Får du mavesmerter efter at have spist brød eller nudler? Kan det være cøliaki?

Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor du, efter at have spist noget som brød, roti eller nudler, nogle gange føler en mærkelig, smertefuld eller mæt fornemmelse i maven? For nogle mennesker sker dette hele tiden. Vi tænker for os selv: "Åh ... det kan jeg ikke spise." Men bag dette ubehag, der følger med at spise mel, kan der være en alvorlig historie, som vi ikke kender. Den historie er cøliaki, eller som vi siger på engelsk, `(Celiac Disease)`. I dag vil vi tale om dette meget enkelt, på en måde, du kan forstå.

Kort sagt, hvad er cøliaki?

Forestil dig, at du har en meget intelligent og stærk forsvarshær inde i din krop. Vi kalder dette immunsystemet. Denne hærs opgave er at finde, angribe og ødelægge fjender som vira og bakterier, der trænger ind i din krop og beskytter dig mod sygdomme.

Men hos en person med cøliaki begår dette forsvarssystem en lille fejl. Det forveksler noget harmløst og normalt med en fjende. I dette tilfælde er denne "fjende" et protein kaldet gluten .

Så når en person med cøliaki spiser en fødevare, der indeholder gluten, modtager immunsystemet et signal, der siger: "Her kommer en fjende!" Så går immunsystemet hen og begynder at bekæmpe glutenet. Men denne kamp finder sted inde i din tyndtarm . I denne kamp beskadiges desværre ikke kun glutenet, men også tyndtarmens vægge.

Okay, hvad er det så for en gluten, som alle taler om?

Gluten er et protein, der findes i kornsorter som hvede, byg og rug. Det er det, der giver brøddej dens elastiske egenskaber, når den æltes. Det er det, der får brød og kager til at hæve og hæve smukt.

I Sri Lanka indeholder mange af de fødevarer, vi spiser, gluten. Tænk bare...

• Morgenmad: Hvedemel, som tilsættes nogle karryretter, der spises med brød, boller, toast og mælkeris.
• Til frokost: Nogle gange spiser jeg nudler og pasta.
• Eftermiddagste: kager, kiks, bøffer, rundstykker, fiskefrikadeller.
• Til middag: roti, paratha, kottu.

Derudover kan gluten være skjult i mange ting, som vi ikke tænker over. For eksempel tilsættes gluten til saucer, suppepakker, noget forarbejdet kød og endda is for at gøre det tykkere. Derfor skal en person med cøliaki være meget forsigtig.

Kan denne sygdom være farlig?

Ja, dette kan være alvorligt, hvis det ikke behandles. Som vi diskuterede tidligere, beskadiges tyndtarmen, hver gang vi spiser gluten. Den indre væg af vores tyndtarm har millioner af små fingerlignende fremspring. Vi kalder disse "(villi)". Hovedfunktionen af ​​disse er at absorbere næringsstoffer (vitaminer, mineraler, proteiner) fra den mad, vi spiser.

Ved cøliaki, når immunsystemet angriber, flader disse tarmtotter ud og ødelægges. Det er som at trampe en smuk græsplæne ned. Hvad sker der så? Kroppen optager ikke næringsstoffer fra maden ordentligt. Vi kalder denne tilstand malabsorption.

Hvis dette fortsætter, vil der opstå underernæring . Dette er det farligste. Dette rammer især små børn.

• Børn kan have hæmmet vækst (vokser ikke højere, bliver ikke større).
• Det kan påvirke børns mentale og fysiske udvikling .

Derfor er det ikke en god idé at afvise dette som "bare en normal mavepine".

Hvad er symptomerne på cøliaki?

Et problem med denne sygdom er, at symptomerne varierer meget fra person til person. Nogle mennesker viser måske slet ingen symptomer. Men skaden sker inde i kroppen. Der er normalt to aldersgrupper, hvor denne sygdom forekommer.

1. I den tidlige barndom: Omkring etårsalderen, det vil sige når man begynder at give små børn fødevarer, der indeholder gluten, såsom kiks og morgenmadsprodukter.

2. Middelalderen: Mellem 40 og 60 år.

Lad os se på tabellen nedenfor for at se, hvad de vigtigste symptomkategorier er.

Hvorfor opstår denne sygdom? Hvad er risikofaktorerne?

Cøliaki er en arvelig tilstand . Det betyder, at den har en genetisk forbindelse. Næsten alle med cøliaki har en af ​​genmutationerne kaldet '(HLA-DQ2)' eller '(HLA-DQ8)'. Det er dog ikke alle, der har disse gener, der vil udvikle sygdommen.

