Kender du de fantastiske fordele ved dette lille frø? Lad os tale om hørfrø!

Har du nogensinde set disse små, brune frø? Du har måske set dem i et supermarked eller en ayurvedisk butik. Det er det, vi kalder hørfrø, eller 'Flaxseed' på engelsk. Selvom de kan virke meget almindelige ved første øjekast, har disse små frø en stor sundhedshemmelighed gemt indeni. Nogle siger, at de er en af ​​de mest kraftfulde plantefødevarer i verden. I dag skal vi tale lidt mere detaljeret om dette lille mirakel.

Hvad er dette for et hørfrø?

Hørfrø er ikke noget, der blev opdaget i går. De har en historie, der går tusinder af år tilbage. Forestil dig bare, i fortiden vidste selv konger om deres fordele og lavede endda love for deres undersåtter at spise dem. I dag har videnskaben også lavet adskillige undersøgelser for at bekræfte den historie.

Nu om dage tilsættes hørfrø til mange fødevarer som kiks, brød og havre. Hørfrø gives også til høns, der lægger æg rige på omega-3. Så man kan se værdien af ​​dette.

Hvad er grunden til, at hørfrø har så mange fordele?

Selvom hørfrø har mange sundhedsfremmende komponenter, har de opnået udbredt accept af tre hovedårsager.

• Essentielle omega-3 fedtsyrer: Disse er de "gode" fedtstoffer, som vores kroppe har brug for. De er især vigtige for hjertets sundhed. En spiseskefuld hørfrø indeholder omkring 1,8 gram plantebaserede omega-3'er.
• Lignaner: Disse har både planteøstrogen- og antioxidantegenskaber. Overraskende nok indeholder hørfrø 75 til 800 gange flere lignaner end andre plantebaserede fødevarer.
• Kostfibre: Hørfrø indeholder både opløselige og uopløselige fibre. Begge disse er meget gavnlige for vores fordøjelsessystems sunde funktion.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved hørfrø?

Selvom forskningen stadig er i gang, er det tydeligt ud fra det, der allerede er blevet opdaget, at hørfrø giver os mange sundhedsmæssige fordele.

For at reducere risikoen for kræft

Nyere forskning har vist, at hørfrø kan tilbyde en vis beskyttelse mod brystkræft, prostatakræft og tyktarmskræft. To komponenter i hørfrø, ALA, en type omega-3, og lignaner, er særligt vigtige for dette. Lignaner hjælper med at kontrollere væksten af ​​hormonfølsomme kræftceller. De yder også denne beskyttelse uden at forstyrre effektiviteten af ​​brystkræftmidlet tamoxifen.

Beskyt dig selv mod hjertesygdomme.

Hørfrø er et glimrende valg for en person, der er bekymret for hjertesundhed.

Det betyder, at hørfrø hjælper med at sænke blodtrykket, holde hjertet i gang i en stabil rytme, forhindre at blodkarvæggene fortykkes og reducere niveauet af dårligt kolesterol (LDL-kolesterol). Når alt dette kombineres, får vi et stort boost i at beskytte os selv mod sygdomme som hjertesygdomme og slagtilfælde.

Hjælper med at kontrollere diabetes

Foreløbig forskning tyder på, at dagligt indtag af hørfrø kan hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet hos voksne med type 2-diabetes, især ved at forbedre hæmoglobin A1c-niveauet.

For at reducere inflammation i kroppen

Inflammation er en tilstand, der forårsager hævelse, rødme og smerter i forskellige dele af kroppen. Inflammation er blevet forbundet med tilstande som Parkinsons sygdom og astma. Hørfrø indeholder ALA og lignaner, to forbindelser, der kan blokere disse inflammatoriske stoffer og reducere inflammation.

Er hørfrø magiske?

Når man hører om alle disse fordele, tror man måske, at hørfrø er en guddommelig medicin mod alle lidelser. Men vi er nødt til at forstå sandheden.Det er ikke muligt at ændre vores helbred fuldstændigt med blot én fødevare.

Det vigtige er at huske, at hørfrø kun er én del af en afbalanceret og sund livsstil . At tilføje noget så gavnligt som hørfrø til en god kost og tilstrækkelig motion er det mest effektive.

Er der folk, der ikke bør bruge hørfrø?

Selvom der forskes yderligere i dette, er det nuværende råd, at gravide og ammende mødre bør udvise forsigtighed, før de tilføjer hørfrø til deres kost. Mens nogle dyreforsøg har vist positive resultater, har andre undersøgelser vist blandede resultater. Derfor er det bedst at konsultere din læge i sådanne tilfælde.

Hvordan bruger man hørfrø?

Okay, nu har du en god idé om hørfrø. Så hvordan bruger du dem præcist? Her er nogle enkle tips, der vil være vigtige for dig.

• Brug malede hørfrø: Hvis du spiser hele hørfrø, er der større sandsynlighed for, at de udskilles fra kroppen uden at blive fordøjet ordentligt. Så får vores krop ikke de værdifulde næringsstoffer, de indeholder. Brug derfor altid malede hørfrø . Dette kan nemt gøres med en lille kaffekværn.
• Sådan tilføjer du det til din kost: Tilføj det til din daglige kost. For eksempel kan du tilføje et par spiseskefulde hørfrø til din morgenhavregrød, grød, yoghurt eller smoothie. Eller du kan tilføje det til sambols, sovse eller koteletblandinger.
• Hvor meget?: Den nuværende anbefaling er at tage 1-2 spiseskefulde hørfrø om dagen.
• Opbevaring: Stødte hørfrø kan hurtigt blive dårlige. Så den bedste måde at opbevare dem på er i en lufttæt pose i fryseren . Hele frø kan også opbevares ved stuetemperatur i et stykke tid.