaenu'r clefyd.
• Shigella: Gall y bacteria Shigella halogi bwyd môr, ffrwythau amrwd a llysiau . Mae'r bacteria hwn yn aml yn cael ei ledaenu gan bobl sy'n paratoi neu'n trin bwyd neu nad ydynt yn golchi eu dwylo'n drylwyr ar ôl defnyddio'r toiled. Weithiau, gall y salwch hwn achosi gwaed yn y stôl.
• Hepatitis A: Mae'r firws hwn yn cael ei drosglwyddo i bobl amlaf trwy fwyta pysgod cregyn amrwd neu fwyd sydd wedi'i drin gan berson heintiedig . Mae'n anodd pennu ble mae'n cael ei ddal, gan efallai na fydd symptomau'n ymddangos am 15 i 50 diwrnod ar ôl yr haint.
• Norofeirws: Mae heintiau norofirws yn lledaenu'n hawdd o berson i berson, yn enwedig mewn lleoedd gorlawn fel canolfannau gofal dydd ac ysgolion.

Gall rhai o'r germau hyn, fel Listeria ac E. coli, achosi problemau difrifol gyda'r galon, yr arennau a gwaedu , felly mae'n bwysig bod yn ymwybodol o hyn.

Beth yw'r amseroedd gorau i weld meddyg?

Nid yw'r rhan fwyaf o achosion o wenwyno bwyd yn gofyn am sylw meddygol, ond mae rhai yn gofyn am sylw meddygol. Y broblem fwyaf difrifol gyda gwenwyno bwyd yw dadhydradiad . Mae plentyn iach yn llai tebygol o ddadhydradu os yw'n yfed digon o hylifau i gymryd lle'r hylifau y mae'n eu colli trwy chwydu neu ddolur rhydd.

Fodd bynnag, dylech chi bendant siarad â meddyg os oes gan eich plentyn unrhyw un o'r symptomau hyn:

• Os ydych chi'n chwydu'n barhaus am fwy na 12 awr
• Os oes gennych ddolur rhydd gyda thwymyn dros 101°F (38.3°C)
• Os oes gennych boen stumog difrifol nad yw'n diflannu hyd yn oed ar ôl i chi gael symudiad perfedd
• Os oes gennych chi garthion gwaedlyd (naill ai dolur rhydd neu garthion arferol) neu os ydych chi'n chwydu gwaed
• Os yw eich carthion yn ddu neu'n borffor tywyll (gallai hyn fod yn arwydd o waedu mewnol)
• Mae'n iawn os yw'ch calon yn curo'n gyflym, ond os yw'n teimlo fel bod eich brest yn curo'n gyflym,

Dylech hefyd fod yn ymwybodol iawn o arwyddion dadhydradiad. Gall y rhain gynnwys:

• Sychedig iawn
• Os ydych chi'n troethi ychydig iawn neu ddim o gwbl (os nad ydych chi wedi troethi am 6-8 awr, mae'n ddifrifol)
• Pendro
• Os yw'ch llygaid yn edrych yn suddedig
• Teimlo'n benysgafn neu'n benysgafn

Os yw rhywun yn eich teulu wedi teithio dramor yn ddiweddar ac mae eich plentyn wedi dechrau cael dolur rhydd neu broblemau stumog eraill , ffoniwch eich meddyg .

Gall gwenwyno bwyd (yn enwedig dadhydradiad) fod yn fwy difrifol i bobl â systemau imiwnedd gwan neu afiechydon eraill . Os oes gan eich plentyn gyflwr iechyd (fel problemau arennau neu glefyd cryman-gelloedd), ffoniwch eich meddyg ar unwaith. Dylai menywod beichiog hefyd ddweud wrth eu meddyg os ydynt yn datblygu gwenwyno bwyd, oherwydd gall rhai o'r germau effeithio ar y babi yn y groth.

Sut ydych chi'n penderfynu'n gywir beth sy'n gyfystyr â thoddiant bwyd?

Bydd meddyg yn gofyn am bethau fel beth mae eich plentyn wedi'i fwyta'n ddiweddar a phryd y dechreuodd y symptomau . Bydd y meddyg yn archwilio'r plentyn ac efallai y bydd yn cymryd samplau gwaed, carthion neu wrin i'w hanfon i labordy i'w dadansoddi. Gall hyn helpu'r meddyg i ddod o hyd i achos y salwch.

Sut ydych chi'n trin gwenwyn bwyd?

Fel arfer, bydd gwenwyn bwyd yn diflannu ar ei ben ei hun mewn ychydig ddyddiau. Fodd bynnag, weithiau, mae meddygon yn rhagnodi gwrthfiotigau ar gyfer gwenwyn bwyd difrifol a achosir gan facteria. Efallai y bydd angen trin plentyn sydd wedi dadhydradu'n ddifrifol yn yr ysbyty gyda hylifau IV .

Pa driniaethau y gellir eu gwneud gartref?

Fel arfer, mae gwenwyn bwyd yn diflannu ar ei ben ei hun o fewn ychydig ddyddiau. Yn y cyfamser, dyma rai pethau y gallwch chi eu gwneud i helpu'ch plentyn i deimlo'n well:

• Rhowch ddigon o orffwys i chi'ch hun. Bydd peidio â gor-ymdrechu'ch corff yn ei helpu i wella'n gyflymach.
• Rhowch hylifau i atal dadhydradiad. Mae toddiannau electrolyt fel Jeevani yn dda, ond gallwch roi unrhyw beth heblaw llaeth neu ddiodydd â chaffein (fel te neu goffi), fel dŵr plaen, uwd, neu gawl.
• Rhowch sipiau bach, mynych o ddŵr iddyn nhw. Bydd hyn yn ei gwneud hi'n haws cadw hylifau a lleihau chwydu.
• Osgowch roi bwydydd solet a llaeth nes bod y dolur rhydd wedi dod i ben yn llwyr.

