Skal vi arbejde i køkkenet med din lille guldklump? (Børn i køkkenet) Der er mange fordele ved dette!

Køkkenet derhjemme er et sted, som dine små elsker og beundrer, ikke sandt? De ser, hvordan deres forældre arbejder der, hvordan dampen stiger op fra gryderne på komfuret, og duften af ​​maden, der bliver tilberedt til aftensmad. Nogle gange, ligesom små kokke, kigger de også ind. Selv ældre børn elsker at se, hvordan denne kage, ris eller lækre ret bliver lavet. Det er ikke altid nemt at få dem ind i køkkenet og hjælpe til, for vi har også travlt. Men synes du ikke, det ville være dejligt, hvis vi kunne gøre det, når vi har tid? Lad os tale om det i dag.

Hvorfor er køkkenet så specielt for de små?

Forestil dig, fra et lille barns perspektiv, at køkkenet er som et magisk sted. Hver en farve af grøntsager, frugter, hver en duft af krydderier, mærkelige lyde (lyden af ​​blenderen, lyden af ​​blanding). Alt dette er en ny oplevelse for dem. De ser voksne lave noget med stor entusiasme, og maden bliver lækker. Så de føler også: "Det vil jeg også gerne være med til." Det er en meget naturlig ting.

Hvad er fordelene ved at hjælpe børn med at lave mad?

Dette er ikke kun sjovt for dit barn. Det har mange fordele for deres udvikling. Lad os se, hvordan disse fordele varierer efter aldersgruppe.

For børnehavebørn (3-5 år)

Børn i denne alder er meget drilske og elsker at lære nye ting.

• Erfaringsbaseret læring: De får erfaring med, hvordan den mad, de spiser, bliver lavet. De forstår ting som: "Åh, sådan skærer mor gulerødder, sådan koges ris."
• Glæden ved at være hjælpsom: At gøre noget lille ("Søn, rør lidt i det her," "Kom denne sovs på") får dem til at føle sig godt tilpas, og de føler: "Jeg gjorde også et godt stykke arbejde."
• Udvikling af finmotorik: Når de rører i noget med en lille ske, ælter dej eller samler små stykker grøntsager op, udvikler de de fine muskler i deres fingre og hænder. Dette hjælper dem også meget med ting som at skrive og tegne.
• At lære nye ord: De lærer automatisk navnene på grøntsager, frugter og køkkenredskaber (ske, tallerken, kop).
• Grundlæggende begreber: Dette er en god mulighed for praktisk at forstå simple begreber som varmt-koldt, stor-lille og op-ned.

For skolebørn (6-12 år)

Børn i denne alder kan klare selv lidt komplekse opgaver.

• Grundlæggende madlavning: Du kan lære dem simple retter (hvordan man koger et æg, hvordan man laver nudler).
• Matematiske færdigheder: Når de måler ingredienser i en opskrift (en halv kop sukker, 200 gram mel), bliver deres matematikviden brugt i praksis. Ting som addition, subtraktion og division bliver tydeligere gennem dette.
• Læseevne: De kan øve sig i at læse en simpel opskrift og arbejde i overensstemmelse hermed.
• Følg instruktionerne:De lærer at følge instruktioner som "Gør først dette, så gør dat." Dette er meget vigtigt for deres kognitive udvikling .
• Dette er et godt tidspunkt at tale om ernæring: Dette er en god mulighed for at tale om egenskaberne ved de ingredienser, du bruger (grøntsager, frugt, korn), om næringsstoffer og vigtigheden af ​​en afbalanceret kost . Besvar spørgsmål som "Hvorfor spiser vi spinat?", "Er det sandt, at det at spise gulerødder forbedrer dit syn?" Dette vil hjælpe dem med at fokusere på sunde spisevaner .
• Videnskabelige begreber: Du kan vise dem simple videnskabelige ting som hvordan mad ændrer sig med varme (hvordan et æg koger), og hvordan brøddej hæver, når der tilsættes gær.

For små børn (13+ år)

Det er dejligt for dem at kunne lave mad selv i denne alder.

