Lad os lære om den antiinflammatoriske diæt

Har du også konstante smerter i kroppen? Føles dine led hævede? Eller føler du dig bare træt og livløs uden grund? Nogle gange kan årsagen til disse ting være en usynlig 'betændelse' i din krop. I dag skal vi tale om, hvad denne betændelse er, og hvordan vi kan kontrollere den ved at ændre vores spisevaner.

Hvad er denne betændelse?

Kort sagt er inflammation en naturlig proces, hvorved vores krop bekæmper en skade, infektion eller noget skadeligt. Tænk over det, når du skærer dig i hånden, bliver området rødt, hævet og føles lidt varmt, ikke? Det er inflammation. Det betyder, at din krops immunsystem arbejder på at hele såret. Så det er en god ting.

Men problemet starter, når denne betændelse fortsætter i kroppen uden grund. Vi kalder det kronisk betændelse . Det er som en lille ild, der bliver ved med at brænde inde i kroppen. Når den forbliver sådan i lang tid, kan den være roden til mange sygdomme som hjertesygdomme, diabetes og gigt.

Den gode nyhed er, at vi i betydelig grad kan kontrollere denne kroniske inflammation gennem den mad, vi spiser. Det er netop det, en antiinflammatorisk kost handler om. Det indebærer at øge dit indtag af fødevarer, der reducerer inflammation, samtidig med at du reducerer dit indtag af fødevarer, der forårsager inflammation.

Hvad er de vigtigste kostmønstre, der kontrollerer inflammation?

Der er flere vigtige kostmønstre anerkendt rundt om i verden, der hjælper med dette.

• Middelhavskosten: Denne kost fokuserer på friske grøntsager, frugter, bælgfrugter, fuldkorn, nødder og olivenolie. Fed fisk (såsom laks og tun) og krydderier er også vigtige.
• DASH-diæten: Denne diæt minder om middelhavskosten, men den fokuserer på at begrænse saltindtaget og spise fedtfattige mejeriprodukter.
• MIND-diæten: Dette er en kombination af middelhavsdiæten og DASH-diæten. Den menes at være særligt gavnlig for hjernens sundhed. Den kan hjælpe med at beskytte mod sygdomme som Alzheimers.

Hvilke fødevarer bør vi spise og undgå?

Okay, lad os nu se, hvilke ting vi skal tilføje til vores tallerken, og hvilke ting vi skal fjerne. Det vil være en stor hjælp for dig.

Skal du også tænke på drikkevarer?

Ja, helt sikkert. Hvad vi drikker har også en stor indflydelse.

• Vand: Det er vigtigt at drikke rigeligt med vand.
• Te: Grøn te og hvid te har antiinflammatoriske egenskaber.
• Kaffe: Undersøgelser viser, at det at drikke 3-5 kopper om dagen (uden sukker) kan hjælpe med at reducere inflammation uden at overdrive.
• Frisk frugt- og grøntsagsjuice (grønne smoothies): En drik lavet uden tilsat sukker, lavet med en grøn bladgrøntsag som spinat og en frugt efter eget valg, er meget gavnlig.

Hvilke sygdomme hjælper denne diæt med?

Forskningen er stadig i gang, men det menes, at en kost, der reducerer inflammation, kan hjælpe med at lindre symptomerne på følgende tilstande:

• Autoimmune sygdomme: For eksempel tilstande som leddegigt og psoriasis.
• Inflammatorisk tarmsygdom (IBD): Tilstande som Crohns sygdom.
• Hjertesygdomme og forhøjet blodtryk: De, der følger denne diæt, har en lavere risiko for at udvikle disse sygdomme.
• Astma og allergier.
• Alzheimers sygdom og andre psykiske lidelser.

Hvordan starter du denne rejse?

Det er svært at ændre alting natten over, så start i det små.

1. Foretag ændringer langsomt: Få det til en vane at spise et stykke frugt eller nogle nødder i stedet for den pakke kiks, du spiser hver dag.

2. Fyld din tallerken med farver: Jo flere farverige grøntsager og frugter du har i din kost, jo flere antioxidanter får du.

3. Reducer forarbejdede fødevarer: I stedet for færdigkøbte saucer og pakkede supper, lav dine egne krydderier og lav dine egne.

4. Søg lægehjælp: Hvis du har nogen medicinske tilstande, er det vigtigt at tale med din læge, før du starter denne type diæt. Nogle gange kan din læge også afgøre, om du har brug for vitamintilskud.

Hvis du har en fødevareallergi, skal du ikke glemme at undgå disse fødevarer også. For eksempel kan glutenholdige fødevarer som hvede og byg øge inflammation hos nogle mennesker.