Læger mener, at udover gener kan andre faktorer spille en rolle i udviklingen af ​​denne sygdom. Men de har endnu ikke fundet ud af præcis, hvad de er. Nogle siger, at denne sygdom pludselig kan opstå på grund af f.eks. en større operation, en alvorlig sygdom eller graviditet.

Disse personer har en højere risiko:

• Hvis nogen i familien (mor, far, søskende) har cøliaki.
• Hvis du har en anden autoimmun sygdom (f.eks. type 1-diabetes, sygdom i skjoldbruskkirtlen).
• Hvis der er kromosomafvigelser såsom Turners syndrom eller Downs syndrom.
• Kvinder er mere tilbøjelige til at udvikle denne sygdom.

Hvad er de langsigtede virkninger, hvis de ikke behandles?

Dette er også meget vigtigt. Hvis sygdommen ikke genkendes eller ignoreres, kan der udvikles alvorlige komplikationer over tid.

Hvordan ved man med sikkerhed, om man har denne sygdom?

Hvis du har de ovennævnte symptomer, er det første og vigtigste at gå til lægen. Du skal ikke bare beslutte dig for, at du er glutenintolerant, og holde op med at spise gluten. Det kan føre til unøjagtige diagnostiske testresultater.

Lægen bruger primært to testmetoder til at bekræfte sygdommen.

1. Blodprøve: Denne test kontrollerer, om dit blod indeholder særlige antistoffer, som immunsystemet producerer mod gluten.

2. Endoskopi:Hvis blodprøveresultaterne er "positive", vil en gastroenterolog udføre denne test. I denne test indsættes et tyndt rør med et kamera fastgjort gennem munden, og tyndtarmen undersøges. Samtidig tages et meget lille stykke væv, "biopsi", fra tyndtarmens væg og sendes til laboratoriet. Der undersøges de "tosker", som vi nævnte, under et mikroskop for at bekræfte, om de er beskadigede.

Hvilke behandlinger findes der? Skal jeg tage medicin resten af ​​mit liv?

Her er den gode nyhed. Den eneste og mest effektive behandling mod cøliaki er en livslang 100% glutenfri diæt. Ja, du behøver ikke at tage en masse piller. Alt du skal gøre er at ændre din kost.

Når du helt holder op med at spise gluten, stopper skaden på din tyndtarm. Derefter begynder den gradvist at komme sig eller hele. I løbet af et par måneder begynder næringsoptagelsen at vende tilbage til det normale.

Derudover kan din læge anbefale følgende:

• Hvis der er alvorlige ernæringsmæssige mangler, bør man overveje vitamin- og mineraltilskud (f.eks. jerntabletter).
• Medicin til behandling af hududslæt (dermatitis herpetiformis).
• Hvis betændelsen i tarmen er for alvorlig, kan kortvarige kortikosteroider anvendes til at kontrollere den.

Hvordan tilpasser man sig et glutenfrit liv?

Det kan virke lidt svært i starten, fordi vi er nødt til at opgive mange af de fødevarer, vi er vant til. Men det er en investering i dit helbred. Med tiden vil det blive en normal del af dit liv.

Her er et par tips, der kan hjælpe dig:

• Gør det til en vane at læse etiketter: Læs "ingredienserne" på hver pakke, du køber i butikken. Tjek om der står "Indeholder hvede, byg, rug".
• Identificér ting, der er naturligt glutenfri: Ris, grøntsager, frugt, kød, fisk, æg og mejeriprodukter er naturligt glutenfri.
• Vores lokale erstatninger: I stedet for brødmel kan du spise mad lavet af rismel, semuljemel, kikærtemel og grønt kikærtemel (indiappa, pittu, roti, dem).
• Vær forsigtig, når du spiser ude:Hvis du spiser på en restaurant, så spørg dem, om de har glutenfri muligheder. På steder, der laver ting som kottu og paratha, kan gluten blive tilsat (krydskontaminering), hvis du tilbereder glutenfri mad i den samme pande. Vær også forsigtig med det.
• Lav en hjemmemenu: Tænk på et par nemme måltider, som du kan spise, og opbevar ingredienserne derhjemme. Så behøver du ikke bekymre dig om at blive sulten.

At få diagnosen cøliaki er en stor forandring i dit liv. Men det er en god forandring. Nu kender du årsagen til dit langvarige ubehag. Løsningen ligger i dine hænder. Med den rigtige kost kan du leve et fuldt, sundt og lykkeligt liv.