• Udvikling af madlavningsevner: At være i stand til at lave mad selv vil være en stor hjælp for dem i fremtiden (til universitetslivet, når de begynder at bo alene).
• Øget selvtillid: Følelsen af ​​"jeg kan også lave et lækkert måltid" opbygger deres selvtillid.
• Eksperimenter med forskellige madkulturer: Du kan prøve at lave retter fra andre lande, som de kan lide (kinesisk, italiensk, indisk). Du kan endda tage dem med i butikken for at finde de ingredienser, de har brug for.
• Planlægning og budgettering: De lærer at lave en liste over de nødvendige ingredienser og estimere prisen, inden de tilbereder et måltid.
• Ansvar: Når de påtager sig en opgave i køkkenet og gør den godt, lærer de at tage ansvar og arbejde.

Er der også fordele ved dette for forældre?

Ja, sandelig! At bruge tid i køkkenet med dine børn er også meget værdifuldt for dig.

• Kvalitetstid: Med dagens travle liv er der meget lidt tid til at tilbringe med familien. Dette er den bedste mulighed for det.
• Glæden ved at nyde et måltid tilberedt i fællesskab: Den glæde, man føler, når man bringer et måltid tilberedt i fællesskab til bordet og spiser det sammen, er helt særlig.
• Styrkelse af familierelationer: Et sådant samarbejde styrker båndet mellem familiemedlemmer.
• Smukke minder: At tale om "Husker du, da vi lavede den kage?" bringer smukke minder frem.
• Familieopskrifter: Dette er en god mulighed for at lære dine børn opskrifter, der er gået i arv gennem generationer, lært af din mor og bedstemor.
• Kan mindske madtrang: Nogle børn foretrækker at spise mad, de selv har tilberedt, så dette kan være en god løsning for et barn, der er kræsen med mad.

"Hvert minut, man bruger i køkkenet med et barn, er en investering. De fordele, det bringer for deres fremtid og for dit familieliv, er uvurderlige."

Tænk over disse ting, når du arbejder i køkkenet med dine børn.

Okay, nu ved vi hvor godt det her er. Men der er et par ting, vi skal være opmærksomme på for at gøre dette arbejde vellykket, behageligt og sikkert.

Vælg det rigtige tidspunkt.

• Skynd dig ikke: Tag ikke dine børn med i køkkenet, når du skal lave aftensmad hurtigt. Det vil gøre dig vred, og de vil kede sig. Vælg et tidspunkt, hvor du har fri, og de er færdige med at lege, f.eks. i weekenden.
• Et tidspunkt hvor barnet er i godt humør: Lad dem ikke udføre denne opgave, når de er sultne eller søvnige. Hvis det sker, kan de nemt blive ked af det.
• Hjælp fra en anden voksen: Hvis det er muligt, især når du arbejder med små børn, så få en anden voksen til at hjælpe dig. På denne måde kan den anden person holde øje med barnet, mens du arbejder.

Vælg det rigtige arbejde.

• Planlæg på forhånd: Tænk på forhånd over, hvad du skal lave, og hvilke opgaver du kan give dit barn.
• Enkle opskrifter: Hvis du arbejder med små børn, så vælg enkle måltider, der ikke har mere end fire eller fem ingredienser, og som er hurtige at lave (f.eks. en salat, en nem opskrift på muffins). Dette vil forhindre dem i at skulle stå stille i lange perioder.
• Sjove aktiviteter: Du kan lave noget i retning af et pizzasamlebånd. Tag en lille pizzabund, læg lidt sauce på den, og lad dem selv vælge deres ost og grøntsagsstykker. De vil elske at gøre det.
• Alderssvarende arbejde:
• For de små: små opgaver som at komme vaskede grøntsager i en skål, røre lidt mel (med din hjælp) og sætte opvasken på bordet.
• For lidt ældre børn: Læs en opskrift, mål ingredienserne, knæk et æg (øv dig i at slå det ud i en separat skål først), og lav enkle snit under din opsyn.
• Forberedelse: Hvis du laver muffins, så vask bærrene på forhånd. Skær nogle grøntsager op. På den måde kan du få arbejdet gjort hurtigere.
• Giv dem en pause: De kan føle sig trætte efter at have arbejdet uafbrudt. Giv dem en kort pause på det tidspunkt. Tal derefter med dem igen, når de har noget at lave.