Cofiwch hyn: Peidiwch â chymryd meddyginiaethau gwrth-ddolur rhydd dros y cownter heb gyngor meddygol. Gall y rhain ohirio dileu pathogenau a gludir gan fwyd, gan wneud i symptomau bara'n hirach.

Ar ôl i'r dolur rhydd a'r chwydu stopio, rhowch brydau bach, diflas, braster isel i'ch plentyn (e.e. uwd reis, llysiau wedi'u stemio, cawl) am ychydig ddyddiau . Bydd hyn yn helpu i atal mwy o anhwylder stumog.

Os bydd y symptomau'n gwaethygu neu os byddwch chi'n sylwi ar arwyddion o ddadhydradu, ffoniwch feddyg ar unwaith.

Beth ddylem ni ei wneud i osgoi gwenwyno bwyd?

"Mae atal yn well na gwella," medden nhw. Felly, mae'n bwysig dilyn yr awgrymiadau hyn i amddiffyn eich teulu rhag gwenwyn bwyd:

• Dysgwch bawb yn y teulu i olchi eu dwylo'n dda ac yn aml . Yn enwedig ar ôl defnyddio'r toiled, cyn trin bwyd, ac ar ôl trin bwyd amrwd (cig, pysgod). Defnyddiwch sebon a dŵr poeth a rhwbiwch am o leiaf 15-20 eiliad.
• Golchwch yr holl offer, byrddau torri, ac arwynebau gwaith a ddefnyddir ar gyfer paratoi bwyd yn drylwyr gyda dŵr poeth, sebonllyd .
• Peidiwch â rhoi llaeth heb ei basteureiddio na bwydydd wedi'u gwneud ohono.
• Golchwch yr holl lysiau a ffrwythau amrwd na ellir eu plicio (e.e. grawnwin, bananas) yn drylwyr o dan ddŵr rhedegog.
• Cadwch fwydydd amrwd (yn enwedig cig, dofednod a bwyd môr) ar wahân i fwydydd eraill nes eu bod yn barod i'w coginio. Peidiwch â defnyddio'r un bwrdd torri ar gyfer cig amrwd a salad.
• Defnyddiwch fwydydd darfodus neu fwydydd sydd â dyddiad dod i ben cyn gynted â phosibl.
• Coginiwch bob cynnyrch anifeiliaid yn drylwyr i dymheredd mewnol diogel. Defnyddiwch thermomedr cig os oes un ar gael.
• Ar gyfer cig eidion a phorc mâl, mae hynny'n golygu o leiaf 160°F (71°C).
• Ar gyfer darnau trwchus o gig (fel cig eidion, oen), y tymheredd diogel yw 145°F (63°C).
• Cyw iâr a thwrci (wedi'i falu a'i gyfan), i o leiaf 165°F (74°C).
• Coginiwch yr wyau cyw iâr nes bod y melynwy yn gadarn .
• Yn gyffredinol, mae pysgod yn ddiogel i'w fwyta pan fydd yn cyrraedd tymheredd o 145°F (63°C).
• Oerwch fwyd dros ben o fewn 2 awr (1 awr mewn tywydd poeth). Os yn bosibl, storiwch mewn cynwysyddion aerglos.
• Wrth ddadmer bwyd, dadmerwch ef yn yr oergell, y microdon, neu o dan ddŵr oer rhedegog. Peidiwch byth â dadmer bwyd ar dymheredd ystafell.
• Os yw bwyd wedi mynd heibio ei ddyddiad dod i ben, os oes ganddo liw, blas neu arogl rhyfedd, taflwch ef. Os oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â'i fwyta!
• Os ydych chi'n feichiog, osgoi'n llwyr fwyta cig amrwd neu gig heb ei goginio'n ddigonol, bwyd môr, bwyd môr mwg, wyau amrwd a bwydydd a allai gynnwys wyau amrwd (fel mayonnaise cartref), cawsiau meddal, llaeth heb ei basteureiddio a diodydd ffrwythau, patés, saladau o'r siop, cig cinio, a chŵn poeth .
• Peidiwch ag yfed dŵr o nentydd na ffynhonnau heb eu glân.

Os bydd rhywun yn eich teulu yn cael alergedd bwyd, ffoniwch eich adran iechyd leol. Gallant ddod o hyd i'r achos ac atal lledaeniad salwch a allai effeithio ar eraill.

Felly, beth yw'r pethau pwysicaf y mae angen i ni eu cofio o'r stori hon?

Gall gwenwyn bwyd ddigwydd i unrhyw un, ond gyda rhywfaint o ofal, gallwn ei osgoi. Paratoi bwyd yn lân, coginio'n iawn, a golchi ein dwylo'n dda yw'r pethau pwysicaf. Os oes gan blentyn boen stumog, chwydu, neu ddolur rhydd, mae'n bwysig iawn eu cadw'n hydradol. Mae hynny'n golygu rhoi digon o hylifau iddynt. Os yw'r salwch yn ymddangos yn ddifrifol, os oes ganddynt dwymyn, neu os ydynt yn dangos arwyddion o ddadhydradu, ewch i weld meddyg ar unwaith. Nid oes dim i boeni amdano, y rhan fwyaf o'r amser bydd yn gwella mewn ychydig ddyddiau. Ond, ymwybyddiaeth yw'r amddiffyniad gorau! Cadwch yn iach, bawb!

` Gwenwyno bwyd, gwenwyno bwyd, dolur rhydd, chwydu, dadhydradiad, bacteria, diogelwch bwyd