Gør det dig syg at drikke mælk? Lad os lære alt om mælkeallergi!

Får din lille guldklumper røde knopper på kroppen efter at have drukket mælk? Eller kaster han op? Måske har du også oplevet mavebesvær og vejrtrækningsbesvær efter at have spist noget som mælk, yoghurt eller ost. Dette er et problem, som mange mennesker har. I dag taler vi om denne meget almindelige, men til tider farlige, mælkeallergi eller mælkeallergi .

Hvad er mælkeallergi egentlig?

Kort sagt betyder det, at vores immunsystem, det system der beskytter os mod sygdomme, overreagerer på proteinerne i mælk. Vores krop tror, ​​at disse mælkeproteiner er en stor fjende, så den begynder at kæmpe imod dem. Det er derfor, allergisymptomer opstår.

Dette skyldes oftest komælk , men nogle mennesker kan også være allergiske over for andre typer animalsk mælk, såsom gedemælk og fåremælk.

Men der er et par ting, vi ikke bør blande sammen her:

• Ægte mælkeallergi: Dette er en tilstand, der involverer immunsystemet.
• Mælkeproteinintolerance hos spædbørn: Dette er også en anden type immunsystemrespons, men det er normalt ikke livstruende.
• Laktoseintolerans: Dette er noget helt andet. Det er ikke en allergi. Det er kroppens manglende evne til at fordøje laktose, et sukkerstof, der findes i mælk.

Hvem er mest berørt af denne situation?

Mælkeallergi kan ramme alle i alle aldre, men det er mest almindeligt hos børn under 16 år. Den gode nyhed er, at de fleste børn vokser fra denne allergi, når de bliver ældre. Og ligesom alle babyer, der har en mælkeproteinintolerance, vil tilstanden også vokse fra sig selv, når de bliver ældre.

Denne allergi kan forekomme hos både børn, der får modermælkserstatning, og børn, der ammer.

Hvad sker der inde i kroppen, når man drikker mælk?

Tænk over det, din krop har en del af sig, der er ligesom en sikkerhedsvagt. Det er immunsystemet. Når mælkeproteiner kommer ind i kroppen på en person med mælkeallergi, tror disse sikkerhedsvagter, at en fjende er ankommet.

Så kaldte de immunoglobulin E (Immunoglobulin E - IgE).Der produceres en særlig type antistof kaldet IgE. Disse IgE-antistoffer binder sig til særlige celler (mastceller) i vores hud og luftveje. Når vi drikker mælk igen, opfanges mælkeproteinerne af disse IgE-antistoffer. Derefter frigives et kemikalie kaldet histamin fra disse celler. Det er dette histamin, der forårsager alle allergisymptomer som nældefeber, kløe og åndenød.

• IgE-reaktioner: Disse er meget hurtige. Symptomer opstår inden for få minutter efter indtagelse af mælk. Nogle gange kan de endda udvikle sig til en meget alvorlig, livstruende allergisk reaktion kaldet anafylaksi .
• Ikke-IgE-reaktioner: Disse tager lidt længere tid at udvikle sig. Det kan tage op til 48 timer, før symptomerne viser sig. Dette er almindeligt hos spædbørn. Disse er normalt ikke livstruende.

Hvad er symptomerne på en mælkeallergi?

Symptomerne på en mælkeallergi kan variere fra person til person. For nogle mennesker kan det være meget mildt, mens det for andre kan være meget alvorligt.

Hvorfor opstår denne allergi?

Der er to hovedtyper proteiner i mælk. Du kan være allergisk over for en eller begge af disse.

1. Kasein:Disse udgør omkring 80% af proteinerne i mælk. De findes i den tykke del, der stiger til toppen, når mælken koaguleres. Dette protein findes også i ting som yoghurt og ost. Det er det, der giver mælken sin hvide farve.

2. Valleprotein: Dette udgør omkring 20% ​​af proteinerne i mælk. Valleproteiner findes i den flydende del, der er tilbage, når mælken koaguleres.

Hvordan ved man med sikkerhed, om det er en mælkeallergi?

Hvis du har disse symptomer, er det bedste at gøre at se en læge . Han eller hun vil henvise dig til en allergolog, hvis det er nødvendigt. De vil udføre nogle tests for at bekræfte dette.

• Blodprøve: Der tages en blodprøve, og mængden af ​​IgE-antistoffer mod mælkeproteiner måles.
• Priktest: I denne test placeres en dråbe væske indeholdende mælkeprotein på huden på din hånd og prikkes forsigtigt med en lille nål. Hvis området bliver rødt og hævet inden for cirka 15 minutter, kan du bekræfte, at du har en allergi.
• Gradueret oral provokation: Dette udføres kun under lægeligt tilsyn. I denne test får du små mængder mælk og observeres nøje for eventuelle allergiske symptomer.

Hvordan behandles og håndteres?

Hvis du har en mælkeallergi, er den eneste og bedste måde at forebygge en allergisk reaktion på helt at undgå mælk og alle fødevarer og drikkevarer, der indeholder mælk.

Hvilke fødevarer bør undgås?

• Mælk (pulver, kondenseret, flydende i alle former)
• Mælk fra andre dyr (gedemælk, fåremælk)
• Smør, ghee
• Hytteost
• Yoghurt, skummetmælk, vaniljecreme, budding
• Creme fraiche

Hvordan får man næring uden mælk?

Mælk er en god kilde til essentielle næringsstoffer som calcium og D-vitamin. Så når du holder op med at drikke mælk, skal du få disse næringsstoffer fra andre fødevarer.

• Spinat
• Broccoli
• Kalciumberigede mælkeprodukter som sojamælk og mandelmælk
• Fisk som laks og sardiner

Det er meget vigtigt at konsultere en diætist for at lære mere om dette.

Akutmedicin

Hvis du får en alvorlig allergisk reaktion, kan din læge ordinere en adrenalin-autoinjektor , også kendt som en EpiPen®.Du vil få ordineret en. Lægen vil forklare dig, hvordan du bruger den for at redde dit liv i tilfælde af en alvorlig allergisk reaktion (anafylaksi). Du bør altid have den med dig.

Er mælkeallergi og laktoseintolerans det samme?

Ja, det er to helt forskellige situationer. Det er her, mange mennesker bliver forvirrede.

Ting at være opmærksom på i hverdagen, hvis du har allergier

• Vær altid opmærksom på, hvad du spiser og drikker. Læs etiketten omhyggeligt på alt, hvad du køber i butikken.
• Hvis dit barn har mælkeallergi, så lær det ikke at købe mad fra sine venner. Informer også læreren på skolen.
• Når du spiser ude, så fortæl tjeneren eller kokken om dine allergier. Spørg om detaljer om ingredienserne.
• Bær et medicinsk alarmarmbånd , der nævner din allergi.
• Hav altid den EpiPen®, som din læge har ordineret, med dig.

Det kan være en udfordring at leve med en mælkeallergi, men hvis den håndteres korrekt, kan du eller dit barn leve et fuldstændig sundt og lykkeligt liv.