Sikkerhed er det vigtigste!

Det er den vigtigste ting . Køkkenet er et sjovt sted, men det kan også være et sted, hvor ulykker kan ske, hvis man ikke er forsigtig.

• Konstant opsyn er et must! Efterlad aldrig dit barn alene i køkkenet i bare et sekund, især når komfuret er tændt, der er varmt vand til rådighed, eller der er skarpe genstande i nærheden.
• Hyppige påmindelser: Mind altid dig selv om, hvad det er sikkert at røre ved, hvad det ikke er, hvad der er varmt, hvad der er skarpt. Som f.eks. "Mor, kom ikke i nærheden af ​​komfuret, før du er færdig, okay?"
• Køkkenregler:
• Håndvask: Gør det til en vane at vaske hænder grundigt med sæbe, inden du påbegynder arbejdet og efter du har håndteret råt kød og fisk. Undervis i hygiejne .
• Komfur og ovn: Bed dem om strengt ikke at røre ved komfurets knapper og ovndøre uden din tilladelse.
• Knive og skarpe genstande: Fortæl dine børn, at knive kun er til voksne. Hvis du tillader et ældre barn at bruge en kniv, skal det ske under dit direkte opsyn . Lær dem, hvordan man holder og skærer sikkert.
• Elektriske apparater: Vær forsigtig, når du bruger elektriske apparater som mixere og blendere. Tag stikket ud, når de ikke er i brug.
• Grydehåndtag: Hold altid håndtagene på gryder og pander vendt mod indersiden af ​​komfuret. Dette forhindrer, at de ved et uheld rører hinanden og vælter.
• Tabte genstande: Hvis noget falder på gulvet (vand, olie), skal du tørre det hurtigt op. Du kan glide og falde.
• Førstehjælp: Det er klogt at have et førstehjælpssæt klar til mindre nødsituationer (et mindre snitsår, en forbrænding).

Slap af, lidt rod er normalt!

Forvent ikke, at alt er pænt og rent, når man arbejder med børn. Det er også svært for voksne.

• Forvent at lave et rod: noget mel vil falde, noget vand vil spildes. Det er normalt. Det er en del af oplevelsen.
• Brug et forklæde: Dette vil mindske risikoen for at få tøjet beskidt for dig og dit barn.
• Sådan måler du ingredienser: Mål ikke ingredienserne direkte over den store røreskål. Hvis du gør det, kan du ende med et rod. Mål dem i stedet i separate små kopper (ligesom i madlavningsprogrammer på tv).
• Smil, hvis du laver en fejl: Hvis ægget går i stykker, når du knækker det, så sig: "Åh, det er okay, lad os prøve igen," og lad dit barn prøve igen. Kritisér ikke.
• Lykke er vigtig: Ikke alt behøver at være perfekt. Det, der betyder noget, er den tid, I bruger sammen, glæden ved at skabe noget sammen.
• Ros dit barn: Selv hvis de gør en lille tjeneste, så ros dem ved at sige: "Se hvor smukt min søn/datter gjorde det her." Dette opbygger deres selvtillid .

Til sidst, hvad man skal huske

At arbejde i køkkenet med børn er en vidunderlig oplevelse. Det har mange fordele for både dig og dit barn.

• Tak dine små kokke for deres hjælp. Sig noget i retning af: "Denne ret er så lækker takket være din hjælp."
• Det er dem, der først får lov til at smage den mad, de har tilberedt.
• Spørg dem: "Hvad skal vi lave sammen næste gang?"
• Husk, dette er ikke en konkurrence. Det vigtigste er at have det sjovt, være sammen og nyde at skabe noget sammen . Velbekomme! Eller, som vi siger, "Nyd dit måltid!"

Børn i køkkenet, madlavning med børn, sund kost, familieforhold, børns udvikling, sikker madlavning, børneernæring